tag:blogger.com,1999:blog-73686904459698067082011-08-26T10:46:00.028+03:00YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.comBlogger1781100tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-13160976445530151662011-03-06T16:19:00.004+02:002011-03-06T17:10:20.565+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tReSF8D02f0/TXOhfC3M11I/AAAAAAAAErU/kPI0EB8wIs0/s1600/victor.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 207px; DISPLAY: block; HEIGHT: 276px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580981917958592338" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-tReSF8D02f0/TXOhfC3M11I/AAAAAAAAErU/kPI0EB8wIs0/s400/victor.jpg" /></a><br /><div>40 yıl uzundur,kısadır tartışılabilinir ama konu Victor Ananias'ın ömrü ise,tartışmasız çok verimlidir onun olan bu 40 yıl.</div><br /><div>Var olduğu her an ve mekanda fark yaratan,çok özel bir insan.''Dı'' ekini kullanamayacağım kadar değerli ve sonsuz...Kurucusu olduğu Buğday derneği,ekolojik pazarlar,organik tarım çalışmaları,GDO'ya karşı verdiği savaş.</div><div> </div><div>O kadar çok yüreğe öyle derinden dokundun ki.</div><br /><div>Dün Bodrum'da toprağa verildi.Bugün ise çok özel bir proje olan TaTuTa için eğer hayatta olsa idi koşacaktı...</div><br /><div>O gerçekten fark yaratan bir insan,fark edilmek için değil,insanlığın,evrenin yani ''tümün'' lehine kalıcı bir şeyler yapan sonsuz evrilmiş bir varlık.Almadan vermeyi bilen,fark gözetmeden eşitliği savunan ve uygulayan.Bilen gören ve anlayan.Tüm cömertliği ile dağıtan, paylaşan. Kurda kuşa ve aşa diyebilen hep bölüşen Victor.</div><br /><div>O bugün koşacaktı ve organik tarıma gönül vermiş üretici ile şehir yaşantısının cenderesinde bir tutam yeşile hasret milyonları buluşturan,harika proje TaTuTa'ya destek verecekti,hem de koşmaktan hiç te hoşlanmazken.Emin adımlarla,etraf ne der çapasından yıllar önce sıyrılmış,hedeflerine doğru kendi bildiği gibi adım adım ilerlemeyi,hatta yüzmeyi tercih eden adam,sırf bugün bizim için koşacaktı...</div><br /><div>Bu yaz herkes bir yerlere gidecek,planlar yapılmaya başlandı bile şimdiden.İşte size bir seçenek te benden.Bir köy evinin sıcaklığını,doğayı ve doğallığı tercih etmek isterseniz bir göz atın derim dostlar...Siz gidemiyorsanız dostlarınıza ön ayak olun.</div><br /><div></div><br /><div><a href="http://www.bugdayorg/tatuta/">www.bugdayorg/tatuta/</a></div><br /><div></div><br /><div>Koşu aslında çoktan başladı ve hep devam etmekte.Bayrak Victor'dan bize,bizden sizlere,sizden kimbilir kimlere...Elden ele geçmeli,koşanlar değişse de bu koşu onu başlatan güzel adama yakışır bir sabır ve inançla devam etmeli.</div><br /><div></div><div>Toprağın bol,verimin sonsuz olsun sevgili dost Victor.</div><div>Güle güle.</div><br /><div></div><div>Sevgiyle kalın</div><br /><div>Yeşim Güriş</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1316097644553015166?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-27706298939311342892011-03-03T10:53:00.005+02:002011-03-03T11:51:37.204+02:00Büyük bir keyifle pembe kızlarımı çimlendirirken,bloguma da tekrar yazmanın sevinciyle,ilk yazımın üzerinden daha 24 saat dahi geçmeden blogların kapatıldığı haberi ile sinirlerim bir kez daha yapılan haksızlığa karşı zıp zıp zıpladı!<br />Açmayı denedim <span style="color:#ff6666;">Pembe Sürgün</span>'ü ve kocaman kırmızı bir yazı!!!<br /><strong><span style="font-size:180%;"><span style="color:#ff0000;"></span></span></strong><br /><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;">Bu siteye erisim mahkeme karari ile engellenmistir.</span><br /></span><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;">Aynı ülkenin vatandaşı olarak suçlularla bir kefeye konmak kabul edilir bir şey değil.Kabahatimi aslında biliyorum.Her haksızlık karşısında susmak,hakkımı aramamak.Tüm atasözleri doğru olmak zorunda değildir.Doğru olan böyle gelmiş,böyle giderleri,KURUNUN YANINDA YAŞ DA YANMAZ olarak değiştirebilmektir.</span><br />Biraz önce bloguma erişmeyi başardım ama bir dakika sonrasının garantisi ne yazık ki yok.<br />Küçük harflerle konuştuğum sürece de ne yazık ki bu böyle sürecek...<br />Türkçemizi bilgim ve görgüm dahilinde en iyi şekilde kullanmaya çalışırken,daha ''ı'' ve ''ş'' harflerini bile kullanamayan bir klavyeden çıkmış çok yaralayıcı bir karar...<br />Bugün kar var okulları bir gün kapatalım.Hatta okulları hepten kapatalım,sorunu da kökten çözelim!!!<br />Hırsızlık yapanlar,hak yiyenler herzaman cezalandırılmalı.Birkaç suçluyu cezalandırırken milyonlarca suçsuzu da cezalandıran yasa sizce adaleti sağlar mı?Benim IP'im temiz,beni ve benim gibi milyonları koruyacak internet yasasının acilen çıkması gerekiyor...<br />Başladım ve devam edeceğim.Yazacağım.Onlar nokta koysunlar.<br /><br /><span style="color:#ff0000;"><strong><span style="font-size:180%;">BENİM VİRGÜLÜM DE VAR!</span></strong><br /></span><br /><span style="color:#ff6666;">Pembe kızlarım</span> horul horul uyuyor görünseler de,çekirdeklerini çatlatıp,başlarını dimdik uzatacaklar,bu ilk tohumdan beri hep aynı.<br />Onlar uyur gözükseler de,aslında sadece güç topluyorlar...<br /><br />Sevgiyle kalın.,<br />Yeşim Güriş<br /><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-2770629893931134289?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-40753344668147514952011-03-01T15:01:00.005+02:002011-03-01T16:34:01.396+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GkvQFa1ZALk/TW0DzI3iomI/AAAAAAAAEq8/pmOkqbVIMyY/s1600/pda%2Blogo.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 220px; DISPLAY: block; HEIGHT: 180px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579119690470564450" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-GkvQFa1ZALk/TW0DzI3iomI/AAAAAAAAEq8/pmOkqbVIMyY/s400/pda%2Blogo.jpg" /></a><br /><div>Birlikte yepyeni bir sezonu daha açıyoruz <span style="color:#ff6666;">pembe dostlar...</span><br />Geçtiğimiz sezon domates açısından oldukça sevimsiz geçti.Tarlalara dadanan zararlılar,hele Güney Amerikalı güve ''Tuta Absoluta'' oldukça can yaktı.Tabi o aşırı sıcakları da unutmamak lazım! Biz balkondakiler dahi ucundan köşesinden nasibimizi aldık.Ama herşeye rağmen pembe kızlarıma geç te olsa kavuştum ve son fidemi hala çiçekleri varken Ocak ortası gibi mecburen söktüm.<br />Günah çıkartmam gerekirse haklısınız tembellik ettim ve blogumdan ayrı düştüm.Yazmadım,yazamadım.Sebepleri bende kalsın ama bu yıl öğrendiklerimi daha sık sizlerle paylaşmak niyetindeyim.<br /><span style="color:#ff6666;"></span><br /><span style="color:#ff6666;">Özetle,başladım...</span><br /><br />Dün yumuşacık toprağı yine ellerimle ufaladım.En ufak bir taş parçası dahi bırakmadan minicik pembe çekirdeklerime hakkettikleri en güzel ortamı hazırlamaya çalıştım.Koyu renkli mis kokulu toprak bir tüy kadar hafifleyip,benim pembe kızları özenle sarıp sarmayalayacak kıvama geldiğinde de,ufacık bir çay tabağındaki ılık suyun içinden,teker teker özenle mini bir kaşık yardımıyla alıp,bir yudumcuk su eşliğinde toprağa yan yana yatırdım güzellerimi.Tekrar bir kuştüyü yorganla örter gibi incecik bir tabaka şimdilik,onlar derin uykularından uyanana dek, üstlerine usulca serildi.<br />Utanmasam bir de ninni filan söyleyeceğim ama keratalar çok şanslılar çünkü ziyadesiyle bet sesimin farkındayım!Hayatımda bir kere,ilk ve son olarak,minik yeğenime ninni söylemeye yeltendiğimde''Teyze sus ta uyuyayım artık yav!'' cümlesi sanırım konu hakkında fazlası ile bilgilendiriyordur sizleri!<br /><br />Koca Yunus 800 yıl kadar önce ne demiş:<br /><span style="color:#33ccff;">İlim İlim bilmektir,</span><br /><span style="color:#33ccff;">İlim kendin bilmektir.</span><br /><span style="color:#33ccff;">Sen kendini bilmezsin,</span><br /><span style="color:#33ccff;">Bu nice okumaktır...</span><br /><br />Ses dalgaları ile su molekülleri üzerinde deney yapan şu profesöre bir görünsem mi acaba :))<br />Bu sefer Kapadokya'dan aldığım sırlanmamış bir toprak güveci de çimlendirme kabı olarak kullanıyorum.Bakalım kızlar ne tepki verecekler???<br />Şu anda tam bir gündür,sevgili Aysun'un sütlerinden yoğurt ta uyuttuğum odada sıcacık sakin bir ortamda mışıl mışıl uyuyorlar.Dışarıda sert bir poyraz homurdana homurdana eserken,yarın kar yağacakmış,kimin umurunda...Bir horultudur gidiyor.Darısı herkesin başına!<br />Arada sırada spreyle su püskürterek onları gıdıklamayı düşünüyorum ki biran evvel o derin uykularından uyanıp minicik tatlı başlarını kaldırarak bana yine kucak açsınlar diye.<br /><br /><span style="color:#ff6666;">Öyle bir ağa düştük ki dostlar,böyle ağ DOSTLAR başına..<br /></span><br />Yeni pembe sezonumuz hepimize hayırlı ola...Umarım hepimiz yeni yeni şeyler öğrenir ve bunu birbirimizle de paylaşırız.<br /><br /><span style="color:#006600;">Tanrıdan ''az bereketi'' diliyorum.<br /><br /></span>Sevgiyle kalın.<br />Yeşim Güriş</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-4075334466814751495?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-78081262847469584532010-06-08T16:03:00.003+03:002010-06-08T16:26:37.938+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TA5BlCnWynI/AAAAAAAAEpA/xB5ZqdxuHnI/s1600/domates+haziran+7+2010+017.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480389901169379954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TA5BlCnWynI/AAAAAAAAEpA/xB5ZqdxuHnI/s400/domates+haziran+7+2010+017.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TA5BkjPgJCI/AAAAAAAAEo4/D_X5iCScr1w/s1600/domates+haziran+7+2010+016.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480389892747830306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TA5BkjPgJCI/AAAAAAAAEo4/D_X5iCScr1w/s400/domates+haziran+7+2010+016.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TA5BkecDT9I/AAAAAAAAEow/vHBeECILKXo/s1600/domates+haziran+7+2010+012.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480389891458289618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TA5BkecDT9I/AAAAAAAAEow/vHBeECILKXo/s400/domates+haziran+7+2010+012.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TA5BjkNLiMI/AAAAAAAAEoo/2R14ekSFIeI/s1600/domates+haziran+7+2010+011.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480389875826657474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TA5BjkNLiMI/AAAAAAAAEoo/2R14ekSFIeI/s400/domates+haziran+7+2010+011.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><span style="color:#333300;">İşte bir göç mevsimi daha başarı ile tamamlandı...</span></div><div><span style="color:#333300;">Kışlık sıcak mekanlarından,korunaklı minik saksılarından,balkondaki yazlık evlerine göç ettiler benim kızlar.</span></div><br /><div><span style="color:#333300;">Tabi kişiliklerine göre hepsi farklı farklı tepkiler verdiler.Kimi haylazlar hemen kafalarını kaldırıp,biran önce boy atma sevdasındalar.Boy atsınlar ki etrafta olup biteni anında gözlemleyebilsinler.Annemin balkonda çimlendirdiği Amazon savaşçımı tek kişilik en büyük saksıma aldım.Onca soğuk ve rüzgara rağmen savaşı kazanan güzel kızım o benim.İki bıcır hala kendilerine gelemediler ve ısrarla minicik kalmak için çaba sarfediyorlar...</span></div><div><span style="color:#333300;">Bir elin beş parmağı misali,hepside birbirinden farklı bıcırlarımın.</span></div><div><span style="color:#333300;">Geçen sene her domates topladığımda bir kenara not almıştım.</span></div><div><span style="color:#333300;">19 Ağustos 2009'da tam 32 tane koparmışım.En son ise 21 aralık 2009'da 7 tane.9 fideden toplam 136 tane minik domatesim olmuş.Sadece 4 tanesi tipik kıvrımlı ve iri idi.Onlar da güneşi en çok alan kısımdan çıktı.</span></div><div><span style="color:#333300;">Bu sene eski toprakla yeni gübreli bir toprağı yarı yarıya karıştıracağım.Kapadokya'dan taşıdığım minik ponzalar ve yumurta kabukları kalsiyum takviyesi için birebirken,bu sene de demir tozu ile meyve tutma oranına yardımcı olmayı planlıyorum.Fesleğenler ve turuncu kadife çiçekleri herzamanki gibi göreve hazır,yerlerini aldılar bile!Yağmur dindiğinde ilk hedef bahçeden birkaç uğur böceği yakalamak!Onlar ne yapacaklarını çok iyi bilirler...</span></div><div><span style="color:#333300;"></span> </div><div><span style="color:#333300;">Hepimize kolay gele.</span></div><div><span style="color:#333300;"></span> </div><div><span style="color:#333300;">Sevgiyle kalın,</span></div><div><span style="color:#333300;">Yeşim Güriş</span></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-7808126284746958453?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-81360566021089940372010-05-29T16:02:00.002+03:002010-05-29T16:06:01.373+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TAERHtw5AxI/AAAAAAAAEog/Kr4dA-qqCpU/s1600/anne+hidirellez+066.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476677446100648722" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/TAERHtw5AxI/AAAAAAAAEog/Kr4dA-qqCpU/s400/anne+hidirellez+066.JPG" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#003300;">Bu sene biraz geriden takip ediyorum,çimlendirmeye bile mart sonunda başladım...<br />Ama yukarıda da görüldüğü gibi hemen kuğu boyunlarını çıkardı benim bıcırıklar...<br />Bu sene organik pazardan aldığım gün kurularının tahta kutularını biraz aliminyum folyo ile destekleyerek köklendirmeyi denedim ve kesinlikle çok daha başarılı oldu.Viyolde incecik tek bir kök cılızca uzarken,tahta kutuda yuvarlak ve çoklu kök tuttular ve daha gürbüzler.Seneye tamamen tahta kutuya döneceğim,zaten plastik tercih etmediğim bir yöntemdi...<br />Benim torunlardan biri olayı abartıp iki yerine üç yaprak dahi verdi :)<br />İlk şaşırtmalarını yapalı çok oldu.Bugün ikinci şaşırtma ile balkonlarına kavuşacaklar.Annemin kışın balkonunda çimlendirdiği bir pembe kızım var ki bakalım ne yapacak.O hiç içeri alınmadı.Bağışıklık sistemi en güçlü olan o olacak tahminimce.<br />Beyaz sinekler kışı ölmeden hanımelinin altına saklanarak geçirdiler.Bu sene başımı çok ağrıtacaklar gibime geliyor.Tabi birde balkonuma bunca senedir ilk defa musallat olan karga kardeşi de unutmamam lazım.Pembe dostlar hep bitkilerine zarar veren kargalardan muzdaripler,benimkisi ise bir başka alem.Habire etraftan bulduğu yiyecekleri saksılarıma bırakıyor.Bu sabah menüde beyaz peynir vardı.Umarım pembe kızlarım olgunlaştığında,onların çekiciliğine kapılıp beyaz peynir domates ziyafeti çekmez kendine ben ortalıkta yokken!!!<br /></span></div><br /><div><span style="color:#003300;">Sevgiyle kalın.<br />Yeşim Güriş</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8136056602108994037?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-31841330584590924822010-05-04T13:22:00.005+03:002010-05-04T14:45:11.774+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S-AIt2hOvRI/AAAAAAAAEoM/XAzb7l1ZfLk/s1600/Leylek4.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467379531449810194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S-AIt2hOvRI/AAAAAAAAEoM/XAzb7l1ZfLk/s400/Leylek4.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S9_1lzlQkDI/AAAAAAAAEoE/lxEzwGJIGOM/s1600/lufer.jpg"></a><span style="color:#ff6600;">Herkese uzun bir aradan sonra tekrar merhaba...</span><br /><span style="color:#ff6600;">Mazot ve su oldukça dik eğimli beton bir zeminde buluşunca,sonuç ayak bilekten parçalı kırık,aşil tendonu yırtılması,bursit,tendinit ve meşakkatli bir tedavi ve iyileşme süreci...Buna da şükür, ayaktayım tekrar ve yürüyebiliyorum,hatta yakında yine koşmaya bile başlayabileceğim :)))</span><br /><span style="color:#ff6600;">Benim gibi ağrı eşiği çok düşük biri iseniz,yazı yazmak nerde,aylarca iki satır yazıyı bile okuyacak konsantrasyonu ancak toparlayabiliyorsunuz...Yüzmeden ve diğer sporlardan bunca zaman uzak kalmak çok can sıkıcı...Ağrım olmadığı nadir anlarda ancak birkaç yazı yazabildim ama artık yazmaya devam...</span><br /><span style="color:#ff6600;">Sevgili Fikir Sahibi Damaklar grubumuzda bile konulardan hep geri kaldım ama pembe tohumlar bekletilmeye,hele hele ihmale hiç gelemezler.Çimlenen bıcırlarımın ilk şaşırtmalarını yaptım bile...Torunlarımın çocuğu üçüncü nesil pembe kızlarım pek te kokoş,özel tahta kutularda çimlenip,diğerlerinin aksine siyah plastik şaşırtma torbaları yerine,özel saksılarında hayata daha sıkı sarılır halde keyif sürmekteler cılız Nisan güneşinde.Haspamlar diğerlerine biraz havadan mı bakıyorlar ne!!!</span><br /><span style="color:#ff6600;">Tüm kış boyunca balkonumda bana destek oldular.Balkonum sokağım,mahallem,tarlam oldu sayelerinde.Odamdan balkona kadarki kısacık mesafe bile sanki kilometrelerce gibi gelirken,üç yanımı saran pembişlerimin kucağına kendimi attığım anda,isterse sıcaklık eksi beş olsun hep mutlu oldum,sıcacık ısınıverdi yüreğim sevgileri ile...Onlar da halimden anladılar mı ne,mart ayında bile birkaç yaprakla bana hep gülümseyip,umut verdiler...Baharda sen de biz de tekrar ayaklanıp alıp başımızı yine gideceğiz diye... Dedikleri de oldu.Acılar azaldı,yaralar iyileşti,bana emanet ettikleri minicik tohumlar baharda yine yeşerdi....Ben yine yollara düştüm,dağ tepe aştım.GÜLÜMSEDİM...</span><br /><span style="color:#ff6600;">Hep derim ya;daha küçücükken her çocuğa bir tohum emanet etmeli,onu büyütüp canlı tutmayı becerdiği anda zaten hayata dair en önemli derslerden birini de almış demektir.Bırakın bir canlıya eziyet etmeyi yada öldürmeyi,yaşamı boyunca tek bir dal bile kırmamayı öğrenecektir.</span><br /><span style="color:#ff6600;">Evrene saygı,öz saygı paralelinde sürüp gittiği anda sanırım hepimizin gönülleri de gülümseyecektir...</span><br /><span style="color:#ff6600;">Şu pembe bıcırların boyundan büyük yaptığı işlere bakın!Tüm PDA'lılara bol pembeli,keyifli bir sezon dileklerimle.</span><br /><span style="color:#ff6600;">Bolca gülümseyerek hep sevgi ile kalın :)))</span><br /><span style="color:#ff6600;">Yeşim Güriş</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-3184133058459092482?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-86605105791848508032010-02-04T13:15:00.003+02:002010-02-04T13:21:06.084+02:00Fikir Sahibi Damaklar<br /><a href="http://www.fikirsahibidamaklar.org/basin/index.html">Basın Bülteni</a><br /><a href="http://www.fikirsahibidamaklar.org/basin/gorseller.html">Basın Görselleri</a><br /><a href="http://www.fikirsahibidamaklar.org/basin/hakkimizda.html">Hakkımızda</a><br /><a href="http://www.fikirsahibidamaklar.org/basin/">http://www.fikirsahibidamaklar.org/basin/</a><br />Fikir Sahibi DamaklarEtiket Hafiyelerini İş Başına Çağırıyor!<br /><br />!f İstanbul 9. AFM Uluslararası Bağımsız Filmler Festivali Etkinliği Basın Bülteni<br />Slow Food / Fikir Sahibi Damaklar,<br />!f İstanbul Bağımsız Film Festivali kapsamında, tüketiciyle bir araya geliyor ve herkesi gerçek gıdanın peşinde “etiket hafiyesi” olmaya davet ediyor.<br /><br />Biz Kimiz?<br />Fikir Sahibi Damaklar, yüzbini aşkın üyesiyle 130 ülkede saygın yer sahibi olan Slow Food hareketinin Türkiye’deki en geniş üye katılımlı ve en aktif topluluğudur.Kurucu lider Defne Koryürek’in önderliğinde Fikir Sahibi Damaklar, gerçek gıda, doğasına saygılı tarım ve sürdürülebilir tüketim konularında kampanyalar düzenleyerek şehirli tüketiciye alışkanlıklarını sorgulatmayı hedeflemekteler.<br /><br />Eylem ve Söylem<br />Fikir Sahibi Damaklar, bu defa da Etiket Hafiyeleri İş Başında kampanyası ile tüketici bilincini geliştirmeye devam ediyorlar. "Al eline büyüteci, etiket hafiyeliği yap! Gerçek gıdayı ara ve paranı sadece gerçek olana yatır" diyen topluluk, 2 gün boyunca, !f İstanbul Festivali’nin gösterimi yapılacak olan Beyoğlu AFM FİTAŞ Sineması’nda büyüteç dağıtarak paketli / ambalajlı gıda ürünlerinin "içindekiler"ini beraber sorgulayacaklar ve tüketiciyi "Etiket Hafiyesi" olmaya davet edecekler.<br /><br />Fikir Sahibi Damaklar Diyor ki:<br />Bugüne kadar, Fikir Sahibi Damaklar'ı desteklemiş, sesini tüketiciye ulaştırmış olan tüm basın mensubu tüketici dostlarımıza teşekkürü borç sayıyor ve kampanyamız boyunca, sizleri, bizimle birlikte olmaya, sesimizi duyurmaya davet ediyoruz.<br /><br />PROGRAM<br />11-21 Şubat 2010 tarihleri arasında düzenlenecek olan!f İstanbul Bağımsız Filmler Festivali kapsamında:<br /><br />"Etiket Hafiyeleri İş Başında!" kampanyası<br />15 Subat Pazartesi, saat 11:30 - 23:00 Büyüteç ve bülten paylaşımı, Fikir Sahibi Damaklar üyeleri ile doğrudan temas.<br /><br />"Tüketicilikten Sıyrılmak, Türeticiliğe Geçiş""Food, Inc." film gösterimi sonrası soru-cevap<br />15 Subat Pazartesi, 21:00 - 21:20 arasıModeratör: Defne Koryürek<br /><br />Etiket Hafiyeleri İş Başında kampanyası<br />21 Subat Pazar, saat 9:00 - 23:00Büyüteç ve bülten paylaşımı, Fikir Sahibi Damaklar üyeleri ile doğrudan temas.<br /><br />İletişim:Defne Koryürek<br />Tel: (555) 377 16 73E-posta adresi: <a href="mailto:dkoryurek@gmail.com">dkoryurek@gmail.com</a><br /><br />Biz biliyoruz ki, "ne yersek o'yuz"<br />Çocuklarımıza bırakacağımız gerçek bir gelecek için, gerçek gıdanın peşindeyiz:<br />Gerçek gıdayı katkıların, koruyucuların, kozmetiklerin ve uzun ömürlü ambalajların içinde bulamayız.Zira:<br />Gerçek gıda, üreticisini ve üretim sürecini bildiğimiz gıdadır.Gerçek gıda, çürüyebilen, bozulabilen, eskiyebilen gıdadır.<br />Gerçek gıda, yereldir.<br />Gerçek gıda iyi, temiz ve adil olandır.<br /><br /><a style="COLOR: #666; TEXT-DECORATION: none" href="http://www.fikirsahibidamaklar.org/" target="_blank">www.fikirsahibidamaklar.org</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8660510579184850803?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-18476643783519071622010-01-25T09:25:00.001+02:002010-01-25T09:28:11.423+02:00<span style="color:#ff6600;">Oldukça ilginç olabilir...Kaçırmayalım derim!</span><br /><br /><br /><br />İSTANBUL TİCARET ODASI<br /><br />“GENETİK YAPISI DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMALAR”<br /> SEMİNERİ<br /><br />KONU VE İÇERİK<br />Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar (GDO)<br /><br />YER <br />İSTANBUL TİCARET ODASI, MECLİS SALONU<br /><br />TARİH /SAAT<br />3 Şubat 2010 Çarşamba günü<br />13:30 - 17:30<br /><br />OTURUM BAŞKANI Ahmet Kavak (İstanbul Tarım İl Müdürü)<br /><br /><br />KONUŞMACILAR<br /><br />* Prof. Dr. Necdet Budak (*)<br /> (TBMM Edirne Milletvekili) (*) Teyit beklenmektedir.<br />* Prof.Dr. Dilek Boyacıoğlu<br /> (İTÜ Gıda Muhendisliği Bölümü Öğretim Üyesi)<br />* Prof.Dr. Joachim Schiemann (Julius Kühn Enstitüsü, Ekilmiş Bitkiler Federal Araştırma Merkezi, GDO Biyogüvenlik Enstitüsü Başkanı)<br />* Prof. Dr. Selim Çetiner (Sabancı Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi)<br />* Prof.Dr. Ali Esat Karakaya<br /> (Gazi Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi Öğretim Üyesi)<br />* Prof.Dr. Sirpa Karenlampi<br /> (Doğu Finlandiya Üniversitesi Bioteknoloji Bölümü Öğretim Üyesi)<br /> * Prof.Dr. Necmettin Ceylan<br /> (Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi)<br /><br />KATILIM<br />Katılım ücretsizdir. Ancak kayıt için aşağıdaki formun (212) 520 17 95 <a href="http://no.lu/" target="_blank">no.lu</a> faksa veya aşağıda belirtilen e-posta adresine gönderilmesi gerekmektedir.<br /><br />BİLGİ İÇİN<br /><br /><br />Esin Halkçı<br />Ekonomik ve Sosyal Araştırmalar Şubesi<br />Tel : (212) 455 62 89<br />Faks: (212) 520 17 95<br />e-posta : esin.halkci@ ito .org.tr<br /><br />------------ --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------<br /><br />İSTANBUL TİCARET ODASI<br /><br />“Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar” Semineri<br />Katılım Formu<br /><br />Katılımcının Adı-Soyadı :<br />Temsil Ettiği Firma veya Kuruluş :<br />Telefon-Faks- E-posta :<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1847664378351907162?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-88542004394382765882010-01-07T10:12:00.003+02:002010-01-07T10:24:14.592+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S0WYnWl5CSI/AAAAAAAAElM/_LMUUMy36mM/s1600-h/ocak+7+2010+008.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423909128084457762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S0WYnWl5CSI/AAAAAAAAElM/_LMUUMy36mM/s400/ocak+7+2010+008.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S0WYnH6qHpI/AAAAAAAAElE/Unz3d_WYqJw/s1600-h/ocak+7+2010+002.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423909124145028754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S0WYnH6qHpI/AAAAAAAAElE/Unz3d_WYqJw/s400/ocak+7+2010+002.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S0WYmm0ERDI/AAAAAAAAEk8/5FW4LglVtTQ/s1600-h/ocak+7+2010+001.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5423909115259012146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/S0WYmm0ERDI/AAAAAAAAEk8/5FW4LglVtTQ/s400/ocak+7+2010+001.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;">Ocak ayına girmiş olmamıza rağmen iki toraman pembe inatla ve gururla gelişmeye devam ediyor.Diger 8 fideyi de söktüm dün...Sezonu kapattım sayılır ama tek fide soğuğa fırtınalara aldırmadan kütüt kütür yeşil meyveleri ile bir başına meydan okumakta hala.Üzerinde tek bir yaprak bile yok...</span></div><div><span style="color:#cc0000;"></span> </div><div><span style="color:#cc0000;">Nihayet yamuk yumuk o bildik şekli ile iki pembem oldu ya benden mutlusu olamaz.Sanırım ilk fotoğraf nasıl da keyifli olduğumu size daha iyi yansıtır :)))</span></div><div><span style="color:#cc0000;"></span> </div><div><span style="color:#cc0000;">Sevgiyle kalın</span></div><div><span style="color:#cc0000;">Yeşim Güriş</span></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8854200439438276588?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-90052769751507364102009-11-08T15:29:00.000+02:002009-12-08T13:08:58.170+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Svlq0wiTkeI/AAAAAAAAEj8/nTIhdzcQnAI/s1600-h/yerel+tohum+logo.jpg">"GENETİĞİYLE OYNANMAMIŞ, YAŞADIĞI YERE EN İYİ UYUMU SAĞLAMIŞ VE BİR EKOSİSTEMİN PARÇASI OLAN YEREL VE DOĞAL BİTKİLERİN TOHUMLARINI TOPLAYIN , SAKLAYIN VE EKİM ZAMANI GELDİĞİNDE YENİDEN TOPRAKLA BULUŞTURUN. GDO’LARA İNAT YEREL TOHUMLARINIZI SAHİPLENİN! </a><br />Harika bir tasarım,neden zarf olarak ta kullanmayalım!Ellerine sağlık emek veren herkesin.Çok basit işte tarifi:<br /><br />Şablonu bastırın (A4 boyutundaki bir sayfaya iki adet şablon sığıyor) En dıştaki çizgileri takip ederek kesin, noktalı kısımlardan katlayın ve alt kısmını zımbalayın. İçine şahane tohumlarınızı koyduktan sonra bitkinin adını ve kaynağını yazmayı unutmayın. <a href="http://sineksekiz.wordpress.com/2009/11/04/yerel-tohumlariniza-sahip-cikin/">http://sineksekiz.wordpress.com/2009/11/04/yerel-tohumlariniza-sahip-cikin/</a><br />Sevgiyle kalın<br />Yeşim Güriş<br />TOHUM UMUTTUR!<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402466682622153186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 316px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Svlq0wiTkeI/AAAAAAAAEj8/nTIhdzcQnAI/s400/yerel+tohum+logo.jpg" border="0" /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-9005276975150736410?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-9085519206337876792009-11-07T10:08:00.006+02:002009-11-10T18:48:33.140+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvUrfliPqCI/AAAAAAAAEik/YdiuaeSXJ8s/s1600-h/dust+bowl+US.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401271149752461346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 124px; CURSOR: hand; HEIGHT: 87px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvUrfliPqCI/AAAAAAAAEik/YdiuaeSXJ8s/s400/dust+bowl+US.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvUrffNx4PI/AAAAAAAAEic/fUXKdzg0gto/s1600-h/dust+bowl.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401271148056010994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 131px; CURSOR: hand; HEIGHT: 107px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvUrffNx4PI/AAAAAAAAEic/fUXKdzg0gto/s400/dust+bowl.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvUrfYN1XRI/AAAAAAAAEiU/CGjpV2YiN3Q/s1600-h/dust+bowl1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401271146177191186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; CURSOR: hand; HEIGHT: 107px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvUrfYN1XRI/AAAAAAAAEiU/CGjpV2YiN3Q/s400/dust+bowl1.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvUrfA9z89I/AAAAAAAAEiM/qSagtS96H9I/s1600-h/blacksunday35.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5401271139935974354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 346px; CURSOR: hand; HEIGHT: 237px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvUrfA9z89I/AAAAAAAAEiM/qSagtS96H9I/s400/blacksunday35.jpg" border="0" /></a><br /><br />Kirli 30'lar....</div><br /><div>İsmi bile ne kadar üzücü.Resimlerse bir o kadar ürkütücü...</div><br /><div>1900'lerin başındayız.Farklı coğrafyalardan milyonlarca göçmen Amerika Birleşik Devletlerine göçerken,yeni bir hayata başlamanın verdiği umutla,çektikleri onca yoksulluğun artık geçmişte kaldığına o kadar emindirler ki...</div><br /><div>Orta Amerika'nın yüksek platoları,yemyeşil yabani otlarla kaplı.Binlerce yıl süren uyum aşamasından sonra her türlü kuraklığa,aşırı ısı farklılıklarına bünyelerini adapte edebilmiş,üzerinde keyifle otlayan bizonlara yarenlik etmekteler.</div><br /><div>Amerikan hükümeti bu bakir toprak parçalarını yeni gelenlere açar.Kızılderililer ve bizonları çok uzaklara sürer,yerine hayatında ilk defa çiftçilik yapacak göçmenlere dönümlerce arazi verir.Tarım Amerika'nın kurtuluşu olacaktır!Yeni çiftçiler sabanlarla sürmeye başlar.Nasıl da kolaydır.Mısırı,buğdayı ekersin,yağmur yağar,gelişirler ve biçersin....Altın devir başlamıştır.Buğdayın kilosu 2 doları da geçer!</div><br /><div>Yabanotları huzursuzdur.Onları yerken bir yandan da gübreleyerek toprağa sımsıkı bağlanmalarını sağlayan hayvan dostları yoktur artık.Onları okşarcasına seven,doğaya dost kızılderililer gitmiş,yerlerine bu ne yaptığını bilmeyen açgözlü insanoğulları gelmiştir.</div><div></div><div></div><div>Amerikan hükümeti toprağı ''yokedilemez sonsuz kaynak'' ilan eder.Daha fazla yabani otlak sökülüp yerine bu coğrafyanın yabancısı dirençsiz buğday ekilir.1917 traktörle beraber teknolojik atılım son kalan yaban otlaklarını da kıtıtr kıtır keser atar.Yüksek teknoloji sağolsun 3 günde sürülen yer 3 saatte hallolur!</div><div></div><div></div><div>Yabanotları şaşkındır.Kenarda köşede boy atmaya çalışırlarken sorarlar kendi kendilerine ''Yağışlar şimdi iyi ama ya kuraklık olduğunda ne olacak???Milyonlarca yıl alan şu 30 santimlik mineral deposu verimli toprağın oluşmasını nasıl riske atabildiler?Bu sıska çelimsiz buğday mı koruyacak bu toprağı.Kökü bile eften püften haspanın!!!''</div><div></div><div></div><div>Yeni kocaman evler,hatta arabalar,sıfırdan nereye.Bir çiftçi kadın beyzbol yıldızı Baby Ruth'tan daha fazla kazandığı için böbürlenmektedir.Yüksek otlaklar 20 yılda yokedilir ama buğday sayesinde Amerika ilk defa Rusyayı ihracatta geçer...Borsa tavan yapar.1928 mükemmeldir!</div><div></div><div></div><div>Birkaç tane yabanotu nasılsa bir buğday tarlasının biraz ötesinde hala hayattadır.1929 yılıdır ve saf genleri binlerce yıllık bir bilgiyi verir onlara.Sıkı tutunun toprağa bu son yağmurlardı.Havayı kokladıklarında buram buram kuraklık kokusunu duyarlar da şu insanoğlu sadece borsadaki ne yenir ne yutulur eciş bücüş sayılarla kağıtlarla yatıp kalkmaktadır...Havayı koklamayı bile bilmezler.</div><div></div><div></div><div>Borsa çöker,kağıtsal felaket had safhadadır.Çiftçiler dışında kimse o yılki kuraklığın farkına bile varmaz.1933,34,35...Çiftçiler panik haldedir.Yağmur sabanı takip eder sözünün koca bir yalan olduğunu toprağı daha de derin kazarak,çılgınca defalarca ekim yapıp tek bir başak bile yetiştiremeyince anlayan sonradan oldurma çiftçi derhal hükümete koşar ama mal derdinde olanlar can derdindekileri dinlemezler bile...</div><div></div><div></div><div>Toprak çırılçıplaktır.Böğrünü delen traktörler unufak etmiştir her hücresini.Rüzgar hafif hafif eserken güçlenmiş ve bir yıl içinde Grand Kanyon'u yarısına dek dolduracak verimli toprağı okyanusa dek taşımıştır.Yine aynı yerde biten birkaç yabanotu kahretmektedirler kendilerini.Eğer diğer kardeşleri de burada olsalar,toprağa elbirliği ile sahip çıkar,sonsuz köklerini binlerce yıldır ve o anda da yaptıkları gibi toprağa daldırır,onu yumuşacık sarıp sarmalar,korurlardı...</div><div></div><div></div><div>Kuraklık,fakirlik ama en kötüsü o kapkara toz toprak fırtınaları....Birkaç yıl içerisinde gözlerinin önünden uçup giden verimli tarlalar.Genç bir oğlan aniden bastıran toz toprak fırtınasında syere yatarak sadece canını kurtarabilir.Annesi onu bulduğunda gözleri kapkara toprakla doludur ve bir daha güneşi asla göremez.Başkent Washington'da oturanlar ise hala konuyu önemsememektedir.Ne olmuş yani biraz toz toprak kalktı ise!!!</div><div></div><div></div><div>Yabanotları acır insanoğluna.Kocamandır,boyu posu,ağzı dili ayakları ve beyni vardır ama hala tozun toprağın içinde bir yabanotu kadar,bir solucan yada karınca kadar bile becerememektedir varolmayı.Madem yüzme bilmezsin ne işin var denizde misali gittikçe boğulmaktadır...</div><div></div><div></div><div>Bir insan gibi insan,toprağın sonsuz olmadığını hükümete anlatmaya çalışırken,alaya alınır,küçümsenir.O ise yılmaz devam eder.Yabanotlarını anlatır,erozyon engelleme tekniklerini ama hala üç maymunu oynamaktadır bir zamanlar o fakir insanları zenginlik vaadiyle o yüksek otlaklara yerleştirip yabanotlarını yolduran kişiler....Ne zaman ki rüzgarlar Doğu yakasına ulaşır,Manhattan,Washington DC kapkara toprakla örtülür,işin ciddiyeti o zaman anlaşılır.</div><div></div><div></div><div>Uzaktan uzağa olup biteni seyreden gürbüz yabanotları hem şaşkın hem de çok sevinçlidirler.Son kalan birkaç santim verimli toprağı kurtaracak yabanotları ülkenin farklı yerlerinden getirilip tekrar eski ait oldukları yerlere ekilir.Duyduklarına göre taaa Kanada sınırından Teksas'a dek milyonlarca ağaç rüzgarı tutması için dikilmiştir.2,5 milyon kişi bu ''verimsiz fakir'' yerine ''verimsizleştirdikleri fakir'' topraklardan göçüp gitmişlerdir...</div><div></div><div></div><div>Steinbeck Gazap Üzümlerini yazarken bu ''fakir'' insanları anlatır ve Pulitzer alır 1943 yılında.</div><div>Artık tarım bakanlığının ''Toprağı Koruma'' başkanlığı vardır ve toprak ''yok edilemez sonsuz kaynak'' olmaktan çıkartılıp,korunmaya alınır.Yıl 1930'ların sonudur.</div><div></div><div></div><div>Yabanotları yaşar durur mutlu mutlu toprağı koruyup geliştirirken.İyi ki hala bilge tarım üstadları var ve dengeyi hep koruyorlar...</div><div></div><div></div><div>Bir bilim adamı 1939'da mucizevi bir kimyasal madde keşfeder ve 1948'te Nobel Tıp ödülünü alır.</div><div></div><div><strong>Bu faydalı ürünün adı DDT'dir!</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div>Sevgiyle kalın</div><div>Yeşim Güriş</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><br /><br /></div><br /><div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-908551920633787679?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-77027738085683622082009-11-04T12:35:00.000+02:002009-12-08T13:09:26.095+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlHWDmNr6I/AAAAAAAAEj0/p3t0TukP1TI/s1600-h/kasim3+2009+balkon+329.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402427672255901602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlHWDmNr6I/AAAAAAAAEj0/p3t0TukP1TI/s400/kasim3+2009+balkon+329.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlHV9J-4dI/AAAAAAAAEjs/kl3nMrt7tM0/s1600-h/kasim3+2009+balkon+325.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402427670526878162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlHV9J-4dI/AAAAAAAAEjs/kl3nMrt7tM0/s400/kasim3+2009+balkon+325.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlHVmh2O1I/AAAAAAAAEjk/lzmXoSx2Hbo/s1600-h/kasim3+2009+balkon+285.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402427664452959058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlHVmh2O1I/AAAAAAAAEjk/lzmXoSx2Hbo/s400/kasim3+2009+balkon+285.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlHVZcZqBI/AAAAAAAAEjc/wHCPOB2VGWY/s1600-h/kasim3+2009+balkon+304.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402427660940453906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlHVZcZqBI/AAAAAAAAEjc/wHCPOB2VGWY/s400/kasim3+2009+balkon+304.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlF548GpvI/AAAAAAAAEjU/975PgcM3ob8/s1600-h/kasim3+2009+balkon+310.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402426088846960370" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlF548GpvI/AAAAAAAAEjU/975PgcM3ob8/s400/kasim3+2009+balkon+310.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEI47lZgI/AAAAAAAAEjM/8qj08p74D0s/s1600-h/kasim3+2009+balkon+314.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402424147519563266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEI47lZgI/AAAAAAAAEjM/8qj08p74D0s/s400/kasim3+2009+balkon+314.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEIrYU2yI/AAAAAAAAEjE/nX1-xSI7Cxc/s1600-h/kasim3+2009+balkon+291.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402424143882017570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEIrYU2yI/AAAAAAAAEjE/nX1-xSI7Cxc/s400/kasim3+2009+balkon+291.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEIJUu85I/AAAAAAAAEi8/mr6P8P8zXL4/s1600-h/kasim3+2009+balkon+295.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402424134740145042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEIJUu85I/AAAAAAAAEi8/mr6P8P8zXL4/s400/kasim3+2009+balkon+295.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEH9NSNuI/AAAAAAAAEi0/T-3t4mzrRg0/s1600-h/kasim3+2009+balkon+317.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402424131487676130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEH9NSNuI/AAAAAAAAEi0/T-3t4mzrRg0/s400/kasim3+2009+balkon+317.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SvlEHl5FJtI/AAAAAAAAEis/-HKxC8ybHGg/s1600-h/kasim3+2009+balkon+332.JPG"></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-7702773808568362208?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-42678429208623949902009-11-03T11:48:00.005+02:002009-11-04T14:34:00.169+02:00<span style="color:#cc0000;"><a href="http://apps.facebook.com/causes/389154/11641216?m=6a425a4c">http://apps.facebook.com/causes/389154/11641216?m=6a425a4c</a></span><br /><span style="color:#cc0000;"></span><br /><span style="color:#cc0000;">Kime ulaşabilirsek,GDO'nun zararlarını anlatabilirsek,her yolu deniyoruz.Facebook'ta bize katılmak isterseniz adresimiz yukarıda :)</span><br /><span style="color:#cc0000;">Bu gece CNN Türk 5N1K 'da Cüneyt Özdemir'de işleyecek konuyu :)</span><br /><span style="color:#cc0000;">Dün Uğur Dündar sağolsun ZMO başkanı Gökhan Günaydın'ı canlı yayına alıp mükemmel bir gazetecilik yaptı yine.</span><br /><span style="color:#cc0000;"></span><br /><span style="color:#cc0000;">Domatesten domatese gen aktarımı,örneğin zorlu doğa koşullarına uyum sağlaması adına dikey GDO çalışmalarını ayakta alkışlıyorum.Tuzlu toprağa dayanacak bir buğday üretme adına daha dayanıklı bir buğdaydan zayıf olan buğdaya gen aktarımı gibi....Yani dikey GDO çalışmaları hepimizin iyiliği için ve zararsız.</span><span style="color:#cc0000;">Bunlar doğada zamanla olabilecek mutasyonlara denk!</span><br /><span style="color:#cc0000;">Ama raf ömrü uzasın,daha az böcek ilacına para gitsin diye akrepten domatese yani türler arası yatay gen transferine şiddetle karşıyım.Nedenlerini Viyana Üniversitesi,İtalyan Hükümeti bilimsel deneylerle kanıtlamış bulunmakta!Doğa'nın hiçbir zaman üretemeyeceği,doğal olmayan GDO'lu bitkileri hele hele de besin maddelerini,sonuçlarını tahmin bile edemezken,ticari meta haline getirmek ancak <strong>CAHİL CESARETİ</strong> ile açıklanabilir!</span><br /><span style="color:#cc0000;">Maliyetleri düşürüp fazla kar yapma adına GDO belasını başımıza saran kişilerin vicdanı olsa idi zaten bizi bu kötülüğün içine gözlerini bile kırpmadan atamazlardı.O nedenle bunların vicdanlarına seslenmem imkansız!Ama kanun yapıcılara seslenip,makul olunması gerektiğini hatırlatabilirim değil mi!</span><br /><span style="color:#cc0000;">Nasıl bir kibirdir bu?İnsanoğlu nasıl bir kendini bilmezlik içinde boğulup gitmektedir!Doğayı yok etmemeliymişiz nedeni de Dünyamızı kurtarmakmış!!!Biz kimiz ki dünyayı yok edelim yada kurtaralım!Asıl dünyamızın bizi yok etmemesi için çaba göstermemiz lazim.Sular 1 metre yükseldiğinde,adını doğru koyalım,asıl yok olacak kim!!!GDO'larla intihar etmenin alemi ne,başımızda bunca dert varken!Hükümetler,parlementolar Küresel Isınma yoktur diye karar alınca gerçek değişiyor mu???Boğulan biz olacağız...Dünya bizsiz de dönecek!Bitkiler hayvanlar bizsiz hak ettikleri şekilde özgürce yaşamaya ve evrimleşmeye devam edecekler.Doğaya zarar vermemek,hala hatalardan geri dönebilmek elimizde ve mümkün...Unutmayalım su yolunu bulur!</span><br /><span style="color:#cc0000;"><strong></strong></span><br /><span style="color:#cc0000;"><strong>GDO'ya HAYIR!!! </strong></span><br /><span style="color:#cc0000;"></span><br /><span style="color:#cc0000;">GDO konusunda bilgisiz ve kafası karıştırılmış insanları gözlemlerken sıkça sorulan bir soru tüylerimi diken diken ediyor.Kafalar GDO lobicileri tarafından özellikle dezenformasyonla o kadar çok karıştırılmış ki,hala GDO'nun sağlığımız ve çevremiz üzerine yaptığı ölümcül zararları sorgulamak yerine''Yani domatese balık geni konunca,balık gibi mi kokacak domates?'' gibi absürd kaygılar taşıyan neyi sorgulayacağını dahi bilemeyen bir nüfusu acilen öncelikle ''NEDEN GDO'ya hayır'' demeleri konusunda eğitmeliyiz!!!</span><br /><br />Lütfen tek soruluk oylamayı yapmayı ihmal etmeyin!!!<br /><a href="http://www.gdoyahayir.org/bildiri20090111">http://www.gdoyahayir.org/bildiri20090111</a><br /><br /><span style="color:#990000;">Sevgiyle kalın</span><br /><span style="color:#990000;">Yeşim Güriş</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-4267842920862394990?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-10925264497950185412009-11-02T15:41:00.005+02:002009-11-02T15:59:25.753+02:00<span style="color:#ff6600;">"ÇOCUKLARINA KANAT VE KÖK VERENE ŞÜKÜRLER OLSUN" </span><br /><br />Coelho'nun ''Kazanan Yalnızdır'' kitabında okuduğum bir atasözü sanırım tüm çabamızın özeti...<br /><br />Dostlar,<br /><br />Sizlere Slow Food Fikir Sahibi Damaklar konviviyumu tarafından özenle hazırlanmış GDO bültenini sunuyorum.Amacımız mümkün olduğunca herkesi aydınlatabilmek...<br /><br />İlk güzel haber benden olsun...Bu sabah site yöneticimize GDO'ların zararlarından bahsettim.Birazdan toplam 300 dairelik sitemizin her blok kapısına bültenimiz asılacak.Ayrıca aidat toplayan apartman görevlilerimiz fotokopi ile çoğaltılacak bültenleri dostlarına ulaştırmaları için her daireye birer tane verecek :)))<br /><br />Okullarımıza,doktorlarımıza,işyerlerimize,daimi müşterisi olduğumuz nazımız geçen ya da geçmeyen market,restoran,alakalı alakasız her işyerine aklınıza gelebilecek her yere bu bültenleri astıralım.Bloglarımıza koyalım,gruplara bildirelim... GDO orucuna gerek kalmayan,temiz gıdalar yiyeceğimiz keyifli günler çabucak gelecek elbirliğiyle.<br /><br />Sevgiyle kalın<br />Yeşim Güriş<br /><br /><br /><span style="color:#000099;">Dünya dünya olalı beri mısırın püskülüne konan kelebeği, artık 'konmamaya' ikna etmek üzere mısırın genetiğine işlenen bir kimyasal, yıkamakla çıkmaz, biliyorum; çünkü kızımın gözlerinin yeşili gibi, o kimyasal da, tümüyle mısırın kodlarında artık. Üzerinde ya da etrafında değil. İçinde.Kelebek konarsa mısırın püskülüne ve yumurtalarını bırakırsa eğer, ürünün bir kısmı zarar görür, doğru. Ama, o mısırı kızım yediğinde, içine işlenen, yıkamakla temizleyemeyeceğim, haşladığımda gitmeyecek o kimyasal, kızıma ne yapar... Asıl onu merak ediyorum ben.<br /><br />Diyorlar ki "üreticisi, eğer, GDO'lu ürünün zarar verdiğini fark ederse, ürününü piyasadan çeker!"<br />Diyorum ki, "benim kızım denek değil!"<br /><br />Anneler!<br />26 Ekim Pazartesi günü 27388 sayılı Resmi Gazete'de sizi, ailenizi, çocuklarınızı çok yakından etkileyecek bir yönetmelik yayımlandı: Tohumluklar dışındaki genetiği değiştirilmiş organizma ve ürünleri ile bunları içeren gıda ve yem maddeleri hakkında karar verme, işleme, ithalat, ihracat, izleme, tescil, etiketleme, kontrol ve denetim ile ilgili usul ve esasları kapsayan Gıda Ve Yem Amaçlı Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar Ve Ürünlerinin İthalatı, İşlenmesi, İhracatı, Kontrol Ve Denetimine Dair Yönetmelik" !<br />Şu andan itibaren market raflarına uzanıp da aldığınız herhangi bir ürün, çocukluğunuzda yediğiniz, yemeye alıştığınız gıda olmayacak.<br />Çocuklarımıza "çocukken yediğimiz"i yedirme hakkımız, elimizden alındı. "Yerine koyduğumuz"sa, çocuklarımıza yüksek ihtimal daha fazla sağlık problemi olarak dönecek.<br />Yeni doğanlarımızda daha fazla otizm göreceğiz. Yeni doğanlarımızın daha çoğu yaşamayacak. Çocuklarımızın çocuklarını görebilme ihtimalimiz, annelerimizinkinden daha düşük olacak...<br /><br />Aldığınız her ürünün etiketini okuyun. Her içeriği sorgulayın. Endüstriyel, hazır, paketlenmiş gıdalardan uzak durun. Organik ürün tercih edin. Sertifikasyon sistemi mükemmel olmasa da, bu ürünler diğerlerinden pahalı görünse de gözünüze, düşünün ki gerçek gıdayı tanımlamanın henüz başka bir yolu yok.<br />Gerçek gıda tüketin. Gerçek gıda tüketmemek çok daha pahalı, unutmayın. Çocuğunuza ne yedirdiğinizi ve neden diğerini yedirmediğinizi anlatın. Anlatın ki, o da kendini koruyabilsin.Ve unutmayın: bugünün dünyası kazanç odaklı! Cebinizdeki o binbir güçlükle kazandığınız paranın alım gücüne son kuruşuna kadar güvenin. Onu gerçek gıdaya yatırın.<br />Düşünün ki raflardaki onca yapay ürün, onca niteliği düşük gıda siz satın almadığınızda karlılığını yitirecek.<br />Düşünün ki, gıdaymış gibi yapan onlarca kavanoz, kutu ve şişe siz satın almadığınızda üretenlerine birer zarar olarak geri dönecek.<br />Ve hayal edin, bir gün, eğer, çokuluslu şirketler fark ederlerse ki tüketici gerçek gıdaya yöneliyor, kimbilir, belki üretimlerini gözden bile geçirirler.Gerçek gıdaya eşit erişim hakkıçocuklarımızın en temel hakkıdır!Bu yönetmelik bizi kollayan bir yönetmelik değil.Bu yönetmelik çokuluslu şirketlere toprağımızı, tohumumuzu sömürme yolu açan bir kapı.<br /><br />Vatandaşını ticaretin, gerçek gıdayı GDO'nun önüne koyan bir yönetim arzuluyoruz.<br /><br />Biz GDO'lu gıdaların yönetilmesini değil, yasaklanmasını istiyoruz.<br />Yönetmeliği kaleme alan ve altını imzalayanlara bir çift sözümüz var:<br />"Oğul sadıklığın bu muydu? Valla kurda yedirdin beni!"<br /><br /></span><a href="http://www.fikirsahibidamaklar.org/"><span style="color:#00cccc;">http://www.fikirsahibidamaklar.org/</span></a><span style="color:#000099;"><span style="color:#00cccc;"><br /></span><br />Gerçek gıdaya dair neden ve nasıl sorularınızı grubumuzda cevaplıyoruz. Yeter ki çocuklarımıza biz sahip çıkalım!</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1092526449795018541?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-35131828613094245252009-10-26T10:20:00.001+02:002009-10-26T10:36:41.740+02:00Madde 5-8 'e ayrıca dikkat!!!Yorumsuzdur...<br /><br /><br />26 Ekim 2009 PAZARTESİ<br />Resmî Gazete<br />Sayı : 27388<br />YÖNETMELİK<br />Tarım ve Köyişleri Bakanlığından:<br />GIDA VE YEM AMAÇLI GENETİK YAPISI DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMALAR<br />VE ÜRÜNLERİNİN İTHALATI, İŞLENMESİ, İHRACATI, KONTROL VE<br />DENETİMİNE DAİR YÖNETMELİK<br />BİRİNCİ BÖLÜM<br />Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar<br /> Amaç<br /> MADDE 1 – (1) Bu Yönetmeliğin amacı, insan yaşamı ve sağlığı, hayvan sağlığı ve refahı, tüketici çıkarları ve çevrenin en üst düzeyde korunması için genetiği değiştirilmiş organizma ve ürünleri ile genetiği değiştirilmiş organizma ve ürünlerini içeren gıda ve yem maddeleri hakkında karar verme, işleme, ithalat, ihracat, izleme, tescil, etiketleme, kontrol ve denetim ile ilgili usul ve esasları belirlemektir.<br /> Kapsam<br /> MADDE 2 – (1) Bu Yönetmelik;<br /> a) Tohumluklar dışındaki genetiği değiştirilmiş organizma ve ürünleri ile genetiği değiştirilmiş organizma ve ürünlerini içeren gıda ve yem maddeleri hakkında karar verme, işleme, ithalat, ihracat, izleme, tescil, etiketleme, kontrol ve denetim ile ilgili usul ve esasları kapsar.<br /> b) Sağlık Bakanlığınca ruhsat veya izin verilen ürünleri kapsamaz.<br /> Dayanak<br /> MADDE 3 – (1) Bu Yönetmelik; 18/4/2006 tarihli ve 5488 sayılı Tarım Kanununun 10 uncu maddesi, 7/8/1991 tarihli ve 441 sayılı Tarım ve Köyişleri Bakanlığının Kuruluş ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname, 27/5/2004 tarihli ve 5179 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun, 29/5/1973 tarihli ve 1734 sayılı Yem Kanunu ile 29/6/2001 tarihli ve 4703 sayılı Ürünlere İlişkin Teknik Mevzuatın Hazırlanmasına Dair Kanuna dayanılarak hazırlanmıştır.<br /> Tanımlar<br /> MADDE 4 – (1) Bu Yönetmelikte geçen;<br /> a) Ayırıcı kimlik: Aktarılan her bir gen için bir kod ve her bir GDO için ise, taşıdığı genin kodunu da içeren nümerik ve alfa nümerik kodlama sistemini,<br /> b) Bakanlık: Tarım ve Köyişleri Bakanlığını,<br /> c) GDO: Genetik yapısı değiştirilmiş organizmayı,<br /> ç) Genetik yapısı değiştirilmiş organizma: Modern biyoteknoloji kullanılarak genetik materyali değiştirilmiş olan, insan haricindeki organizmayı,<br /> d) GDO ve ürünleri: GDO, GDO içeren, GDO lardan oluşan, GDO içerdiği hâlde GDO lardan oluşmayan ve/veya kısmen veya tamamen GDO lardan elde edilen ürünleri,<br /> e) GDO lu gıda: GDO, GDO içeren veya GDO dan üretilen bileşen içeren veya GDO dan üretilen gıda maddelerini,<br /> f) GDO lu ürün: GDO, GDO içeren veya GDO dan üretilen bileşen içeren veya GDO dan üretilen ürünleri,<br /> g) GDO lu yem: GDO, GDO içeren veya GDO dan üretilen bileşen içeren veya GDO dan üretilen yem maddelerini,<br /> ğ) GDO suz eşdeğer ürün: Genetik değiştirme teknolojisi uygulanmayan eşdeğer gıda veya yemi,<br /> h) Gen sahibi: GDO ve ürünlerinde değiştirilmiş olan gen ya da genlerin patent hakkını elinde tutanı,<br /> ı) İzleme: Bir GDO ve ürününün, biyolojik çeşitlilik, bitki, hayvan ve insan sağlığı üzerindeki etkilerini belirlemek üzere bir program dâhilinde yürütülen gözlem, analiz ve kontrolleri,<br /> i) İzlenebilirlik: GDO ve ürünlerinin, üretim ve dağıtım zinciri boyunca her aşamada geriye dönük takibini, belirlenmesini ve tanımlanmasını,<br /> j) KKGM: Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğünü,<br /> k) Komite: Bu Yönetmelikle kuruluşu öngörülen bağımsız, bilimsel, teknik risk değerlendirme komitesini,<br /> l) Risk değerlendirme: GDO ve ürünlerinin, genetik değişiklikten dolayı, insan, hayvan ve bitki sağlığı, biyolojik çeşitlilik ve çevre üzerinde, doğrudan veya dolaylı, derhal veya gecikmeli sebep olabileceği risklerin ve risk kaynağının olumsuz etkiye sebep olma potansiyelinin test, analiz, deneme gibi bilimsel yöntemlerle belirlenmesi ve değerlendirilmesi sürecini,<br /> m) Risk yönetimi: Risk değerlendirme sonucunda öngörülen ve/veya tahmin edilen olumsuz etkilerin gerçekleşmesini önlemek veya gerçekleşmesi durumunda zararı en az seviyede ve kontrol altında tutarak ortadan kaldırmak, GDO ve ürününün izin verilen amaç ve kurallar dâhilinde kullanılmasını ve muamelesini sağlamak amacıyla alınan önlemleri,<br /> n) TAGEM: Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğünü,<br /> o) TÜBİTAK: Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumunu,<br /> ö) TÜGEM: Tarımsal Üretim ve Geliştirme Genel Müdürlüğünü,<br /> p) Uzmanlar listesi: GDO ile ilgili çalışmalara yön verecek Bakanlık tarafından oluşturulan uzman listesini<br /> ifade eder.<br />İKİNCİ BÖLÜM<br />Genel Hükümler ve İzin Koşulları<br /> Genel hükümler<br /> MADDE 5 – (1) Bu Yönetmelik hükümlerine aykırı olan GDO lu gıda ve yemlerin işleme ve tüketim amacıyla ithali, piyasaya sürülmesi, tescili, ihracatı ve transit geçişleri yasaktır. Gümrük idarelerince bu Yönetmelik kapsamındaki ürünler için GDO ya ilişkin ek bir belge aranmaz.<br /> (2) İthal edilen, üretilen veya dağıtımı yapılan GDO lu gıda veya yemin çevre, insan veya hayvan sağlığı açısından olumsuzluğu tespit edildiğinde, gıda veya yem işletmecisi sağlığı ve çevreyi korumak amacıyla gerekli tedbirleri almak, Bakanlığı, diğer ilgili mercileri ve tüketicileri acilen bilgilendirmek ve söz konusu gıda veya yemi, piyasadan geri çekmek zorundadır.<br /> (3) GDO lu ürünlerin, bebek mamaları ve bebek formülleri, devam mamaları ve devam formülleri ile bebek ve küçük çocuk ek besinlerinde kullanılması yasaktır.<br /> (4) İnsan ve hayvan tedavisinde kullanılan antibiyotiklere karşı direnç genleri içeren GDO ve ürünlerinin ithalatı ve piyasaya sunulması yasaktır.<br /> (5) Bakanlık, GDO lu gıda ve yemlerin ithalat ve ihracat kapılarıyla ilgili gerektiğinde düzenleme yapabilir.<br /> (6) Gıda veya yem, GDO lardan biri ya da birkaçını toplamda en az % 0,9 oranında içeriyor ise, GDO lu olarak kabul edilir.<br /> (7) Gıda veya yemin % 0,5 ten fazla izin verilmeyen GDO içermesi halinde ithalatına, işlenmesine, nakline, dağıtımına ve satışına izin verilmez.<br /> (8) GDO suz ürünlerin etiketinde ürünün GDO suz olduğuna dair ifadeler bulunamaz.<br /> (9) Bu Yönetmelikte yer almayan hususlarda Bakanlık her türlü düzenlemeyi yapmaya ve tedbiri almaya yetkilidir.<br /> İzin koşulları<br /> MADDE 6 – (1) Her bir GDO için, bilimsel esaslara göre değiştirilmiş gen ya da genler esas alınarak bir defaya mahsus olmak üzere Komiteler tarafından risk değerlendirmesi yapılır.<br /> (2) Her bir risk değerlendirmesinin sonucuna göre GDO lu gıda veya yemin çevre, insan veya hayvan sağlığı ile diğer inceleme konularında herhangi bir olumsuzluğun tespit edilmediğine dair bir karar belgesi hazırlanır. Karar belgesi en az aşağıdaki hususları içerir:<br /> a) İznin geçerlilik süresi,<br /> b) GDO ve ürünlerinin ithalatı için uygulanacak kural ve işlemler,<br /> c) Kullanım amacı ve kısıtlamalar,<br /> ç) Risk yönetimi, piyasa denetimi ve gerektiğinde aşamalı üretim planlaması,<br /> d) İzleme ve izlenebilirlik koşulları,<br /> e) Belgeleme ve etiketleme koşulları,<br /> f) Ambalajlama, taşıma, muhafaza ve nakil kuralları,<br /> g) İşleme ile atık ve artık arıtım ve imha koşulları,<br /> ğ) Güvenlik ve acil durum tedbirleri,<br /> h) Kullanım ile ilgili yıllık raporlama koşulları,<br /> ı) Devir ve/veya kullandırmaya ilişkin koşulları,<br /> i) Tedarik ve amaca göre kullanım ve işleme koşulları.<br /> (3) Bakanlık onaydan önce, GDO ile ilgili Komite kararını kamuoyunun görüşlerine açabilir.<br /> (4) Komitenin kararı, Bakanlık onayından sonra yürürlüğe girer.<br /> (5) Bakanlık, izin verilen GDO ve diğer GDO larla ilgili bilgileri Bakanlık internet sitesinde yayımlar.<br /> (6) İzin verilen GDO ve ürünlerinin kayıt altına alınması ve ürünün her aşamada takibinin sağlanması amacıyla, GDO ve ürünlerini ithal edenler, işleyenler ve piyasaya sunanlar Bakanlığa beyanda bulunmak, GDO ve ürünlerini GDO içerdiğine dair belgeler eşliğinde nakletmek, taşımak ve etiketleme kurallarını uygulamakla yükümlüdür.<br /> (7) İzin, karar belgesinde belirtilen koşulların ihlali veya olası zarar ve risklerle ilgili yeni bilimsel bilgilerin edinilmesi, kullanım sonucunda olumsuz sonuçların ortaya çıkması durumunda, Bakanlıkça iptal edilir. İzni iptal edilen GDO ve ürünleri toplatılır ve imha edilir.<br /> (8) Karar belgesinde belirtilen hususlara uyulmaması hâlinde izin iptal edilir. İznin iptal gerekçesine göre idari yaptırımlar uygulanır.<br /> (9) GDO lu ürünler, izin verilen amaçlar dışında kullanılamaz.<br /> (10) Gen sahibi, GDO ve ürünleriyle ilgili olarak yeni bir risk ya da risk şüphesini öğrendiği takdirde durumu derhal Bakanlığa rapor etmek ve tedbir almakla yükümlüdür.<br /> (11) Gen sahibi, aldığı izne konu olan GDO ve ürünlerinin satışı ve dağıtımı sırasında taşıma, depolama, işleme ve ambalajlama gibi işlemlere ilişkin güvenlik kuralları ve tedbirler hakkında alıcıları bilgilendirmekle yükümlüdür.<br />ÜÇÜNCÜ BÖLÜM<br />Komite, Başvuru ve Çalışma Grupları<br /> Komite<br /> MADDE 7 – (1) Bakanlık tarafından GDO ile ilgili bilimsel ve teknik verileri araştıracak, yorumlayacak ve görüş oluşturacak, görev süreleri iki yıl olan uzmanlar listesi teşkil edilir. Uzmanlar listesi, Bakanlık TAGEM, TÜGEM, KKGM birimlerinden temsilciler ile üniversiteler, TÜBİTAK ve araştırma enstitülerinde görevli konu ile ilgili uzman veya öğretim üyelerinden oluşur. Uzmanlar listesinden Bakanlık tarafından belirlenecek on bir üyeden oluşacak bir komite her bir başvuru için ayrıca oluşturulur.<br /> (2) Komitenin sekretaryası TAGEM tarafından yürütülür. Komite TAGEM in daveti üzerine toplanır.<br /> (3) Komite en az dokuz üye ile toplanır. Komite her başvuru için bir başkan seçer. Kararlar üye tam sayısının salt çoğunluğu ile alınır. Lehte ve aleyhteki kararların gerekçeleri sahipleri tarafından yazılıp imzalanarak, karar ekinde yer almak üzere başkana teslim edilir.<br /> (4) Komite, başvuruları toplantının ilk gününden başlamak üzere doksan gün içinde karara bağlamak zorundadır. Ek bilgi ve belge istendiğinde bu süre durdurulur. Komite tarafından ek bilgi ve belgenin talep edilmesi durumunda ek bilgi ve belgenin en fazla otuz gün içerisinde tamamlanması zorunludur.<br /> (5) Komitenin başvuruyu reddetmesi durumunda aynı ürün için ret tarihinden itibaren bir yıl dolmadan ve yeni bilimsel veri ve bulgular sunulmadan yeniden başvuru yapılamaz.<br /> (6) Komiteye sunulan bilgilerin üçüncü şahıslarla veya kamuoyuyla paylaşılması, başvuru sahibinin talebi dikkate alınarak Komitenin iznine tabidir.<br /> (7) Komite, her türlü iş ve işlemlerinde Bakanlığa karşı sorumludur.<br /> Komitenin görev ve yetkileri<br /> MADDE 8 – (1) Komitenin görev, yetki ve yükümlülükleri aşağıda belirtilmiştir:<br /> a) Yapılan başvurularla ilgili değerlendirmeler yapmak, hazırlanan raporu Bakanlığa sunmak,<br /> b) Yapılan bir başvuru ile ilgili olarak işlem sürecinde Bakanlık izni olmadan herhangi bir açıklama yapmamak, bilgi ve belge vermemek,<br /> c) İhtiyaç duyması hâlinde uzmanlar listesinden danışma amacıyla uzmanlardan bir veya birkaçını, en çok iki defa olmak kaydıyla toplantılara davet etmek.<br /> Başvuru<br /> MADDE 9 – (1) GDO lu ürünün Komite tarafından ilk değerlendirilmesinin yapılması amacıyla gen sahibi, aşağıdaki bilgi ve belgelerle Bakanlığa başvuruda bulunmak zorundadır.<br /> a) GDO nun yapısında değişikliğe neden olan gen veya genlerle ilgili bilgi ve belgeler,<br /> b) GDO nun tespitinde kullanılacak yöntem ve referans materyal ile tespit için yapılacak iş ve işlemleri kolaylaştıracak her türlü bilgi, belge ve destekleyici doküman,<br /> c) Ayırıcı kimlik bilgileri,<br /> ç) GDO ile ilgili risk değerlendirmeye esas bilgi ve bilimsel çalışma sonuçları,<br /> d) Kullanım amacı ve kısıtlamalarla ilgili talep ve bu talebi destekleyen bilgi ve belgeler,<br /> e) Kullanım ve üretim koşullarını açıklayan bilgi ve belgeler,<br /> f) Risk yönetimi, otokontrol ve üretim planlaması ile ilgili bilgi ve belgeler,<br /> g) İzleme ve izlenebilirlik koşullarının nasıl olacağını açıklayıcı bilgi ve belgeler,<br /> ğ) İşleme sonucu atık ve artıkların arıtım ve imha koşullarını açıklayıcı bilgi ve belgeler,<br /> h) Güvenlik ve acil durum tedbir planı ve uygulamaları ile ilgili açıklayıcı bilgi ve belgeler,<br /> ı) Devir veya kullandırmaya müsaade edilip edilmeyeceği, müsaade edilmesi durumunda uyulması öngörülen şartlar,<br /> i) Başvuru yapılan GDO lu gıda veya yemin taşıma, muhafaza ve nakil koşulları,<br /> j) Başvuru yapılan gen veya genlerin, geliştirilmiş oldukları ülkede başvuru yılından en az üç yıl öncesinde tescil edildiğini, piyasada satışının serbest olduğunu gösterir bilgi ve yetkili mercilerden alınmış onaylı belgeler,<br /> k) Çeşidin başta tescil edildiği ülke olmak üzere ilgili mevzuatın uygulanmakta olduğu ülkelerde de ticari olarak üretildiğini gösterir bilgi ve yetkili mercilerden alınmış onaylı belgeler,<br /> l) Türkiye flora ve faunası için potansiyel bir tehlike oluşturmasını engellemek üzere GDO nun Türkiye’de yakın akraba ve yabanileri olan türlere ait olmadığını gösterir bilgi ve belgeler.<br /> (2) Komite, gerek gördüğü durumlarda ek bilgi ve belgeler de isteyebilir.<br /> (3) Komite tarafından istenilen belge ve bilgilerin süresi içinde temin edilmemesi durumunda başvuru reddedilir.<br /> (4) Yapılan bir başvurunun sonucu diğer başvurular için emsal teşkil etmez. Yapılan bir başvuruya verilen izin başvurulan ve takip eden ithalatlar için geçerlidir. Ancak, ithalatın gerçekleştirilebilmesi için ilgili diğer mevzuat hükümlerinin de yerine getirilmesi zorunludur.<br /> Çalışma grupları<br /> MADDE 10 – (1) Aşağıdaki konularda çalışma yapmak üzere; uzmanlar listesinden oluşan, üye sayısı ve çalışma süresi TAGEM tarafından belirlenen çalışma grupları kurulabilir:<br /> a) Uluslararası gelişmeleri izleyerek ülkenin GDO ve ürünleriyle ilgili politika ve stratejileri için önerilerde bulunmak,<br /> b) Hassas tüketici grupları için GDO ve ürünleriyle ilgili değerlendirmeler yaparak tavsiyelerde bulunmak,<br /> c) Uluslararası kullanımda bulunan GDO ve ürünleriyle ilgili değerlendirmeler yaparak Bakanlığa önerilerde bulunmak,<br /> ç) GDO çalışması yapılmış ve üretime sunulmuş riskli ürünleri belirleyerek ilgili kurumları bilgilendirmek,<br /> d) Biyogüvenlikle ilgili yakın, orta ve uzun vadeli risk senaryoları hazırlamak ve bunlarla ilgili çözüm önerileri sunmak,<br /> e) Ülke ihtiyaçları dikkate alınarak, özellikle acil durum tedbirleri ile ilgili önerilerde bulunmak.<br />DÖRDÜNCÜ BÖLÜM<br />GDO lu Ürünlerin İthalatı, İşlenmesi ve Depolanması, İhracatı, Etiketlenmesi,<br />İzleme ve İzlenebilirlik, Denetim ve Kontrolü<br /> İthalat<br /> MADDE 11 – (1) Komite tarafından değerlendirilmesi yapılarak Karar belgesinde ithalatı uygun görülmüş GDO ve ürünlerinin ithalatında aşağıdaki hususlar dikkate alınır:<br /> a) GDO ve ürünlerinin üretildiği ülkenin yetkili otoritesinden parti numarası, miktarı ve GDO çeşidini belirten belge aranır.<br /> b) Ürünün üretildiği ülke dışında başka bir ülkeden yüklenmesi durumunda üretici ülkenin vermiş olduğu belgeyle beraber yüklendiği ülkenin yetkili otoritesince düzenlenmiş, parti numarası, miktarı ve GDO çeşidini belirten belge aranır.<br /> c) Bakanlık, kontrol ve denetim amaçlı analizler yapabilir.<br /> ç) Yapılacak analizlerin sıklığı, risk esasına göre Bakanlıkça belirlenir.<br /> (2) GDO riski taşıyan ancak, GDO suz ürün olduğu taahhüt edilen ürünlerin ithalatında aşağıdaki esaslar uygulanır:<br /> a) İthalatta, GDO riski taşıması nedeniyle analize tabi tutulacak ürünler ve bunların sıklıkları Bakanlık onayı ile belirlenir. Gerektiğinde yine Bakanlık onayı ile güncellenir.<br /> b) Belirlenen analiz sıklıklarına göre ürünlerin analizi yaptırılır. Analiz sonucunun uygun olması durumunda söz konusu ürünlerin ülkeye girişine izin verilir.<br /> c) Yapılan analiz sonucunda GDO lu olduğu tespit edilen ürünün ülkeye girişine izin verilmez. Söz konusu ithalatçı ve ihracatçı firma ve ülke risk listesine alınır.<br /> (3) Tespit ve kontrol işlemleri için istenecek her türlü analiz yöntemi ve analizlerde kullanılan özel ürünler de dâhil, bilgi, belge, ürün ve malzemeyi temin etmekle ithalatçı yükümlüdür.<br /> GDO lu ürünlerin işlenmesi ve depolanması<br /> MADDE 12 – (1) İthal edilen GDO ve ürünlerinin gıda veya yem maddelerinin üretiminde kullanılabilmesi için bu ürünlerin izin, ruhsat ve tescil başvurularında gıda veya yem işletmecisi, gıda veya yem mevzuatında belirtilenlere ilave olarak aşağıda belirtilen şartları sağlamak zorundadır:<br /> a) Hammadde olarak kullanmak üzere temin ettiği GDO ve ürünleri ile ilgili aşağıdaki bilgi ve belgeleri bir ay içerisinde Bakanlığa vermek;<br /> 1) Ürünü kimden, ne miktarda temin ettiği ile ilgili bilgiler,<br /> 2) Bu ürünlerin ne amaçla kullanılacağı,<br /> 3) Etiket ve/veya GDO ve ürünlerinin beraberinde taşınması zorunlu belgelerin sureti.<br /> b) GDO suz gıda veya yem, GDO lu gıda veya yemin işlendiği hattan farklı bir hatta üretilmeli ve depolanmalıdır. Aynı üretim hattının kullanılması durumunda, üretim hattında gerekli temizliği yapmak,<br /> c) İşleme sonrası risklerin öngörülmesi hâlinde acil tedbir planları, muhafaza ve nakil koşullarıyla ilgili ek tedbirleri Bakanlığa bildirmek,<br /> ç) Atık ve artıkların güvenli arıtım ve imha koşullarını belirleyerek Bakanlığa bildirmek.<br /> GDO lu ürünlerin ihracatı<br /> MADDE 13 – (1) İhracatta alıcı ülkenin talebi doğrultusunda işlem yapılır. Alıcı ülkenin GDO ile ilgili talebinin olmaması durumunda genel ihracat mevzuatına göre işlemler gerçekleştirilir.<br /> Gıdaların etiketlenmesi<br /> MADDE 14 – (1) Bu Yönetmelik hükümlerine göre izin verilen GDO lu gıdaların % 0,9 un üzerinde GDO içermesi hâlinde, 16/11/1997 tarihli ve 23172 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinde yer alan gerekliliklere ilave olarak aşağıdaki hususlar çerçevesinde etiketlenmeleri zorunludur.<br /> a) GDO lu gıdanın tek bileşenden oluşması durumunda “genetik olarak değiştirilmiştir” veya ürün ismi ya da hammaddenin ismi “genetik olarak değiştirilmiş ...........’den üretilmiştir” ifadesi ile birlikte etiket üzerinde yer almak zorundadır.<br /> b) GDO lu gıdanın birden fazla bileşen ihtiva etmesi durumunda, ürün ismi ya da bileşen ismi, “genetik olarak değiştirilmiş ..........” veya “genetik olarak değiştirilmiş ….......’den üretilmiştir” ifadeleri ile birlikte bileşen listesinde söz konusu bileşenden hemen sonra gelecek şekilde parantez içerisinde yer almak zorunda olup, parantez içindeki ifade diğer bileşenlerle aynı karakter büyüklüğünde olmalıdır.<br /> c) GDO lu dökme gıdaların beraberinde, etiket bilgilerini içeren belge bulundurulmak zorundadır.<br /> ç) Yukarıda belirtilen etiketleme gerekliliklerinin yanı sıra, GDO lu gıdaların GDO suz eşdeğer ürünlerden; bileşimi, beslenme etkileri veya beslenme değeri, kullanım amacı açısından farklılık gösterdiği durumlarda, bu hususlar etiket üzerinde belirtilmelidir. Besin bileşeninde farklılık gösteren GDO lu gıdalarda, beslenme etiketlemesi yapılması zorunludur.<br /> d) GDO lu gıdaların GDO suz eşdeğer ürünlerden farklı olması durumunda, tüketilmesi sonucunda sağlık riski oluşturabilecek tüketici gruplarına ait uyarıların etiket üzerinde belirtilmesi zorunludur.<br /> e) GDO kullanılarak elde edilen gıdanın GDO suz eşdeğerinin olmaması durumunda, söz konusu ürünün doğası ve özelliklerine ait bilgilerin Türk Gıda Kodeksinde belirtilen hükümlere uygun olarak etiket üzerinde belirtilmesi zorunludur.<br /> Yemlerin etiketlenmesi<br /> MADDE 15 – (1) Bu Yönetmelik hükümlerine göre, yem veya yemlik madde olarak kullanımına izin verilen GDO lu yemlerin % 0,9 un üzerinde GDO içermesi hâlinde, yem mevzuatında yer alan etiket gerekliliklerine ilave olarak aşağıdaki şekilde etiketlenmesi zorunludur.<br /> a) GDO lu yemin özel adının yanında parantez içinde “genetik olarak değiştirilmiş ………” ifadesi bulunmalıdır. Bu ifade yem bileşen listesi altında dip not olarak da yer alabilir. Bu durumda yazı karakter büyüklüğünün listede belirtilen ürünlerin karakter büyüklüğünden az olmaması gerekir.<br /> b) GDO dan elde edilen yemin adının yanında parantez içinde “genetik olarak değiştirilmiş ………’den elde edilmiştir” ifadesi yer almalıdır. Bu ifade yem bileşen listesi altında dip not olarak da yer alabilir. Bu durumda yazı karakter büyüklüğünün listede belirtilen ürünlerin karakter büyüklüğünden az olmaması gerekir.<br /> c) GDO lu dökme yemlerin beraberinde, etiket bilgilerini içeren belge bulundurulmak zorundadır.<br /> ç) GDO lu yemin GDO suz eşdeğerinden farklı olması hâlinde bileşiminin, besleme özelliklerinin, kullanım amacının, belirli hayvan türü ya da kategorisi için yapılan sağlık beyanlarının etiket üzerinde bulundurulması zorunludur.<br /> d) GDO lu yemin GDO suz eşdeğeri yok ise, o yemin yapısı ve karakteristikleri ile ilgili uygun bilgilerin etiket üzerinde bulundurulması zorunludur.<br /> İzleme ve izlenebilirlik<br /> MADDE 16 – (1) GDO ve ürünlerini ithal veya ihraç eden, işleyen, depolayan, dağıtan ve tüketime sunanlar, son tüketiciye ulaşıncaya kadar olan süreçte gerekli kayıtları tutmak ve izlenebilirliği sağlamak, ayırıcı kimlik numarası ile ilgili tüm bilgi ve belgeleri ürün ile birlikte bulundurmak zorundadır.<br /> (2) GDO ve ürünlerini ithal veya ihraç eden, işleyen, depolayan, dağıtan ve tüketime sunanların, ürünlerle ilgili bilgi ve belgeleri yirmi yıl saklaması ve bu belgelerle ilgili bir kayıt sistemine sahip olması zorunludur.<br /> (3) GDO ve ürünleri ile ilgili olarak karar belgesinde belirtilen koşullara uyulup uyulmadığı Bakanlık tarafından görevlendirilen birimler tarafından izlenir. Şikâyet durumunda Bakanlık tarafından görevlendirilen birimler bu Yönetmelik hükümleri ile birlikte ilgili mevzuata göre işlem yapar.<br /> Denetim ve kontrol<br /> MADDE 17 – (1) GDO ve ürünlerinin denetim ve kontrolleri bu Yönetmelik hükümleri ile birlikte ilgili mevzuata göre yapılır.<br />BEŞİNCİ BÖLÜM<br />Çeşitli ve Son Hükümler<br /> Numune alma ve analiz<br /> MADDE 18 – (1) GDO lu gıda ve yemin numune alma ve laboratuvar analizleri ile ilgili usul ve esaslar Bakanlıkça belirlenir.<br /> İdari Yaptırımlar<br /> MADDE 19 – (1) Bu Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında;<br /> a) 4703 sayılı Kanunun 11 inci ve 12 nci maddeleri,<br /> b) 5179 sayılı Kanunun 29 uncu maddesi,<br /> c) 1734 sayılı Kanunun 12 nci, 13 üncü, 14 üncü maddeleri<br /> uyarınca işlem tesis edilir.<br /> Yürürlük<br /> MADDE 20 – (1) Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.<br /> Yürütme<br /> MADDE 21 – (1) Bu Yönetmelik hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-3513182861309424525?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-33321894343077570762009-10-18T12:56:00.002+03:002009-10-18T13:08:31.958+03:00Annemin kedisi istavrite bayılır.Galata köprüsünden geçerken onca yıldır balık tutanları keyifle izlerim ama bir kere bile onlardan balık almadığımı farkettim.Hazır vapura binmeden oltacılardan bir kilo kadar alıp beyfendiye lezzetli bir sürpriz yapma niyetindeyim.Tam yemek vakti,bizimki belli her zamanki gibi çok aç.İstavritleri hemen önüne koyuyorum,iki koklayıp adeta bana bozuk atarcasına kös kös yastığına geri uzanıyor.Sunduğum balıklar o kadar taze olmalarına rağmen reddediliyorlar.Annem nerden aldığımı öğrenince kahkahayı patlatıveriyor:<br />''Ah benim güzel kızım,sen o zehir deposu şeylere balık mı diyorsun!Bak kedi bile biliyor,sen nasıl bilmezsin.Yarın bizim balıkçıdan alıveririz canını sıkma.''<br /><br />Kaliforniya'da bir arkadaşımın zeytin ve portakal ağaçları dolu bahçesinde,sincapların telaşlı koşturmacalarını izliyorum keyifle.Portakal ve cevizleri katur kutur yiyiyorlar.İçimden onları elimle beslemek geliyor.Bir koşu mutfaktan harika görünen kocaman bir şeftaliyi kapıp geliyorum ama yüzveren yok!Arkadaşım bir bana bir de elimde kalan şeftaliye bakıp açıklıyor:<br />''Açlıktan ölseler de hayatta onu yemez bu sincaplar.Ben de çok denedim ama nafile.Bunları köşedeki büyük marketten almıştım.Yarın organiklerinin satıldığı çiftçi pazarından alalım bak nasıl da bayıla bayıla yiyiyorlar!''<br /><br />Uzun süredir evde yoktum.Balkona ektiğim pembe domateslerimin saksılarından bir tabur karınca,mutfak tezgahının üzerinde tek sıra gezintiye çıkmışlar!Mutfak tamtakır,bari şunlara biraz ekmek vereyim diyorum.Bakkaldan alınma bembeyaz ekmeği minik parçalar halinde tezgahın üzerine bırakıp bavul boşaltmak için yarım saatliğine ayrılıyorum.Geri döndüğümde manzara enteresan!Bırakın bir kırıntı dahi yemeyi,yollarını uzatma pahasına ekmeğin etrafından dolanarak ters yöne doğru rap rap ilerliyorlar!Kendi kendime soruyorum:<br />''Bu minicik karıncaların bilip te benim bilmediğim birşey mi var acaba?'' <br /><br />O zamanlar yeni yetmeyim,babaanneme için için kızıyorum.Şu yeni açılan gösterişli marketten alışveriş etmek yerine eski külüstür manavdan alışveriş ediyor diye.Ne o efendim adam birçok şeyi köyünden tazecik getiriyormuş!Bir gün elmadan kurt çıkıveriyor.Babaanneme bak gördün mü bu yamuk yumuk elmalar hem kurtlu,hem de hemen çürüyorlar,ben hayatta yemem bunlardan deyince bir bana bir de elmaya bakıyor ve her zamanki bilgeliği ile bana o zamanlar anlayamadığım güzel bir ders veriyor.'<br />''Minnacık kurt kadar da mı aklın yok ki bu elmanın değerini bilmiyorsun?Senin raf güzeli elmayı yemeyecek kadar akıllı bu kurt.Sen de hep aklını kullan evladım.Süse püse sakın aldanma.''<br /><br />Yıllar geçiyor ve yediklerimi sorgulamaya başladıkça bilmediğim yada yanlış bildiğim ne kadar çok şey olduğunun ayrımına varıyorum.Zamansızlık bahanesi ile market rafları arasında yiyecek değil paket satın alma telaşım bir anda ne kadar anlamsız görünüyor gözlerime.İyi ,temiz ve adil gıda kavramını yaşam biçimi haline getirirken toplumda nasıl da küçücük bir azınlığın parçası olduğumu dehşetle görüp soruyorum kendime,başarabilecek miyiz,hala bir ümit var mı???<br /><br />Hava grinin en koyu tonunda,yağmur bulutları her iki omuzumun üstüne çökmüş bastırıp duruyor toprağa doğru.Başım öne eğik boğazın karanlık sularına bakıyorum,anaforlar kopkoyu derinliklerde...Kokular bile siyahın ve lacivertin en koyusunda.Başımı kaldırmak istiyorum ama bulutlar ah o karanlık...<br />Minicik bir burun,birdenbire sapsarı güllerin içine dalıveriyor,keyifle kıkırdayarak.Sapsarı bayramlık fırfırlı elbisesiyle dünyalar güzeli bir kız çocuğu.Tarlabaşı yokuşundan canım sıkkın,aşağıya doğru yürürken,onun mutluluğu bir anda bana da bulaşıveriyor.Annesi,sakın bir daha elimi bırakma diye sıkı sıkı tembihlerken,o çoktan kırmızı güllerin arasında kocaman gözleri zevkten tek çizgi olmuş,hoplayıp zıplıyor bile.Satıcı kadın hemen kendi gözdesi mavi bir gülü uzatıveriyor en fazla altı yaşındaki minik kıza.Ufaklık şöyle bir bakıyor ona uzatılan nesneye ve biraz da hayal kırıklığıyla kadına fırçayı basıyor:<br />''O gül bozuk,İSTEMEM,rengine baksana!Ben sarı,şöyle güzel kokanlarından isterim!Gerçek gül yani!!!''<br /><br />Başımı hafifçe kaldırdığımda sapsarı güneş bana gülümsüyor,ben de ona...<br /><br />Sevgiyle kalın...<br />Yeşim Güriş<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-3332189434307757076?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-12650370049088200822009-10-08T11:07:00.002+03:002009-10-08T11:17:23.633+03:00İstedim ki sizin de yüzünüz gülsün,içiniz sıcacık sevgiyle,umutla dolsun,şu bağlantısını verdiğim şarkıyı dinler dinlemez :)<br /><br />Ağaçlar.net (<a href="http://www.agaclar.net/">http://www.agaclar.net/</a> ) severek izlediğim,bilimsel birçok veriye kolayca ulaştığım bir site.Harika çalışmalarını CNN anlatmış:<br /><br />Agaclar.net'ten Fırat Çavaş, doğdukları iller farklı, yaşadıkları mekanlar farklı, zevkleri, yaşama bakış açıları farklı 45 müzisyeni, varolan gerçekleri bir kez daha hatırlatmak için bir araya getirdi: "Doğa için çal!" adı verilen projeyle ortaya bakın nasıl bir sonuç çıktı...<br /><br /><a href="http://vimeo.com/6902099" target="_blank">http://vimeo.com/6902099</a><br /><br />Baki kalan bu kubbede hoş bir sada imiş...<br />Farkındalıklı bilinçlilik ''artık sesin sadece yakınlara değil,uzaklara da duyurulması gerekliliğinin'' altını çok keyifli bir biçimde çizivermiş bizler adına da...Ellerine sağlık emeği geçen herkese.Doğayı ve sağlığımızı tehdit eden herşeyle mücadele halindeyiz.GDO'lar,plastik poşetler,BPA,BT toksin,suların ticarileştirilmesi,Monsanto ve türevleri ne yazık ki çirkinlikler saymakla bitmiyor...<br /><br />Güzel olan ise öğrenilmiş yalan GERÇEKLİĞİN farkına varmaya başladı...Ezber bozuluyor...<br /><br /><span style="color:#cc0000;">SİZ ONU UMURSAMAZ İSENİZ,DOĞA SİZİ HİÇ UMURSAMAZ...<br /></span><br />Bu güzel çalışmayı herkesle paylaşalım mı dostlar?Sesin uzaklara varması,hoyrat ellerde perişan biricik dünyamızın tüm güzel dağlarında ovalarında yankılanması,katılaşmış yürekleri dahi bir nebze olsun yumuşatıp ılıtması,barışın güçlenmesi adına...<br /><br />Sevgiyle kalın<br />Yeşim Güriş<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1265037004908820082?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-4541820915854164672009-09-29T19:47:00.003+03:002009-09-29T20:06:10.860+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8cJHlFZI/AAAAAAAAEhs/RxWZ_67NJZY/s1600-h/eylul+29+2009+ulker+039.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386934558470247826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8cJHlFZI/AAAAAAAAEhs/RxWZ_67NJZY/s320/eylul+29+2009+ulker+039.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8bhu6IZI/AAAAAAAAEhk/8_7u-kyzmBc/s1600-h/eylul+29+2009+ulker+036.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386934547897786770" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8bhu6IZI/AAAAAAAAEhk/8_7u-kyzmBc/s320/eylul+29+2009+ulker+036.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8bNdhSVI/AAAAAAAAEhc/2D6_t89mO80/s1600-h/eylul+29+2009+ulker+045.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386934542456146258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8bNdhSVI/AAAAAAAAEhc/2D6_t89mO80/s320/eylul+29+2009+ulker+045.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8a7Grj_I/AAAAAAAAEhU/BE2Ul2mGWOc/s1600-h/eylul+29+2009+ulker+049.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386934537528512498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8a7Grj_I/AAAAAAAAEhU/BE2Ul2mGWOc/s320/eylul+29+2009+ulker+049.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8aXEKeoI/AAAAAAAAEhM/l9k_mdHIswU/s1600-h/eylul+29+2009+ulker+046.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386934527854279298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SsI8aXEKeoI/AAAAAAAAEhM/l9k_mdHIswU/s320/eylul+29+2009+ulker+046.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><span style="color:#ff6600;">Balkonda hamak keyfime bir yıl kadar ara verme zamanı gittikçe yaklaşıyor...Hava oldukça soğudu,battaniye olmadan rüzgar hafif hafif ısırmaya başladı bile.Güneş yine eğildi,yanpiri yanpiri balkonuma dokunuyor.</span></div><div><span style="color:#ff6600;">Bu sene domateslerim minik minik ama çok sağlıklı idiler.Toprağa kattığım demir tozları sayesinde çok güçlü fidelerim oldu.Kükürt ise sanki doping yaptı.Seneye mutlaka birkaç defa serpeceğim benim kızların tepelerine...</span></div><div><span style="color:#ff6600;">Bazı fidelerim çılgın gibi meyve verirken bazıları tek tük veya hiç vermedi.Her kopardığım pembişi tarihi ile not ediyorum bakalım toplamda kaç pembişim olacak?</span></div><div><span style="color:#ff6600;">En yukarıdaki çiçek resmi hiç domates tutmayan fidemden.Ortadaki yeşil kısmı biraz makasla kısaltacağım acaba ne değişecek?</span></div><div><span style="color:#ff6600;">Bu bayram en güzel şekeri pembişlerim ikram ettiler.Gülümsüyorum.</span></div><div><span style="color:#ff6600;">Sevgiyle kalın</span></div><div><span style="color:#ff6600;">Yeşim Güriş</span></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-454182091585416467?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-88727835608183937712009-09-16T12:27:00.010+03:002009-09-16T12:46:20.154+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCytQfqqLI/AAAAAAAAEf4/x7QPWwWyr28/s1600-h/Balkon+10+eylul+2009+007.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381998045299386546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCytQfqqLI/AAAAAAAAEf4/x7QPWwWyr28/s320/Balkon+10+eylul+2009+007.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCysoYfHvI/AAAAAAAAEfw/LuE-brQNlmo/s1600-h/Balkon+10+eylul+2009+011.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381998034531852018" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCysoYfHvI/AAAAAAAAEfw/LuE-brQNlmo/s320/Balkon+10+eylul+2009+011.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCysBWJ6OI/AAAAAAAAEfo/qZvoYqbsLg8/s1600-h/Balkon+10+eylul+2009+025.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381998024053090530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCysBWJ6OI/AAAAAAAAEfo/qZvoYqbsLg8/s320/Balkon+10+eylul+2009+025.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCyrhxJlzI/AAAAAAAAEfg/r6fLpoyS1jM/s1600-h/Balkon+10+eylul+2009+012.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381998015576381234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCyrhxJlzI/AAAAAAAAEfg/r6fLpoyS1jM/s320/Balkon+10+eylul+2009+012.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCyq_lMBMI/AAAAAAAAEfY/_XBgWVwEGlU/s1600-h/Balkon+10+eylul+2009+010.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381998006399403202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SrCyq_lMBMI/AAAAAAAAEfY/_XBgWVwEGlU/s320/Balkon+10+eylul+2009+010.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div>Minicik bir tohumken böyle güçlü kocaman şeyler olabileceklerini hayal etmek bile ne denli zordu.Onca emeğe,telaşa ve uğraşa fazlası ile değiyor bu halleri.Balkonumda Amazon rüyası gibi bir mucize hediye etttiler bana benim tatlı pembelerim.Saksı ve balkon şartlarına rağmen tüm güçleri ile hayata sımsıkı tutunuyorlar.Bazıları iki metreyi aştı.Ben de gövdelerine S şekli verip uç sürgünlerin tavana değerek yıpranmalarına engel oldum.Dokuz fidemden şu anda 21'ini keyifle yediğim toplam 51 pembem var.Minik tulumbamdan akan suyun sesine yemyeşil gür yaprakları ve sevimli pembe meyveleri ile yaz boyu hamağımda bana eşlik ettiler.Hani insanları tanıdıkça hayvanları daha çok seviyorum sözü varya,kanımca bu tüm bitkiler için de geçerli....</div><div>Sevgiyle kalın</div><div>Yeşim Güriş</div><div> </div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8872783560818393771?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-88348832839937908852009-09-02T16:03:00.005+03:002009-09-08T12:57:18.306+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vEZLWH0I/AAAAAAAAEes/zun-HiA6YBc/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+061.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376857126395584322" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vEZLWH0I/AAAAAAAAEes/zun-HiA6YBc/s320/Assos+Sarooooosssssss!+061.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vED04G0I/AAAAAAAAEek/sv-gsGFbLN0/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+062.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376857120664197954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vED04G0I/AAAAAAAAEek/sv-gsGFbLN0/s320/Assos+Sarooooosssssss!+062.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vDgc_24I/AAAAAAAAEec/LUssztudGFo/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+056.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376857111168801666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vDgc_24I/AAAAAAAAEec/LUssztudGFo/s320/Assos+Sarooooosssssss!+056.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vDJZ4QrI/AAAAAAAAEeU/9v8bciNMF7g/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+059.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376857104981705394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vDJZ4QrI/AAAAAAAAEeU/9v8bciNMF7g/s320/Assos+Sarooooosssssss!+059.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vCv4eBUI/AAAAAAAAEeM/ujwG-iHhaC0/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+058.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376857098130687298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5vCv4eBUI/AAAAAAAAEeM/ujwG-iHhaC0/s320/Assos+Sarooooosssssss!+058.JPG" border="0" /></a><br />Ayvalık'ta hafta içi dalış yapma şansı ne yazık ki yok!Ben de resimde detay bilgilerini verdiğim tekne ile sadece kişi başı 15 lira gibi komik bir rakkama adalar turu yaptım!Deniz,alttan gelen akıntılarla yüzeye sürüklenen soğuk su tabakaları nedeni ile oldukça soğuktu ama bir o kadar da keyifli idi!Ailecek çalıştırdıkları teknede açık büfe nefis yemekler sunan aile inanılmaz lezzette papalinaları ile kalbimi hemen kazandı.Yemek yerken martıları beslemek ise ayrı bir cümbüş.Bir tanesi arkamda oturan İtalyanın uzattığı çataldan bile yedi!!!</div><div>Küçük motoru ve oğluyla koy koy dolaşıp ekmek parasını çıkarmaya çalışan ustanın kavunda sunduğu sakızlı dövme dondurması ise tam bir lezzet şöleni idi.Teknenin kalabalık olmaması ise ayrı bir avantaj.</div><div>Akşam 5 gibi güneşlenirken yanıma dek çay ve tabak dolusu kurabiye servisi ise,15 TL ödediğim için hiçbir beklentisi olmayan bendenizi iyice hayrete düşürdü...</div><div>Keyifli bir gezinin ardından Mehmet Ustanın o leziz kabak çiçeği dolmalarından yememek olmaz tabi!Ayvalık benim için Ege mezelerinin başkenti.Daha önceleri minicik bir esnaf lokantası olan diğer Mehmet usta,Yörük Mehmet ise Şehir Kulübünün hemen yanında deniz kenarında yepyeni kocaman bir yer açmış.Sokak arasında 5 TL olan dolma burada da sadece 6 TL olarak sunuluyor!</div><div>Ayvalığa harika bir gün batımında veda edip daracık ara sokaklardan,ana yola çıkma vakti geldi yine.</div><div>Sevgiyle kalın</div><div>Yeşim Güriş<br /><br /><br /><br /><br /></div><div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8834883283993790885?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-70129947638000169402009-09-02T15:50:00.002+03:002009-09-07T09:49:55.668+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5suEvfybI/AAAAAAAAEeE/vcdk_udTMyk/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+066.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376854543929690546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5suEvfybI/AAAAAAAAEeE/vcdk_udTMyk/s320/Assos+Sarooooosssssss!+066.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5stnIeAaI/AAAAAAAAEd8/Khb38vW9GQA/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+041.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376854535981367714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5stnIeAaI/AAAAAAAAEd8/Khb38vW9GQA/s320/Assos+Sarooooosssssss!+041.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5stCVicBI/AAAAAAAAEd0/5ylMtCvZoDQ/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+045.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376854526104072210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5stCVicBI/AAAAAAAAEd0/5ylMtCvZoDQ/s320/Assos+Sarooooosssssss!+045.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5sslQoNzI/AAAAAAAAEds/bU6Js--xRO4/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+040.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376854518298851122" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5sslQoNzI/AAAAAAAAEds/bU6Js--xRO4/s320/Assos+Sarooooosssssss!+040.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5ssWFJYjI/AAAAAAAAEdk/hNQX21-sMpg/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+030.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376854514224161330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5ssWFJYjI/AAAAAAAAEdk/hNQX21-sMpg/s320/Assos+Sarooooosssssss!+030.JPG" border="0" /></a><br /><br />Sabah erkenden yollara düştüm,Ayvalık köylü pazarı yine pembelerle dolu.Pembe kurusu bile yapmışlar...Berekete maşallah deyip biraz resim ve alışverişten sonra gürültülü müzik çalmayıp sakin bir tur sözü veren bir tekneye atlamak sıcak bir yaz günü yapılacak hoş aktivitelerden biri.Tabi Şeytan sofrası veya Cunda adasına daha önce defalarca gitti iseniz.</div><div>Göcek koylarında mavi turda iken günlük gezi tekneleri teröründen o kadar muzdarip oluyorum ki her seferinde,benim için bugün bir milad!Sözlerini tutacaklar mı bakalım!Olmadı yüze yüze Ayvalığa dönerim!</div><div> </div><div>Sevgiyle kalın</div><div>Yeşim Güriş<br /><br /><br /><br /></div><div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-7012994763800016940?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-30491709883549356032009-09-02T15:33:00.003+03:002009-09-04T19:12:29.002+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nx5fzM-I/AAAAAAAAEdc/3vt1mzHd4Xs/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+026.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376849112072401890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nx5fzM-I/AAAAAAAAEdc/3vt1mzHd4Xs/s320/Assos+Sarooooosssssss!+026.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nxdzC72I/AAAAAAAAEdU/JWPnRatQpL8/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+023.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376849104636931938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nxdzC72I/AAAAAAAAEdU/JWPnRatQpL8/s320/Assos+Sarooooosssssss!+023.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nw9xYIJI/AAAAAAAAEdM/j9c4ma0J9gs/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+027.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376849096039997586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nw9xYIJI/AAAAAAAAEdM/j9c4ma0J9gs/s320/Assos+Sarooooosssssss!+027.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nwclZIUI/AAAAAAAAEdE/Y5YH8QLgCqE/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+028.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376849087131361602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nwclZIUI/AAAAAAAAEdE/Y5YH8QLgCqE/s320/Assos+Sarooooosssssss!+028.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nwAFooQI/AAAAAAAAEc8/Tm4RYStIRbo/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+019.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376849079481966850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5nwAFooQI/AAAAAAAAEc8/Tm4RYStIRbo/s320/Assos+Sarooooosssssss!+019.JPG" border="0" /></a><br /><br />Elimden uzun yemyeşil bamyalar,ampül şekilli sarı veya kırmızı domatesler,kilosu 6 liradan taze antep fıstığı,yer gök kara incir bal bal....</div><div>Dayanamayıp aldığım tazecik koparılmış kabak çiçelerini,otelimizin maharetli ahçısı dereotlu nefis bir bulamaçta o kadar leziz kızarttı ki reklamdaki gibi sofradan kanatlanıp uçarak odama gittim :)</div><div>Ayvalık'ta çiçeklerin dolmasının hasını yiyeceğim için mutlu mutlu gülümsüyorum.</div><div> </div><div>Sevgiyle kalın</div><div>Yeşim Güriş<br /><br /><br /><br /><br /></div><div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-3049170988354935603?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-89935481744937586992009-09-02T14:56:00.005+03:002009-09-03T19:15:35.197+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5l0LBXgRI/AAAAAAAAEc0/y6gFZnGrIOw/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+014.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376846952113078546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5l0LBXgRI/AAAAAAAAEc0/y6gFZnGrIOw/s320/Assos+Sarooooosssssss!+014.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5lzgVw7HI/AAAAAAAAEcs/s6dMsvQFbtU/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+012.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376846940655905906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5lzgVw7HI/AAAAAAAAEcs/s6dMsvQFbtU/s320/Assos+Sarooooosssssss!+012.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5lzElx55I/AAAAAAAAEck/AfMpL9aWntk/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+015.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376846933206886290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5lzElx55I/AAAAAAAAEck/AfMpL9aWntk/s320/Assos+Sarooooosssssss!+015.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5lyqMFsWI/AAAAAAAAEcc/o5P0_Su-wbQ/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+018.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376846926119809378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5lyqMFsWI/AAAAAAAAEcc/o5P0_Su-wbQ/s320/Assos+Sarooooosssssss!+018.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5lySW2y0I/AAAAAAAAEcU/pCx_JBMU9nw/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+020.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376846919722519362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5lySW2y0I/AAAAAAAAEcU/pCx_JBMU9nw/s320/Assos+Sarooooosssssss!+020.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br />Serince rüzgarlı bir salı sabahında rengarenk bir pazar,harika insanlar ve tabi ki heryer pespembe...</div><div>En güzellerini seçip plajda ısıra ısıra yeme keyfi adına hemen satın aldım.Kilosu 1 lira!Bu yaz 6 lira bile verdim oysaki istanbul'da pembe aşkına!Salçalık domatesler ise kilosu 25 kuruştan bile daha ucuz!!!Köylülerin bumburuşuk nasırlı elleri ve çalışkan yürekleri ise hiçbirşeyle ölçülemeyecek denli temiz ve eşsiz...</div><div>Ayvacık köylü pazarında aldığım keyif hala gülümsememe neden!17 kmlik geniş otobanvari yol yerine eski taş evlerin olduğu köylerden,virajlı daracık asfalttan Ayvacığa tırmanırken manzara nefes kesici.Bu bir saatlik yol üzerinde her yerden fışkıran sular ve bu bereketin nedenlerini sorgulamadan sevinçle kabulleniş ve şükrediş</div><div> </div><div>Sevgiyle kalın</div><div>Yeşim Güriş<br /><br /><br /></div><div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8993548174493758699?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-13481138104583635552009-09-02T13:54:00.003+03:002009-09-02T17:33:26.459+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5UNFgOLzI/AAAAAAAAEYE/ndv_CQcbya8/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+033.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376827588919308082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5UNFgOLzI/AAAAAAAAEYE/ndv_CQcbya8/s320/Assos+Sarooooosssssss!+033.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5UMrv3naI/AAAAAAAAEX8/sfyQqGUPLXE/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+075.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376827582005616034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5UMrv3naI/AAAAAAAAEX8/sfyQqGUPLXE/s320/Assos+Sarooooosssssss!+075.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5UMF6RrAI/AAAAAAAAEX0/S18qp1antwM/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+073.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376827571848719362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5UMF6RrAI/AAAAAAAAEX0/S18qp1antwM/s320/Assos+Sarooooosssssss!+073.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5ULmoMXDI/AAAAAAAAEXs/mlLA84IEbjE/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+068.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376827563451374642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5ULmoMXDI/AAAAAAAAEXs/mlLA84IEbjE/s320/Assos+Sarooooosssssss!+068.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5ULUfavkI/AAAAAAAAEXk/4ja9HysjAd8/s1600-h/Assos+Sarooooosssssss!+078.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376827558582730306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sp5ULUfavkI/AAAAAAAAEXk/4ja9HysjAd8/s320/Assos+Sarooooosssssss!+078.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br />Biraz denizim geldi!</div><div>Sabah 7 feribotu ile Bandırma'ya ordan da Susurluk Balıkesir Edremit üzerinden doğruca Assos Kadırga koyuna!Saat 2'de daha önce de kaldığım ve çok sevdiğim ''Bayram'ın yeri Assos Kadırga Otele '' coktan varmış,odama yerleşmiş ve öğle yemeğine oturmuştum bile!Ahçı sağolsun ahtapot salatayı döktürmüştü yine!</div><div>Olurda bir ara yolunuz Assos'a düşerse ailecek kalınacak tertemiz,hesaplı ve de candan,güzel bir yer.Rahatlıkla tavsiye edebilirim.Kişi başı 5o lira ve yarım pansiyon!Akşam yemekleri bol ve çok lezzetli.Kadırga koyu ise muhteşem.Minik çakıllar hiçbir yerinize yapışmıyor.Deniz pırıl pırıl,zaten koy mavi bayraklı.Sabah erkenden sahil boyu yürüyüş yapıp ter atmak,ardından pembe domatesli,hakiki Ezine,peynirli köy yumurtalı sıkı bir kahvaltı.Salı günleri 17 km ötedeki Ayvacık köylü pazarı,perşembe 1,5 saat ötedeki Ayvalık köylü pazarı,hemen 10 dakika mesafede Assos köyü ve ören yeri,illaki sakızlı dondurma :)))Bu arada Assos'a inmişken berrrak sularında antik limanda yüzmeden olmaz.Sakın deniz gözlüğü ve maskenizi yanınızda götürmeyi unutmayın!Antik limandaki balıklarla yarenlik etmekten sıkılırsanız,hemen otelin önündeki yavru ahtopotla takılın.Biraz utangaç ama o da en az sizin onu merek ettiğiniz kadar sizi merak ediyor.Zaten siz üstte o dipte usul usul yüzerken minik gözleri ile çaktırmadan sizi inceliyor!Bu sene çok turist geldi dediğini duyar gibiyim!!!</div><div>Dışarısı 40 derece de olsa odanızın kalın taş duvarları,öğlenüstü için harika bir kaçış!Odalar lüks değil ama çok rahat,herşey olması gerekiği kadar.Üst kat sonradan ekleme.Sıcak olabilir.Sanırım alt kattaki yenilenmiş odalarda kalmak daha iyi.Seneye tüm odalarını yeniler inşallah Bayram Amca.Köpeği Es henüz dört aylık ve tam bir komedi!Benden yüz bulduğu için plajda türlü oyunlarla hem beni hem de etraftakileri çok güldürdü!Denize girmek için şezlongumdan kalktığım anda nerden görüyorsa hemen koşa koşa gelip bir güzel benim serin havluya gölgede 1.90 uzanıyor haspam!Sıkıysa kaldır!</div><div>Bebek ve küçük çocuklu aile oldukça çok olmasına rağmen sessizce kumsalda dinlenme fırsatını yakalamak ise mükemmeldi!Malum Ege kasabalarının gürültücü zevksiz kalabalığından uzak sakin bir kaç gün geçirmiş olabilmem Assos'a tekrar gitme nedenim olacak.Tabi bir de leziz pembeler!</div><div>Uzaktan uzağa dalga sesleri,binlerce yıldır zeytinlerin arasından esen tanıdık rüzgar ve hep denizden doğan güneş.Athena tapınağının görkemli gölgesi altında midemde bir zamanlar bir Romalının da yediği aynı balık,sonsuz lezzet.Göz kapaklarım binlerce yıllık görkemin verdiği huzurla ağırlaşıp kapanmakta.Zamanın buğusu üzerime usulca örtüldü bile...İyi Assoslar</div><div> </div><div>Sevgiyle kalın</div><div>Yeşim Güriş</div><div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1348113810458363555?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-27910468975560246622009-08-31T15:46:00.000+03:002009-09-02T13:53:49.383+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqpBnnQZoI/AAAAAAAAD_w/Hrsh90P98Nk/s1600-h/kukurt+ve+uzun+domates+017.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371291350871336578" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqpBnnQZoI/AAAAAAAAD_w/Hrsh90P98Nk/s320/kukurt+ve+uzun+domates+017.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqpBIU0FxI/AAAAAAAAD_o/vR2Z5Ikgjsc/s1600-h/kukurt+ve+uzun+domates+010.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371291342472484626" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqpBIU0FxI/AAAAAAAAD_o/vR2Z5Ikgjsc/s320/kukurt+ve+uzun+domates+010.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqpAqr6CmI/AAAAAAAAD_g/34fn_8HAgcg/s1600-h/kukurt+ve+uzun+domates+012.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371291334516279906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqpAqr6CmI/AAAAAAAAD_g/34fn_8HAgcg/s320/kukurt+ve+uzun+domates+012.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqpAF1tUjI/AAAAAAAAD_Y/IxhKVwJ8vxk/s1600-h/kukurt+ve+uzun+domates+020.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371291324625277490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqpAF1tUjI/AAAAAAAAD_Y/IxhKVwJ8vxk/s320/kukurt+ve+uzun+domates+020.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Soqo_87oOhI/AAAAAAAAD_Q/EYnTIw3bnQo/s1600-h/kukurt+ve+uzun+domates+023.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371291322234190354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Soqo_87oOhI/AAAAAAAAD_Q/EYnTIw3bnQo/s320/kukurt+ve+uzun+domates+023.JPG" border="0" /></a><br />Bu da pembe taklidi yapan uzun İğneada domatesi!Çekirdeklerini hemen aldım kuruttum tabi!</div><br /><div>Ekşiye yakın lezzeti ve ince kabukları ile harika bir lezzet şöleni idi.</div><br /><div>Sevgiyle kalın</div><br /><div>Yeşim Güriş<br /><br /><br /><br /><br /></div><br /><div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-2791046897556024662?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-70030937616807919812009-08-26T12:47:00.003+03:002009-09-01T22:43:19.608+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/So0gbVcFVUI/AAAAAAAAEO0/RfEfJaTmHv0/s1600-h/sut+kaymak.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371985584506361154" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 350px; CURSOR: hand; HEIGHT: 257px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/So0gbVcFVUI/AAAAAAAAEO0/RfEfJaTmHv0/s400/sut+kaymak.jpg" border="0" /></a> Resimde yeni sağdığı sütü yağından ayırıp kaymak elde eden tatlı bir hanımteyze görülüyor(bu devirde ve hala!Yaşasın...) <a href="http://www.fotokritik.com/939266)">http://www.fotokritik.com/939266)</a><br /><br /><br /><br /><br /><br />(Sütü yağından ayırır bu makina.çıkan kaymağın tadını başka hiçbir şeyde bulamazsınız.biriken kaymaklar yayıkta yağ yapılır çıkan yağ soğuk suyun içine alınır ve sonra top top yapılarak saklanacakları yere...yağı ayrılan sütün içine maya karıştırılır akşam kapı önündeki enteresan tezgaha suyundan ayrılması için file benzeri ni bezin arasına dökülür.üzerine ağır taşlar konur.suyu ineklere ziyafettir.sabah namazı file kesilmeden peynir dikkatlice kesilir kalıp kalıp.tuzlanıp satışa gönderilir.yavan peynirdir adı.o zaman yağsız diye ev halkına yedirilmiyen peynir şimdilerde diyet listelerine girerek intikam almakta herkesten.makinanın kurulmasıda başlı başına bi ritüeldir.içinde onlarca kuyruksuz honi benzeri parça vardır özel aletiyle sıkıştırılarak takılan...........)<br /><br /><br /><br /><br /><br />Demiş özlemle yorum yazan bir kişi.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Bir süredir FSD'de süt sağlığımıza faydalı mı zararlı mı diye tartışıyoruz.Ben de burda her iki görüşe yer verdim.Önce kendi fikrimi sonra da karşı görüşü paylaşacağım sizlerle.<br /><br /><br /><br /><br />Damağıma fikrini sordum nefis dedi!<br /><br />Vücuduma fikrini sordum süper dedi!<br /><br />Keyfime sordum keyfine bak dedi!<br /><br /><br /><br />Eh ben de Aysuncuğumun şifalı sütlerini yudum yudum,dilim dilim tüketmeye devam ediyorum!<br /><br /><br />UHT mi asla!Kutu süt hiçbir zaman!Sokaktan alınan brusellalı ne olduğunu bilmediğimiz sıvılarmı ı-ıhhh!!!Hiçbir zaman birkaç kodamanın vicdansız ellerine bırakılmış süt çarkında boğulmayacağım.Ama FSD üyesi olarak temiz ve adil gıdaları her zaman arayacak bulacak ve tüketerek,etrafımı bilinçlendirerek Aysun gibi geriye kalan bir avuç iyi ahlaklı fedakar cesur yüreğe de herzaman destek olacağım...<br /><br /><br />Ben de konuyu bir başka yönünden ele alayım.Yoga derslerinde hoca ile çeliştiğim tek konu süt ve süt ürünleri tüketmememiz konusundaki sonsuz ısrarı idi.Yoga üstadlarının bu zehiri yasakladığını bizim de kullanmamız gerektiğini anlatıp dururdu.Yoga malumunuz uzak doğu felsefesi.Ya orda yaşayanlarda % 90 'a dek laktoz intoleransı olması sizce sütün bence haksız kötü şöhreti ile alakalı değil mi???<a href="http://www.drahmetdobrucali.com/hastaliklar/hastaliklar-l-p/laktoz-intoleransi/">http://www.drahmetdobrucali.com/hastaliklar/hastaliklar-l-p/laktoz-intoleransi/</a> Laktoz intoleransı olan kişi doğal olarak sütü kötüleyecektir.Daha sonra bu felsefeleri batıya uygulayıp üstad olduğunu iddia edenler de copy paste sütün karalanmasına devam edeceklerdir!''Bu enzimin seviyesi doğum sırasında en yüksek iken yaklaşık 2 yaşından sonra enzim aktivitesi azalmaya başlar. Bu nedenle laktoz intoleransı genellikle zaman içinde ortaya çıkan bir durumdur.''Bebeklik sonrası komplikasyonları gayet iyi açıklıyor bu cümle...Rahatsızlığınız varsa süt içmeyin!Ama kımız içen bir bir ırkın çocukları isek,Artun hoca sağolsun bunca farklı peynirin yapımcısı isek,tüm yabancı dillere armağan ettiğimiz nadir sayıdaki Türkçe kelimelerden biri YOĞURT ise...Süte de onu binbir zorlukla kapımıza kadar getiren dostlara ve kızlarımıza da fazla haksızlık etmeyelim derim.Kimin finanse ettiğini bile bilmediğimiz araştırmalar habire yeni bulgularla ortaya çıkıyor!Bugün de patlamış mısırın kansere çare olduğuna dair bir yazı vardı mesela !!!<a href="http://www.milliyet.com.tr/Yasam/HaberDetay.aspx?aType=HaberDetay&amp;KategoriID=5&amp;ArticleID=1130226&amp;Date=20.08.2009&amp;b=Patlamis%20misir%20antioksidan%20deposu">http://www.milliyet.com.tr/Yasam/HaberDetay.aspx?aType=HaberDetay&amp;KategoriID=5&amp;ArticleID=1130226&amp;Date=20.08.2009&amp;b=Patlamis%20misir%20antioksidan%20deposu</a>Yoruma dikkat!Sarkastik olsa bile kaç kişi anlar acaba?<br /><br /><br />Sütün faydaları ile ilgili bilimsel yayınları alt alta dizmeye gerek yok.Ben ahlaklı bilimi reddetmeden mantık,vicdan ve kişisel tecrübelerim rehberliğinde seçim yapmaya çalışıyorum.<br /><br /><br />Sütten bıyıklarımı seviyorum :)))<br /><br /><br />Sevgiyle kalın<br /><br />Yeşim Güriş<br /><br /><br />Diye yazmamın sebebi işte bu yazı<br /><br /><br />Bu süt konusu çok tartışmalıdır. Doğada her memeli hayvan, sadece kendi sindirim sistemi iyice gelişene kadar, anne sütüne ihtiyaç duyar. Başka hiçbir süte başka hiçbir dönemde ihtiyaç duyulmaz. Sütün temel ve sürekli tüketilmesi gereken bir gıda olduğu iddası, sadece süt endüstrisinin pazarlama ve propogandasından başka bir şey değildir.<br />Doğada insana genetik olarak en yakın (genlerimizin %99.5'i ortak) canlı olan maymunlar, bol taze meyve, yeşil yapraklı sebze, yenebilir fındık fıstık gibi tohumlar, ve az miktarda (türüne göre %3-15) hayvansal gıda ile beslenirler. İnsan için de en doğal, en faydalı, en sağlıklı besinler ve beslenme biçimi, yaklaşık budur. Ne süte, ne de pişmiş veya işlenmiş herhangi bir gıdaya insanın ihtiyacı yoktur. Bu doğal beslenme tarzından uzaklaşmak, insanın sağlık sorunlarının önemli bir kısmında etkendir.<br />Ancak bu temel ve doğal gıdaları üretmek ve satmakta, bunu herkes yapabildiği ve tekel olunamadığı için yüksek karlar yoktur. Endüstriyel süt üretimi, yüksek maliyet ve teknoloji (hormonlar, antibiyotikler, genetiği değiştirilmiş mısırdan yemler, yüksek kapasiteli tesisler vs) gerektirdiği için, küçük çiftçinin rekabetinden kendini yalıtabilen, tam tekel (monopoly) değilse bile, birkaç büyük şirketin aralarında anlaşıp kontrol edebildiği pazarlar (oligopoly) oluşturur.<br />Ve endüstriyel süt, içinde büyüme hormonu, antibiyotik kalıntıları, endüstriyel üretimin, örneğin pastorizasyonun sütün üzerindeki bozucu etkileri ile, doğal inek sütünden de (onu bile buzağı değilseniz içmeniz gerekmiyor, hiç bir ineğin sütünü emziren yetişkin maymun gördünüz mü doğada?) alakası kalmamış ucube bir sanayi ürünüdür.<br />Kalsiyum, sütten kolay emilemez, ve vücutça kullanılamaz. Kalsiyumun (ve pek çok diğer mineralin) insanlar için en iyi kaynağı, süt ve süt ürünleri değil, yeşil yapraklı sebzelerdir. (Tabi organik gübre ile yetiş<br />Dünyada nüfusunun çoğunluğu, sütteki laktoza tepki gösterir, çünkü inek sütü insanlar için uygun bir gıda değildir.<br />Yetişkin bir insan için inek (veya anne sütü dışındakoyun keçi sütü dahil herhangi bir süt) içmek, genellikle mukus oluşumuna, allerjilere, hatta kansere zemin hazırlar. (John Hopkins hastenesinin yayınladığı raporda, süt kesinlikle kanser hastalarının tüketmemesi gereken gıdalar arasındadır).<br />DÜNYADA ÇOCUKARIN SÜT İÇMESİNİ ÖNEREN HİÇBİR ÇOCUK DOKTORU YOKTUR! AKSİNE ÇOCUK DOKTORLARI, ÇOCUKLARIN SÜT İÇMESİNİN ŞEKER, ALLERJİLER, VE BAĞIŞIKLIK SORUNLARI GİBİ SAĞLIK SORUNLARI İLE İLİŞKİLİ OLDUĞU İÇİN ANNE SÜTÜ DIŞINDA SÜT İÇİLMEMESİ GEREKTİĞİ KONUSUNDA UYARIRLAR.<br />ÇOCUKLARIN, YAŞLILARIN, YETİŞKİNLERİN, SAĞLIKLI OLMAK İÇİN SÜT İÇMEMELERİ GEREKİR! İNEK SÜTÜ HİÇBİR YAŞTA İNSAN TÜKETİMİ İÇİN UYGUN BİR GIDA DEĞİLDİR. SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNİN DE, SİGARA GİBİ SAĞLIK UYARISI OLAN ETİKETLERLE SATILMASI, VE TOPLUMUN SÜTÜN NEDEN OLDUĞU SAĞLIK SORUNLARI İLE İLGİLİ OLARAK BİLGİLENDİRİLMESİ GEREKİR.<br />Alıntı:<br />* An article titled "More Evidence that Milk Causes Diabetes and Anemia" in<br /><a class="qt" onclick="return tog_quote(13438); " href="http://groups.google.com/group/fikir-sahibi-damaklar/browse_thread/thread/b061e5838932a045/8bcafc74e157e0f8?hide_quotes=no#msg_8ade98942c312230"><br /></a><br />> Prevention and Medicine (Autumn, 1992, page 13) revealed the following: *<br />> * "It has long been suspected that cow's milk proteins are a > principal cause of diabetes in children, and a new report in the New England > Journal of Medicine adds more support for this explanation. In comparisons > of different countries, the prevalence of insulin dependent diabetes > parallels the consumption of cow's milk." *<br />> * The actual study appeared in the July, 1992 issue (Volume 327) of > the New England Journal of Medicine. The journal article presented > evidence implicating cow's milk as the cause of diabetes in EVERY ONE of 142 > diabetic children in the study. Each child produced antibodies to bovine > serum albumin. The antibodies which were naturally produced to fight this > invader then turned on the children's own insulin-producing beta cellswhich are located in the pancreas. > *<br />> * The Journal of the American Dietetic Association (Volume 16, > December, 1993) supported the conclusion of this study and suggested that > the avoidance of cow's milk products during the first few months of life may > help reduce the incidence of IDDM.<br />> * > AS A RESULT OF THESE REPORTS, THE AMERICAN ACADEMY OF PEDIATRICS > CONDEMNED THE USE OF MILK FOR CHILDREN UNDER ONE YEAR OF AGE!<br />> * The most respected pediatrician in American history, Dr. Benjamin > Spock, heartily endorsed this conclusion. He went one giant step further. > In the final version of his classic child care book, he adamantly stated > that cow's milk was unsuitable for human consumption, at any age. * > * * kaynak:<br /><a href="http://www.notmilk.com/deb/110198.html" target="_blank" rel="nofollow">http://www.notmilk.com/deb/110198.html</a><br />Bu konuda kesin kararınızı vermeden, aşağıdaki siteyi incelemenizi, ve madalyonun öbür yüzünü de değerlendirmenizi öneririm.<br /><a href="http://www.notmilk.com/" target="_blank" rel="nofollow">http://www.notmilk.com/</a> : Genel olarak süt karşıtı bir site.<br />Özellikle de, bir doktorun hastalarına süt ile ilgili yazdığı aşağıdaki mektup çok bilgilendirici:<br /><a href="http://www.notmilk.com/kradjian.html" target="_blank" rel="nofollow">http://www.notmilk.com/kradjian.html</a><br />Sevgiler, saygılar,<br />Özer Tayiz.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-7003093761680791981?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-36767733831791447102009-08-23T09:52:00.006+03:002009-08-23T11:11:13.120+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpD0MJlW8PI/AAAAAAAAEQk/a9lobB_XvMU/s1600-h/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+001.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373062845021221106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpD0MJlW8PI/AAAAAAAAEQk/a9lobB_XvMU/s320/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+001.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx5a5OJnI/AAAAAAAAEQc/qF-HHAP7Iac/s1600-h/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+002.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373060324227163762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx5a5OJnI/AAAAAAAAEQc/qF-HHAP7Iac/s320/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+002.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx4x93ETI/AAAAAAAAEQU/GtVMJU3Wr-I/s1600-h/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+004.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373060313240768818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx4x93ETI/AAAAAAAAEQU/GtVMJU3Wr-I/s320/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+004.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx4SuDQcI/AAAAAAAAEQM/n6-LsBcsNBI/s1600-h/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+006.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373060304852959682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx4SuDQcI/AAAAAAAAEQM/n6-LsBcsNBI/s320/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+006.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx33dYIPI/AAAAAAAAEQE/ey4nErz3koQ/s1600-h/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+004.JPG"></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx3uBgbnI/AAAAAAAAEP8/TCGcZCeHwVg/s1600-h/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+005.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373060295002451570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SpDx3uBgbnI/AAAAAAAAEP8/TCGcZCeHwVg/s320/zeytinburnu+tibbi+Bitkiler++salca+yapimi+agustos+2009+005.JPG" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#003300;">Keyifli bir cumartesi idi.Benim için en güzel sürpriz sevgili Şefika Görgülü Kamçez'in aniden aramıza katılması ve blogundan tanıdığım Aslı Balakın ile yüzyüze tanışmam oldu.Pembe kardeşliği başka birşey!Yakın bir zamanda mini bir organizasyon yapıp bir araya gelmeye karar verdik.Gruba da duyururuz gelmek isteyen olursa başımızın üzerinde yeri var.</span></div><div><span style="color:#003300;">Sevgili Rasim Karavana'nın tavsiyesi üzerine kırdığım çatallaşan iki gövdeyi suya koyup köklendirmiş ve Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesine evlatlık vermiştim.Toprağa öyle sıkı sıkıya tutunmuşlarki anlatamam.Tam beş tane pembiş kızımız da olmuş müjde :)))</span></div><div><span style="color:#003300;">Resimleri koydum umarım hoşunuza gider.Muz ve ayçiçekleri ile beraber mutlu mutu yaşıyorlar hem de sırığa bile alınmadan!</span></div></div><div><br /><div><span style="color:#003300;">Bu aralar saf şeker yerine alternatif olarak meyve suları kullanarak reçel yapma çalışmalarımda oldukça işime yarayacak pektin yapımını öğrendim.Zararlı kimyasallardan bir adım daha uzak doğala bir adım daha yakın.Detaylar aşağıda.</span></div><div><span style="color:#003300;"></span></div><div><span style="color:#003300;"></span> </div><div><span style="color:#003300;">Sevgiyle kalın</span></div><div><span style="color:#003300;">Yeşim Güriş</span></div><div></div><div><a href="http://mail.google.com/mail/?ui=2&amp;ik=ff5953174b&amp;view=att&amp;th=12343797ba9fbff5&amp;attid=0.1&amp;disp=vah&amp;realattid=f_fyopmjmb0&amp;zw">http://mail.google.com/mail/?ui=2&amp;ik=ff5953174b&amp;view=att&amp;th=12343797ba9fbff5&amp;attid=0.1&amp;disp=vah&amp;realattid=f_fyopmjmb0&amp;zw</a></div><br /><br /><div>Antibakteriyel baharatlarin etkinlikleri<br /></div><div>Bakterileri %100 öldürenler: Sarımsak, Soğan, Yenibahar, Mercanköşk<br />Bakterileri %90-75 öldürenler: Kekik, Tarçın, Tarhun, Kimyon, Karanfil, Limon otu, Defne, Kırmızı biber, Biberiye, Mercanköşk, Hardal<br />Bakterileri %72-50 öldürenler: Frenk kimyonu, Nane, Adaçayı, Rezene, Kişniş, Dereotu, Küçük hindistan cevizi, Fesleğen, Maydanoz<br />Bakterileri %48-25 öldürenler: Kakule, Biber, Zencefil, Anason tohumu, Kereviz tohumu, Limon veya Misket limonu<br /><br />BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ İÇİN DÜZENLİ KULLANILMASI GEREKEN BESİNLER VE MİNERALLER<br />Sarımsak<br />Soğan<br />Zencefil kökü<br />C vitamini<br /></div><div>Tarifler<br /></div><br /><div>Yaprak salamurası<br />Bir litre suya üç çorba kaşığı tuz konulur.İçine yumurta konur.<br />Tuzlu su kaynatılarak yaprağın üzerine dökülür.Soğuması beklenir.<br />Soğuduktan sonra beşer yaprak alınarak aralarına tuz dökülüp sarılır.<br />Kavanoza yerleştirilir.Kalan su üzerine dökülür.Ağzı kapatılır.<br />Tuzlu su bakterilerin yaşamasını engeller.<br /></div><br /><div>Domates Salçası<br />Domatesler dörde bölündükten sonra bir gün bekletilir. Süzgeçten süzülür.Çekirdekleri süzgeçte kalır.<br />Bez bir torbaya konularak suyu süzülür.<br />Torbada kalan pelte kısım, yağ ve tuz katılarak tencerede kısık ateşte kaynatılır.<br />Soğuduktan sonra kavanoza konulur.<br />Tuz bakterilerin yaşamasını engeller.<br /></div><br /><div>Elma sİrkesi<br />2,5 litre su bir gün önceden kaynatılıp soğutulur.<br />Altı tane tatlı elmanın kabukları kalın olarak soyulduktan sonra suya atılır.<br />Beş tane nohut, iki adet kesme şeker, bir tutam tuz, iki dilim ekmek içi suya atılır.<br />Kapağı sıkıca kapatılıp güneş almayan bir yerde 30 gün bekletilir.<br />Sonra bir tülbentten süzülerek yine bir cam kavonoza konur. Bir yemek kaşığı sirke ilave edilerek 30 gün daha bekletilir.<br /></div><br /><div>Turşu<br />Salatalıklar yıkanıp temizledikten sonra kavanoza konulur.<br />Kavanozun yarısına kadar su, diğer yarısına sirke ve yarım çay bardağı limon suyu konulur.<br />Bir yemek kaşığı tuz ve bir baş sarımsak konulur. İki hafta bekletildikten sonra kullanılır.<br />Tuzlu su bakterilerin yaşamasını engeller.<br />Limon sitrik asit yerine kullanılır.<br />Sarımsak antibakteriyel, antiviral olarak kullanılır.<br /></div><br /><br /><div>MENEMEN<br />Domates ve biberler yıkanıp temizledikten sonra doğranır.<br />Üzerine tuz katılarak kavanoza konur.<br />Suyla dolu tencerede, kavanozlar ters çevrilerek yarım saat kaynatılır.<br />Metal kapaklar sıcak suda genişleyerek sıkışır. Böylece hava girişi önlenmiş olur.<br /><br />KONSERVE<br />Kullanılacak malzeme yıkanıp temizlendikten sonra doğranır.<br />Yağ, tuz ve kullanılacak malzemeler karıştırılıp hafif ateşte haşlanır.<br />Sıcak olarak kavanoza konulup ağzı kapatılır.<br />Suyla dolu tencerede, kavanozlar ters çevrilerek bir saat kaynatılır.<br />Metal kapaklar sıcak suda genişleyerek sıkışır. Böylece hava girişi önlenmiş olur.<br />Ters çevrilerek 3 gün bekletilir.<br /><br /><br />REÇEL<br />Öncelikle reçellerin konulacağı kavanozların sıcak suda kaynatılarak steril edilmesi gerekir.<br />Şekersiz reçelin kıvamını arttırmak için pektin(portakal, limon, greyfurt gibi meyvelerden elde edilen) kullanılabilir. Bu pektin, CaCO3<br />İle birlikte çalıştığından CaCO3 eklenmelidir.<br />Şeker yerine elmanın suyu çıkarılarak kullanılabilir.<br />Reçeli yapılacak meyvenin üzerine limon suyu(10 g) ve sulu Ca(10 g) çözeltisi ilave edilir.<br />250 ml sıkılmış elma suyu kaynamaya başladıktan sonra pektin(Elma pektini ise 2 çay kaşığı, Limon pektini ise 3 çorba kaşığı ) ilave ederek çok hızlı bir şekilde 1-2 dak. iyice karıştırılır.<br />Ca çözeltisinde bekleyen meyve veya meyve suyu(750 ml) kaynayan elma suyunun içine eklenir.Bir dak. kaynatılır. Sıcakken 2 parmak boşluk kalacak şekilde steril kavanozlara doldurulur.Su dolu tencerenin içinde 10 dak. kaynatılır.(Deniz seviyesinden her 300 m yükseklik için bir dakika daha fazla kaynatılır.)<br />Limon suyu uzun süre bozulmasını engelleyecektir.<br />Şeker yerine keçiboynuzu pekmezi, meyan şurubu, elma suyu konsantresi kullanılır.<br />Limon sitrik asit yerine kullanılır.<br /></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">Limon pektini eldesi:<br />0,227 g limonun beyazı rendesi<br />4 çorba kaşığı limon suyu eklenir.<br />Bir saat bekletilir.<br />0,473 ml su eklenir.<br />Bir saat beklenir.<br />10 dak. kaynatılır.<br />Tülbentten süzülür. Steril bir kavanoza konulur.<br /></span></div><br /><div>Sulu Ca çözeltisi:<br />125 ml suda yarım çay kaşığı CaCO3 karıştırılır.</div><div></div><div><span style="color:#ff6600;">Elma pektini eldesi:<br />2.5 kg elmanın kabukları, rendesi ve çekirdekleri<br />Üzerini geçecek kadar su ile doldurulur.<br />Suyun yarısını buharlaştırana kadar kaynatılır.<br />Tülbentten bir akşam bekletilerek süzülür.<br />Süzüntü istediğimiz kıvama gelene kadar kaynatılır. Steril kavanozlara konur.<br />Marketlerden alınan ürünlerin içindekiler </span></div><div></div><div>KONSERVE</div><br /><div>ASİT DÜZENLEYİCİ(Sitrik asit) </div><div>TURŞU KUR<br />ASİT DÜZENLEYİCİ(Sitrik asit)<br />TAŞIYICI(CaCl2)<br /></div><br /><div>DİABETİK REÇEL<br />TATLANDIRICI(Sorbitol)<br />ASİT DÜZENLEYİCİ(Sitrik asit)<br />KIVAM ARTIRICI(Pektin)<br />KORUYUCU(Potasyum sorbat, Sodyum benzoat)<br /></div><div></div><div>HAZIR REÇEL<br />GLİKOZ ŞURUBU<br />KIVAM ARTIRICI<br />ASİT DÜZENLEYİCİ(Sitrik asit) </div><br /><div>Bu atölyeye katılan Tuba arkadaşımızın çektiği resimler de <a href="http://picasaweb.google.com.tr/tugbaozbilgin/22Agustos2009ZeytinburnuTBbiBitkilerBahcesiKSaHazRlKAtolyesi#" target="_blank">http://picasaweb.google.com.tr/tugbaozbilgin/22Agustos2009ZeytinburnuTBbiBitkilerBahcesiKSaHazRlKAtolyesi#</a><br />bağlantısında.</div></div></div></div></div></div><br />-----<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-3676773383179144710?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-20604372115317238322009-08-20T08:42:00.007+03:002009-08-20T14:28:23.021+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozl_umplzI/AAAAAAAAEOk/G6loSyQAC5Y/s1600-h/sema+biyoteknoloji.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371921338550818610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 213px; CURSOR: hand; HEIGHT: 204px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozl_umplzI/AAAAAAAAEOk/G6loSyQAC5Y/s320/sema+biyoteknoloji.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozl_LcDecI/AAAAAAAAEOc/DPwFnM1gXMk/s1600-h/balik+kafa+adam.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371921329111136706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 246px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozl_LcDecI/AAAAAAAAEOc/DPwFnM1gXMk/s320/balik+kafa+adam.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozk_V4kJ8I/AAAAAAAAEOU/YGY_S5c4_R0/s1600-h/sema+biyoteknoloji.jpg"></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozk-3YQNSI/AAAAAAAAEOM/ToGroJjELfE/s1600-h/cilek+kurbaga.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371920224214856994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 213px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozk-3YQNSI/AAAAAAAAEOM/ToGroJjELfE/s320/cilek+kurbaga.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozk-q5WB4I/AAAAAAAAEOE/1nNHUSTAv4c/s1600-h/yilan+misir.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371920220863989634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 213px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sozk-q5WB4I/AAAAAAAAEOE/1nNHUSTAv4c/s320/yilan+misir.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>Marketlerden veya pazarlardan aldığımız adına domates denen ama bizim pembe kızların yanına bile yaklaşamayacak laboratuvar kaçkınlarından bahsedelim bugün.Sadece soya ve mısırda GDO var sanıyorsanız çooook yanılıyorsunuz.Beraber araştıralım bakalım neler öğreneceğiz! Biyo teknolojinin şemada oturtulduğu yere dikkatli bakın.<span style="color:#cc0000;"><strong>TIP NERDE???</strong></span>Sağlık öncelik olmaz ise teknoloji yani para merkeze yerleştirilirse olan da olur zaten! Bu kafa ile nereye kadar o da ayrı bir yazı konusu...<br /></div><div>Önce GDO konusunda sağlıklı bilgi akışı olduğuna inandığım bir yabancı siteden alıntı yapacağım.Malum Bizde GDO dendi mi aman yok öyle birşey denip konu kapatılıyor!!!</div><br /><div>GMO Compass'teki baglantida GDO domateslerdeki laboratuvar çalışmalarının devam ettiği ama '94 te piyasaya sürülen bu domateslerin yarattığı sorunlar nedeni ile '98 de tamamen piyasadan (Amerika ve AB)çekildiği bilgisi var.</div><br /><div><span style="color:#000099;">(Today in the EU, all tomatoes found on the market, whether they'refresh or canned, are not genetically modified. Even the tomato thatstayed red and firm after three weeks in the fridge isn't a GMO.)</span></div><div><a href="http://www.gmo-compass.org/eng/grocery_shopping/fruit_vegetables/15.genetically_modified_tomatoes.html">http://www.gmo-compass.org/eng/grocery_shopping/fruit_vegetables/15.genetically_modified_tomatoes.html</a><br /></div><div></div><div>Türkiye 'de ise durum farklı.ZMO başkanı Gökhan Günaydın 2004 te GDOlu domateslerin pazarlarımızda satıldığından bahsediyor.<br /></div><br /><div><a href="http://www.zmo.org.tr/genel/bizden_detay.php?kod=153&amp;tipi=5&amp;sube=0">http://www.zmo.org.tr/genel/bizden_detay.php?kod=153&amp;tipi=5&amp;sube=0</a><br /></div><div><span style="color:#000099;">" 3 - EN KORKUNCU, EN SON ANLAŞILDI: TÜRKİYE'DE 20'YE YAKIN İLİNPAZARLARINDA ALINAN DOMATES VE PATATESLERİN DE GDO'LU OLDUĞU SAPTANDI.BUNLARIN HEMEN TÜMÜ, TÜRKİYE'YE KAÇAK YOLLARLA GİREN GDO'LU TOHUMLARINHİÇBİR DENETİME TABİ TUTULMADAN TARLALARDA - SERALARDA EKİLMESİ SONUCUNDA ÜRETİLİYOR. "</span><br /></div><div></div><div>Bir diğer alıntı da GDO lu domateslerimiz hakkında bulduğum nadir bilgi kırıntılarından biri!<br /><a href="http://www.yeniaktuel.com.tr/dun103-2,112@2100.html">http://www.yeniaktuel.com.tr/dun103-2,112@2100.html</a><br /></div><div><span style="color:#000099;">Domatesler bir ay bozulmuyor</span></div><div><span style="color:#000099;">Biyolog Şafak Mert, Yeni Aktüel'in GDO'larla ilgili sorularını yanıtlarken raf ömrü uzun domateslerle ilgili de şu açıklamayı yapıyor: "Türkiye'ye GDO'lu domates tohumunu bedava dağıttılar. Bir haftada bozulan domates bir ay sağlam kalıyor. Bunun sebebi özel bir gen aktarım teknolojisi." Türkiye'de GDO'larla ilgili akademik çalışma yok denecek kadar az. Fakat ODTÜ'den Doç. Candan Gürakan 2004'te hazırladığı doktora tezinde çok çarpıcı sonuçlara ulaşmış; Türkiye'nin farklı illerinden alınan 28 domates örneğinin 22'sinde antibiyotiğe direnç geni tespit edilmişti. Yine aynı çalışmada beş mısır örneğinin hepsinde antibiyotiğe direnç geninin yanında mısıra ait olmayan DNA'lara, patateste de GDO'ya rastlanmış.Oysa Yeni Aktüel olarak Türkiye'de faaliyet gösteren üç çokuluslu şirkete GDO'lu tohum ithal edip etmediklerini sorduğumuzda kesin bir hayır cevabı aldık!<br /></span><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;">Birde şu yazıya bir gğz atalım.2009 tarihli<br /></span><a href="http://www.hayvancilikhaber.com/haber/1076-yem-ve-katki-maddeleri-korkunc-rapor.html"><span style="color:#000099;">http://www.hayvancilikhaber.com/haber/1076-yem-ve-katki-maddeleri-korkunc-rapor.html</span></a><span style="color:#000099;"><br /></span></div><div><span style="color:#000099;">GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ÜRÜNLER ÖLDÜRÜYOR..<br /></div></span><div><span style="color:#000099;">Kategori : Yem ve Katkı Maddeleri Yorum Sayısı : 0 Okunma : 4487 Tarih : 11 Şubat 2009 14:22<br /><br />Türkiye`de serbestçe satılan `Frankenştayn` sebzelerin sanıldığından çok daha yaygın olduğu ortaya çıktı. ODTÜ`nün iki yıl süren araştırmasında 28 domates numunesinden 22`si sağlığa zararlı çıktı<br />ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü`nde yüksek lisans eğitimi gören iki öğrenci, Bölüm Başkanı Doç. Dr. Candar Gürakan`ın gözetiminde`Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (transgenik ürünler) üzerine tez çalışması yaptı. İki yıl süren çalışmanın sonucunda ortaya çıkan tablo, akademisyenleri şoke etti. Ankara, Çanakkale, Ayaş, Eskişehir,Isparta, Antalya, Kalkan, Afyon ve Mersin`de üretilen, Belçika,İspanya, Çin ve Amerika`dan ithal edilen 28 domates numunesinden 22`sinde antibiyotiğe direnç gösteren bir bakteri geni belirlendi.<br /></span></div><div><span style="color:#000099;">DOMATESTE NE İŞİ VAR<br />Doç. Dr. Candan Gürakan, iki yıl süren araştırmanın sonuçlarınıAKŞAM`a anlattı. <span style="color:#cc0000;"><strong>Gürakan, araştırmaya parasal destek istemek için devlet kurumlarına başvurduklarını ancak, `Türkiye`de GDO yok, boşuna para harcamayın` yanıtı aldıklarını söyledi. Gürakan, `Biz de araştırmayı ODTÜ kaynakları sayesinde yaptık. Ancak böyle sonuçlar alacağımızı biz bile tahmin etmedik. Şoke olduk` dedi.<br /></strong></span>Ankara`dan 9, Eskişehir, Isparta, Antalya, Ayaş, Çanakkale, Afyon`dan1`er, Antalya`dan 4, Mersin, İspanya, Belçika, ABD`den 2`şer, Çin`den1 olmak üzere 28 domates numunesini incelediklerini belirten Candan Gürakan, şunları söyledi:<br />`28 domates numunesinden 22`sinde bir bakteri geni olan Kanamisin adlı antibiyotiğe direnç gösteren bir gen tespit ettik. <span style="color:#cc0000;">Bu durum domateslere gen aktarımının yapıldığının kanıtıdır</span>. Bakteri geninin domateste ne işi var? Bunlar marketlerden toplanan numuneler. Yerli üretim mi bilmiyoruz. Eğer yerli üretimse, GDO`lu tohum söz konusu demektir.`<br /></span></div><div><span style="color:#000099;">MISIRDA DA VAR<br />Candan Gürakan, Ankara, Isparta, Antalya ve Çanakkale`den alınan beş kurutulmuş mısır numunesinin tümünde de antibiyotiğe direnç geninin yanı sıra mısıra ait olmayan DNA`lara rastlandığını bildirdi. Gürakan,`Bu mısırların Arjantin ve Güney Afrika`dan getirildiğini tespit ettik. Ayrıca Eskişehir, İstanbul ve Ankara`dan alınan mısır hayvan yemi üzerinde de araştırma yaptık. Hem gıda olarak tüketilen kuru mısırda hem de hayvan yemi olan mısırda, antibiyotiğe direnç geninin dışında mısır bitkisine ait olmayan DNA bölgeleri bulundu. Mısırda domatesten daha güçlü bir şekilde GDO tespit edildi` dedi. Gürakan,patateste de genetik değişime rastladıklarını bildirdi.<br /></span></div><div><span style="color:#000099;">Bakteri geni nedir?<br />Bitkiye gen transferi yapanlar, antibiyotik genini koymadan gen transferinin tutup tutmadığını kontrol edemiyor. Gen transferinin gerçekleşip gerçekleşmediğini anlamak için antibiyotik geni entegre ediliyor. ODTÜ tarafından yapılan araştırmada da domateste bir antibiyotik olan Kanamisin`e direnç geni tespit edildi. Böceklermısıra zarar vermesin diye bakteriyel toksin mısırın DNA`sına entegre ediliyor. Prof. Dr. Şeminur Topal, bitkilerdeki herhangi bir genetik yapı değişikliğinin insan organizmasına da aynen taşındığını söyledi.Topal, `GDO`lu yiyeceklerin tüketilmesi sonucunda ileride antibiyotik tedavisine yanıt alınamayabilir` dedi.<br /></span></div><div><span style="color:#000099;">`Ne yersen ye hepsinde zehir var`<br />Tüketici Dernekleri Federasyonu Genel Başkanı Turhan Çakar, yaptıklarıbir araştırmada soya etli kıymada, soya tavuk yeminde yüksek miktarda bakteri geni bulduklarını söyledi. Türketicileri uyaran Turhan Çakar,`Mısır yağı, soya yağı, glikoz şurubu içeren gıdaları almayın. Halkın yiyeceği birşey kalmadı. Halka zehir yediriyorlar` diye konuştu. Soya bitkisinden 900 çeşit ürün elde edildiğini dile getiren Turhan Çakar,şunları söyledi: `Soya; sucuk, salam, sosis, köfte, pizza, hamburger gibi kırmızı ette, et suyu tabletlerinde, soya eti kıymasında, soya ununda, şiş kebapta, fındık ve fıstık ezmesinde, çikolatalı ürünlerde,pastalarda, süt tozunda, ekmek çeşitlerinde, kozmetik sanayiinde,hazır çorbada, soya yağında ve hayvan yeminde kullanılıyor. Mısır ise glikoz şurubunda kullanılıyor.<br />Glikoz şurubu ise kola, meyve suyu, gazoz, pasta ve baklavada tatlandırıcı olarak, bebek mamalarında, hazır çorbalarda, mısır özüyağında, büyükbaş ve küçükbaş hayvan yeminde kullanılıyor.<br /></span></div><div><span style="color:#000099;">Hülya ÜNLÜ/ İSTANBUL<br /></div></span><div>Candan Hanımın aşağıdaki çalışmasının Tubitak destekli olduğunu ekleyeyim bu arada...<br /></div><div><span style="color:#000099;">"Domates ve Domates Tohumlarında Genetik Modifikasyonunun Tanısı.Doç.Dr. Candan GÜRAKAN. Mühendislik. Gıda. 104O272. Araştırma ...</span><a href="http://www.odtu.edu.tr/research/tubitak.php"><span style="color:#000099;">www.odtu.edu.tr/research/tubitak.php</span></a><span style="color:#000099;"> -"<br /></span>Selim Çetiner ısrarla yaptığı araştırmalarda sadece soyada GDO bulduğunu ama mısırda olmadığını söyleyedursun! </div><div>Beslenirken patatesi çok iyi sorgulamamız gerekiyor!Kapadokyanın hali malum.Canım kıraç patates nerde,ne oldu ...</div><div></div><div>Vakti olana harika bir baglantı.Şeminur hocayı bir kez daha taktir ettim!</div><div><a href="http://www.zmo.org.tr/resimler/ekler/e4e946668cf2afc_ek.pdf?dergi=139">http://www.zmo.org.tr/resimler/ekler/e4e946668cf2afc_ek.pdf?dergi=139</a><br /></div><div></div><div>PDA olarak geleceğimiz adına ne kadar önemli ve ciddi bir görevi üstlendiğimizin kanıtıdır bu bilgiler.Tohumlarımıza sahip çıkalım.Terminatör teknolojilere geçit yok...</div><div>Merkeze sermaye değil insan ve sevgi oturduğu gün insanlık kazanacaktır eminim.</div><div></div><div></div><div>Sevgiyle kalın.</div><div>Yeşim Güriş</div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-2060437211531723832?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-78506036501519196562009-08-20T07:39:00.002+03:002009-08-20T14:06:58.974+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/So0uJj4NQNI/AAAAAAAAEO8/PulIFFtaeRs/s1600-h/GMO+tomato.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5372000672307560658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 130px; CURSOR: hand; HEIGHT: 96px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/So0uJj4NQNI/AAAAAAAAEO8/PulIFFtaeRs/s400/GMO+tomato.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-7850603650151919656?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-69557008220694938842009-08-20T07:39:00.001+03:002009-08-20T11:37:05.495+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/So0LFh1z17I/AAAAAAAAEOs/-lFe7ZUtwSg/s1600-h/Gen.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371962120134186930" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 124px; CURSOR: hand; HEIGHT: 124px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/So0LFh1z17I/AAAAAAAAEOs/-lFe7ZUtwSg/s400/Gen.jpg" border="0" /></a><br /><div>Gen: Bir karakteri temsil eden ve bu karakterin yavru döllere aktarılmasını sağlayan DNA parçasına gen adı verilir. Her karakterin geni kromozom üzerinde lokus denen belirli bir yerde bulunur.<br />Alel Gen: Bir karakteri temsil eden kromozomların karşılıklı bölgelerinde (lokuslarda) bulunan iki gen çiftine alel gen adı verilir. Alel genler aynı karakter üzerine zıt etki yaparlar. Örneğin; A, a Çok Alellik: Aynı karakteri temsil eden ikiden fazla gen bulunmasına çok alellik adı verilir.<br />Homolog Kromozom: Karşılıklı bölgelerinde (lokuslarında) aynı karakteri temsil eden ve biri anadan diğeri babadan gelen iki gen bulunduran kromozomlara homolog kromozom denir. Genotip: Bir canlının sahip olduğu genler topluluğuna genotip adı verilir.<br />Fenotip: Bir canlının gözle görülebilen tüm özelliklerine fenotip adı verilir. Canlının dış görünüşüdür. Genotip ve çevre etkisiyle meydana gelir.<br />Homolog Karakter (Arı Döl): Bir kromozomun karşılıklı bölgelerinde (lokuslarında) aynı özellikte iki alel gen bulunması olayına homolog karakter denir. Bu iki alel gen karakter oluşumunda aynı yönde etki ederler. Ana babadan aynı karakterleri almış bireylerdir. Örneğin; AA, bb, cc<br />Heterozigot Karakter (Melez Döl): Bir kromozomun karşılıklı bölgelerinde (lokuslarında) farklı özellikte iki alel gen bulunması olayına heterozigot karakter denir. Bu iki alel gen karakter oluşumunda zıt yönde etki ederler. Ana babadan farklı karakterleri almış bireylerdir. Örneğin; Aa, Bb, Cc<br />Baskın Gen (Dominant): Bir karakterin oluşumunda etkisini her zaman gösteren gene baskın gen denir. Büyük harfle gösterilir.<br />Çekinik Gen (Resesif): Bir karakterin oluşumda ancak homozigot ise etkisini gösterebilen gene çekinik gen denir. Küçük harfle gösterilir.<br />Ekivalent=kodominant: Eksik baskınlık. Alel genler arasında dominantlık resesiflik olmadığında bu alellerin fenotipte kendini belli etme kuvveti eşdeğer olur. Yavrular ana ve babadan farklı bir ara karakter gösterir.<br />Bağımsız Gen: Bir çift kromozom üzerinde sadece bir alel gen bulunması olayına bağımsız gen denir.<br />Bağlı Gen: Bir çift kromozom üzerinde birden fazla alel gen bulunması olayına bağlı gen denir.<br />Karakter Oluşumu: Bir canlının tüm özelliklerine birden "karakter" adı verilir. Canlının karakterini DNA üzerindeki genler belirler. Yavru bireyde karakteri oluşturan genlerden biri anneden diğeri babadan gelir, karakteri oluşturan bu gen çiftine "alel gen" adı verilir. Bir karaktere etki eden faktörler aşağıdaki gibidir.<br />Kalıtım: Canlının anne ve babasından üreme sırasında DNA aracılığıyla aldığı karakterlere kalıtım denir.<br />Modifikasyon: Işık, ısı ve besin gibi çevresel faktörlerin genleri etkilemesi ile canlıda oluşan karakterlere modifikasyon adı verilir. Oluşan değişiklikler kalıtsal değildir, yani yavru bireye aktarılmaz.<br />Mutasyon: Sıcaklık, kimyasal maddeler ve radyasyon gibi çevresel faktörlerin genlerin yapısını bozması ile canlıda oluşan karakterlere mutasyon denir. Vücut hücrelerinde oluşan mutasyon sadece canlıyı etkiler kalıtsal değildir, üreme hücrelerinde oluşan mutasyon ise kalıtsaldır ve yavru bireye aktarılır.<br />Varyasyon: Aynı türdeki canlılar arasında mutasyon yada çevresel etkiler sonucunda oluşan farklılıklara varyasyon adı verilir.<br />Adaptasyon: Canlının var olan karakterinin bulunduğu ortama uyum sağlaması sonucu yaşamına devam edilmesi olayına adaptasyon adı verilir. Canlının var olan karakterinin ortama uyum sağlayamaması canlının ölmesine neden olur bu olaya "doğal seçicilim" adı verilir.<br /><br />Sevgiyle kalın<br />Yeşim Güriş</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-6955700822069493884?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-78396996953455241762009-08-20T06:00:00.000+03:002009-08-20T14:08:29.586+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqiT8vRv6I/AAAAAAAAD_I/mWV7YhYq8UQ/s1600-h/kukurt+ve+uzun+domates+005.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371283969198374818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqiT8vRv6I/AAAAAAAAD_I/mWV7YhYq8UQ/s320/kukurt+ve+uzun+domates+005.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqiTV0bCOI/AAAAAAAAD_A/Y4oje2w5AgE/s1600-h/kukurt+ve+uzun+domates+001.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371283958750972130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqiTV0bCOI/AAAAAAAAD_A/Y4oje2w5AgE/s320/kukurt+ve+uzun+domates+001.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqiS8qeNnI/AAAAAAAAD-4/NsyQudhN-b4/s1600-h/kukurt+ve+uzun+domates+024.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371283951998350962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqiS8qeNnI/AAAAAAAAD-4/NsyQudhN-b4/s320/kukurt+ve+uzun+domates+024.JPG" border="0" /></a><br /><span style="color:#ffcc00;">Kükürt</span><span style="color:#003300;"> en doğal ve zararsız böcek kovma yöntemlerinden biri.Öldürmüyor ama uzunca bir süre haşeratı uzaklaştırıyor.Bulabilirseniz azıcık yanmış odun külü ile kullanın,nemini de almış olursunuz.Sanırım bir fırından rahatça temin edilebilir şehirlerde.Eski bir naylon çorabı üç karış parmak ucundan itibaran kesin ve kaşık yardımı ile bu kolayca uçuşan sarı tozu doldurun.Gözleri fena yakıyor ben deniz gözlüğümü takarak bu sorunuda kolayca aştım.Kükürtün iyi yapışması için önce domatese biraz su püskürttüm ve ardından yoyo zıplatır gibi en üst sürgünden itibaren çorabı aşağı yukarı sallayarak tüm bitkiyi kükürtle kapladım.Tabi bu işlem için sabahın erken bir saatinde rüzgarsız havayı seçmek en mantıklısı.Hızımı alamayıp kabuklu bit dadanan yasemin,limon ve hanımelini de sapsarı yaptım!İki gün balkonu kendi haline bıraktım ve biraz önce yerleri silip hamağıma uzandım.Hayrettir ki yapraklardaki kükürtler hala uçmuyorlar!Uçup giden tek şey galeri sinekleri!Yapraklardaki sararma da durmuş sanki!</span></div><div><span style="color:#003300;"></span></div><div><span style="color:#003300;">Sevgiyle kalın</span></div><div><span style="color:#003300;">Yeşim Güriş<br /><br /></span></div><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-7839699695345524176?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-8786427135734249712009-08-19T14:27:00.001+03:002009-08-19T14:29:23.893+03:00<span style="color:#003300;"><strong>ZEYTİNBURNU TIBBİ BİTKİLER BAHÇESİ<br /></strong></span><br /><span style="color:#003300;"><strong>A T Ö L Y E Ç A L I Ş M A L A R I </strong></span><span style="color:#003300;"><strong>KIŞA HAZIRLIK ATÖLYESİ<br /><br />22 ağustos 2009 cumartesi 13:00 - 17:00 25 TL<br /><br />Katkısız, uzun ömürlü turşu, reçel, salça, konserve, salamura yapımı<br />Saklama koşulları<br /><br />Kışa hazırlık atölyesi uygulamaları<br /><br />Not: Atölye çalışmamız yeterli katılım olduğunda yapılmaktadır. Lütfen kayıt yaptırınız.<br /><br />Merkezefendi Yeniçiftlik yolu 1 · Zeytinburnu İstanbul 34015<br /><br /></strong></span><span style="color:#003300;"><strong></strong></span><span style="color:#003300;"><strong>0212 6644155 · 0533 2062338 · faks 0212 4164576</strong></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-878642713573424971?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-68776306383868483692009-08-19T08:19:00.000+03:002009-08-19T09:49:49.864+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtOqJPcfI/AAAAAAAAEAY/S1nZl-rlZhE/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+135.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371295972935561714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtOqJPcfI/AAAAAAAAEAY/S1nZl-rlZhE/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+135.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtOSYlNiI/AAAAAAAAEAQ/VqlBbeboSWI/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+133.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371295966557451810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtOSYlNiI/AAAAAAAAEAQ/VqlBbeboSWI/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+133.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtNzboYuI/AAAAAAAAEAI/xWwvVAwfrL0/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+126.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371295958248743650" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtNzboYuI/AAAAAAAAEAI/xWwvVAwfrL0/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+126.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtNaYAKpI/AAAAAAAAEAA/7YDVUINfof4/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+139.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371295951522638482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtNaYAKpI/AAAAAAAAEAA/7YDVUINfof4/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+139.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtMxw0WqI/AAAAAAAAD_4/rJwBYl6oqAQ/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+144.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371295940620868258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoqtMxw0WqI/AAAAAAAAD_4/rJwBYl6oqAQ/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+144.JPG" border="0" /></a><span style="color:#009900;">Penthesilia çok uğraştı hayata tutunabilmek için ama İğneada dönüşü anladım ki onu artık koparmam lazım.Buraya kadarmış!Soldan hafif hafif büzülmeye başlaması büyümenin durduğuna işaret!Ben de kopardım.Ne yazık ki içinden hiç çekirdek çıkmadı!Bakalım aynı fidenin üst kısımlarındakilerde neler olacak!!!</span></div><br /><div><span style="color:#009900;">Diğer iki ufaklık ise oldukça bol çekirdek verdiler!Önümüzdeki yazı rahatlıkla çıkarırım artık!Eh yeni yönetmelikle tohum takasını bile yasaklayacaklar ya!!!Ne günlere kaldık!Flaş haber yasadışı örgüt üyeliğinden PDA suçlu bulundu!Ömür boyu pembe renk giyemeyecekler ve domates yiyemeyecekler!!!</span></div><div><span style="color:#009900;">Şakası bile insanı haksızlıklar karşısında dehşete düşürüyor...</span></div><br /><div><span style="color:#009900;">İki minik farklı tonlarda dikkatinizi çekti mi bilmem.Biri daha pembe sanki...</span></div><div><span style="color:#009900;">Fidelerin boyları yakında balkonun tavanına varacak ama elim varıpta bir türlü kıramıyorum tepeden.Varsın pembelerim küçük olsunlar.</span></div><div><span style="color:#009900;">Domates yemeğe bayılan ben bu ikibuçuk pembeyi yerken biraz duraksamadım dersem yalan olur.</span><br /></div><div><span style="color:#009900;">Yine de nefistiler!Orman kanunu bir daha kanıtlandı...</span></div><br /><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;">Sevgiyle kalın</span></div><div><span style="color:#009900;">Yeşim Güriş<br /><br /><br /></span></div><br /><div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-6877630638386848369?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-89399745940107438122009-08-18T11:23:00.005+03:002009-08-18T13:38:40.597+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1uIeO0NI/AAAAAAAAD-w/UaSHhPRCY1A/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+119.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371234941001453778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1uIeO0NI/AAAAAAAAD-w/UaSHhPRCY1A/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+119.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1tvSXY0I/AAAAAAAAD-o/hZHskWVjD_0/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+121.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371234934240797506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1tvSXY0I/AAAAAAAAD-o/hZHskWVjD_0/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+121.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1tPyl9jI/AAAAAAAAD-g/rEd_Crf7RLo/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+067.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371234925786035762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1tPyl9jI/AAAAAAAAD-g/rEd_Crf7RLo/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+067.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1sirsUgI/AAAAAAAAD-Y/E0k_pDfIWzs/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+051.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371234913677496834" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1sirsUgI/AAAAAAAAD-Y/E0k_pDfIWzs/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+051.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1sG52-aI/AAAAAAAAD-Q/KAcXm2prvT4/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+055.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371234906220722594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sop1sG52-aI/AAAAAAAAD-Q/KAcXm2prvT4/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+055.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SopoIjn8AcI/AAAAAAAAD-I/u1sEtoNn5sw/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+085.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371220001803731394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SopoIjn8AcI/AAAAAAAAD-I/u1sEtoNn5sw/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+085.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SopoICo8fqI/AAAAAAAAD-A/prD7nN1b7Sc/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+094.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371219992949587618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SopoICo8fqI/AAAAAAAAD-A/prD7nN1b7Sc/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+094.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SopoHjxdnOI/AAAAAAAAD94/1k3ewcGMmJw/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+095.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371219984663813346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SopoHjxdnOI/AAAAAAAAD94/1k3ewcGMmJw/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+095.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SopoGzb8HOI/AAAAAAAAD9w/DScclSZGvBk/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+092.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371219971688635618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SopoGzb8HOI/AAAAAAAAD9w/DScclSZGvBk/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+092.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sopl5Yne7FI/AAAAAAAAD9o/GIpil5uUUyc/s1600-h/igneada+domates+agustos+14+2009+028.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371217542127742034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sopl5Yne7FI/AAAAAAAAD9o/GIpil5uUUyc/s320/igneada+domates+agustos+14+2009+028.JPG" border="0" /></a><span style="color:#ff6666;">Bizim kızlar malum Bulgar göçmeni.Aklıma esti atladım arabaya daha önce hiç gitmediğim İğneada'ya gittim geçenlerde!Önce Kıyıköy'e uğradım,eh manda yoğurdu yemeden olmaz hani!Hava aşırı poyraz olduğu için pavurya yoktu bende yılın ilk çingene palamudu ile idare ediverdim!Yukarıdaki Karadenize'e kavuşan dere resmini de Kıyıköy'de bir tepeden çektim.Rif akıntısı burdan bile belli oluyordu,aman ha özellikle yüksek dalgalı ve aşırı rüzgarlı havalara dikkat!</span></div><div><span style="color:#ff6666;">İstanbul Edirne otobanından Çerkezköy çıkış,Saray üzeri yol sadece iki saat sürdü.Dupnisa mağarasını görmek için yolu uzatıp Vize-Demirköy üzeri geze geze sonunda boy boy pembelerle buluşmak sonsuz keyif verici idi.Bulgaristan sınırının dibinde dünya tatlısı insanlar tanıdım,pembelerle tanıştım.PDA'yı duyunca çok sevindiler.Şehirli insanların onların sevgilisi pembe kızlara bu kadar çok eğer vermeleri onları da gurulandırdı sanırım.İğneada minicik bir yer ama pembeler açısından bakarsanız kocaman bir kütüphane gibi.Bahçesinden resimler paylaştığım Davut amca çeşit çeşit domates yetiştiriyor.Grupta da bir ara konuştuğumuz uzun pembe bir domates cinsi var.Sırık kesinlikle değil.Acaba bu oturak pembe cinsi olabilir mi?İki adet koparıp tohumlarını saklamak üzere diğer sebzelerin yanına koyuverdim tabi!Bir de resim ekledim bilen var mı bu cinsi diye.</span></div><div><span style="color:#ff6666;">Hafta içi olunca kalabalık ta az oluyor.Tenha plajın ve domates tarlalarının keyfini çıkarmakta bendenize düştü!Daha uzun kalmayı planlıyordum ama olmadı.Bu güzel beldede tek üzücü olay kaldığım yerdi.Sahilde kumsalın ortasında dalga sesleri ile uykuya dalmayı hayal ederek seçtiğim Muratcan motel maceram kelimelerle anlatamayacağım kadar rezaletti.Aman ha deyip orası hariç herkese İğneada'ya gitmeyi öneriyorum.Yerel halk evlerini apart otel gibi kiralıyor.80 lira civarı iki üç odalı mutfaklı yerler var ama temiz olanı bulmak lazım.İDO denizotobüs servisi başlatacakmış yakında.Sahilde nerdeyse on yıldır bitirilemeyen göreceli lüks otelin bu yıl tamamlanmasını bekliyorlarmış!</span></div><div><span style="color:#ff6666;">Olur da oralara giderseniz meydandaki İğneada Restoran'da balık yemeyi ve işleten çiftle tanışmayı sakın atlamayın.Sadece pembe domates değil yerel domatesle yaptıkları söğüş salata mükemmeldi.</span></div><div><span style="color:#ff6666;">Cumartesileri köylü pazarı kuruluyor.Kaçırırmıyım!Bulgarileri kilosu üç liradan aldım.Tohumlar gruba dağıtılmak üzere kurutulmaya,eşsiz lezzet ise hooop mideye!İstanbul'a pek gelmeyen Bursa yarma şeftaliden bir kasa ve hiç beklemediğim anda karşıma çıkan son kara kirazlar!Cumartesi eve dönmek sadece üç saatimi aldı ama şeftalilerin kokusu için bin kilometre daha sürmeye razıyım!</span></div><div><span style="color:#ff6666;"></span></div><div><span style="color:#ff6666;">Sevgiyle kalın</span></div><div><span style="color:#ff6666;">Yeşim Güriş</span></div><div> </div></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8939974594010743812?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-29005043347472041672009-08-16T10:29:00.001+03:002009-08-20T13:39:17.000+03:00<span style="color:#990000;">GDO'suz 30 gün orucunu Slow Food FSD olarak başlattık.Siz de buyurmaz mıydınız? </span><br /><span style="color:#990000;">Bir ay boyunca GDO'lu hiçbir şey yemeyeceğiz.Her lokmayı sorgulayacağız.En zoru çukulata olacak galiba :)))</span><br /><br /><a name="7904607909029596034"></a><span style="color:#990000;">Bakın Sevgili Defne Koryürek ne demiş:<br /></span><br />Harikulade <a href="http://realfoodmedia.com/no-gmo-challenge/">bir siteden esinlendik</a>, GDO'suz bir ay geçirmeye davet ediyoruz sizi!Türkiye'de neyin içinde GDO'lu ürün var, söylemek çok zor. Ama, bal gibi biliyoruz ki, en "benimdir" dediğimiz mısırdan bile üretilse mısır şurubu, üretiminde kullanılan organizmalardan dolayı GDO'lu oluyor ve Coca Cola benzeri içeceklerden baklavaya kadar pek çok kılıkta karşımıza çıkıyor. Benzer şekilde soya lesitinine karşı da endişelerimiz var. Soya lesitini genelinde kötü sayılmadığı ve endüstriyel üretimde muazzam bir kolaylaştırıcı olduğu halde, ülkemize giriş yolunu bilemeyeceğimiz ve "GDO'lu soya yetiştiren bir ülke aracılığı ile ithal" bir soyadan da üretilebilen; zaten (örneğin:) ithal edilmiş bir kuvertür sayesinde çocuğumuzun yaşgünü pastasına çikolata kreması kılığında da eklenebilen... asla takip edemediğimiz bir ürün olması münasebetiyle, endişemiz pek sahici, pek yerinde.Bakın bakalım, içinde nbş (<a href="http://www.gidasanayii.com/modules.php?name=News&amp;file=article&amp;sid=1593">nişasta bazlı şeker</a>,) <a href="http://www.resmi-gazete.org/haber/5093973/hazir-gidalardaki-fruktoz-asiri-kilo-aldiriyor.html">mısır şurubu</a>, <a href="http://www.gidaraporu.com/glikoz-fruktoz-glikosurup_g.htm">glikoz şurubu</a> ya da <a href="http://gidahareketi.org/Anneler-Dikkat--Cocuklarinizi-Zehirlemeyin----354-haberi.aspx">soya lesitini</a> olan bir şeyleri yemeden, içmeden 30 gün geçirebilecek misiniz? Bakın bakalım, yediklerinizin arkasını okurken daha başka neler bulacaksınız içerik listelerinde. Bakın bakalım ne olduğunu anlamadığınız içerikleri sorguladığınızda ne cevaplar alacaksınız "tüketici memnuniyeti temsilcileri"nden.Bakın, deneyin. 30 gün, dile kolay, <a href="http://www.gmfreeschools.org/GMFree/Non-GMOShopping/InvisibleIngredients/index.cfm">GDO ihtimali</a>nden uzak beslenmek mümkün mü, henüz GDO'lu tarıma yasal olarak "evet" bile dememiş memleketimizde, deneyin.Adınızı ve niyetinizi yorum olarak ekleyin lütfen, tecrübelerinizi de..<br />Gönderen Defne Koryurek zaman: <a class="timestamp-link" title="permanent link" href="http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com/2009/08/harikulade-bir-siteden-esinlendik.html" rel="bookmark">19:19</a> <a class="comment-link" onclick="" href="https://www.blogger.com/comment.g?blogID=12087378&amp;postID=7904607909029596034">9 yorum</a> <a title="Kaydı Düzenle" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=12087378&amp;postID=7904607909029596034"></a><br /><a href="http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com/">http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com/</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-2900504334747204167?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-37826608791567632882009-08-11T11:18:00.006+03:002009-08-11T12:00:51.476+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoEwcnAqk4I/AAAAAAAAD9g/kWwID1QYtlA/s1600-h/DDT-Household-Pests-USDA-Mar47a.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368625498868585346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 202px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoEwcnAqk4I/AAAAAAAAD9g/kWwID1QYtlA/s320/DDT-Household-Pests-USDA-Mar47a.gif" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoEsuOIG--I/AAAAAAAAD9Y/jB--uCLAo-s/s1600-h/farmer+chained.jpg"></a><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><a href="http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.mindfully.org/Pesticide/DDT-Household-Pests-USDA-Mar47a.GIF&amp;imgrefurl=http://www.mindfully.org/Pesticide/DDT-Household-Pests-USDA-Mar47.htm&amp;h=580&amp;w=367&amp;sz=14&amp;tbnid=pM_BR5IH0sckSM:&amp;tbnh=134&amp;tbnw=85&amp;prev=/images%3Fq%3Dddt%2Bpicture&amp;usg=__W9lFLqpnIYb49BQWNkJRnXMhNG0=&amp;ei=_y-BSsLKN4L7_Abq3fyxCw&amp;sa=X&amp;oi=image_result&amp;resnum=1&amp;ct=image">http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.mindfully.org/Pesticide/DDT-Household-Pests-USDA-Mar47a.GIF&amp;imgrefurl=http://www.mindfully.org/Pesticide/DDT-Household-Pests-USDA-Mar47.htm&amp;h=580&amp;w=367&amp;sz=14&amp;tbnid=pM_BR5IH0sckSM:&amp;tbnh=134&amp;tbnw=85&amp;prev=/images%3Fq%3Dddt%2Bpicture&amp;usg=__W9lFLqpnIYb49BQWNkJRnXMhNG0=&amp;ei=_y-BSsLKN4L7_Abq3fyxCw&amp;sa=X&amp;oi=image_result&amp;resnum=1&amp;ct=image</a><br /><br /><div>Bugün biraz KOK konusuna göz atalım.Kalıcı Organik Kirleticiler.Gerçi ben organikleri kirleten kalıcı zehirler demeyi tercih ederim çünkü konuya uzak olanları yanıltacak bir isim sanki...</div><div> </div><div>Yıl 1947 ve böceklere karşı harika bir ilaç olarak tanıtılan DDT her yerde!Yukarıda Amerika'da yayınlanmış bir reklam ve bağlantısını veriyorum.Bol bol bu zararsız yeni teknolojik mucizenin kullanılmasını istiyor ABD hükümet yetkilileri!DDT...</div><div> </div><div>Konumuz dünya insanoğluna nasıl dar edilir!!!</div><br /><div>PDA olarak,ne yazık ki sadece tohumu korumakla bitmiyor işimiz.Manifestomuzda yer alan doğal yöntemleri kullanabilmemiz için sağlıklı ve temiz bir toprağa ve doğaya ihtiyacımız var herzaman.Ne yazık ki terminatör teknolojiler kalıcı zararlar veriyorlar ve bunlarla ilgili yapılan çalışmalara bakmadan önce KOK nedir,hangi kimyasalları içerir bir bakalım.</div><br /><div><span style="color:#006600;">Kalıcı Organik Kirleticiler<br /></span></div><br /><div><span style="color:#006600;">Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) tarafından belirlenen 12 Kalıcı Organik Kirleticiler (KOK) şunlardır:<br /></span></div><div><span style="color:#006600;"></span></div><div><span style="color:#006600;">Dioksinler ve Furanlar : </span></div><div><span style="color:#006600;">Klorlu bileşiklerin yakılması ve üretilmesi sırasında istenmeden ortaya çıkan yan ürünlerdir. En önemli dioksin kaynakları PVC ürünlerinin veya atıklarının yanması, PVC ve diğer klorlu organik bileşik ürünlerinin üretilmesi ve atıklarının atık yakma tesislerinde yakılmasıdır. </span></div><br /><div><span style="color:#006600;">Poliklorlu Bifeniller (PCBS) :</span></div><div><span style="color:#006600;">Elektrikli cihazların yalıtımı amacıyla kullanılmışlardır. Rusya dışında her yerde üretimleri yasaklanmıştır. Ancak bugüne kadar üretilmiş olan miktarın üçte birinin çevreye yayıldığı tahmin edilmektedir. Geri kalan ise halen kullanımda veya atık stoklarında çevreye yayılma tehlikesi oluşturmaktadır. PCBler aynı zamanda atık yakılması ve PVC üretimi gibi organoklor üretimleri sırasında istenmeyen yan ürünler olarak ortaya çıkmaktadırlar. </span></div><br /><div><span style="color:#006600;">Heksakloronbenzen (HCB) : </span></div><div><span style="color:#006600;">Tarımda tohumlar için fungisit (bir tür tarım ilacı) olarak kullanılmıştır. Aynı zamanda klorlu solvent ve PVC gibi organoklorlu madde üretimleri sırasında istenmeden ortaya çıkan yan ürünlerdendir. Atık yakma tesislerinin uçucu külleri ve baca gazı kirlilik kontrol sistemlerinde, klor-alkali tesislerinin ve klorlu ahşap koruyucusu üreten tesislerin atıklarında rastlanan yan ürünlerdir. </span></div><br /><div><span style="color:#006600;">Organoklorlu Pestisitler (Klorlu Tarım İlaçları) : </span></div><div><span style="color:#006600;">UNEP tarafından tespit edilmiş 8 pestisit bulunmaktadır: <strong>aldrin, dieldrin, endrin, DDT, klordane, mireks, toksafen ve heptaklor</strong>. Hemen hepsi olmasada büyük bir çoğunluğunun üretimi ve kullanımı bütün dünyada yasaklanmış veya kısıtlama altına alınmıştır. Gene de DDT’nin halen bazı üçüncü dünya ülkelerinde sinek öldürücü olarak kullanıldığı bilinmektedir.<br /></span></div><br /><br /><div><a href="http://arsiv.ntvmsnbc.com/news/48430.asp">http://arsiv.ntvmsnbc.com/news/48430.asp</a></div><br /><div>Şimdide 2005 te imzalanan bildirgeye bir göz atalım dilerseniz.</div><div><span style="color:#cc0000;"></span></div><div><span style="color:#cc0000;">Kalıcı Organik Kirleticiler Bildirgesi</span></div><div><span style="color:#cc0000;">24.12.2005</span></div><div><span style="color:#cc0000;"></span></div><div><span style="color:#cc0000;">Giriş: Bu bildirge, çevre ve insan sağlığı üzerinde çok olumsuz etkilere sahip kimyasal maddeler olan Kalıcı Organik Kirleticiler hakkında kamuoyunu uyarmayı, sorunun çözümü için geliştirilen önerileri paylaşmayı ve kamu kesiminden, üniversitelere, meslek odalarına ve sivil toplum kuruluşlarına kadar konuyla ilgili tüm tarafları üzerlerine düşen görevleri yapmaya çağırmayı amaçlamaktadır. Bildirge, Çevre İçin Hekimler Derneği tarafından, Bumerang Çevre İnsiyatifi’nin ve Uluslararası Kalıcı Organik Kirleticiler Eliminasyon Ağı’nın (IPEN) katkıları ve Bölgesel Çevre Merkezi REC Türkiye’nin desteğiyle 2005 yılında yürütülen Kalıcı Organik Kirleticiler Toplumsal Farkındalık Projesi kapsamında 24 Aralık 2005 tarihinde İstanbul’da düzenlenen Kalıcı Organik Kirleticiler ve Sağlık Sempozyumu sürecinde hazırlanmış ve sempozyum sırasında ilan edilmiştir.<br /></div></span><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;">Kalıcı Organik Kirleticiler Sorununun Temelleri:<br />Kalıcı Organik Kirleticiler (KOK’lar), ileri derecede dirençli olmaları nedeniyle çevreye bulaştığında ortamda uzun süre kalan, besin zincirinde aktarılarak biyolojik birikime uğrayan, bu yolla insan sağlığı ve çevre üzerinde zararlı etkilere yol açan kimyasal bileşiklerdir.<br />Kalıcı Organik Kirleticiler hava akımları yoluyla dünya çapında uzun mesafeler boyunca yayılabilmeleri ve besin zincirine girerek hayvan ve insan dokularında birikebilmeleri nedeniyle küresel düzeyde bir çevre ve sağlık sorunu oluşturmaktadırlar.<br />Kalıcı Organik Kirleticiler, tarım ve diğer alanlarda zararlı böcek, ot ve mantarların yokedilmesi için pestisit olarak kullanılan kimyasalların büyük bölümünü oluşturmakta; başta PVC, plastik ve diğer klor kullanılan prosesler olmak üzere endüstriyel üretimde kullanılmakta ya da atık olarak açığa çıkmakta; ayrıca Dioksinler ve Furanlar gibi KOK’lar atıkların yakılarak yokedilmesi işlemleri sonucu çevreye yayılmaktadır.<br />Kalıcı Organik Kirleticiler çevreden ve besinler yoluyla insan vücuduna alınır, yağ dokusunda birikir ve insan yaşamı boyunca organizmada kalarak başta hormonal bozukluklar, bağışıklık sistemi bozuklukları, üreme bozuklukları ve kanser olmak üzere çok sayıda sağlık sorununa yol açarlar. </span></div><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;">Kalıcı Organik Kirleticiler anne sütünden bebeğe ve plasenta yoluyla fetusa da geçerek vücutta birikmeye ve etkisini göstermeye çok erken yaşlarda başlarlar.<br />Çevre ve insan sağlığı üzerine zararlı etkileri anlaşılan ilk KOK’lar arasında yer alan DDT ve daha yeni kuşak pek çok kimyasalın kullanımı yasaklanmış ya da çevreye salınımları, kullanımları ve depolanmaları üzerine kısıtlamalar getirilmiştir.<br /></span></div><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;">Uluslararası çevre yönetiminin en önemli konularından biri olarak görülen Kalıcı Organik Kirleticiler sorununun çözülmesi için 22 Mayıs 2001’de kabul edilmiş olan Stokholm Konvansiyonu, 17 Mayıs 2004’de yürürlüğe girmiştir. 151 ülke tarafından imzalanan ve 114 ülke tarafından onaylanmış bulunan Stokholm Konvansiyonu, Türkiye tarafından da imzalanmış olup henüz TBMM tarafından onaylanmadığı için yürürlüğe girmemiştir.<br />Stokholm Konvansiyonu, en zararlı 12 Kalıcı Organik Kirletici maddenin</span><a title="" style="mso-footnote-id: ftn1" href="http://www.blogger.com/post-create.g?blogID=7368690445969806708#_ftn1" name="_ftnref1"><span style="color:#cc0000;">*</span></a><span style="color:#cc0000;"> üretimini ve kullanımını yasaklamayı ya da katı bir şekilde denetlemeyi ve atıkların bertarafını düzenlemeyi amaçlamaktadır. Bu, sözleşmeye taraf olan ülkelerin bu maddeleri üretmemesi, kullanmaması ve satmaması; aynı zamanda, mevcut stoklarını da mümkün olan en uygun yöntemlerle ve yeni kalıcı organik kirleticiler yaratmayacak şekilde yok etmeleri anlamına gelmektedir.<br /><br />Çözüm Önerileri:<br /></span></div><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;">I- Halk Sağlığı<br />Kalıcı Organik Kirleticilerin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinin en aza indirilmesi için risk gruplarının belirlenmesi ve korunmasına öncelik verilmelidir.<br />Hastalık yükü çalışmalarında Kalıcı Organik Kirleticilerin etkileri de göz önüne alınmalıdır.<br />Çevre sağlığıyla ilgili hazırlanmakta olan eylem planlarında Kalıcı Organik Kirleticilerin çevre ve sağlık üzerindeki olumsuz etkileri göz önüne alınmalı, hazırlanacak tüm eylem planlarında risk değerlendirmesi yapılmalıdır.<br />Çevre sağlığı alanında saha denetiminden sorumlu personel Kalıcı Organik Kirleticilerin yerinde ölçümü ile ilgili yeterli bilgi ve donanıma sahip kılınmalı; bu maddeler özellikle kapalı ortam havasının değerlendirildiği kirlilik ölçümlerinde göz önüne alınmalıdır.<br />Kalıcı Organik Kirleticiler gıdalar yoluyla insan vücuduna alınabildiği için, bu maddelerle bulaşmış olabilecek besinler ve ilaçların halk sağlığı üzerinde yaratacağı riskler kontrol edilmeli, halk konuyla ilgili bilgilendirilmelidir.<br />Kalıcı Organik Kirleticilerin insan sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili her türlü değerlendirme ve düzenlemede ana sorumlu Sağlık Bakanlığı olmalıdır. Çevre ve insan sağlığı konusunda, sağlık yetkililerinin ve halk sağlığı gibi ilgili alan uzmanlarının görüşlerine ağırlık verilmelidir.<br />Pestisit uygulamalarında uygulama yapılan alanlar uyarı şeritleriyle çevrilerek ikinci giriş zamanı belirtilmelidir. Belediyelerin kent ilaçlamasıyla ilgili uygulamalarda Tıp Fakülteleri Halk Sağlığı Anabilim Dalları ve Çevre Mühendisliği bölümlerinden danışmanlık almaları özendirilmelidir.<br />Pestisitler bir takım istenmeyen canlılarla mücadelede ilk seçenek olarak kabul edilmemeli, çevreye zararsız biyolojik mücadele yöntemlerine öncelik verilmelidir.<br /><br />II- Hukuksal Düzenlemeler<br />Türkiye tarafından 23 Mayıs 2001 tarihinde imzalanan Stokholm Konvansiyonu Türkiye Büyük Millet Meclisi tarafından en kısa zamanda onaylanmalı ve yürürlüğe konulmalıdır.<br />Çevre sağlığı alanında karar verici konumda bulunan politikacılar, ilgili bürokratlar ve bilim insanları, Kalıcı Organik Kirleticilerin azaltılması ve toplumun bu maddelerden kaynaklanan zararlı etkilerden korunması için üzerlerine düşen görevi yerine getirmelidirler.<br />Türkiye, Kalıcı Organik Kirleticiler konusunda plan, proje ve programlar üreterek ilgili hukuksal mekanizmaları geliştirmeli, ilgili mevzuat gözden geçirilmeli ve yeniden düzenlenmelidir.<br />Devlet Planlama Teşkilatı tarafından hazırlanan Beş Yıllık Kalkınma Planlarında Kalıcı Organik Kirleticilerin azaltılması hususuna da yer verilmelidir.<br />Kalıcı Organik Kirleticilerin uluslararası ithalat ve ihracatı ile ülkeye giriş ve çıkışları kontrol altına alınmalıdır. Bu amaçla tankerlerin sızdırma olasılığı nedeniyle girişte ve çıkışta tartılması gibi denetim mekanizmaları kurulmalıdır.<br /><br />III- Atık Yakma Konusu<br />İnsan sağlığına zararlı etkileri en iyi bilinen Kalıcı Organik Kirleticiler arasında bulunan Dioksin ve Furanların en önemli kaynaklarından biri atık yakma tesisleri ve teknolojisidir ve bu maddeler Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından kesin kanserojen olarak sınıflanandırılmaktadır. Bu nedenle atıkların bertarafı ve zararsızlaştırılması amacıyla kullanılan her türlü yakma yöntemi terkedilmelidir.<br />Bütün yakma proseslerinde dioksin üretimine neden olacak tekniklerin kullanılması yasaklanmalıdır.<br />Ülkemizde yeni atık yakma tesisleri kurulmamalı ve bu yöntem bir atık yönetimi politikası olarak benimsenmemelidir.<br />Atık kontrolunda öncelik, tehlikeli atıkların çevreyi kirletmesine neden olan üretimlerin önlenmesine ve gerekli yerlerde atık üretimini en aza indirecek temiz üretim teknolojilerine verilmelidir.<br /><br />IV- Zararsızlaştırma:<br />Stokholm Konvasiyonuyla yasaklanmış bulunan 12 Kalıcı Organik Kirletici başta olmak üzere, denetim altına alınması öngörülen maddelerin envanteri çıkarılmalı ve stokları çevreye zarar vermeyecek ve yeni kalıcı organik kirleticiler üretmeyecek uygun teknolojiler kullanılarak ortadan kaldırılmalıdır.<br /><br />Sonuç:<br />Türkiye’de çevre sağlığı standartlarını doğayla en uyumlu ve insan sağlığına yönelik en az risk oluşturan düzeyde gerçekleştirmek, tüm politikaların belirlenmesinde en önemli hedef olmalıdır. Bu bildirgeyi hazırlayanlar, bildirgede yer verilen konularda kamuoyunun farkındalığının geliştirilmesi ve korunması ile gerekli idari ve hukuki önlemlerin alınması konusunda izleme ve uyarma sorumluluğu taşıdıklarını duyururlar.<br /><br />Çevre İçin Hekimler Derneği<br />Türk Tabipleri Birliği<br />TMMOB Çevre Mühendisleri Odası<br />Bumerang<br />Greenpeace Akdeniz Ofisi<br />Prof. Dr. Çağatay Güler (Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Başkanı)<br />Prof. Dr. İlhan Talınlı (İstanbul Teknik Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi)<br />Prof. Dr. Ali Osman Karababa (Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi)<br />Prof. Dr. Murat Tuncer (Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Hematolojisi Bilim Dalı Öğretim Üyesi)<br />Yrd. Doç. Dr. Nadi Bakırcı (Marmara Üniveristesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi)<br />Uz. Dr. Günay Can (Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi)<br />Dr. Hülya Gül (İstanbul Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi)<br />Dr. Ümit Şahin (Halk Sağlığı Uzmanı, Çevre İçin Hekimler Derneği Başkanı)<br />Dr. Seval Alkoy (Halk Sağlığı Uzmanı, Çevre İçin Hekimler Derneği Genel Sekreteri)<br />Dr. Murat Aral (Sağlık Bakanlığı Bakırköy Kanser Tarama ve Eğitim Merkezi)<br />Teoman Dikerler (TMMOB Çevre Mühendisleri Odası)<br />Gözde Baykara (Bumerang Çevre İnsiyatifi)<br />Banu Dökmecibaşı (Greenpeace Akdeniz)</span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;"></span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;"><a href="http://disticaretteyaklasimlar.com/forum/index.php?topic=2489.0">http://disticaretteyaklasimlar.com/forum/index.php?topic=2489.0</a> </span></div><br /><div></div><br /><div>Yukarıdaki bağlantıdan ise sözleşmeyi tüm detayları ile bulabilirsiniz.</div><div><span style="color:#cc0000;"><span style="color:#000000;">Şimdilik bu kadar.</span></span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;"><span style="color:#000000;"></span></span></div><div><span style="color:#cc0000;"><span style="color:#000000;">Sevgiyle kalın</span></span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;"><span style="color:#000000;">Yeşim Güriş</span></div></div></span><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-3782660879156763288?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-735135970623869412009-08-10T17:06:00.003+03:002009-08-10T17:13:42.386+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoApk_FdfCI/AAAAAAAAD9Q/yjzT5jKG7V8/s1600-h/image014.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368336471211998242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 279px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoApk_FdfCI/AAAAAAAAD9Q/yjzT5jKG7V8/s400/image014.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoApktT42qI/AAAAAAAAD9I/wmXtWXfCls4/s1600-h/image012.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368336466440673954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 288px; CURSOR: hand; HEIGHT: 268px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SoApktT42qI/AAAAAAAAD9I/wmXtWXfCls4/s400/image012.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div></div></div><br /><p>Sinek küçüktür ama mide bulandırır.Bu da yaprak sarartan cinsinden!Galeri sinekleri...Aslında beyaz üçgen mini mini halleri bana sevimli bile geliyor ama domateslerime virüs bulaştıracakları endişesi onlardan kurtulma planları yapmam için yetiyor da artıyor bile.Geçen sene sarı tuzaklarıma pek rağbet etmemişlerdi!Bakalım bu sene ne olacak!</p><p>Biraz ansiklopedik bilgi araya sıkıştırmakta fayda var.</p><p>YAPRAK GALERİ SİNEĞİ (Liriomyza trifolii, L.huidobrensis, L. Byroniae)<br /></p><p>Tanımı ve Yaşayışı : Erginleri 1-2 mm. Boyunda gri – siyah renktedir. Larvaları en fazla 3 mm. Boyunda beyaz- sarı renkte ve şeffaftır. Erginleri bitkinin tüm yapraklarında larvaları galeri içinde bulunur. Sera koşullarında bütün mevsim boyunca yazın yabancı otlar ve sebzeler üzerinde görülür.<br /></p><p>Zarar Şekli : Dişiler yapraklardan küçük yaralar açar , buradan özsu ile beslenir. Ve hücre bozulmasına neden olurlar. Bu besleme delikleri sarararak küçük lekeler meydana getirir. Larvalar yaprakların iki zarı arasında kalan etli doku ile beslenir ve galeri oluştururlar. Daha sonra zarar görmüş bölgeler sasarıp kurur ve yapraklar dökülür. Genç bitki ve fidelerde gelişmeyi geciktirir. Kalite ve verim kaybına neden olur.<br /></p><p>Mücadele Yöntemleri :<br />Kültürel Önlemler : Yabancı otlar ile mücadele yapılmalı, bulaşık bitki artıkları imha edilmeli ve bulaşık fide kullanılmamalı , Toprak 10 cm. derinliğinde sürülerek topraktaki pupalar yok edilmelidir.<br /></p><p>Biyo teknik Mücadele : Fide dikimi ile ilgili ilk ergin uçuşunu belirlemek üzere dekara 1 adet sarı yapışkan tuzak yerleştirilir. İlk ergin uçuşu belirlendikten sonra 3 m aralıklarla çapraz olarak dekara 116 adet tuzak asılır. </p><p>Benim balkon kaç dekar acaba :)))</p><p>Sevgiyle kalın</p><p>Yeşim Güriş</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-73513597062386941?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-11143291173028275072009-08-09T15:03:00.001+03:002009-08-10T09:29:28.074+03:00Sigara,yasaklar ve yemek kültürü üzerine Serdar Turgut'un yazısından bir bölüm paylaşmak istedim.<br /><br />Sevgiyle kalın<br />Yeşim Güriş<br /><br /><br />Ben de merak ettim, sigara yasağı başladıktan sonra New York'un gece yaşamında neler olmuş diye rakamları inceledim. Gördüm ki sigara yasağı geldikten sonra şehrin bar ve restoranları kapanmak yerine işlerini artırmışlar bile. Yani AKP şehir efsanesinde anlatıldığı gibi bir niyet taşıyorsa onlara kötü bir haberim olacak. Getirilen yasak, bar ile restoranların işlerini ve sayılarını orta vadede artırmaya yol açabilir.<br />Sigara yasağı başlamadan önce ele alınan dönemde şehrin bar ve restoranlarında 17 milyon 300 bin dolar harcanırken yasak başladıktan sonra denk gelen aynı dönemde harcanan para miktarı 1 milyon 400 bin dolar daha artmış. Yani 18 milyon 700 bin dolar olmuş.Yasak başladıktan sonra bar ve restoran sektöründe çalışan personel sayısı hiç düşmemiş. Aksine 10 bin 600 kişi artmış.Yasak öncesinde baz alınan dönemde verilen içki lisansı sayısı bin 361 (1361) olurken yasak sonrasında denk gelen aynı dönemde verilen içki lisansı sayısı bin 416 (1416) olmuş.Yani gördüğünüz gibi dünyanın en canlı ve en önemli yeme-içmek kültürüne ve restoran-bar geleneğine sahip olan şehrinde sigara yasağı işlerin azalmasına katiyen yol açmamış. Tersine işler daha da artmış.YAPILMASI GEREKENTabii bunun olabilmesi için sektörün de yapması gereken işler var. 'Yemek kültürü' üzerinde iyice çalışılması gerekiyor. Kaliteli yemeğin kaliteli ortamlarda yenilmesinin önemi, o ortamlarda sigara içmenin değil, kaliteli yemek yemenin ve kaliteli içmenin insanı nasıl daha fazla mutlu edebileceği insanlara yoğun olarak anlatılacak. Anlatılacak ki; yeni kültür bir an önce otursun yerine.New York bunu yaptı. New York Times gazetesinin haftalık yemek ekiyle, yayın hayatına atılan onlarca yemek ve içki kültürü dergisiyle, sadece yeme-içmeye adanmış televizyon kanallarıyla (Food Channel, ki bunun bir bölümü bizde DIGITURK'te Home kanalında (17'nci kanal) görülebiliyor.) Hemen her ayrı televizyon kanalında bir televizyon şefi yaratılarak ve ona her gün ekranda yemek pişirterek, New York'ta yemek yemenin çok önemli olduğu bilincini yarattılar. Şefler bir rock starı gibi meşhur oldular. Onların dedikoduları yayıldı. İyi bir restoranda kimin hangi masada oturduğuna bakılarak sosyal hiyerarşiler hakkında, kim 'In' kim 'Out' spekülasyonları yapıldı. Sonunda yemeğe çıkmak, güzel yemek yemek ve etrafı izlemek, spor programı izlemek kadar heyecanlı hale geldi.İstanbul'da da artık kapalı alanlarda duman yok. Yani yemek kültürünün oluşup fışkırması için elverişli temiz ortam var. Bu aşamada benim Mr.. GURME döneminden tanıdığım gurme arkadaşlarıma büyük iş düşüyor. İstanbul'da yaşayıp çalışan star şeflerimiz de var. (Carlo Bernardini mesela...), dernekler var. Bu iş üstlenilip, yemek kültürünün önemi daha yaygın olarak anlatılmalı. Gazeteciler nerede ne yediklerini yazmaya utanmak yerine bunu özellikle yapmalılar. Modern bir gazetede yemek yazarının mutlaka olması lazım. Bu, bugün Türkiye açısından her zamankinden çok daha önemli.'İstanbul' diyerek vurguyu bilerek yaptım. Elbette Türkiye'nin geri kalanını unutmuyorum ama bu tür yasakların modern yaşama etkilerini Amerika'da da Virginia eyaletinin bir kasabasına bakarak değil, New York'a, o da sadece Manhattan'a bakarak anlayabilirsiniz. Türkiye'de de Afyon'un bir köyünde, meydandaki kahvede olanlara değil, İstanbul'un gece yaşamına etkisine bakacağız. Şehrin gurmeleri, gece gezenleri, dernekleri el birliğiyle bu işi çözebilir. Hem de önümüzde New York gibi muhteşem bir örnek de var. Son bir haberim olacak; New York, Amerika içi turistlerin en fazla rağbet ettikleri şehir olarak tekrar belirlenmiş. Bunda da yeme-içme kültürünün etkisi tartışılmazdır. Sigara yasağından sonra İstanbul da böyle bir proje olarak ele alınmalıdır.***Yemek kültürü bu şekilde patlar ve işler artarken, aynı zamanda ne olmuş biliyor musunuz?Sigara yasağı başladıktan sonra şehirde erken ölümlerin sayısı yüzde 20 azalmış.Ergenlik çağındaki nüfusta ölüm oranında düşüş yüzde 52 olmuş.Yasak öncesinde her dört gençten bir tanesi sigara içerken, yasak sonrasında her 12 gençten bir tanesi sigara içmeye başlamış.Özetle; şehrin bar ve restoran sektörü bir darbe yemedi ve daha sağlıklı bir nüfusa ulaşıldı. Biz de de aynı sonuca varılacak, buna inanıyorum. Biraz bilinçli gayret göstermemiz gerekecek sadece.<br /><a href="http://www.aksam.com.tr/2009/07/31/yazar/13610/serdar_turgut/sigara_yasagi.html">http://www.aksam.com.tr/2009/07/31/yazar/13610/serdar_turgut/sigara_yasagi.html</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1114329117302827507?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-47355582588174461662009-08-05T18:47:00.003+03:002009-08-06T09:11:43.848+03:00En azından elimizde basılı bir belge oldu!Aynası iş olduğuna göre bakacağız söyledikleri ile yaptıkları ne kadar birbirini tutacak!<br /><br />Sevgiyle kalın<br />Yeşim Güriş<br /><br /><a href="http://www.evrensel.net/arsiv.php?txt_arsiv_tarihi=20090805">http://www.evrensel.net/arsiv.php?txt_arsiv_tarihi=20090805</a><br /><br /><br />04/08/2009<br /><br />Tarım Bakanlığı ‘GDO’ya biz de karşıyız’ dedi!<br /><br /><br /><br />Tarım Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğlu, GDO’ya karşı olduklarını belirterek, Türkiye’ye tohum olarak sokulmalarına ve ekilmelerini istemediklerini açıkladı. Tarım Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğlu, GDO’ya karşı olduklarını belirterek, Türkiye’ye tohum olarak sokulmalarına ve ekilmelerini istemediklerini açıkladı. Önceki akşam (1 Ağustos) SKY Türk’te yayınlanan “Aykırı Sorular” programına ZMO Başkanı Gökhan Günaydın’la birlikte konuk olan Mirmahmutoğlu, Türkiye Tarımı üzerine ilginç açıklamalarda bulundu. Programın GDO ve Biyogüvenlik Yasası ile ilgili bölümünde müsteşar, GDO’ya karşı olduklarını, Türkiye’ye tohum olarak sokulmalarına ve ekilmelerini istemediklerini belirtti. Ayrıca Cemil Çiçek’in bir kaç hafta evvel verdiği beyanatta GDO’ların önünü açacak bir Biyogüvenlik Yasası’nın çıkarılacağı söyleminin, kendisine yanlış bilgilendirilmede bulunulmuş olduğundan kaynaklandığını aslında böyle bir şeyin söz konusu olmadığını ifade etti. Biyogüvenlik Yasa Tasarı Taslağı üzerinde çalışmalar devam ettiği için bunu henüz kamuoyu ve sivil örgütlerle paylaşmadıklarını ama bir süre sonra paylaşacakl+k” çıkartacaklarını ve şu anda bu yönetmeliğin hazırlanmakta olduğunu bildirdi.GDO’ya karşı olan çevreler Mirmahmutoğlu’nun açıklamalarının samimi olması beklentisini taşıyor. Zira bakanlığın GDO’lara karşı olduğu doğru ise ve söylediklerinin arkasında durulursa bu önemli bir gelişme. (İstanbul/EVRENSEL)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-4735558258817446166?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-12899594674007830662009-08-05T13:48:00.002+03:002009-08-05T18:25:12.960+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SnljwYx2KVI/AAAAAAAAD8o/BrbKWqg0SmM/s1600-h/mobil+telefon+bebek.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366430113925048658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SnljwYx2KVI/AAAAAAAAD8o/BrbKWqg0SmM/s400/mobil+telefon+bebek.jpg" border="0" /></a><span style="color:#cc0000;">Ne türlü teknoloji olursa olsun eğer bizi hasta edecek ve öldürecek ise nasıl kabul edebilirim!Bu ister baz istasyon sayılarını kat be kat arttıracak 3G olsun ister Monsanto'nun Round up'ı!Reklamda sen de merak etmiyor musun diyor ya evet merak ediyorum bana ne zarar verecek bu ''hiper yüksek mi yüksek teknoloji''Çok merak ediyorum!!!</span><br /><span style="color:#cc0000;">GDO'ların ne kadar tehlikeli olduğuna dair son bir örnek daha...PDA olarak GDO karşıtı tutumumuzda ne kadar haklı olduğumuzu gösteren bu çeviri GDO'ya Hayır Platformuna biraz önce geldi,ben de paylaşmak istedim.Doğanın döngüsünü bencilce bozanlar umarım açgözlülüğün ve para kazanma hırsının nelere mal olacağını çok geç olmadan anlarlar.Saçımızı başımızı yolmadan tarladaki yabani otları tek tek yolacak vakit hala varken!Tarih,tarih olmadan,iyi ve doğru birşeyler yapabilme umudu ile...</span><br /><span style="color:#cc0000;">Amaranthus Albus nam-ı diğer bizim Horoz ibiği.Sen Monsanto'dan çok önce de vardın,sonra da olacaksın ama biz???Olmak yada olmamak işte bütün mesele bu...Sen çok yaşa emi!</span><br /><span style="color:#cc0000;"></span><br /><span style="color:#cc0000;">Sevgiyle kalın</span><br /><span style="color:#cc0000;">Yeşim Güriş</span><br /><br /><a href="http://mariereveuse.over-blog.com/article-34168782.html" target="_blank" rel="nofollow">http://mariereveuse.over-blog.com/article-34168782.html</a><br /><br />Çeviren: Zeynep Bilgi Bulus<br /><br />24 Temmuz 2009<br /><br />Horozibiği, hiç de hoş ot değil... en azından MONSANTO için...<br /><br />Amerika Birleşik Devletleri'nde, 5000 hektar transgenik soya ekimalanı üreticiler tarafından terkedilmek zorunda kaldı ve 50 bin hektardaha ciddi tehdit altında. Bu panik, Dünyanın en büyük yağmacısı olarak bilinen Monsanto devine karşı durmaya karar veren bir "yabaniot"tan kaynaklanıyor. Küstah, mutasyona uğramış bu bitki hızla yayılarak, "hiçbir yabani bitkinin direnemediği", glifosfat bazlıtotal herbisit Roundup'a meydan okuyor.Doğa tekrar üste geldiğinde2004 yılında Georgia eyaletinde Atlanta'ya yaklaşık 130 km mesafede Macon şehrinde bir çiftçi, soya alanında bazı horozibik sürgünlerinin,tarlasını ıslattığı Roundup'a direndiklerini farketti.Bu yayılmacı yabani otun kurbanı alanlar, "hiçbir yabani otun direnemediği" Roundup'a dirençlilik geni almış Roundup Ready tohumlarıile ekilmişti.O günden bugüne, durum ağırlaştı ve olay diğer eyaletlere de -Güney veKuzey Caroline, Arkansas, Tennesee ve Missouri- yayıldı. Dorset'teWinfrith'de yerleşik bir İngiliz örgütünden (Centre for Ecology andHydrology) bilim adamlarına göre, GDO bitki ve bazı istenmeyen otlar(horozibiği gibi) arasında gen alışverişi gerçekleşmişti. Bu saptama,genetiği değiştirilmiş bir bitki ile değiştirilmemiş bir bitki arasında melezlemenin "imkansız" olduğunu ısrarla iddia eden GDO savunucularının kesin ve iyimser iddialarının tersini söylüyor.<br />Tarımsal sorunlar konusunda uzman İngiliz genetik bilimci Brian Johnson'e göre: "Milyonlarca olasılık içinde tek bir çaprazlamanın başarılı olması yeterli. Bu gerçekleştiği anda, yeni bitki çok büyük bir seçilim avantajına sahip olur ve hızla çoğalır. Alanda kullanılan glifosfat ve amonyum bazlı güçlü herbisit, otlar üzerinde ağır baskı uygulamış, bu da uyum hızını artırmıştır." Böylece, herbisitlere dirençlilik geni, içinde bulunduğu ve korumakla yükümlü bir tohumdan,horozibiğine geçerek, artık yok etmesi imkansız bir melez bitkinin doğumuna neden olmuş gibi görülüyor.Tek çözüm, eskiden yaptığımız gibi yabani otları elle yolmak, ancak alanların genişliği düşünülürse bu her zaman mümkün değil. Ayrıca,derin köklü olan bu otları yolmak hayli zor ve işte 5000 hektar alan öylece tümüyle terk edildi.<br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Daha da derinine inmek isteyenler için okunacak o kadar çok şey var ki!</span><br /><a href="http://www.france24.com/en/20090418-superweed-explosion-threatens-monsanto-heartlands-genetically-modified-US-crops">http://www.france24.com/en/20090418-superweed-explosion-threatens-monsanto-heartlands-genetically-modified-US-crops</a><br /><br /><a href="http://www.independent.co.uk/news/stop-gm-foods-monsanto-admits-superweed-danger-1089442.html">http://www.independent.co.uk/news/stop-gm-foods-monsanto-admits-superweed-danger-1089442.html</a><br /><br /><a href="http://farmwars.info/?p=551">http://farmwars.info/?p=551</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1289959467400783066?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-50351018158733566052009-08-03T10:16:00.005+03:002009-08-03T10:39:09.058+03:00Konya'nın kuraklığı ve step iklimi malum.Kar yağdı mı günlerce yağar.Sıcaklık sıfırın altına defalarca düşer...<br />Haberi okuyunca hele bir de bunun altından da Konya Şeker çıkınca paylaşmadan edemedim!Bu arada tebrikler nihayet holding olmayı da becermişler!<a href="http://www.haberturk.com/ekonomi/haber/162111-redirect.aspx">http://www.haberturk.com/ekonomi/haber/162111-redirect.aspx</a><br />Canım Akdeniz'in bağrından mis kokulu Anamur muzlarını söküp atın yerine günü 5 Euro'ya bile satamadığınız ''all inclusive hotel'' adı altında beton canavarlarını dikin,şimdi de Konya'nın ayazında marifetmiş gibi Bodur Muz yetiştiriyoruz serada diye sırıtın!!! Haberi okur okumaz aklıma gelen onlarca şeyin arasından en kibarını sizlerle paylaşayım!Bizim Nasreddin Hocanın alacaklı yün fıkrası malumunuzdur....<br /><span style="color:#ff6600;">Hoca pencereden sokağı seyr ederken uzun müddettir borcunu ödeyemediği alacaklısının karşıdan söktüğünü görüp haremine: </span><br /><span style="color:#ff6600;">"Kuzum Hanım! Haydi, şu herife, sana söylediğim veçhile kapı arkasından cevab ver de belki bir uzun müddet ta'cîzinden kurtuluruz." demişse de yine duramayup ne konuştuklarını dinlemek üzere arkasından kendisi de gider. </span><br /><span style="color:#ff6600;">Alacaklı kapıyı çalar. Kadın kapıyı aralık edüp arkasından ne istediğini sorar. </span><br /><span style="color:#ff6600;">Alacaklı: </span><br /><span style="color:#ff6600;">"Hanım! Zann ederim ki artık şimdiye kadar sesimden benim kim olduğum anlaşılmıştır. Bu yüzüncü gelişime sebeb de yine şu alacak mes'elesidir. Artık iş 'aybı da geçti. Sen onu bana çağır; bir iki çift sözüm var." diye katı katı söylemesine mukaabil kadın, kemâl-i rıfkla: </span><br /><span style="color:#ff6600;">"Efendim! Efendi burada değil. Ma'mâfîh her ne söyleyecekseniz bana söyleyebilirsiniz. Şikâyetinizde de tamâmiyle haklısınız. Hattâ bugüne söz veren de bendenizim. Fakat ma'atte'essüf hazırlayamadık, amma yavaş yavaş tedârük etmeğe çalışacağız. Efendi, kapunun önüne bir sıra çalı dikecek. Köyün sürüleri dâ'imâ kapumuzun önünden geçer. Onlar süründükçe bir hayli yün hâsıl olur. Onları alup eğireceğiz, bükeceğiz, iplik yapup satacağız. Parasıyla da borcumuzu ödeyeceğiz. Biz kimseciklerin hakkını yemeyiz." diyince herif, parasının tahsîli kaabil olamayacağını anlamakla berâber şu sûret-i tesviyye hoşuna gitmiş olmalı ki ihtiyârsız gülmeğe başlamış.</span><br /><span style="color:#ff6600;"> Hoca, suratsız alacaklısının güler yüzünü görünce dayanamayup kadının arkasından başını uzatarak alacaklıya hitaben: </span><br /><span style="color:#ff6600;">"Gidi köftehor! işini sağlam kazığa bağladın da şimdi keyfinden kis kis gülersin ha!..." demiştir.</span><br /><br />Bedava Akdeniz güneşi varken seraları ısıtmak için harcanan enerjiye günah yahu.Konyalı çiftçiyi daha da fakirleştirme ve kanolaya mahkum etme stratejisinin bir basamağına daha şahit oluyoruz!O ithal ağaçların GDO'lu olma ihtimali ise tüylerimi diken diken ediyor!Son cümle ise bunun en güzel kanıtı.<br />''Çiftçinin akaryakıta bağımlılığını ortadan kaldırabilecek kanola konusundaki Ar-Ge projesinde de önemli mesafe aldığını belirten Konuk, “Çiftçimizi AB’ye entegre etmek ve alternatif ürünleri üreticiye sunmak için çalışıyoruz” dedi.''<br /><br />Bu bir oksimoron değilse başka nedir siz söyleyin! Hürriyet haberi kısaca verirken Zaman ise bol detay döktürmüş...<br /><br /><a href="http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/12199652.asp?gid=229">http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/12199652.asp?gid=229</a><br /><br />GERÇEKTEN neyi araştırıyor ve geliştiriyor bazı Ar-Geci insanlar merak ediyorum!Kime hizmet ediyorlar?<br />Sevgiyle kalın.<br />Yeşim Güriş<br /><br /><br /><a href="http://www.zaman.com.tr/haber.do?haberno=875970&amp;title=konyada-muz-yetistirildi">http://www.zaman.com.tr/haber.do?haberno=875970&amp;title=konyada-muz-yetistirildi</a><br />Pankobirlik Genel Başkanı ve bünyesinde Konya Şeker Fabrikası, Çumra Şeker Fabrikası, Şeker Süt gibi kuruluşların yer aldığı Anadolu Birlik Holding Yönetim Kurulu Başkanı Recep Konuk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bir çiftçi kuruluşu olan Konya Şeker'in bugüne kadar yaptığı başarılı çalışmalarla Türk çiftçisinin gerçek gücünü ortaya koyduğunu vurguladı.<br />Konya Şeker'in elde ettiği başarıların ardından 2004 yılında, Türkiye'nin en modern ve en yüksek şeker üretim kapasitesine sahip Çumra Şeker Fabrikası ve Entegre Tesisleri'ni inşa ettiğini ifade eden Konuk, çiftçinin akaryakıta olan bağımlılığını tamamen ortadan kaldırabilecek kanola konusundaki Ar-Ge çalışmasıyla da önemli bir mesafe aldığını belirtti.<br />Türkiye'de ilk sıvı şekeri üretmeyi başaran Konya Şeker'in, ''torku'' markasıyla bir yandan şeker ve çikolata üretimine başlarken bir yandan da çiftçiyi AB'ye entegre etmek ve alternatif ürünleri üreticiye sunmak için çalışmalarını sürdürdüğünün altını çizen Konuk, şunları kaydetti:<br />''Çumra Şeker Fabrikasında, tam da kış döneminde çalışan fabrikada ürettiğimiz ve yeniden kullanabilmek için soğutmak zorunda olduğumuz yüksek ısıdaki suyu, entegre tesis içindeki seralara vererek, çok çeşitli ürünlerin Konya şartlarında denenmesi ve bu şartlara adapte edilmesi için çalışma yapıyoruz. Son derece gelişmiş laboratuvarlardaki kendi uzmanlarımızın yaptığı çalışmalar sonucunda, pek çok yeni ürünü Konya Ovası'ndaki çiftçiye sunmaya hazırlanıyoruz. Bunlardan biri de Konya Ovası'nda muz yetiştirme projesiydi. Fabrikalarımızın asıl sahibi ve ortağı olan çiftçimizin desteğini arkamıza alarak, bu projede beklediğimiz başarıyı bir yıllık çalışma sonunda elde ettik. Çumra Şeker Entegre Tesisleri seralarda bir ilki gerçekleştirerek, bodur muz üretimini başardık.''<br />-MUZ SALKIMLARININ BÜYÜKLÜĞÜ, İNSAN BOYUNU GEÇİYOR-<br />Pankobirlik Genel Başkanı Recep Konuk, burada yüksek verim alınarak yetiştirilen muzun tadının Anamur muzunu aratmadığını belirterek, ''Türk insanının doğru yönlendirildiğinde imkansız gibi görünen her şeyi başarabileceğini, adam boyunu geçen muz salkımlarını yetiştirerek gösterdik. Cumhuriyetimizin kurucusu Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün 'çiftçi, milletin efendisidir' sözünün doğruluğunu ve isabetini, pek çok çalışmayla gözler önüne sermenin mutluluğunu yaşıyoruz. Başarılarımız devam edecek'' dedi.<br />-''BU BAŞARI ÇİFTÇİNİN''-<br />Konya Ovası'nda muz yetiştirme projesinin bir Ar-Ge (Araştırma-Geliştirme) çalışması olduğunu ifade eden Konuk, sözlerini şöyle sürdürdü:<br />''Uzmanların araştırmalarına göre küresel ısınmayla birlikte, sıcak iklim kuşağı güneyden kuzeye doğru kayıyor. Bu durum, bir süre sonra, Akdeniz ikliminde yetişen ürünlerinin Konya'da, Ekvator kuşağında yetişen bitkilerin ise Akdeniz bölgesinde kolaylıkla yetişebileceğini gösteriyor. İklim değişikliğiyle birlikte çiftçiler Hububat Ambarı olan Konya'da rahatlıkla muz da yetiştirebilecektir. Biz bunun örneğini şimdiden gösterdik. Bu başarı yönetim olarak bizden çok, her çalışmamızda sonuna kadar bize destek veren çitçilerimizdir. Onların desteği olmasaydı, ne yüz yıllardır bozkır görünümünde olan Konya Ovası'na 5 milyona yakın fidan dikip bu fidanları ağaç haline getirebilir, ne de ulusal ve uluslararası ödüllere sahip olabilirdik.''<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-5035101815873356605?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-12139367798943040982009-08-02T10:29:00.006+03:002009-08-02T15:07:12.188+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SnVWwtM4oWI/AAAAAAAAD7M/o2uz1ZP8c5A/s1600-h/pembe+karavana.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365289925849162082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 213px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SnVWwtM4oWI/AAAAAAAAD7M/o2uz1ZP8c5A/s400/pembe+karavana.jpg" border="0" /></a><span style="color:#006600;"> Resimde sevgili üyemiz Rasim Karavana'nın dünya tatlısı kızı Deniz'in elinde iki mükemmel pembe görülmekte!İkisi de tam ısırmalık maşallah!<br /></span><br /><div></div><br /><div><span style="color:#006600;"></span></div><br /><div>Sabah heyecanla Akşam gazetesini açtım.Bu benim PDA adına basın sözcülüğü yaptığım ilk röportaj.Saatler harcadım eksiksiz ve kusursuz olsun diye.Sonuç hiç beklemediğim kadar hüsran.Bu ikinci tecrübe bir hafta içinde!Acilen çözüm bulmamız lazım.Avniye Hanım yurtdışında ve onca işinin arasında defalarca metni kontrol etti ve bana hep yardım etti.Keza moderatörümüz Nalan Cantav da...Bırakın söylediklerimi fotoğraflarda bile hata var.Oysa muhabire altını çizerek benim balkonumda çekim yaparak pembe domatesi tanımayanlara yanlış bir mesaj vereceğimizi,benimkilerin cherry görünümlü minik pembeler olduklarını söyleyip teklifini geri çevirmiş ve resim adına doğru yerleri işaret etmiştim!Ben öyle dememişim ekin ilk sayfasında benim bızdık üç güzeller saf saf sırıtmıyorlar mı!Daha 7. sayfaya geçmeden elim ayağım titredi doğrusu!</div><br /><br /><div>Metinin kesileceğini hepimiz biliyorduk ama o da ne!Benim metin yerine hatalarla dolu ve bize düzeltmemiz için yolladığı muhabirimizin metni yayınlanmış!2006 da çıkmış olan bir yasanın 2011 de yürürlüğe gireceği gibi absürd bir cümleyi bana kurdurtuvermiş!Düzeltmeleri tek tek yapacağıma muhabirimizin bize basılacağını söylediği en son haliyle metnimizi burada yayınlıyorum.</div><div>Gerisine siz karar verin!Bir de aman yetişsin diye iki ayağım pabuca girmişti!Yazık çok yazık...Millet pazardan pembe diye minik cherryleri toplayacak!Tüm PDA'dan özür diliyorum.Beceremedim!Basın yine baskın geldi...</div><br />YAYINLANMASI GEREKEN DOĞRU METİN<br /><div></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Gökten üç pembe domates düştü, 1500 kişi paylaştı </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Üç hediye domatesle başlayan bir hikâyenin sonunda bugün 1500’ü aşkın kişi balkonlarında ve bahçelerinde pembe domates yetiştiriyor, deneyimlerini bloglarında paylaşıyor. Pembe Domates Ağı size de yakın… </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Eyüp Tatlıpınar </span><a href="mailto:etatlipinar@gmail.com"><span style="color:#330033;">etatlipinar@gmail.com</span></a><span style="color:#330033;"> </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">İçi beyazlaşmış, sert, kokusuz ve tatsızlığından ‘odun’ yiyormuşuz hissi veren laboratuvar domateslerinin pazarları ele geçirmesinden beri yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan bir tür var; pembe domates. 2005 yazında bu türle tanışan Avniye ve Mehmet Tansuğ’un girişimleriyle kurulan Pembe Domates Ağı ‘’PDA’’ sayesinde bugün ‘balkon tarımı’yla pembe domates yetiştiren 1500’ü aşkın kişi bulunuyor Türkiye’nin her köşesinde. PDA’nın basın sözcüsü Yeşim Güriş’ten ilk pembe domates tohumlarının kaynağının rahmetli Hafize Baliç’in Çerkezköy’deki bahçesinde 50 yılı aşkın süredir yetiştirdiği pembelerden olduğunu öğreniyoruz. Belki duymuşsunuzdur, domatesin hikâyesi ilginç. Anavatanı Amerika’dan zaman içinde tüm dünyaya yayılmış ve farklı renklere, biçimlere evrimleşmiş. Sebze mi meyve mi olduğu tartışılırken vaktiyle mahkeme kararıyla sebzelik statüsüne kavuşmuş. Aslında ABD’li tüccarlar o yıllarda (19. yüzyılın sonları) gümrük yasasının meyveye tanıdığı vergi indiriminden yararlanmak için domatesi meyve statüsüne almak istiyorlarmış ama bu yöndeki tüm bilirkişi raporlarına karşın yargıç, “meyve olsaydı yemekten sonra yenirdi” diyerek domatesi sebze ilan etmiş! </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">İNCE KABUKLU, NARİN, LEZZETLİ… Pembe domatesin Türkiye’ye balkan göçmenleriyle yayıldığını söylüyor Yeşim Hanım. Bugün seyrek de olsa Anadolu’nun çeşitli yerlerinde yetiştiriliyor. Özellikleriyse şöyle; ince kabuklu, çok narin ve bir o kadar da lezzetli. Bugünün raf ömrü uzatılmış laboratuvar domatesiyle karşılaştırırsak, “günümüzde her şey üretildiği yerde tüketilmediği için pembe domates bu yarışta haksız rekabet sonucu yaya kalmıştır” diyor Yeşim Hanım; “Köylü onu pazara götürene kadar ince kabuğu yırtılır, sulu içeriği dışarı çıkar, bu yüzden ekonomik ömrü kısadır ve bu nedenlerle de artık çiftçiler tarafından satış amaçlı fazla ekilmemektedir. Nesli tükenme tehdidi ile baş başadır. Oysa bir kere doğal pembe domatesten tadan bir kişi bir daha asla evine o konvansiyonel tarım ürünü lezzetsiz şeyleri sokmak istemez! Hem sağlık hem de verdiği keyif açısından pembe domates hiçbir şeyle kıyas bile edilemez.” PDA’nın kurucuları Avniye ve Mehmet Tansuğ çifti 2005 yılında arkadaşlarından, anneleri Hafize Baliç’in yetiştirdiği üç domatesi hediye olarak almışlar ilk kez. Tohumlarını kurutup saklarken bir yıl sonra arkadaşları o tohumlardan balkonda ya da bahçede pembe domates yetiştirebileceklerini söylemiş ve her şey böylece başlamış. Üç domatesten 100’e yakın fide çıkmış ve onun tohumlarını arkadaşlarına dağıtmaya başlamışlar. Bir süre sonra işin püf noktalarını paylaştıkları, yetişen domateslerin neredeyse her gününü aktardıkları web günlüğünü açmışlar. Arkasından da büyük bir ilgiyle karşılaşmışlar ve 100-150 üyeden oluşan Pembe Domates Ağı (PDA) böylece hayata geçmiş. </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">PEMBE DOMATES’ÇİLERE TİCARET YASAK Bugün üye sayısı 1500’ü aşan ağa katılmak için hazırladıkları manifestoyu kabul etmek şart; buna göre tohumu elde edince temiz toprak ve doğal yöntemlerle yetiştirmek ve tekrar elde edilen tohumları herhangi bir ticari amaca sapmaksızın PDA içinde karşılıksız paylaşmak gerekiyor. Aksi saptandığında üyelik düşürülüyor. Eğer kabul eder ve ağa katılırsanız ilk tohumlarınızı almak için tohum paylaşım zamanını, yani Ocak Şubat aylarını beklemeniz gerekiyor. Peki balkonunuzda pembe domatesi kolayca yetiştirebilir misiniz? “Balkonda doğal pembe domates yetiştirmek bir balkonda yetiştirilebilecek en zor şeydir” diyor Yeşim Hanım, “Ama gerçekten tüm sevginizi katarsanız mümkündür.” Tohumdan domatese geçen 90 gün boyunca karşılaşabileceğiniz her türlü zorluğun üstesinden, web günlüğü pembedomates.blogspot.com sayesinde gelebilirsiniz. “Ben de başarabilirim” diyorsanız üye olmak için de aynı günlükteki ya da </span><a href="http://www.pembedomates.org/"><span style="color:#330033;">www.pembedomates.org</span></a><span style="color:#330033;"> adresindeki kısa formu doldurmanız ve manifestoya harfiyen uymayı kabul etmeniz yeterli. </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Pembe Domates GDO’ya (Genetiği Değiştirilmiş Organizmalara) karşı Pembe Domates Ağı’nın amaçlarından biri de GDO’lar konusunda insanları bilinçlendirip ortak bir tavır geliştirmek. GDO’ya Hayır Platformunu destekleyen gruplardan biri aynı zamanda PDA.Yeşim Güriş, GDO’ların daha çok para kazanma hırsından doğduğunu ve kısa sürede büyük şirketlerin tehlikeli biçimde bu alanda tekelleştiğini söylüyor. Hayatta çoğunlukla ikinci bir şans her zaman vardır ama bahsettiğiniz GDO’lu tarım ise doğa bu şansı size bir daha veremez.GDO’lu tohumlara ne bahane ile olursa olsun ülkemizin hiçbir şekilde ihtiyacı yok.Tüketiciler olarak aslında zararlı olan hiçbirşeyi satın almayarak üreticiyi yönlendirmemiz mümkün.Mevsiminde tüketilen sebze ve meyve her zaman daha sağlıklı ve etiktir.Domates sadece yazın yenirdi ama bu önemli detay nedense unutuldu… </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">GDO’ların Türkiye’deki durumu nedir?</span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">GDO’ların üretimi hâlihazırda Türkiye’de yasak ama ülkemizde bir ürünün GDO’lu olup olmadığını anlayacak gelişmiş laboratuvar fazla yok. Mesela Güneydoğu’da ve Trabzon’da bazı yabancı tohum firmaları ne olduğu bilinmeyen bedava tohumlar dağıtmıştır çiftçimize.Yeterince denetim yapıldığını söylemek zor. </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Türkiye’de GDO’lu ürünler var mı? </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Çocuklarımız çok yakın bir gelecekte ailelerine soracaklar neden beni obez ve şeker hastası yaptınız ,’’BANA NE YEDİRDİN ANNE’’ diye!GDO’lu ürünler siz farkında bile olmadan her yerdeler.Bebek maması da dahil 1600’den fazla işlenmiş gıdadan bahsediyoruz!Yediğiniz çikolata ya da mısır cipsi paketinin üzerini okuyun lütfen,tabi ki ancak bir büyüteç yardımıyla!Kimse almaz diye GDO içerir yazmıyorlar!Olaya gıda maddesi açısından bakarsak genleriyle oynanarak yetiştirilen ürünler arasında soya ve mısır en yaygın olanı dünyada.Ben etikette soya lesitini,mısır şurubu,fruktoz vblerini gördüğüm anda o paketi bulunduğu rafa geri bırakıyorum!Yeter ki etiket doğru ve içeriği tam olarak açıklar şekilde olsun.Örneğin etiketteki ‘’şeker’’ yeterli bir açıklama asla değil çünkü şeker neden üretilmiş bilemiyorsunuz?GDO’lu mısır bazlı mı yoksa pancar mı?Etiketleme ve tüketiciyi doğru ve eksiksiz bilgilendirme konusunda da çok eksiklikler var ne yazık ki.Unutmadan “Ama bu ürün GDO’lu” diyemezsiniz çünkü rekabet kanunumuza göre haksızlık etmiş olursunuz,cezası dahi var!Diyelim ki GDO devi Amerika’dan mısır vblerini yada soya lesitini vblerini ithal edildi. Gümrükte ithal edenin beyanı yani “bunlar GDO’suz” demesi yeterli oluyor.Gümrüklerimizde ne bir laboratuar analizi yapılıyor ne de bizi buna karşı koruyacak bir biyo-güvenlik yasamız var,çıkacak yasa bu nedenlerle çok ama çok önemli. </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Çok mu tehlikelidir bu ürünler?</span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Evet sağlığımıza ve doğaya düşman bir teknolojik üründür GDO!Varolan zaten bunca mükemmel iken neden bozarlar ki doğal yapısını?Domateste akrep geni kim yemek istiyor?üretici kar etsin diye neden ben sağlıksız ve kötü beslenmeyi kabul edeyim ki!Beni raf ömrü ilgilendirmez.Mikro besin açlığına neden mahkum olayım ki?2009 Nisan ayında “MON 810” kodlu GDO’lu mısırların ekimi Almanya’da yasaklandı.Geçen yıl şubat ayında da Fransa yasaklamıştı.Avusturya,Macaristan,Yunanistan ve Lüksemburg’da da yasak.Hayvan yemi olan bu GDO’lu mısır hayvanların sağlığına zararlı bulundu. Viyana Üniversitesi son olarak bir rapor yayınladı GDO’lu yiyecekler kısırlığa neden oluyor diye. Alerjiye, astıma, antibiyotik direncine neden olduğu da deneylerle kanıtlanmıştır. Prof Dr. Kenan Demirkol’un ‘’Akıllı Beslenmenin Matematiği’’ konusundaki yazılarını çok iyi okumak lazım kanser ve daha nice beladan uzak kalabilmek için diyor yeşim Hanım ve ekliyor bu nedenle bizim de desteklediğimiz GDO’ya Hayır Platformu bir imza kampanyası başlatmıştır.Desteklerinizi bekliyoruz. </span><a href="http://gdohp.blogspot.com/"><span style="color:#330033;">http://gdohp.blogspot.com/</span></a><br /></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">Tohumculuk yasası ve Biyo Güvenlik yasa tasarısı konuşuluyor bu sıralarda, nasıl bir yasadır bu? </span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;">2006’da çıktı bu tohum yasası. Bu yasanın 2011’de yürürlüğe sokulacak olan 5. maddesine göre ancak kayıt altına alınmış tohumlar ekilebilecek. Tohumuna patent alamayan çiftçi ticari amaçla kendi geliştirdiği bu tohumunu satamayacak,aksine davranan çiftçiler ceza alacak. Böylece tekellerin ürettiği tohumlar bütün piyasayı ele geçirirken Anadolu’daki çoğu endemik binlerce türün yok olmasının da önü açılacak. Bu yönetmelik yüzyıllar boyunca ıslah edilerek günümüze kadar ulaşmış doğal ve bizim iklim koşullarımıza dayanıklı türler üzerinde bireysel hak sahipliğinin önünü de açıyor.Bir de en çok endişe ettiğimiz tohumun kilitlenerek patentlenmesi. Kısırlaştırılmış katır tohumu ancak bir yıl ekebiliyorsun, ertesi yıl tekrar aynı şirketten alman lazım tabi tarım ilacı ile birlikte. Tekellere bağımlılığı arttıran, tarımın sonunu getirecek son derece tehlikeli bir durum.Çıkacak olan Biyo Güvenlik yasası ise hala ayrı bir muamma.Burdan birkez daha rica ediyoruz tüm yetkililerden.En büyük GDO üreticilerinden Arjantin’in bile okuyup 73 sayfa eleştiri yazabildiği ve ısrarla GDO karşıtı kişi ve kurumlara tüm taleplerimize rağmen gösterilmeyen yasa tasarısı acilen kamuoyuna açıklansın.Ben kod numaralı laboratuvar kaçkını bir domates değil leziz pembe domatesler yemek istiyorum diyor Yeşim hanım ve altını defalarca çizerek ekliyor:Unutmayalım RAF ÖMRÜ UZADIKÇA İNSAN ÖMRÜ KISALIR!</span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#330033;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#000000;">Bu ise yayınlanan yanlış abidesi!</span></div><br /><br /><div><a href="http://www.aksam.com.tr/2009/08/02/haber/pazar/322/gokten_uc_pembe_domates_dustu_1500_kisi_paylasti.html">http://www.aksam.com.tr/2009/08/02/haber/pazar/322/gokten_uc_pembe_domates_dustu_1500_kisi_paylasti.html</a></div><br /><span style="color:#cc0000;">AKŞAM PAZAR 02 AĞUSTOS 2009, PAZAR<br />Gökten üç pembe domates düştü 1500 kişi paylaştı<br /><br />Üç hediye domatesle başlayan bir hikayenin sonunda bugün 1500'ü aşkın kişi balkonlarında ve bahçelerinde pembe domates yetiştiriyor, deneyimlerini blog'larında paylaşıyor. Pembe Domates Ağı size de yakın...<br /><br />İçi beyazlaşmış, sert, kokusuz ve tatsızlığından 'odun' yiyormuşuz hissi veren laboratuar domateslerinin pazarları ele geçirmesinden beri yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan bir tür var; pembe domates. 2005 yazında bu türle tanışan Avniye ve Mehmet Tansuğ'un girişimleriyle kurulan Pembe Domates Ağı sayesinde bugün 'balkon tarımı'yla pembe domates yetiştiren 1500'ü aşkın kişi bulunuyor. Ağın sözcüsü, turist rehberliği yapan Yeşim Güriş'ten, pembe domates tohumunun Türkiye'deki en önemli kaynağının 50 yıldır Hafize Baliç'in Çerkezköy'deki bahçesi olduğunu öğreniyoruz. Belki duymuşsunuzdur, domatesin hikayesi ilginç. Anavatanı Amerika'dan zaman içinde tüm dünyaya yayılmış ve farklı renklere, biçimlere evrilmiş. Sebze mi meyve mi olduğu tartışılırken vaktiyle mahkeme kararıyla sebzelik statüsüne kavuşmuş. Aslında ABD'li tüccarlar o yıllarda (19. yüzyılın sonları) gümrük yasasının meyveye tanıdığı vergi indiriminden yararlanmak için domatesi meyve statüsüne almak istiyorlarmış ama bu yöndeki tüm bilirkişi raporlarına karşın yargıç, 'meyve olsaydı yemekten sonra yenirdi' diyerek domatesi sebze ilan etmiş. İNCE KABUKLU, NARİN, LEZZETLİ... Pembe domatesin Türkiye'ye balkan göçmenleriyle yayıldığını söylüyor Güriş. Bugün seyrek de olsa Anadolu'nun çeşitli yerlerinde yetiştiriliyor. Özellikleriyse şöyle; ince kabuklu, çok narin ve bir o kadar da lezzetli. Bugünün raf ömrü artırılmış laboratuar domatesiyle karşılaştırırsak, 'günümüzde her şey üretildiği yerde tüketilmediği için pembe domates bu yarışta haksız rekabet sonucu yaya kalmıştır' diyor Güriş; 'Köylü onu pazara götürene kadar ince kabuğu yırtılır, sulu içeriği dışarı çıkar, bu yüzden ekonomik ömrü kısadır. Aynı nedenle artık çiftçiler tarafından ekilmemektedir. Nesli tükenme tehdidi ile karşı karşıyadır. Oysa bir kere doğal pembe domatesten tadan bir kişi bir daha asla evine o konvansiyonel tarım ürünlerini sokmak istemez! Hem sağlık hem verdiği keyif açısından pembe domates hiçbir şeyle kıyas edilemez.' Avniye ve Mehmet Tansuğ çifti 2005 yılında arkadaşlarından, anneleri Hafize Baliç'in yetiştirdiği üç domatesi hediye olarak almışlar ilk kez. Tohumlarını kurutup saklarken bir yıl sonra arkadaşları o tohumlardan balkonda ya da bahçede pembe domates yetiştirebileceklerini söylemiş ve her şey böylece başlamış. Üç domatesten 100'e yakın fide çıkmış ve onun tohumlarını arkadaşlarına dağıtmaya başlamışlar. Bir süre sonra işin püf noktalarını paylaştıkları, yetişen domateslerin neredeyse her gününü aktardıkları web günlüğünü açmışlar. Arkasından da büyük bir ilgiyle karşılaşmışlar ve 100-150 üyeden oluşan Pembe Domates Ağı (PDA) böylece hayata geçmiş. PEMBE DOMATESÇİLERE TİCARET YASAK Bugün üye sayısı 1500'ü aşan ağa katılmak için hazırladıkları manifestoyu kabul etmek şart; buna göre tohumu elde edince temiz toprak ve doğal yöntemlerle yetiştirmek ve tekrar elde edilen tohumları herhangi bir ticari amaca sapmaksızın PDA içinde karşılıksız paylaşmak gerekiyor. Aksi saptandığında üyelik düşürülüyor. Eğer kabul eder ve ağa katılırsanız ilk tohumlarınızı almak için tohum paylaşım zamanını, yani ocak-şubat aylarını beklemeniz gerekiyor. Peki, balkonunuzda pembe domatesi kolayca yetiştirebilir misiniz? 'Doğal pembe domates, bir balkonda yetiştirilebilecek en zor şeydir' diyor Güriş, 'ama sevginizi katarsanız mümkündür.' Tohumdan domatese geçen 90 gün boyunca karşılaşabileceğiniz her türlü zorluğun üstesinden, web günlüğü pembedomates.blogspot.com sayesinde gelebilirsiniz. Korkutmak gibi olmasın, 'ben de başarabilirim' diyorsanız üye olmak için de aynı günlükteki ya da </span><a href="http://www.pembedomates.org/"><span style="color:#cc0000;">www.pembedomates.org</span></a><span style="color:#cc0000;"> adresindeki kısa formu doldurmanız yeterli.<br />PEMBE DOMATES GDO'YA KARŞIPembe Domates Ağı'nın amaçlarından biri de genetiği değiştirilmiş organizmalara (GDO) karşı insanları bilinçlendirip ortak bir tavır geliştirmek. Yeşim Güriş, GDO'ların daha az emek ve riskle daha çok para kazanma hırsından doğduğunu ve kısa sürede büyük şirketlerin tehlikeli biçimde bu alanda tekelleştiğini söylüyor. GDO'ların Türkiye'deki durumu nedir? GDO'lar halihazırda Türkiye'de yasak ama ülkemizde bir ürünün GDO'lu olup olmayacağını anlayacak bir laboratuar yok. Mesela Güneydoğu'da ve Trabzon'da bazı yabancı tohum firmaları ne olduğu bilinmeyen tohumlar dağıtmıştır çiftçiye. Trabzon'da tohumdan çıkan mısırı hayvanlar bile yememiştir. Yeterince denetim yapıldığını söylemek zor. Türkiye'de var mı yani GDO'lu domatesler, mısırlar? Sadece onlarla bitse iyi. GDO'lu ürünler her yerdeler. Bebek maması da dahil 1600'den fazla işlenmiş gıdadan bahsediyoruz! Yediğiniz çikolata ya da mısır cipsi paketinin üzerini okuyun. Tabii ki büyüteçle. Kimse almaz diye GDO yazamıyorlar ama soya lesitini, mısır şurubu, fruktoz, glikoz gibi genetiği değiştirilmiş organizma dolu her paketin içi. 'Ama bu GDO'lu' derseniz haksız rekabetten mahkum olursunuz. Diyelim ki GDO devi Amerika'dan mısır ithal ettiniz. Gümrükte 'bunlar GDO'suz' demeniz yeterli oluyor, ne laboratuar var ne de bizi buna karşı koruyacak bir biyo-güvenlik yasamız.Çok mu tehlikelidir bu ürünler? Mesela henüz geçen Mayıs ayında 'MON 810' kodlu GDO'lu mısırların ekimi Almanya ve birçok Avrupa ülkesinde yasaklandı. Hayvan yemi olan bu mısır, hayvanların sağlığına zararlı bulundu. Viyana Üniversitesi son olarak bir rapor yayınladı GDO'lu yiyecekler kısırlığa neden oluyor diye. Alerjiye, astıma, antibiyotik direncine neden olduğu da deneylerle belirlenmiş. Tohumculuk yasası ve biyo-güvenlik yasa tasarısı konuşuluyor bu sıralarda, nasıl bir yasadır bu? 2006'da çıktı bu yasa, 2011'de yürürlüğe girecek. Bu yasanın 5. maddesine göre ancak kayıt altına alınmış tohumlar ekilebilecek. Tohumuna patent alamayan çiftçi, ticari amaçla kendi geliştirdiği tohumunu satamayacak, aksine davranan çiftçiler ceza alacak. Böylece tekellerin ürettiği tohumlar bütün piyasayı ele geçirirken Anadolu'daki binlerce türün yok olmasının önü açılacak. Bu yönetmelik yüzyıllar boyunca ıslah edilerek günümüze kadar ulaşmış doğal türler üzerinde bireysel hak sahipliğinin önünü de açacak. Bir de en çok endişe ettiğimiz tohumun kilitlenerek patentlenmesi. Kısırlaştırılmış tohumu ancak bir yıl ekebiliyorsun, ertesi yıl tekrar aynı şirketten alman lazım. Tekellere bağımlılığı artıran, tarımın sonunu getirecek bir durum: Peki, biyo-güvenlik yasası nedir? Çıkacak olan biyo güvenlik yasası ise hala ayrı bir muamma. Tüm yetkililerden rica ediyoruz; en büyük GDO üreticilerinden Arjantin'in bile okuyup 73 sayfa eleştiri yazabildiği ve ısrarla GDO karşıtı kişi ve kurumlara tüm taleplerimize rağmen gösterilmeyen yasa tasarısı acilen kamuoyuna açıklansın.EYÜP TATLIPINAR<br /><br /></span><div></div><br /><br /><div>Muhabirin kendi yazdığı hatalarla dolu olan!Bizim tek tek saatlerce uğraşıp düzelttiğimiz metin çöpe gitmiş yerine bu yazı yayınlanmış!!Eyüp Bey aşkolsun!2006 da çıkan tohum yasasını size anlattım.Zaman gazetesinde yapılan muhabir hatalarının tekrarlanmamasını rica ettim!Kaynaklar gösterdim.Herşeyin ötesinde size yayınlanmasını istediğimiz metnin en son ve doğru halini yolladım.Ben daha ne diyeyim ki!Bana bu yazıda onca yoğunluklarına rağmen severek yardımcı olan sevgili Avniye Hanıma ve Nalan Hanıma sonsuz teşekkür ederim!</div><br /><br /><div>Pazar pazar tek ihtiyacım bir fiyaskoydu sağolasın basın.Harika bir pazar oldu benim için :(((</div>Allahtan Deniz'in resmi varda bakıp bakıp keyfimi yerine getirmeye çalışıyorum.Ne şeker değil mi.41 kere maşallah :)))<br /><br /><div>Sevgiyle kalın</div><br /><br /><div>Yeşim Güriş</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1213936779894304098?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-55726744157355209442009-07-31T15:14:00.003+03:002009-07-31T21:01:11.057+03:00Slow food FSD grubunda tartışmaya açtığım konu aldı başını gidiyor!<br />Bu tür çarpıtılmış haberlerin amacı belli.Okuduğu İngilizce makaleyi yanlış çeviri becerisi dikkate değer doğrusu.Bu yazışmalardan bazılarını aktarıyorum.<br /><br />Sevgiyle kalın<br />Yeşim Güriş<br /><br />El insaf diyorum!<br />Diğer gıdalar derken ''GDO'lu olanlar iyidir yalanı'' haberine bir ön basamak mı acaba bu haber!<br /><br /><a href="http://www.haberturk.com/haber.asp?id=161853&amp;cat=220&amp;dt=2009/07/30">http://www.haberturk.com/haber.asp?id=161853&amp;cat=220&amp;dt=2009/07/30</a><br /><br />Organik gıdalar daha sağlıklı değil!162 sayfalık araştırma raporunun sonuçları çok şaşırttı<br /><br />30.07.2009 10:38 Organik gıdaların daha besleyici ya da sağlıklı olduğu ile ilgili genel kanının yanlış olduğu tespit edildi.London School of Hygiene &amp; Tropical Medicine'dan araştırmacılar tüketicilerin daha sağlıklı olduğunma inandıkları için organik gıdalara boş yere daha fazla para ödediklerini söylediler. 2007'deki resmi kayıtlara göre dünya genelindeki organik gıda pazarının değeri 48 milyar dolar ki bu rakam günümüze kadar çok daha artmıştır.Son 50 yıldır sistematik olarak birbirine bağlı yapılan araştırmaların sonuçlarının yayınlandığı 162 sayfalık raporda organik gıdalarla diğer yetiştirilme tarzlarının kullanıldığı gıdalar arasında bir fark olmadığı tespit edilerek açıklandı.İngiliz hükümetinin resmi olarak destek verdiği Raporun hazırlanmasında görev alan araştırmacılardan Alan Dangoru "Organik gıdalarla diğer şekillerde üretilen gıdalar arasında çok minik besleyici farklar var ki bunlar sağlık üzerinde büyük bir etki yaratmıyor, bu nedenle de organik gıdaların daha iyi olduğunu söylemek yanlış olur." dedi ve ekledi "Organik gıdaların daha sağlıklı ve besleyici olduığunu gösteren hiç bir veri veya bilimsel delil yok."HABERTURK.COM (Selin Kunt Tütüncü)<br /><br />Şimdi gelelim asıl komediye!<br /><br />Basin yine basmis ta basmis!<br />Tesbit yontemi harika!Okuyan da sanki yuzlerce meyve sebze yillarca arastirildi saniyor!Cevirinin orjinalini buldum.Arastirmanin bitkiler uzerinden degil de yazilan arastirma sonuclari ve makaleler uzerinden yapilmis olmasi ilginc!Ceviri yapilirken 162 sayfalik rapor sacmaliginin nerden uyduruldugu ise ayri bir detay!162 makale nerde sayfalik rapor nerde!Vaktim olsa da daha derin okuyabilsem!!!Kosturmam lazim yine!<br /><a href="http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-07/lsoh-of072909.php">http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-07/lsoh-of072909.php</a><br />Biraz taradim ama galiba degerlendirmemizi bu asagidaki metinden yapmamiz lazim cunku yorumlu ceviri vakit kaybi!<br />Nutritional quality of organic foods: a systematic review1,2,3,4Alan D Dangour, Sakhi K Dodhia, Arabella Hayter, Elizabeth Allen, Karen Lock and Ricardo Uauy<br /><br />1 From the Nutrition and Public Health Intervention Research Unit (ADD, SKD, AH, and RU) and the Medical Statistics Unit (EA), Department of Epidemiology and Population Health, London School of Hygiene &amp; Tropical Medicine, London, United Kingdom, and the Health Services Research Unit, Department of Public Health and Policy, London School of Hygiene &amp; Tropical Medicine, London, UK (KL).<br />2 The funding organization had no role in the study design, data collection, analysis, interpretation, or writing of the report. The review team held 6 progress meetings with the funding organization.<br />3 Supported by the UK Food Standards Agency (PAU221).<br />4 Address correspondence to AD Dangour, Nutrition and Public Health Intervention Research Unit, Department of Epidemiology and Population Health, London School of Hygiene &amp; Tropical Medicine, Keppel Street, London WC1E 7HT, United Kingdom. E-mail: <a href="mailto:alan.dangour@lshtm.ac.uk">alan.dangour@lshtm.ac.uk</a> .<br />ABSTRACT Background: Despite growing consumer demand for organically produced foods, information based on a systematic review of their nutritional quality is lacking.<br />Objective: We sought to quantitatively assess the differences in reported nutrient content between organically and conventionally produced foodstuffs.<br />Design: We systematically searched PubMed, Web of Science, and CAB Abstracts for a period of 50 y from 1 January 1958 to 29 February 2008, contacted subject experts, and hand-searched bibliographies. We included peer-reviewed articles with English abstracts in the analysis if they reported nutrient content comparisons between organic and conventional foodstuffs. Two reviewers extracted study characteristics, quality, and data. The analyses were restricted to the most commonly reported nutrients.<br />Results: From a total of 52,471 articles, we identified 162 studies (137 crops and 25 livestock products); 55 were of satisfactory quality. In an analysis that included only satisfactory quality studies, conventionally produced crops had a significantly higher content of nitrogen, and organically produced crops had a significantly higher content of phosphorus and higher titratable acidity. No evidence of a difference was detected for the remaining 8 of 11 crop nutrient categories analyzed. Analysis of the more limited database on livestock products found no evidence of a difference in nutrient content between organically and conventionally produced livestock products.<br />Conclusions: On the basis of a systematic review of studies of satisfactory quality, there is no evidence of a difference in nutrient quality between organically and conventionally produced foodstuffs. The small differences in nutrient content detected are biologically plausible and mostly relate to differences in production methods.<br />Received for publication May 7, 2009. Accepted for publication July 2, 2009.<br /><br />Sevgili Defne'nin de altini cizdigi gibi satilmak gercegini aciklayan bir cumleyi de ben ayni rapordan alintilayarak destekleyeyim!Kimse artik bu Funding'ci kardeslerimiz!Fonda eski bildik bir sarki....<br /><span style="color:#cc0000;">2 The funding organization had no role in the study design, data collection, analysis, interpretation, or writing of the report. The review team held 6 progress meetings with the funding organization</span>.<br /><br />Defne nefis yazmış yine...<br /><br /><br /><a style="DISPLAY: block" href="http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com/"></a><a href="http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com/2009/07/organik-gdalarn-daha-besleyici-ya-da.html">http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com/2009/07/organik-gdalarn-daha-besleyici-ya-da.html</a><br />Temmuz 31, 2009<br /><a name="5359124839206183319"></a><br /><a href="http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com/2009/07/organik-gdalarn-daha-besleyici-ya-da.html">Kuyuya atılan taşı kim çıkartır?</a><br /><a href="http://www.haberturk.com/haber.asp?id=161853&amp;cat=220&amp;dt=2009/07/30">"Organik gıdaların daha besleyici ya da sağlıklı olduğu ile ilgili genel kanının yanlış olduğu tespit edildi."</a> diyen gazete haberini okumuşsunuzdur, eminim. O halde tavsiye ederim, <a href="http://www.foodpolitics.com/2009/07/todays-huge-flap-about-organics/">"..looking at foods as if their nutrient content is all that matters - not production methods, not effects on the environment, and not even taste."</a> diyen Marion Nestle'nin yazısını da okuyun. Çünkü, malesef, gazete bu haberi takip etmeyecek. Bir taş atacak kuyuya.. o kadar. Üstelik toprağımızın, tohumumuzun bereketini idrak etmemiz gereken bir zamanda. GDO'ların kıskacından çifçimizi korumamız mümkünken, toprağa saygılı tarım konuşma şansımız hala mevcutken ve <a href="http://sozluk.sourtimes.org/?t=monsanto">modern derebeyleri</a>ne "hayır" deme imkanımız varken...Ama herşeyin de tam tamına "uçurum kenarı"ndayken, biz.Yani, süpermarketlerimizde 700 kadar ürün zaten <a href="http://www.scribd.com/doc/13253865/GDOsuz-Urun-veri-Klavuzu">GDO içerir</a>ken, yani çocuklarımızın içtiği her bir yudum cola, gazoz, şeker bayramında dostlarımıza ikram edeceğimiz baklava, dün gece akşam serinliğinde içtiğiniz bira <a href="http://www.olay07.com/index.php?lng=tr&amp;section=articles&amp;mod=display&amp;athid=23&amp;aid=175">mısır şurubu</a> içerirken, yani çifçimiz zaten <a href="http://www.zmo.org.tr/genel/bizden_detay.php?kod=492&amp;tipi=24&amp;sube=0">hibrid tohum</a> üzerinden köleleştirilmekteyken, yani Adana'daki hanımağalar GDO'lu tarımı tercih eder ve derebeyleriyle içli dışlı <a href="http://www9.gazetevatan.com/haberdetay.asp?Categoryid=1&amp;Newsid=235008">geziler</a>e katılırken ve <a href="http://haber.gazetevatan.com/haberdetay.asp?Newsid=241516&amp;Categoryid=4&amp;wid=5">yazıları takip edilen kalemler cehalet içinde</a>yken..Gazete, hayır, <a href="http://www.organic-center.org/science.latest.php?action=view&amp;report_id=157">bu haberi takip et</a>meyecek... Organik gıdalar daha besleyici değil, diyecek ve geçip gidecek.Çok çalışmam gerek anne, çoook!<br /><br /><br />-Defne KORYÜREK<br />Gönderen Defne Koryurek zaman: <a class="timestamp-link" title="permanent link" href="http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com/2009/07/organik-gdalarn-daha-besleyici-ya-da.html" rel="bookmark">08:50</a> <a title="Kaydı Düzenle" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=12087378&amp;postID=5359124839206183319"></a><br /><a name="comments"></a><br />Buda sevgili Çetin abimizin tepkisi<br /><br />Yeşim Hanım Merhaba,<br />Bu haberi hazırlayanlar haberi okumamışlar bile.Konuya ucundan bucağından hakimmiş gibi görünüp,uzmanmış gibi haber yapanların güzel bir örneği bu.Kimleri etkiler?Bilinci ve bilgisi olmayan tüketiciyi sadece.Bize düşen görev de zaten bu bilinci arttırmak ve doğru bilgilendirmek.Haberin analizini kısaca yaparsak;<br />-Organik gıdaların daha besleyici olduğu doğru değildir demişler.Bu, Amerika'lı araştırmacıların tersine bir bulgu.Prof.Dr.Tayfun Özkaya hocamızın Ekoloji fuarındaki "Gıda Egemenliği Paneli"ndeki sunumunda ABD 'de gıdaların 50 yıldaki besin kayıplarının araştırıldığını. Ascorbik asit(C vitamini) kaybının Ispanak'ta % 52,Soğan'da % 28 ve Demir'in Soğan'da %56 Ispanak'ta %10 olduğunu bulmuşlar.(bu araştırmada 43 meyve sebze var.Ayrıca Amway destek ürünlerinin tanıtım cd sinde de bu konuda çok detaylı bilgiler de var.Varsayalım ki daha besleyici değil.Eşit.(minik farkı kabul etmişler!)<br />-Organik gıdaların daha sağlıklı olduğu doğru değil demişler!:Bunu söyleyebilecek konudan haberdar hiçkimsenin olacağını düşünmüyorum.Kaldı ki bir bilim adamının söylemesini asla düşünmüyorum.Konvansiyonel ürünler ÇOK ZEHİRLİ SENTETİK TARIM İLAÇLARIYLA hastalık mücadelesi yapılarak üretilir.Rezidü adı da verilen üründeki kalıntı miktarı,ticari kaygılarla insana zarar vermeyecek değer diye bir yutturmaca ile ne kadar düşürülürse düşürülsün vücudumuzda bir yerde mutlaka zehir olarak birikecektir.ABD de 2 yaş altı bebek mamalarında organik olmayan ürün kullanılması yasaktır.Belki İngiltere de bile.Organik tarımda GDO lu tohumların kullanılması yasaktır.Organik tarımda sentetik gübrelerin kullanılması da yasaktır.Konvansiyonel tarımla üretilmiş gıdaların,organikle üretilenden daha sağlıklı olması imkansızdır.<br />Bu bilgi kirliliğinin güzel örneğini saklayalım hatta bastırıp dağıtalım.Her isteyen dilediğini kaynak belirtmeden yazamasın.<br />Sağlıkla kalınız.<br />Hasan Çetin Özbayram.<br /><br />Birde sevgili Özr arkadaşımız ne yazmış ona bakalım...<br />Bu klasik dezenformasyon taktiğidir. Sigaranın da sağlığa zararlı olduğu yönünde yeterli bilgi ve kanıt olmadığına ilişkin "bilimsel" makaleler ve reklamlar 40 yıl boyunca tıbbi dergiler dahil, tüm medyada yer almıştı.<br />Sonuçta bunları satmaktan milyarlarca dolar kar eden firmalar, elbette "bunlar sağlıksız" demeyecek. Derse satamaz. Asıl sağlıklı olan, elbette doğal ürünler. Bıraktım araştırmaları, tadını kokusunu duyunca içgüdüsel olarak biliyor insan neyin ne olduğunu. Hala (mevsimi olmasına rağmen) şehir merkezindeki marketteki domatesler odun gibi. Git bir ilçedeki (ulus, kızılcahamam...) pazardan ayaş domatesi al, domatesin tadını kokusunu hatırla.<br />Ayrıca "çok minik besleyici farklar" sağlıkta çok ciddi sonuçlara yola açabilir. Eser miktarda bulunan pek çok mineral, artık meyve-sebzelerde nerede ise yok. Bugünün ıspanağında, 50 yıl öncenin ıspanağına göre 50 kat daha az demir var. Benzer şekilde, kalsiyum, potasyum, magnezyum, selenyum, çinko gibi pek çok mineralin etkisi, son derecede düşük dozlarda bile, çok önemli.<br />Bunların eksikliğinin yarattığı sorunlar, herkesin malumu.<br />Ve suni gübrede sadece 3 elementin içeriğine bakılıyor (Azot, Forfot, Potasyum) gerisi umursanmıyor. Ne oluyor, 3-5 yıl sonra toprakta diğer mineraller kalmıyor, bitki büyüyor, ama minerali (dolayısı ile tadı kokusu) yok...<br />Ayrıca "doğal olanın iyi olduğunu" ispatlamak mı lazım ille ki? Eğer bir "ispat sorumluluğu" olacaksa, bu endüstrinin binlerce yapay kimyasalı ilacı hormonu gübresi derken bunların "zararsız" olduğunu ispat etmesi gereken, üretici firmalar olmalı. Milyarlarca yıllık doğa, üstünlüğünü ispatlamak zorunda mı? Tüm endüstriyel, kimyasal yöntemler, ne cüretle "doğal olanı geliştirdiğini" idda ediyor? Doğadan (ya da inanıyorsanız Tanrı'dan) daha mı üstün bilgiye bilgeliğe beceriye sahip bu şirketler (ve para ödedikleri bilim adamları)?<br />Her şeyin en doğalı en güzeli. Gerisi hikaye...<br />Aşağıdaki linkte neden "endüstrinin pohpohladığı" yeni teknolojilere temkinli yaklaşılması gerektiğine ilişkin bir makale var (burada nanoteknolojileri tartışmış, ama konu özünde aynı)...<br /><a href="http://southerncrossreview.org/27/winner.htm">http://southerncrossreview.org/27/winner.htm</a><br /><br /><br />Sevgiler, saygılar.<br />Özer.<br /><br />Şimdi asıl soru<br /><br />NE YAPMAYA ÇALIŞIYORLAR???<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-5572674415735520944?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-63691275538338742332009-07-31T11:23:00.000+03:002009-07-31T14:29:03.459+03:00<span style="color:#ff0000;">Her seferinde olduğu gibi bu yazısına da bayıldım sayın Ahmet Örs'ün.Benim sayfalarca anlatmaya çalışacağım şeyi tek bir makalede her noktanın altını çizerek mükemmel anlatmış.Her harfinin altına imzamı atıyorum,ellerine sağlık.İyi ki varsın Ahmet Örs!</span><br /><br /><span style="color:#ff0000;"></span><br /><br /><span style="color:#ff0000;">Sevgiyle kalın</span><br /><br /><span style="color:#ff0000;">Yeşim Güriş</span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://www.gecce.com/yazarlar/ahmet-ors/hititlerin-lezzetli-bulguru-6995.html">http://www.gecce.com/yazarlar/ahmet-ors/hititlerin-lezzetli-bulguru-6995.html</a><br /><br /><br /><br /><br />HİTİTLERİN LEZZETLİ BULGURU!<br />2006'da birkaç gönüllünün bir köylünün bahçesinde yetiştirdiği kavılca buğdayından aldıkları bir avuç tohumdan çoğaltıp hayata döndürdükleri ve Kars'ta da hayat bulan kavılca bulguru, Hititlerin sofralarını da süslüyordu İstanbul sıcaktan kavruladursun, ülkemizin en doğusuna, Kars'a bahar yeni yeni geliyor. Hâlâ yüksek tepelerde kar var. Eriyen karlarla birlikte hemen her gün öğleden sonra bastıran ani bahar yağmurlarının da desteğini alan Arpaçay Irmağı, derin kanyonların arasından baş döndürücü hızla akıyor. Denizden 1700 metre yükseklikte kurulu 7 bin yıllık tarihi Ani harabelerini dolaştık. Burada 1072'de yapılan Anadolu'nun ilk camisini, çok eski kiliseleri, sinagogu ve Zerdüştlerin ateş tapınağını gezdik. Ülkemizi Ermenistan'dan ayıran Arpaçay'a ulaştığımızda yol bitti; artık Türkiye'nin doğu sınırındaydık.Dağ güneşi altında saatlerce dolaşmış, susuzluktan dilimiz damağımıza yapışmış, kurtlar gibi acıkmıştık. Ani harabelerine birkaç yüz metre mesafede, Ocaklı Köyü'ndeki Emine Nine'nin bahçesinde bizi çok hoş bir sürpriz bekliyordu. Emine Nine yerel kırmızı buğday unundan hengel açmış, üzerine civar yaylalarda otlayan yerel ineklerin sütünden yapılmış mis gibi yoğurt dökmüştü. Aynı sütten ev yapımı tereyağında soğanı öldürüp, onu da tabakların üzerine bolca gezdirmişti.Hengel kıymasız mantının adı. Hamuru kare şeklinde iri parçalar halinde açılıyor. Emine Nine, çocukları ve torunlarıyla birlikte bize, ağaçların gölgesine kurulu sofralara tabak tabak hengel yetiştirdi. Hem kırmızı buğdaydan hem beyaz buğdaydan yoğrulmuşu, süzme yoğurtla ve daha sulu yoğurtlusu, sarımsaklı ve sadesi, özetle malzemesi sadece hamur, yoğurt ve biraz tereyağı olan çok basit ama bir ziyafet sofrasına yakışır lezzetteki yemeğin türlü versiyonları ikram edildi.Türkiye'nin en doğusunda tümüyle doğal, çaba göstermeksizin, yoksulluğun, olanaksızlıkların sonucu kendiliğinden organik olarak ortaya çıkmış buğday ve süt üretiminin en başarılı örneklerini Emine Nine'nin basit ama lezzetli sofrasında yedik. Hengelin üzerini örten, İstanbul'da marketlerin bizi mahkûm ettikleri sanayi ürünü yoğurtlardan çok farklıydı. Anadolu'ya özgü hafif ekşimsi, ama susuzluğu bıçak gibi kesen yerel yoğurttu bu. Kars ve çevresinde geçirdiğim dört gün boyunca kırmızı buğdaydan yapılmış daha birçok yemek, ekmek ve kete tattım. Dahası tümüyle yok oldu sanılırken, 2006'da birkaç gönüllünün, bir köylünün bahçesinde yetiştirdiği kavılca buğdayından aldıkları bir avuç tohumdan çoğaltıp hayata döndürdükleri kavılca bulgurunu keşfettim.Bu buğday Anadolu'nun gururu, ama aynı zamanda üvey evladı. Gururu, çünkü son yıllarda ağzının tadını bilenlerce yeniden keşfedilen Kastamonu'nun siyez buğdayı ile birlikte dünyanın tarıma alınmış en eski ikinci buğday çeşidi. Kavılca, soğuk Kars ortamına uyum sağlamış. Siyez'e göre daha sert, daha kalın kabuklu, kendine özgü hoş bir aromaya sahip.<br /><br />YEREL TOHUMLAR YOK EDİLİYOR<br /><br />Hititlerin de sofralarını süsleyen bu buğdayın lezzetli bulgurunu tattık, dönerken de kilolarcasını İstanbul'a taşıdık. Ama gerek kırmızı buğday, gerekse kavılca, bu ülkenin üvey evladı. Kısır tohumlarla tarım devlet politikalarıyla desteklenirken, 10 binlerce yıldır bu topraklarda yaşayanları yabana muhtaç etmeyecek kadar ürün veren yerel tohumlar yok sayılıyor, hatta yok olması için özel çaba gösteriliyor.<br /><br />Aynı politika Doğu Anadolu'nun yerel sığır çeşitlerinde de uygulanıyor. Devlet, verimi yükseltmek için ithal sığırların üretimini destekliyor. Bu ilk bakışta olumlu gibi görünebilir. Çünkü yerel ırk, sadece 300-500 kilo süt veriyor. Ama bu ırkın meraya, ahır koşullarına, hastalıklara uygun oluşuna kimse bakmıyor. Bunların 6 kilo sütünden bir kilo kaşar peyniri yapılıyor.Yağ oranı yüzde 6.5 - 7'nin altına inmiyor. Kültür ırklarında ise 10 kilo sütten 1 kilo taze kaşar, 11 kilo 200 gramından 1 kilo eski kaşar çıkıyor. Anadolu'nun bitmeyen çilesi şap hastalığı yaz başında ithal holstein sığırını vurduğunda o yıl süt de yavru da vermiyor; tedavisi dört buçuk ay sürüyor. İthal simental ırkında iyileşme iki buçuk ayda gerçekleşiyor. Yöreye uyum sağlamış montafon cinsi, bir ayda kendini toparlıyor. Sütünden en iyi gravyer peyniri yapılan, Kafkas cinsi zavot ise bir haftada şap hastalığını yeniyor, 15 gün içinde eski verimine geliyor.Sizce hangisi daha verimli?<br /><br />Biliyorsunuz; Brüksel'de oturan birtakım bürokratlar masa başında Avrupa'nın tarım politikalarını belirliyor, kurallarını koyuyor, özellikle bizim gibi birliğe alınmayı uman ülkeler de o kurallara harfiyen uymaya çalışıyor. Avrupa'nın politikaları gereği düşük verimli tohum ve ırklara yer yok. Ayrıca ileri teknoloji ürünü kısır tohum üretenleri de bu yerel ürünler rahatsız ediyor. Çünkü onlar varken ülkelere her yıl sil baştan tohum satmak mümkün değil. Bu masa başı kararlar arasında daha pek çok yerel ürüne uymayan maddeler var ve tek tip kurallarla yerellik yaşatılamıyor.İlkokul çocuklarını üniformadan kurtaran, kişiliklerini öne çıkaracak giysileri serbest bırakan yönetim anlayışı yerel ürünlere de uygulanmalı. Bugün tarihi evleri yok edilmemiş tek tük kentimizi hayranlıkla geziyoruz. Geri kalanı yanlış bir çağdaşlık anlayışıyla beton yığınlarına dönüştü. Eğer manevi kültürel mirasımızı tümüyle yitirmek istemiyorsak, kavılca bulgurumuza, kırmızı buğdayımıza, zavot gibi yerel inek ırklarına, yasaklanan deri tulumdan çıkarılıp plastik bidonlara mahkum edilen tulum peynirlerimize, bizim topraklarımıza özgü tüm sebze, meyve türlerine sahip çıkmak, onları yaşatmak zorundayız..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-6369127553833874233?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-51162141135001198582009-07-30T10:48:00.001+03:002009-07-30T12:51:39.339+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmwNx2zze0I/AAAAAAAAD4w/UwrXmGxgxC8/s1600-h/sosis+makarna!.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362676406468967234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 221px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmwNx2zze0I/AAAAAAAAD4w/UwrXmGxgxC8/s320/sosis+makarna!.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>Bu da yeni bir haber!Tıpkı sigara gibi sosis vb. işlenmiş GDO deposu etlerin üzerine de uyarı yazısı konabilir Amerika'da!</div><br /><br /><div>Yani ''Dikkat salam,başta kolon kanseri olmak üzere çeşitli kanserlere sebep olur''<br />''Sosis öldürür'' gibi!<br />Good Mornin' America diyip bir de aymazlık derecesi ile rekor kıranlara örnek bir bağlantı vereyim!<br /><a href="http://www.nj.com/news/index.ssf/2009/07/nj_residents_sue_hot_dog_maker.html">http://www.nj.com/news/index.ssf/2009/07/nj_residents_sue_hot_dog_maker.html</a></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Tombul sosismiş!Şuna obez gelecek desenize!Neden gerçekten obezleşiyoruz acaba???</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Sevgiyle kalın.</div><br /><br /><div>Yeşim Güriş</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-5116214113500119858?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-42956368818487371032009-07-29T08:26:00.000+03:002009-07-29T08:50:19.507+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmwICFEOhXI/AAAAAAAAD4o/0d4rayaazmQ/s1600-h/tikinan+adam.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362670088104084850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 145px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmwICFEOhXI/AAAAAAAAD4o/0d4rayaazmQ/s320/tikinan+adam.jpg" border="0" /></a><br /><div>Aşağıda alıntı yaptığım haber ilginç çünkü obezite ve nedenleri yargılanacak aslında!Sigara da böyle benzer yollardan geçmişti!Bakarsınız birkaç ebeveyn şamar oğlanı olduktan sonra asıl suçlu olan Nişasta Bazlı Şeker ve GDO'lar da birgün hakketikleri yere gönderilirler.Nano teknolojinin ekstrem uygulamalarının sağlığımıza ve çevremize vereceği zarar gözardı edilmeden!</div><div>Geçenlerde genetikçilerin sitelerini araştırırken gözüme çarptı.Narsizmin doğurduğu tehlikeler hepimizce malum.Bazen aşırı güven de en az yetersiz güven kadar zararlı,hem kişiye hem de çevresine!</div><br /><p>Yazar Hakkında:"Bir şey üreten ve olayları olduran küçük bir seçkin grup, olup biteni seyreden oldukça büyük ikinci grup, nelerin olup bittiğini bilmeyen muazzam kalabalık." Nicholas Murray </p><p>Demişler.Bu da zaten genetik gibi iki ucu keskin bir bıçağın yaratacağı tehlikelere çok iyi bir örnek oldu.Seçkin kelimesi yerine konusunda uzman eğitim almış olsa idi söylem hiçbir itirazım olamazdı ama seçkin!Kendini üstün görme ve insanları cahil kalabalık gibi algılama çooook tehlikeli.</p><p>Sevgiyle kalın</p><p>Yeşim Güriş<br /></p><div><a title="ABD Haberleri" href="http://www.haberler.com/abd/">ABD</a>’nin Güney Carolina Eyaleti’nde, 14 yaşındaki oğlu 251 kilo olan bir kadın “cezai ihmal” suçlaması ile yargılanacak.<br />Davanın çok sayıda anne ve babayı mahkeme önünde terleteceğine dikkat çekiliyor. Travelers Rest’te yaşayan 49 yaşındaki Jerri Gray’in avukatı Grant Varner, “Eğer, Jerri Gray bu iddialardan suçlu bulunursa, gerçekten Pandora’nın Kutusu açılır. Peki sonra ne olacak” dedi. Gray, oğlu Alexander Draper’a yardımcı olmak için her şeyi yaptığını belirtti ve “Ancak, benim gözetimimde olmadığı zaman yemesini engelleyemiyorum” diye konuştu.<br />Oğlu, eyalet tarafından Jerri Gray’in bakımından alınarak bir başka ailenin yanına verildi. <a title="ABD Haberleri" href="http://www.haberler.com/abd/">ABD</a>’de, hem genelde hem de özellikle çocuklar arasında obezlik büyük bir hızla yayılıyor. Bu çerçevede, çeşitli eyaletlerde “ihmal” ve “ihmal mağdurları” kavramları da değişmeye başladı.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-4295636881848737103?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-4191742081749628962009-07-28T12:22:00.001+03:002009-07-28T21:48:22.042+03:00<span style="color:#663333;">Hala tatlandırıcı kullanan kaldı mı?Yada dolaylı yoldan bu zehirlere nasıl maruz kaldığımızı bilmeyen???</span><br /><span style="color:#663333;">Bir kamyon şeker yerine bir bavul tatlandırıcı.</span><br /><span style="color:#663333;">Milleti öldürüyorlar ne gam.Nede olsa kar daha tatlı!</span><br /><span style="color:#663333;">Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın ellerine sağlık yine...</span><br /><span style="color:#663333;">Şeker zaten öldürüyor bir de tatlandırıcı ile bunu çabuklaştırmak lazım galiba!!!</span><br /><br /><strong><span style="color:#663333;">Siz hala şeker hastası olamadınız mı?</span><br /><span style="color:#663333;"></span></strong><br /><span style="color:#663333;"><strong></strong></span><br /><span style="color:#663333;">Sevgiyle kalın</span><br /><br /><span style="color:#663333;">Yeşim Güriş</span><br /><br /><br /><br /><a href="http://www.beslenmebulteni.com/bes/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=247:hangi-seker&amp;catid=28:hileli-gda&amp;Itemid=156">http://www.beslenmebulteni.com/bes/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=247:hangi-seker&amp;catid=28:hileli-gda&amp;Itemid=156</a><br /><br /><br /><br />Yediğiniz tatlılar hangi şekerden yapılıyor ?<br /><a title="e-Posta" onclick="window.open(this.href,'win2','width=400,height=350,menubar=yes,resizable=yes'); return false;" href="http://www.beslenmebulteni.com/bes/index.php?option=com_mailto&amp;tmpl=component&amp;link=aHR0cDovL3d3dy5iZXNsZW5tZWJ1bHRlbmkuY29tL2Jlcy9pbmRleC5waHA/b3B0aW9uPWNvbV9jb250ZW50JnZpZXc9YXJ0aWNsZSZpZD0yNDc6aGFuZ2ktc2VrZXImY2F0aWQ9Mjg6aGlsZWxpLWdkYSZJdGVtaWQ9MTU2"></a><a title="Yazdır" onclick="window.open(this.href,'win2','status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,directories=no,location=no'); return false;" href="http://www.beslenmebulteni.com/bes/index.php?view=article&amp;catid=28%3Ahileli-gda&amp;id=247%3Ahangi-seker&amp;tmpl=component&amp;print=1&amp;layout=default&amp;page=&amp;option=com_content&amp;Itemid=156" rel="nofollow"></a><a title="PDF" onclick="window.open(this.href,'win2','status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,directories=no,location=no'); return false;" href="http://www.beslenmebulteni.com/bes/index.php?view=article&amp;catid=28%3Ahileli-gda&amp;id=247%3Ahangi-seker&amp;format=pdf&amp;option=com_content&amp;Itemid=156" rel="nofollow"></a><br /><br />Yediğiniz tatlılar hangi şekerden yapılıyor ?<br />Şekerin yerini almaya başlayan yapay ya da kimyasal tatlandırıcılar, gündelik hayatta kontrolsüzce yaygınlaşıyor. Şeker hastalarının ve yüksek kiloluların tedavi amaçlı kullandığı sakarin ve aspartamın ithalatı, sekiz yılda 13 kattan fazla arttı. Sakarin ve aspartamın yüzde 95’i artık sağlık değil gıda sektöründe kullanılıyor. Özellikle ramazan ayında tatlı, şekerleme ve çikolata tüketiminin artmasına paralel olarak kimyasal tatlandırıcıların tüketimi de artıyor. Bültenimizin mevcut sayısını Aksiyon Dergisinde yayınlanan bu önemli konuya ayırdık. Yazının sonunda editörümüzün yorumları da var<br />Dikkat Şekerin kimyasını bozuyorlar<br />Şekerden yüzlerce kat daha tatlı olan alternatif tatlandırıcıların 20 kuruşluk miktarı, 2 YTL civarındaki bir kilogram şekerin işlevini görüyor. Amerika’da bir dönem yasaklanan, kansere neden olduğu iddia edilen, diyetisyen ve doktorlar tarafından kullanılmaması tavsiye edilen yapay tatlandırıcılar, İstanbul Eminönü’ndeki tezgâhlarda bile açıktan satılıyor. Son sekiz yılda kimyasal tatlandırıcıların ithalatı 13 kattan fazla arttı. Her yıl bu artış katlanarak devam ediyor.<br />Elbette bu artışın altında sağlık alanındaki ihtiyaçlar yatmıyor. Yapay tatlandırıcıların ithalatındaki artışın temel nedeni, gıda sektöründe şeker yerine kullanılması. Mesela, kimyasal tatlandırıcılardan aspartam ve sakarin, market raflarındaki diyet kola, düşük kalorili yoğurt ve şekersiz sakızın yanı sıra açıktan satılan baklava, reçel, helva ve süt tatlıları gibi birçok üründe rahatlıkla şeker yerine geçiyor. Vatandaş ise aldığı birçok ürünün içinde kimyasal tatlandırıcı kullanıldığını bilmiyor.<br />Bir bavul aspartamın bir kamyon şekere denk geldiği düşünüldüğünde, gıda sektörünün bu ürünlere meyletmesinin gerçek nedeni ortaya çıkıyor. Hatta bavulların içinde kaçak aspartam getirildiği öne sürülüyor. Piyasaya sürülen 5 YTL’lik baklavalar, 2 YTL’lik çikolatalar gibi ucuz mamullerde kullanılan kimyasal tatlandırıcıların sağlık riskleri ve şeker pazarına verdiği zarar ise âdeta görmezden geliniyor. Amacı dışında kullanımı her geçen gün daha fazla artan tatlandırıcıları yakından izleyen uzmanlar ise uyarıyor: “Sağlıklı yaşamak isteyenler her türlü tatlandırıcıdan uzak durmalı. Kimyasal tatlandırıcıların hepsi vücuda yabancı ve zararlıdır.”<br />BAKLAVALARDA KAÇAK ASPARTAM!<br />Çin, Singapur, Tayvan, Hollanda, Amerika, Almanya gibi ülkelerden gelen bu yapay tatlandırıcılar, şekerden çok daha yüksek tat veriyor. Ürkütücü olanı ise İstanbul Eminönü gibi açıktan ürün satılan yerlerde bu tür kimyasallar çokça ve rahatça bulunabiliyor. “Sektörde bu tatlandırıcıların kullanımı artıyor.” diyen Güllüoğlu Baklavaları gıda mühendislerinden Emine Akyıldız’a göre aspartam 25 kilogramlık paketler hâlinde satılıyor: “Küçük pastanelerde diyet kek, diyet ürün bulunuyor. Pastada deneyebiliyorlar. Tadı tutturması çok zor değil. Bunların hiçbiri sağlıklı değil.”<br />Hem evde tatlı yapımında hem de büyük firmaların diyet/diyabetik ürünlerinde mutfağa giren yapay tatlandırıcılar, acaba piyasada farklı alanlarda gizlice kullanılıyor mu? Ürünlerin içindeki yapay tatlandırıcılardan vatandaşın haberi var mı? Sektörde hızla yaygınlaşan yapay tatlandırıcılardan birçok üretici yakınıyor. Foga Pastanesi sahibi Yalçın Albardak, adını vermediği Ankara’da büyük bir baklava toptancısının, pancar şekeri yerine ürünlerinde aspartamı gizlice kullandığını ifade ediyor. Hem de bu ürünler diyet ya da diyabetik diye değil, bildiğimiz şekerden yapılan tatlı olarak satılıyor. Mesela, bir tepsi baklavada 2 buçuk kilogram şeker kullanılıyor. Bu miktar 5 YTL’ye denk gelirken, sadece 50 kuruşluk aspartam ile aynı tat karşılanıyor. Zaten Ankara Ulus pazarına gidince vitrinlerde yerini alan baklavaların 5 YTL’den satılması aslında durumu açıklıyor. “Nasıl bu kadar ucuza mal ediyorsunuz?”, “Yapımında ne kullanıyorsunuz?” sorularına yanıt, “Bilmiyoruz, bize hazır geliyor.” oluyor. Birçok firma, baklavayı toptancıdan hazır alıyor; toptancı ise fiyatı düşürmek için ucuz malzemeye yöneliyor. Pancardan üretilen şekerin yerine kimyasal tatlandırıcılar tercih ediliyor.<br />Yalçın Albardak, kimi müşterilerin “Neden baklavayı 15 YTL’den satıyorsunuz?” sorusuna muhatap kaldıklarını anlatıyor: “Bunu müşteriye anlatamıyoruz. O fiyatlar beni kurtarmıyor. Ben iki üç çuval şeker kullanıyorsam, onlar bir kilo yapay tatlandırıcı ile işini hallediyor. Ama o tatlıların içinde ne kullanıldığını vatandaş bilmiyor, sormuyor.”<br />Albardak’a göre piyasada yaygınlaşan yapay ya da kimyasal tatlandırıcıların kullanımı önümüzdeki yıllarda patlayacak: “Bunu orta dereceli esnaf kullanmaz. Ya çok büyük iş yapanlar kullanıyor ya da çok küçükler. En büyüklerinden bile şüphelenmek lazım. Bunlar da merdiven altında iş yapıyor. Gözlerini para hırsı bürümüş.” Tüketiciler Birliği’nden bir dernek yöneticisi ise yapay tatlandırıcıların bisküvi ve gofret sektöründe, amacı dışında çok yaygın kullanıldığını ifade ediyor.<br />ASPARTAM SATIŞLARINI DURDURDU!<br />Piyasaya uzun süre yapay tatlandırıcı satan Kalealtı Sanayi ve Ticaret Limitet Şirketi firmasından bir yetkili, amacı dışında kullanım yüzünden üç yıldır yapay tatlandırıcı satışını durdurduklarını anlatıyor: “Bizim kayıtlarımızı inceleyin. Amaç dışı kullanıldığı için üç yıldır bu tatlandırıcıların satışını yapmıyoruz. Diyet ürünlerde kullanılması gereken bir madde; ama diyet ürün dışında neredeyse her alanda kullanılıyor.” Ürünü yurtdışından getiren ithalatçıların bile bir-iki torba hâlinde perakende satış yaptığını anlatıyor. Volkan Pastanesi’nin sahibi Erdal Usta ise baklava sektöründe ucuz ve kimyasal malzemenin yaygın biçimde kullanıldığını ifade ediyor.<br />Kimyasal tatlandırıcı kullanılsa bile günde 30 tabletin aşılmaması gerekiyor. Tüketiciler Derneği Gıda Komisyonu Başkanı ve Beslenme Uzmanı Ayşe Cengiz, şeker hastası ya da obezite hastalarına kesinlikle yapay tatlandırıcı kullanmamaları uyarısında bulunuyor. Gıda sektöründeki ürünlerde yapay tatlandırıcıların kullanım oranı net olarak yazmadığı için Ayşe Cengiz “Bir kekte ne kadar kullanılıyor, bunun su yüzüne çıkması gerekir.” diyor. Bunun için tüketicilerin etiket okuma alışkanlığına sahip olması tavsiyesinde bulunuyor. Tabii belediyeler ve Tarım Bakanlığı denetçilerinin de bu gözle gıda kontrolü yapması gerekiyor. Aksi hâlde, ürünlerin üzerinde miktarlar yazmıyorsa üreticiden bunun talep edilmesi, gıda derneklerinin haberdar edilmesi, gerekirse kanuni yollara başvurulması denenebilir.<br />Beslenme Uzmanı Cengiz, gün içinde 30 tabletin üzerindeki rakamı ciddi buluyor. Bu yüzden ambalajlı gıdaların yanında açıktan satılan baklava, dondurma, helva, süt tatlıları gibi ürünlerde de yapay tatlandırıcı kullanılıyorsa tüketici bu ürünlere çok dikkatli yaklaşmalı, özellikle ucuz ürünlerden emin olunmalı. Ayşe Cengiz, piyasada bu tip ürünlerin tüketim sıklığının düşürülmesini istiyor. İşin tüketiciye düştüğüne dikkat çeken beslenme uzmanı, sektörün ciddi denetlenmediğini düşünüyor: “Bu yasada var, ama bu yasalar ne kadar işlerlik kazanıyor? Ürünün üzerine yansıyor mu? Ciddi kuşkularım ve endişelerim var. Rahat olmak istiyorum. Tüketiciye önerirken ben bilmiyorum ki (ürünlerde yapay tatlandırıcı kullanılıyor mu, oranı nedir) sade vatandaş nasıl bilecek?”<br />ASPARTAM ‘İÇİNDEKİLERDE’ YOK!<br />Türk Gıda Kodeksi, hangi üründe ne kadar yapay tatlandırıcı kullanılacağını belirlemiş durumda. Örneğin 1 kilo baklavada en çok 1 gram kullanılabilir. Ancak market raflarında satılan birçok ürünün ‘içindekiler’ kısmında yapay tatlandırıcı kullanıldığı ifade edilse de ne kadar kullanıldığı (kaç miligram) yazmıyor. Bilinen markaların diyet ürünlerinin neredeyse hiçbirinde kullanılan tatlandırıcı oranı yazmıyor. Yasada yer almasına rağmen bu uygulamanın ürünler üzerinde yazmaması yasal yaptırımlar gerektiriyor. Ancak cezaların yetersiz kaldığı belirtiliyor. Tarım Bakanlığı, 2006 yılı içinde 350 bin denetleme yaptı. Sadece 3 bin 200 işyerine kapatma ve para cezası kesildi, yapay tatlandırıcılara ilişkin ceza sayısı ise çok daha düşük kaldı.<br />Yapay tatlandırıcılar Sanayi ve Ticaret Bakanlığı’na bağlı Türkiye Şeker Kurumu’nun onayını aldıktan sonra ithal edilebiliyor. 2000 yılında 162 ton olan yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların ithalat rakamları 2007 sonunda 2 bin 400 tonu aştı. Yani sekiz yılda yapay ya da kimyasal tatlandırıcıların ithalatı 13 kat arttı. Bu rakamların önümüzdeki yıllarda da artması bekleniyor.<br />Türkiye Şeker Kurumu’ndan Aksiyon’a yapılan açıklamada, yüksek yoğunluklu (yapay/kimyasal) tatlandırıcıların şekere ucuz bir alternatif olduğu belirtiliyor: “Yüksek yoğunluklu tatlandırıcı ithalat miktarlarının yıllar itibarı ile nüfus artışı veya sağlık gibi nedenlerle açıklanamayacak miktarda artış göstermesi, söz konusu ürünlerin fiyatının cazibesi nedeniyle yaygınlaştığını göstermektedir. 2008 yılının ilk yedi ayında ithal edilen miktarın 2 bin 190 tona ulaştığı dikkate alındığında ithalatı yapılan yüksek yoğunluklu tatlandırıcı miktarlarının diyet ve diyabetik amaçların çok üzerinde olduğunu göstermektedir.”<br />Bu ürünlerin amacı dışında kullanıldığını resmî rakamlardan tespit eden Şeker Kurumu’nun 2003 yılında yaptığı bir çalışmaya göre ithal edilen yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların yüzde 4,8’i ilaç sanayinde kullanıldı. Bu da gösteriyor ki bu ürünlerin yaklaşık yüzde 95’i gıda sektöründe kullanılıyor.<br />ASPARTAM TRÖSTÜ VAR!<br />Her ne kadar kansere neden olduğuna dair kesin bulgulara ulaşılamamış olsa da 6 binden fazla üründe kullanılan yüksek yoğunluklu tatlandırıcılarla ilgili bilimsel araştırmalar sürüyor. Bu konuda dünyada en çok ses getiren araştırmaları İtalya’daki Ramazzini Vakfı yürütüyor. Vakıf, 2005 yılındaki deneylerde aspartamın farelerde kansere yol açtığını tespit etti. Bin 500 sıçanın yemeklerine Dünya Sağlık Örgütü tarafından öngörülen tüketim miktarı olan kilogram başına 40 miligramın yarısı, yani 20 miligram yapay tatlandırıcı eklendi. Bir süre sonra farelerin kansere yakalanma oranlarında ciddi artış olduğu tespit edildi.<br />Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi Başkanı Kemal Özer ise şekerin yerini alan kimyasal tatlandırıcılar hakkında araştırma ve haber çıkmamasının altında uluslararası bir tröstün yattığını söylüyor. Özer’in iddiasına göre bir dönem yapay tatlandırıcı şirketlerinde görev alan eski ABD Savunma Bakanı Donald Rumsfeld de kritik rol oynuyor. Kamuoyu üzerinde baskı oluşturuluyor, negatif propaganda yapanlara izin verilmiyor, aspartamın kansere yol açmadığına dair bilimsel araştırmalar yayımlatıyorlar. Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi Başkanı Kemal Özer Kemal Özer, Türkiye’de diyetisyen kılıklı kişilerin (!!!) un, şeker, tuz denilen “üç beyazdan uzak durun” çağrısına karşı çıkıyor: “Bu üçünden uzaklaşırsanız yaşam biter. Her şeyi dozunda almak doğrudur. Aşırı kullanmayın demeleri gerekirken, çok tehlikeli şekilde ‘uzaklaşın’ diyorlar.”<br />Doktor Emin Mindan da sağlıklı yaşamak isteyen insanları her türlü yapay tatlandırıcıdan, hatta tatlandırılmış gıdalardan uzak durmaya çağırıyor. Gıda katkı maddelerinin ve yapay tatlandırıcıların kullanılmasının hastalıklara yol açtığını anlatıyor: “Kimyasal tatlandırıcıların hepsi vücuda yabancıdır ve zararlıdır. Tatlandırıcıları diyetten çıkarmak sağlıklı yaşam için yeterli olmaz. Beslenme alışkanlıklarımızın değişmesi gerekir.” Buna göre sebze, az şekerli meyve, kuru yemiş, ev yoğurdu, peynir, et, tavuk, balık, zeytinyağı, tereyağı, köy yumurtası yenmeli; içecek olarak da şekersiz çay, bitki çayları ve su tercih edilmeli.<br />Yapay ya da kimyasal tatlandırıcılar şişmanlıkta ve şeker hastalıklarında kurtarıcı olarak görüldü. Hayvan deneylerinden geçerek insan kullanımına sunulan yapay tatlandırıcıların insan vücuduna ve genlerine yabancı olduğunu söyleyen Dr. Mindan, “Alıştığımız gıdaları bile tanıyamaz hâle getirirler. Örneğin bir bardak siyah veya yeşil çay önemli antioksidanlar içerdiği hâlde, tatlandırıcı ile vücuda zararlı hâle gelebilir. Çeşitli kolalı içeceklerde, gazozlarda, sakız ve bisküvi gibi yiyeceklerde kullanılan aspartam yüzde 10 oranında metanol (metil alkol - kimyasal alkol) içerir. Metanol de bağırsaklarda formaldehit’e (kanserojen bir madde) dönüşür.” diyor.<br />PANCAR ÜRETİCİSİNİ VURDU<br />Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner ise her maddenin fazla kullanılması durumunda zehirli olacağını iddia ediyor. Buna şeker, su ve tuzu da dâhil ediyor: “Günde 150 tane tatlandırıcı kullanıyorsanız, bu doz aşımıdır. Günde bir buçuk kilo şeker yiyorsanız bu da doz aşımıdır. Yüz gram tuz yerseniz öldürür. Çok yüksek miktarda su içerseniz (10/12 litre) ölebilirsiniz.”<br />Aspartam cinsi tatlandırıcıların Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından güvenilir olmadığına dair bir raporunun bulunmadığını ileri süren Saner’e göre ilk defa 1965’te ABD’de üretilen yapay tatlandırıcılarla ilgili bu ülkede uzun yıllar süren araştırmalar sonucunda piyasaya çıkma izni aldı ve ABD, AB, Türkiye de dâhil olmak üzere dünyada 100’e yakın ülkede kullanım izni bulunuyor.<br />Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı ve Gıda Biriminden Sorumlu Prof. Nevzat Artık, yapay tatlandırıcıların sağlık açısından çok sorun teşkil etmediğini düşünüyor. Üreticilerin kendilerinden izin almadan üretim yapamadığını, denetlemelerin çok sık yapıldığını savunuyor. Yapay tatlandırıcıların kullanım oranlarıyla ilgili her türlü detayın Türk Gıda Kodeksi’nde yazdığını ifade ediyor. Tarım Bakanlığı bünyesinde gıda maddelerinin standartlara uygun olup olmadığını test etmek üzere 40 laboratuarı bulunuyor. Merdiven altı firmalarda yapay ya da kimyasal tatlandırıcıların İstanbul gibi büyük şehirlerde kaçak yollardan üretilebildiğini, bunun da iskân kanunundan kaynaklandığını anlatıyor: “Biz kapatıyoruz, gidip başka yerde açıyorlar.”<br />Türkiye’de pancardan üretilen şeker miktarı yıldan yıla düşüyor. Bunun altında iki neden yatıyor. Birincisi kaçak gelen şeker, ikincisi ise yapay tatlandırıcılar. Türkiye’nin üç milyon tona yakın şeker ihtiyacının bir milyon 700 bini yurtiçinde üretiliyor. Aradaki bir milyon tonluk kaybın 600-700 bin tonunu kaçak şeker-nişasta bazlı şeker; kalan 300 bin tonluk kısmı ise Türkiye Şeker Kurumu’nun tahminine göre şeker eş değerindeki kimyasal tatlandırıcılar oluşturuyor. Pancar Kooperatifleri Birliği (Pankobirlik) yetkililerine göre sorunun asıl büyük boyutu çiftçileri ilgilendiriyor. Şeker fabrikaları tüketim ihtiyaçlarını göz önüne alarak çiftçiye uyguladığı kotayı gittikçe yükseltiyor. Her fabrika 20 bin çiftçiye ‘tarımsal istihdam’ sağlıyor. Bu hesaba göre, piyasada doğal şekerin yerini yapay şekerin alması 150 bin çiftçi ailesini doğrudan ilgilendiriyor. Bazı yetkililer, ortalama dört kişilik aile diye düşünülürse en azından 600 bin kişinin sadece kimyasal tatlandırıcılar yüzünden ürününü satamadığını düşünüyor.<br />İŞTE EN ÇOK KULLANILAN TATLANDIRICILAR<br />Aspartam (E 951), Asesülfam-K (E 950), Sakarin (E 954), Aspartam-asesülfam tuzu, Neohesperiden (E 959), Siklamat (E 952), Sukraloz (E 955), Taumatin (E 957)<br />KİMYASAL TATLANDIRICI NERELERDE KULLANILIYOR?<br />Türk Gıda Kodeksi’nin izin verdiği alanlar şunlar: aromalı içecekler, süt, meyve suyu, tatlı, çerezler, şekerlemeler, boğaz pastilleri, kakao, kuru meyve, sakız, dondurma, soslar, hardal, çorba, reçel, jöle, marmelat, meyve konservesi, balık, kahvaltılık tahıllar, fırıncılık ürünleri, kilo verme amaçlı gıdalar, diyet gıdalar, gıda takviyeleri, biralar, elma ve armut şarabı.<br />KOY ASPARTAMI, BAK TADINA!<br />Yapay tatlandırıcılardan siklamat, şekerden 45 kat, aspartam 200 kat, asesülfam K 200 kat, sakarin 300 kat, sukraloz 600 kat, taumatin 2 bin 500 kat daha fazla tat veriyor. Aspartamın yeni bir türü olarak kabul edilen yeni nesil tatlandırıcı neotam, şekerden 13 bin kat daha tatlı.<br />KİMYASAL TATLANDIRICILARIN NET İTHALAT RAKAMLARI<br />2000 162 ton<br />2001: 155 ton<br />2002: 352 ton<br />2003: 771 ton<br />2004: 1 518 ton<br />2005: 1 551 ton<br />2006: 1 196 ton<br />2007: 1 792 ton<br />2008:* 2 190 ton<br />*Ocak-Temmuz ayları arasında gerçekleşen ithalata ait değerlerdir.<br />Kaynak: Türk Şeker Kurumu<br />AKSİYON, 2008<br />Kemal Özer’e Cevap<br />Konu hakkındaki yorumlara geçmeden önce Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi Başkanı Kemal Özerin şu hakaret dolu cümlelerine düzeltme yapmak gerekiyor. Özer şöyle diyor ‘Türkiye’de diyetisyen kılıklı kişiler (!!!) un, şeker, tuz denilen “üç beyazdan uzak durun” çağrısında bulunuyor. Halbuki “Bu üçünden uzaklaşırsanız yaşam biter. Her şeyi dozunda almak doğrudur. Aşırı kullanmayın demeleri gerekirken, çok tehlikeli şekilde ‘uzaklaşın’ diyorlar.”<br />Her ne kadar diyetisyen değil, beslenme ile uğraşan bir hekim olsam da bu lafları üzerime aldım. Çünkü yıllardan beri savunduğum taş devri diyeti, diyetteki un ve şekerin iyice azaltılmasına dayalı bir beslenme tarzıdır. Akademik seviyede bu konunun öncülüğünü yapan birkaç öğretim üyesinden biriyim.<br />Özer ‘bu üçünden (un, şeker, tuz) uzaklaşırsanız yaşam biter’ diye ahkam kesmiş. En az 3.5 milyon yıl olan insanlık tarihinde tahıllar on bin yıl, şekerler ise birkaç yüzyıl önce insanların yiyecekleri arasına girmiş. Özer’e göre daha önce insanlık neslinin yaşayabilmesi mümkün değil. Peki bu zamana kadar insanlık nesli nasıl sürmüş? Üstelik taş devrinde yaşayan insanların fosil incelemelerinde kemik ve diş yapılarının mükemmel olduğu ve kanserin ise nerdeyse hiç olmadığı ortaya konmuştur. Günümüzde hala bu tarz doğal yaşayan yani un-şeker tüketmeyen Masailer, Aborjinler, ve Eskimolar gibi topluluklar var. Onlar da hala yaşıyorlar. Üstelik bu insanlar geleneksel geleneksel gıdalarını yedikleri (yani unlu şekerli yemedikleri) ve yiyecek bulabildikleri sürece son derece sağlıklı ve kalp hastalığı, şeker hastalığı, şişmanlık, kemik erimesi, kanser, romatizma gibi birçok kronik hastalıktan uzak yaşıyorlar.<br />İşte böyle sayın Özer fikir sahibi olmadan bilgi sahibi olunmuyor. Sağlık ve Gıda Güvenliğimizi böyle korumaya devam ederseniz vay bizim halimize! Bu arada tatlılarda mısır şurubunun da aşırı bir şekilde kullanıldığını, bunun da sağlığımız için çok sakıncaları olduğunu vurgulamak istiyorum. Üstelik bu mısırların çok büyük bir bölümünün genetiği değiştirilmiştir. Bu konuda en son şunu söylemek istiyorum. Çay şekeri kötüdür, mısır şurubu ondan da kötüdür; ama bunların içinde en kötüsü tatlandırıcılardır. Eğer tatlı yaşamak istiyorsanız tatlı yemeyin.<br />Prof. Dr. Ahmet Aydın<br />Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın yorumu<br />Mesane kanserine neden olabileceği için sakkarin isimli tatlandırıcı yasaklanmış, onun yerini büyük ölçüde başka bir tatlandırıcı olan aspartam almıştır. Dünyada yaklaşık 6,000 hazır yiyeceğin içinde aspartam bulunmaktadır. Yaklaşık 4,000 hazır yiyecekte de diğer tatlandırıcılar kullanılmaktadır.<br />Aspartamın formülü • Aspartik asit (%40): Sinirsel uyarıcı • Fenilalanin (%50): Fazla alındığında beyin için zararlı• Metil alkol(=ispirto) (%10)<br />Metilalkol, kanserojen formaldehite dönüşür<br />Aspartamın zararlı olup olmadığına dair yapılan araştırmalar (1,2)<br /><br />Zararı yok<br />Zararlı<br />İlaç firmaların sponsor olduğu araştırmala<br />Bağımsız araştırmalar(92)<br />%100<br />%8<br />%92<br />Fare-aspartam- beyin tümörü<br />Çalışma fareler 4 haftalık iken başlamış ve 104 hafta sürmüştür. Aspartam firması tarafından yaptırılan bu çalışmanın diğer verileri açıklanmamıştır. FDA bu verilere göre aspartam kansere neden olmuyor sonucunu çıkarmıştır! (3)<br /><br />Aspartam verilenlerde beyin tümörü<br />Aspartam verilenmeyenlerde beyin tümörü<br />Erkek<br />Dişi<br />7/155 (%4.5)<br />5/158 (%3.2)<br />1/59 (%1.7%)<br />0/59 (0 of 59 (0%)<br />aspartamın kansere yol açmadığı sonucuna ulaşılmıştır (4). Yaklaşık iki yıl süren bu çalışmaların da ayrıntılı verileri ise nedense açıklanmamıştır!!!!!!<br />Fare-aspartam-lösemi-lenfoma<br />Ramazzini Kanser Enstitüsü 1600 fare üzerinde yaptıkları araştırmada aspartamın insanların kullandıklarına çok yakın dozlarında lösemi ve lenfomalara neden olduğunu göstermiştir (5).<br />Bu çalışmada hem fare sayısı çok fazladır hem de çalışma süresi iki değil üç yıldır (normal fare ömrüne yakın).<br />Aspartam’ın Zararları<br />Baş ağrısı<br />Unutkanlık<br />Eklem ağrısı<br />Bulantı<br />Uyuşukluk<br />Kas spazmları<br />Şişmanlık(!!!)<br />Döküntü<br />Migren<br />Depresyon<br />Yorgunluk<br />Huzursuzluk<br />Konvülsiyon<br />Uykusuzluk<br />Görme kaybı<br />İşitme kaybı<br />Çarpıntı<br />Soluk zorluğu<br />Korku atakları<br />Ağzı dolanma<br />Tat Kaybı<br />Tinnitus<br />Baş dönmesi<br />Parkinson<br />Mültipl skleroz<br />Kanser<br />Kaynaklar<br /><a href="http://www.dorway.com/peerrev.html">http://www.dorway.com/peerrev.html</a>,<br /><a href="http://www.holisticmed.com/aspartame/100.html">http://www.holisticmed.com/aspartame/100.html</a><br />Ishii H, Koshimizu T, Usami S, Fujimoto T. Toxicity of aspartame and its diketopiperazine for Wistar rats by dietary administration for 104 weeks. Toxicology 1981;21:91-94.<br />FDA (Food and Drug Administration). 1981. Aspartame: com&shy;missioner's final decision. Fed Reg 46:38285-38308.<br />Soffritti M, Belpoggi F, Esposti DD, Lambertini L. Aspartame induces lymphomas and leukaemias in rats. Eur J Oncol. 2005; 10 (2):107-16<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-419174208174962896?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-58604750885656180082009-07-27T17:39:00.006+03:002009-07-27T18:30:15.108+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2_T26OwuI/AAAAAAAAD6g/60vkUjgydBY/s1600-h/site+domates+temmuz+069.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363153079146300130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2_T26OwuI/AAAAAAAAD6g/60vkUjgydBY/s320/site+domates+temmuz+069.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2_TojcdZI/AAAAAAAAD6Y/krvVDWJwIB0/s1600-h/site+domates+temmuz+065.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363153075292632466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2_TojcdZI/AAAAAAAAD6Y/krvVDWJwIB0/s320/site+domates+temmuz+065.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2_TTGqwhI/AAAAAAAAD6Q/x4IIrUoLZCE/s1600-h/site+domates+temmuz+061.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363153069534790162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2_TTGqwhI/AAAAAAAAD6Q/x4IIrUoLZCE/s320/site+domates+temmuz+061.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2_TORtDXI/AAAAAAAAD6I/B24EyK4WlhE/s1600-h/site+domates+temmuz+060.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363153068238900594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2_TORtDXI/AAAAAAAAD6I/B24EyK4WlhE/s320/site+domates+temmuz+060.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-Dzz0FEI/AAAAAAAAD6A/nqbiDsSyZ3w/s1600-h/site+domates+temmuz+060.JPG"></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-DYjJq1I/AAAAAAAAD54/VciqqN7-Sp0/s1600-h/site+domates+temmuz+059.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363151696606899026" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-DYjJq1I/AAAAAAAAD54/VciqqN7-Sp0/s320/site+domates+temmuz+059.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-DBOvFSI/AAAAAAAAD5w/FTxy1VB3DAE/s1600-h/site+domates+temmuz+053.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363151690347255074" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-DBOvFSI/AAAAAAAAD5w/FTxy1VB3DAE/s320/site+domates+temmuz+053.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-C3XiEjI/AAAAAAAAD5o/utvODdtaUAk/s1600-h/site+domates+temmuz+052.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363151687699796530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-C3XiEjI/AAAAAAAAD5o/utvODdtaUAk/s320/site+domates+temmuz+052.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-CkLGPuI/AAAAAAAAD5g/M8tnGc_AQ5A/s1600-h/site+domates+temmuz+051.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363151682547367650" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/Sm2-CkLGPuI/AAAAAAAAD5g/M8tnGc_AQ5A/s320/site+domates+temmuz+051.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;">Sitenin girişine ektiğim pembe fidesine güvenlik görevlilerimizin hepsi gözleri gibi bakıyorlar sağolsunlar.Herhalde başında 24 saat nöbet tutulan tek pembe bizimkisidir arkadaşlar!Tam da güvenlik kulübesinin önüne ekmiştim.Etrafındaki gülleri bile iyice budamışlarki bizim haspa daha da rahat büyüsün diye.Sulama yaparken yapraklarına su gelmesin diye az uğraşmıyorlar.Hepsi dört gözle meyvelerin oluşmasını bekliyor.Dün malum korkunç bir fırtına vardı.Ne yazıkki bazı dalları ortadan yarılıvermiş nazlı pembe kızımın!Güvenlikte bir telaş ki sormayın,görende sanki Allah korusun sitede cinayet işlendi sanır!Nasıl üzgünler nasıl mahçuplar anlatamam.Hemen bir parça tülbent,biraz kağıt bandaj,bolca doğal ip,makas,çapa ve yağsız süt yanıma alarak,ilkyardım yapıverdim.Resimlerde gördüğünüz beyaz sargılar bizim hanımın estetik operasyonundan sonraki hali efendim!Sargıları ne zaman alacağımı zaman gösterecek!Hastamızın iyileşme süresinin zahmetsiz ve çabuk olmasını dilemekten başka yapabileceğimiz birşey yok!Çatlayan dalları sıkı sıkı tülbentle sarıp bandajladım.Alt ve üstlerindeki ağırlık yapabilecek bazı dalları aldım.İyice her dalı ipe alıp sonsuz işaretimizle sabitledim.En sonunda da bir litre yağsız süt ve su karışımı ile şımarttım.Bakalım ne olacak?Başka bir yöntem bilen varsa pembe domateslik namına yorum yapsın lütfen!</span></div><div><span style="color:#cc0000;">Ben tam bunları yaparken güvenlikçilerden birinin babası cepten aradı oğlunu.Hatay'ın bir dağ köyünden bizim kızın halini sordu!Anlayacağınız sadece siteye giren çıkan değil güvenlikçilerin memleketlerindeki akrabaları bile bizim kızı tanıyor,seviyor ve hepsi organik tohumlarının peşinde!Hataylı amcadan biraz yanık gübre mi istesem :)))</span></div><div><span style="color:#cc0000;"></span> </div><div><span style="color:#cc0000;">Sevgiyle kalın</span></div><div><span style="color:#cc0000;">Yeşim Güriş</span></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-5860475088565618008?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-41151819983631079662009-07-26T12:25:00.005+03:002009-07-28T21:53:51.979+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmwmalBknQI/AAAAAAAAD5A/9D6RrLF8LiQ/s1600-h/kizaran+patates.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362703494348578050" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 170px; CURSOR: hand; HEIGHT: 128px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmwmalBknQI/AAAAAAAAD5A/9D6RrLF8LiQ/s320/kizaran+patates.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>Domuz gribi de nerden çıktı diyenler bir bakıversinler şu son haberlere!Patatesin genlerine ne yaptılarsa ''seçkin'' biyoteknoloji dehaları!Gerçek olmasa bile ürkütücü ve her zaman mümkün.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><a href="http://au.messages.yahoo.com/news/top-stories/1453258/">http://au.messages.yahoo.com/news/top-stories/1453258/</a></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Caanım kıraç patatesini katledenler ''N'ö rüyon guzum'' yerine ne getirdiler acaba Nevşehir'e?Sanırım kanoladır!Cipsten kızarmış patatese dek her yere soktukları GDO lu zehirler ve hala onları tüketen sizler???</div><br /><br /><div>Sadece Nevşehir mi!Nerdeyse her öğün patates yiyen mesela Dublin'e bir göz atalım!<a href="http://www.gmfreeireland.org/potato/photos.php">http://www.gmfreeireland.org/potato/photos.php</a></div><br /><br /><div>Oldu da GDO lu patates yasaklandı.Bu sefer de karşımıza Amflora gibi hoş bir isimle endüstriyel patates nişastası olarak çıkıveriyor!Hiç pes etmiyorlar değil mi!</div><br /><br /><div><a href="http://www.potatopro.com/Lists/News/DispForm.aspx?ID=2690">http://www.potatopro.com/Lists/News/DispForm.aspx?ID=2690</a></div><br /><br /><div>Halbuki 2006 da BASF bakın ne yapmış!</div><br /><br /><div><a href="http://www.gmfreeireland.org/potato/index.php">http://www.gmfreeireland.org/potato/index.php</a></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Yeniçerilere aşinalığımızdan Mehter adımları hiç yabancı gelmez bize sanırım.Tıpkı burada olduğu gibi Ama açgözlülük adımları bile değiştirmiş!</div><br /><div>''Sevgili kamuoyu bak yasaklıyoruz yıl 2006 !BİR GERİ!Hop ay bişeycik olmaz hem EFSA onaylı buyrun yiyin cips olmazsa nişasta olur hem daha çok ürüne girer süpper yıl 2009!DÖRT İLERİ!''</div><br /><br /><div>Zaten büyüme hormonlu antibiyotikli ve de GDOlu patates nişastalı sosisin yanına da kanola da kızartılmış patates kızartması alırsınız değil mi?Kola zaten hep olmalı ki ilaç borsası hep yükselsin!Daha da iyisi light kola!Yaşasın hasta milyarlarca insan!</div><br /><br /><div>Cheers!</div><br /><br /><div>Sevgiyle kalın</div><br /><br /><div>Yeşim Güriş</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-4115181998363107966?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-15609276417708012202009-07-26T11:06:00.014+03:002009-07-26T21:39:45.497+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmySO8oeIhI/AAAAAAAAD5Y/xyFh1DX7DiY/s1600-h/pda+hafize+ana.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362822041783116306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 226px; CURSOR: hand; HEIGHT: 153px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmySO8oeIhI/AAAAAAAAD5Y/xyFh1DX7DiY/s400/pda+hafize+ana.jpg" border="0" /></a><br /><div>Mekanı Cennet olsun sevgili Pembe Anamız,Hafize Baliç...</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362820705261345250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 160px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmyRBJs2WeI/AAAAAAAAD5Q/j6CCyEDlvdw/s200/domates+karavana.jpg" border="0" /></div><div></div><div></div><div></div><div>Gazeteden aldığım resimde sayın Arzu Karavana ve Büyükçekmece'de ailecek büyüttükleri leziz pembeler.<br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmxyvKo_w7I/AAAAAAAAD5I/NxuU3sataI0/s1600-h/pda+hafize+ana.jpg"></a><a href="http://www.zaman.com.tr/haber.do?haberno=872998&amp;title=1550-kisi-pembe-domatesin-pesinde">http://www.zaman.com.tr/haber.do?haberno=872998&amp;title=1550-kisi-pembe-domatesin-pesinde</a><br /><br /><br /><div><div><span style="color:#006600;">Bizim kontrolümüz dışında yapılan hataları saymaz isek,PDA'mızı anlatan yeni ve hoş bir yazı yayınlandı geçen cumartesi.<br />Ben burada bazı düzeltmeler yapayım ki okurlarımızı da tekrar yanıltmayalım.<br />Kurucularımızdan sevgili Avniye Hanım internet hukukçusudur,sevgili Mehmet Bey ise profesyonel turizm yöneticisidir.<br />Yasa zaten 2006'dan beri yürürlüktedir.Sanırım burada vurgulanması gereken hem Bitki Genetik Kaynaklarının Kayıt Altına Alınması Hakkında Yönetmelik hem de meclisin açılması ile yürürlüğe girecek olan sorunlu Biyo-Güvenlik yasa tasarısıdır.TOHUMCULUK YASASI"nın 2011'den itibaren yürürlüğe sokacağı 5. Maddesi ancak 'kayıt altına alınmış tohumların' ekimine olanak tanıyacak. Tohumuna patent alamayan çiftçiler ise, tekel durumundaki uluslararası şirketlerin insafına terk edilecek. 2011'den itibaren kayıt altına alınmamış tohumluklarını satan köylüler, ağır para cezasına çarptırılacak ve el konulan ürünler imha edilecek. Böylece Anadolu'nun zengin türleri doğallığını yitirecek.<a href="http://pembedomates.blogspot.com/2009/05/tohumculuk-yasa-tasarisi-hakkinda-pda.html">http://pembedomates.blogspot.com/2009/05/tohumculuk-yasa-tasarisi-hakkinda-pda.html</a> </span></div><br /><div><span style="color:#006600;">Biz Yahoo'da değil Google'dayız.</span></div><br /><div><span style="color:#006600;">PDA özellikle İsrail'e karşı değil,terminatör teknolojilerin ülkemize sokulmaya çalışılmasına ve bu teknolojilerle tüm doğanın yok edilmesine karşıdır.<br />Genetiği değiştirilmiş gıdalar platformunu hiç duymadım!GDOHP yani GDO'ya Hayır Platformu ise bu konunun en önde gelen savaşçılarından biri olarak sanırım anlatılmak istenen platformdur.<br />Hatalara rağmen uğraşıp yazı hazırlayan ve emeği geçen herkese teşekkür ederim.Bu kadarı kadı kızında da olurmuş :) </span></div><br /><br /><div><span style="color:#006600;">Mekanın cennet olsun Hafize Ana...<br /><br />Sevgiyle kalın<br />Yeşim Güriş<br /></span><br />CumaErtesi<br />1550 kişi pembe domatesin peşinde<br />Arzu ve Rasim Karavana, Büyükçekmece'deki apartman bahçesinde yetiştirdikleri pembe domatesleri komşularıyla paylaşıyor.İletişim uzmanı Avniye ve Mehmet Tansuğ'un 2005 yılında başlattığı 'evde pembe domates yetiştirme serüveni' tüm Türkiye'ye yayılmış durumda. 1550 kişi balkonunda ve bahçesinde pembe domates yetiştirmek için uğraşıyor.<br />Anne-babalar gece gündüz demeden bir çocuk büyütmek için nasıl emek harcıyorsa Pembe Domates Ağı (PDA) üyeleri de aynı şekilde pembe domateslerine bakıyor. Gaziantep'te genel cerrahi uzmanı olarak görev yapan Cahit Kuyucu, İzmir'de bilgisayar teknisyeni olan Nail Sarı, Balıkesir'den Ayfer Akşit, Samsun'dan Ersan Yapıcı ve ailesiyle birlikte PDA'ya gönül veren Büyükçekmece'den Rasim Karavana, üyelerden sadece birkaçı. Rasim Bey'in 6 yaşındaki küçük kızı Deniz de PDA'nın en küçük üyesi. Apartmanın bahçesine ektikleri 10 kök pembe domatese gözleri gibi bakıyor, şefkatle seviyor, kızaran domatesleri ise komşularıyla paylaşıyorlar. Arzu Karavana, eşinin domateslere kızları gibi baktığını söylüyor.<br />PDA üyelerinin iki önemli görevi var. İlki yetiştirdikleri her domatesin tohumunu mutlaka çıkarmak, kurutmak ve mart ayına kadar saklamak. Çünkü martta yeni katılan üyelere kargoyla tohum dağıtımı yapılıyor. Evet kargoyla dağıtılıyor. Hem de tüm tohumlar 20'şerli gruplara ayrılarak ve özel bir şekilde paketlenerek. Bu işin üstesinden grubun koordinatörlerinden Nalan Cantav, Şefika Görgülü, Münevver Eminoğlu, Sevinç Baliç, Emine Yalçın ve Yeşim Güriş geliyor. Ancak burada önemli bir nokta var. Gruba herkes kabul edilmiyor. PDA'nın manifestosunu kabul eden ve bu mis kokulu sebzenin yetişmesine canı gönülden katkıda bulunacak kişiler titizlikle seçiliyor. 'Aaa balkonda domates yetiştirmek ne güzel fikirmiş' gibi sadece hobi amacıyla bu işe heves edip sıkılınca oyuncağını atan çocuklar gibi davrananlara PDA'da maalesef yer yok. Yıllardır profesyonel turist rehberi olan Yeşim Güriş, "Bu tohumlar bize emanet ve yetiştiren herkesin bu emanete sahip çıkması lazım. Kaybolmak üzere olan bu tohuma, üye olan herkesin saygı duymasını istiyoruz." diyor.<br />Basit bir hobi değil<br />İkincisi ise deneyimlerini bir blog açarak paylaşmak (açamayanlar, moderatör Nalan Cantav'a bu işi devrediyor) ve böylece pembe domates yetiştirmeye gönül veren diğer kişilere sanal bir kaynak oluşturmak. Daha da önemlisi Türkiye'nin pembe domates envanterini geliştirip zenginleştirmek. PDA'nın en ilginç yanı bu web günlükleri ve Yahoo'daki grupları. Çünkü öyle içten ve samimi paylaşımlarla karşılaşıyorsunuz ki, pembe domatesin peşine düşen bu insanlara hayran oluyorsunuz. Mesela "Pembelerim hastalanmaya başladı, resimleri blog sayfama yükledim, bu konuda bir bilgisi olanlar lütfen bana yardım etsin." ya da "Fidelerim böceklenmeye başladı, şimdi ne yapmam gerekiyor." şeklindeki imdat çağrıları herkeste hem bir telaşa hem de tatlı bir tebessüme sebep oluyor. Sorunlar bu kadarla bitmiyor. Domatesten nasıl uç alınır, altı çürüyen domatese ne yapmak gerekir, çiçeği dökülen fidenin ilacı ne, ya beneklenenler ne olacak? Tüm sorular, sorunlar ve çözümleri bu platformda tartışma konusu haline geliyor.<br />Pembe domates neden bu kadar önemli ve pek çok insanı PDA çatısı altında buluşturan, böylesine derin bağlarla birbirine tutunduran güçlü duygunun sebebi ne? Anlatalım; pembe domates 3 yıl öncesine kadar kaybolmak üzereydi. PDA sayesinde çoğaltıldı ve tüm Türkiye'ye orijinal tohumları dağıtıldı. Domates familyasında zaten az bulunan bir tür. Evladiyelik (heirloom) olarak bahsediliyor kendisinden. Bir başka deyişle genetiği değiştirilmemiş bir ürün. PDA üyelerini bir araya getiren güçlü duygunun nedeni ise genetiği değiştirilen gıdaların gelecekte hayatımızı tehdit edecek olması. Karıncaların bile yemediği tohumların özellikle İsrail kökenli şirketler tarafından tüm dünyaya satılacak olmasına dur demek istiyorlar.<br /><br />'Pembe domates Ağı nasıl kuruldu?'<br />2006 yılında İstanbul'da bir apartmanın balkonundaki "Evde Pembe Domates Serüveni" ile başlayan; daha sonra Türkiye'deki evladiyelik (heirloom) doğal pembe domateslere sahip çıkarak, onları yine doğal yöntemlerle evlerinin balkon veya bahçelerinde yaşatmaya karar verenlerin katılımıyla oluşan ve genişleyen toplumsal ağ... Avniye ve Mehmet Tansuğ grubun kurucusu. Kaybolmak üzere olan pembe domates tohumunu ise Çerkezköy'de yaşamış merhume Hafize Baliç'ten edinmişler.<br />Tohumculuk Yasası orijinal tohumları nasıl yok edecek?<br />Ülkemizde tıpkı pembe domates gibi çeşitliliği ve değeri çok yüksek olan 3 binden fazla kendine has tarımsal bitki türü ya yok olmuş ya da yok olmak üzere. Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar Platformu, bu gidişata dur demek istiyor. Bu amaçla da 2011'den itibaren yürürlüğe girecek olan Tohumculuk Yasası'nı protesto ediyorlar. Platformun pek çok üyesi aynı zamanda PDA'dan... Yasanın 5. maddesine göre ancak 'kayıt altına alınan tohumların' ekimine izin verilecek. Bunun ne anlama geldiğini Rasim Karavana şöyle anlatıyor: "2011'den sonra kayıt altına alınmamış tohumlarını satan köylüler para cezası, ürünlerine el konulması gibi olumsuz durumlarla karşılaşacak. Tohumunu kayıt altına aldıramayan çiftçi, ıslah yetkisini elinde bulunduran çoğunluğu da yabancı olan büyük şirketlerden tohum almaya mecbur bırakılacak. Bu şirketler ıslah yetkisini elinde bulundurduğu için tohumların genetiği ile oynayıp tohumları kısırlaştırarak köylümüzü kendilerine mahkum edecek, çiftçimiz her sene tekrar tekrar bu şirketlerden tohum almak zorunda kalacak. Çiftçimizin uzun yıllar geleneksel ve doğal yollarla ıslah ettiği zengin yerel ve doğal tohumlar yok olma tehlikesi ile karşılaşacak. Dolayısıyla bu topraklarda yüzyıllardır, insan emeğiyle tamamen doğal ortamında oluşan evladiyelik tohum çeşitliliğini, 'kayıt ve patent' zorunluluklarıyla yok edecek bu yasanın ve keza mevcut kanuna bağlı olarak çıkarılacak 'Bitki Genetik Kaynaklarının Kayıt Altına Alınması Hakkında Yönetmelik'in yeniden, uzman kurullar tarafından ve tüm kamuoyu önünde açıkça tartışmaya açılmasını istiyoruz." </div><br /><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><br /><div>Haber:Sevinç Özarslan</div><br /><br /><br /><br /><div>25 Temmuz 2009, Cumartesi</div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-1560927641770801220?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-41505505668081067092009-07-22T11:10:00.000+03:002009-07-22T11:11:23.389+03:00NASIL BİLMEDEN SERİ KATİL OLMUŞUM!<br /><br />İnanın isteyerek olmadı,hatta katil olduğumu idrak etmem bile yıllar sürdü...Amacım sadece hayatta kalmaktı.Ah bu boğaz yok mu bu boğaz!Boş olunca ayrı bir dert,pis olunca ayrı,ah dostlar ah!Pişmanım hemde çok pişmanım.Biliyorum sanki alay edercesine onca katliamdan sonra özür dilemem hele böylesine ciddi bir konuda hiçbir fayda sağlamaz ama lütfen bana daha henüz çok geç kalmadığımı söyleyin.Şuursuzca yaptığım yada neden olduğum bunca rezil seri infazdan sonra bile,minicik te olsa bir umut olma ihtimalinden hala bahsedebileceğinizi fısıldayıverin şu ağır işiten kulaklarıma.Sarı sulu gerçek limonların zümrüt yeşili yapraklar arasından keyifle gülümsediği son ferah kokulu bir limonluk muhakkak kalmıştır bir yerlerde hala...<br /><br />İlk cinayetimi mi soruyorsunuz?Anlatayım efendim.Aslında buna cinayete teşebbüs hatta intihara teşebbüs dersem daha doğru olur çünkü beni bağlıyor daha çok.Hatırladığım kadarı ile ilki,dört beş yaşlarında duvarlara tırmanan bir afacanken,annemin uslu durmam için verdiği ''paylak kıymızı' ' renkli horoz şekeri idi.İtiraf ediyorum bayıla bayıla yemiştim.''Paylak kıymızı'' pabuçlarıma uyan kocaman kurdelemin ''kıymızısı'' ile yarışırdı çekicilikte .Nerden bilsin zavallı kadın beni uslandırmak yerine daha da azdıracağını bu mükafatın!Zavallı ev halkı ve komşular,az çekmediler benden!Tabi sadece rengarenk şekerlerle kalsa iyi,ardından bol bol çukulatalar da yediğimi itiraf etmeliyim.Ama benim yediğim en azından pancar şekeri ile üretileni imiş.Nişasta bazlı şeker mi,fruktoz şekeri mi,glikoz mu ne deniyormuş adına bu aralar,ay kafam karıştı valla!Şimdilerde genetiği bozulmuş soya lesitini ile beraber her işlenmiş yiyeceğe konuyormuş pancar şekerinden daha ucuza mal ettiği için üreticiler.Tabi çukulata başta olmak üzere,siz deyin 500,ben diyeyim tükettiğimiz 1000 çeşit market rafı güzelinde bol bol varmış bu sağlık düşmanlarından.Bizim bir zamanlar yediğimiz pancar şekerinin yerini almış meğerse çoktan bu laboratuvarda genlerini mi de ne bozdukları,acayip şey.Allahtan bizim çocukluğumuzda öyle binbir çeşit kolalı boyalı içecekler,katil cipsler,zehirli sakızlar filan henüz yoktu!Gofretler de,şekerlemeler de,çukulatalar da daha masumdu,tıpkı tüm çocuklar gibi.En fazla yapabileceğiniz hovardalık,parmak bisküvi ile gazozdu,bir duvar üzerinde salyangoz arama timinin yorucu bir günü sonrasında.Tabi o mola da,haylaz bir kedinin önünüzden ok gibi geçmesiyle tetiklenen ve babaların eve döndüğü günbatımına dek süren koşuşturma ve kahkahalarla yorgun bitap yemek masasında biterdi...Ne mi yerdik?Tıpkı her çocuk gibi annemizin özen ve sevgi ile pişirdiği en güzel yemekleri.Pazardan alınmış taptaze,vitamin ve mineral deposu sebze ve meyveleri.Hala saf zeytinyağı ile pişerdi hepsi.Bakla lüzumsuz bir mecburiyetti benim için o zamanlar ama iyi ki nefis bir yoğurt vardı annemin yaptığı yanında da idare ediyordum orsa boca.Ah kasap amcanın o pamuk gibi yumuşacık ''saplı etleri''...Hala ağzımın suyu akar ama o korkunç ciğer yok mu,hep kabusumdu,hala da öyledir ya!<br /><br />Seri cinayetler sanırım ilk domatesle başladı.'80'lere kadar tüm kış boyunca nasıl özlerdim tombik sulu domatesin mükemmel birlikteliğini o leziz Ezine ile.Bu iki lezzet yaz tatili ve derin tutkum denizin de müjdecisi idiler.Sanırım orta bire giderken,o zamanlar kar da yağardı şehrimize,soğuk karlı bir Ocak günü annem kahvaltıda önüme koyuvermişti.Çocuğuz ya,mutfakta on kaplan gücündeki anneme,masaya o zamanki kahramanım Kızılmaskeyi getirmişçesine sarılıp teşekkür etmiştim bir çırpıda servis gelmeden bitmesi gereken kahvaltı koşuşturmacasında.Daha ilk ısırıkta bunun benim aşkım domates olmadığını anlamış olsam da,annemin keyfini kaçırmamak adına hiç ses etmemiş,bu yeni tadı da masama ve kış mevsimine dahil edivermiştim.Anneannem ile dedem ise ilk ısırıktan sonra bir daha ağızlarına hiç kış domatesi sürmemişlerdi.Sanırım onların bir bildiği HEP vardı!Çocuktum,anlamamışım.Zaten mutfaklarına da ne margarin girdi ne de hastalık...Varsa yoksa sızma zeytinyağı yada en iyisinden has Trabzon yağı!Dedem son zamanlarında pek şikayet eder olmuştu bir türlü istediği lezzetleri bulamamaktan.Yaşlandım herhalde eskisi gibi tat alamıyorum galiba derdi asıl sebebi bilmeden,geçiveren yılları suçlarcasına.Turhan Sultan'dan bu yana şifa deposu Mısır Çarşısının içine düşürüldüğü plastik çöplüğü zavallı haline hayıflanır,kuyumcudan,incik boncuk satan dükkanlardan arda kalan üç beş tane asırlık şifacı dost dükkandan alışveriş ederken,daha neler göreceğiz bakalım derdi.Ne Ezine Ezine gibi ne kalamata kalamata gibi!İyiki Kurukahveci Mehmet Efendi hala orada idi.Anneannemin çeyiz sandığından çıkma incecik porselen fincanlarına sığınıverirlerdi anıların hüzünlü buğusunda.Çocuktum,anlamamışım...<br /><br />Ankara'da üniversitede okurken iki arkadaş aynı evi paylaşmıştık.O zamanlar da yemek pişirme tutkusu olan ben evin aşçısı ve yeme içme müdürü idim.Tabi bu durumda parayı ortak koysak ta satın almacı,yine bendeniz idim.Semt pazarında artık sadece Ocak domatesi değil,Mart salatalığı,Şubat patlıcanı,Kasım çileği,Aralık kabağı da vardı.Eski ağza yeni taam sandım.Ha Ha Ha dan çok Ah Ah Ah!İtiraf ediyorum.Hepsinden satın aldım.Hiçbirinin gözünün yaşına bile bakmadım.Aldım,pişirdim ve yedim,daha da kötüsü tüm sevdiklerime de yedirdim!Ne yaptığımın kesinlikle bilincinde olmadan,lütfen en azından buna inanın!Asıl felaket mezun olup çalışmaya,daha fazla paraya ama daha az zamana sahip olunca başladı.Yemek yapmak doyumsuz bir ritüel ama vaktin var ise!Alışverişe bile vakit ayıramazken...Kim uğraşır onca detayla deyiverdim tembelliğe ve sonsuz tüketme çarkına yenik düşerek.Hele de ucuzunu ve hızlısını bulmuşken!Park eder etmez bir dakika içinde tertemiz,pırıl pırıl,herkesi keyifli hissettiren bir market vardır elbet yakınlarınızda. Olmazsa şaşarım!Yirmi dakikada tüm sepet ağzına kadar doluverir en sevdiğinizi sandığınız müzikler eşliğinde.Cırt kredi kartı çekildi bile.Para harcamamak ne güzel bir duygu!En az 10 mil kazanmışımdır bana 158 liraya mal olsa da!Bir uçak bileti 170 TL. ama mil daha hesaplı galiba çünkü aynı uçuş sadece 15 bin mil!Bol bol kartımı cırtlatmalıyım ki bedava uçayım!Eh,eve geldim,canım da sıcacık bir çorba çekti.Çorba mı,hop aç paketi,karıştır iki dakikada ısıtıcıda ısıttığın kaynar su ile işte oldu sana bol kıvamlı mercimek çorbası.Mono sodyum gulugulu mu ne dediniz işitemedim???O zamanlar MSG'tan kimsenin haberi bile yoktu tabi.Mikro dalgaya koydum mu şu paketi sebzem de etimde 4 dakikada hazır!Zaten dalından pıt diye kopartılıp zırt diye anında dondurulmuş bu bezelyeler,hem de akrep geni mi ne konmuş ki yiyen böcek hop ölüversin anında,hepsi tek ton yeşil 810'a boyanmış ve bir boy.Bana mı yok canım birşeycik olmaz,zaten televizyon programına telefonla bağlanan profesör garanti de verdi bişeycik olmuyormuş!Babaannem yemekle pişeceksin derdi,pöh ne saçma!Kim bekler o kadar saat tencere başında!Siz hala annenizin margarinini mi kullanıyorsunuz yoksa ayyy ne anti modern bir duruş!Bak üzerinde de sıfır katkı maddesi yazıyor tüm plastik paketlerin.E bilmem kaç ta yazıyor galiba minicik amaaaan boş ver.<br />BENİM marketiM iyidir çünkü onu BEN seçtiM ve BEN hep en iyisini biliriM!Meyveyi de bir kalem de geç,bir de onun için tabak kirletmeyeyim hem kırk saat çiğneyip yorulamam, şu zıpzıp kek nefis.İnsanın beyni dönüyor her lokmada!Ne MSG bağımlılık mı yapıyormuş!Hele yanına buz gibi bir de kola açtım mı!Tıpkı reklamdaki kız gibi acayip havalı ve zengin görünüyorum bu mereti içerken!Bu aralar diyet kolaların tadı daha da bir harika.Tatlandırıcılar ve karaciğer yağlanması,Alzheimer, Parkinson, kanser.Yok daha neler!Aman bu bir grup profesör de habire ekrana çıkıp bizi korkutuyorlar.Bilim düşmanı,ilerleme karşıtı bunlar mirim!Kim dinleyecek bunca iç karartan vıdı vıdıyı bak ne güzel dizim de başlıyor.Jenerik müziğine tapıyorum.Nerde benim cipslerim?Bunda da mı GDO varmış!Ama GDO'lar hani açları doyurmak içindi!Acaba Afrikalıları mısır cipsi ve kola ile mi doyurmayı planlıyorlar???Ne hoş!Moralim biraz bozuk azıcık çukulata da iyi gelir.Uf ya her şeyi unutur oldum bu aralar halbuki daha yolun yarısını bile etmedim!Şair şaşırmış hesabı besbelli!Rezalet,marketten çukulata almadan çıkmışım.Neyse yarın kardiyoloğuma giderken yanındaki marketten alıveririm.Hem ekspres kasası da var,ne iyi kalpliler hep beni düşünüyorlar!Şu minicik kaktüsü de televizyonumun üzerine koydum mu bak artık radyasyon filan bana asla etki edemez.Bilinçli ve okumuş bir aydın olmak ta ne iyi birşey canım...Şeker haplarımı yemek öncesi almamışım galiba,kolesterol hapımla beraber yatmadan önce içerim artık.Bu yeni uyku hapları sanki beni biraz sersemletiyor mu ne!40 yaşına geldiğimde doktorum değiştirecekmiş!<br /><br />''Afedersiniz doktorcum randevuları karıştırmışım.Bugün meğerse iç hastalıkları uzmanıyla randevum varmış hay Allah!Şu metabolik sendrom sadece kilo aldırmakla kalmıyor sanırım!Kusuruma bakmayın çok çalışmaktan hep!Yanlış beslenmekle alakası yok,nerden de çıkardınız bunu canım.Milyonlarca modern ve çalışan insanın yaptığı gibi,ben de marketlerden son bilimsel keşif ürünü,süper hijyenik,raf ömrü uzun,üç dakikadan az sürede hazırlayıp iki dakikada mideye indirdiğim teknoloji harikası ürünlerle besleniyorum.Acaip pratikler!Ehhm,haklısınız biraz spor yapsam iyi olur ama malum vaktim yok çok çalışıyorum da!''<br /><br />Ah ellerim kırılsa idi de o büyüme hormonları,rbGH miymiş neymiş, ve nişastalarla şişirilmiş antibiyotik bombası bonfilelerden almasaydım.Onca zaman nasıl da anlamadım köpük köpük kötü kokular salarak tavada minicik ve kayış gibi kalışından!Et dediğin öyle mi olur!Anneannem kasapta uzun uzun anlatmıştı kaç kere halbuki...Nerden bileyim ben,her ete benzer hazır paket satın aldığımda,zavallı bir sığırın demokratik yaşam hakkını da dilim dilim katletmişim.Bana daha az maliyete daha çok et satabilmek adına hayvanlara tarifi imkansız vahşetler uygulayan katillerle işbirliği yapmışım.Adamlar tıkmışlar gariban hayvanları bit kadar yere,habire şişirmişler et ve süt versin diye,dayamışlar binbir çeşit kimyasalı.Zavallılar diz boyu b.. içinde,hayatları boyunca yerlerinden bile kıpırdayamıyorlarmış tek bir çimen dahi göremeden betonların üzerinde!Düşünsenize ne hallere sokmuşum bu zavallı ağzı var dili yok cefakar güzel gözlü dostları sırf vakitsizlik adına.Benim için kuzunun en güzel yerlerini kendi elleri ile özenle hazırlayan kasap amca ne yapsın!Otlak ve kuzu kaldı mı ki,bizim evin saplı et paketini hazırlarken bana özel,minik,kekiksiz paketi de yanına ekleyiversin.Kapatmış gitmiş çoktan torun bakıyor bir apartman tepesinde.En sevdiğim parmak bisküvi artık üretilmiyor,bakkal amca ben gitmediğim için işsiz kalmış bakkalını kapatınca.Halbuki ne keyifli idi annemin eteğine yapışmış,minicik boyumla,o kocaman renk cümbüşü ve nefis kokular arasında,hayal alemine dalmış alışverişin bitmesini beklerken,elime büyük bir şefkatle tutuşturulan her seferinde farklı ''paylak'' renklerle sarılı çukulata kaplı kıtır bisküvi!Kokusu hala zihnimde yankılanıyor.Kardeşimin favorisi tavuk,normalde üç ay olan büyüme süresi sırf daha fazla para kazanma hırsı yüzünden ne işkencelere maruz kalmış anlatmayayım daha iyi!Tabi tavukçu da kapanmış,gerçek tavuk üretenler haksız rekabetle baş edemeyip kapatınca....Tıpkı vuruşturma oynadığımız kayısı renkli leziz yumurtaları satan amca gibi.İtiraf ediyorum ben de ayılana kadar,o hilkat garibelerinden aldım ve oh ne kolay 20 dakikada nasılda hemencecik lime lime pişti ama niye diye sorgulamadan,zaman yokluğu nakaratını tekrarlayan koroya katılarak!Geçenlerde bir makale okudum.Artık okumaya vaktim var çünkü boş televizyon dizileri seyretmiyor ve saçma sapan magazin dergileri okumuyorum.Malum bir hızlı yemek şirketinin süper biliminsanları,sırf tüyleri yolmak gereksiz masraf oluyor diyerek,zavallı tavukların genleri ile oynamışlar.Resimlerdeki kıpkırmızı,sırf cılk et,tüysüz tavuk benzeri çaresiz yaratıkları görmek yüreğimi parçaladı!Bunu ''başaran'' biliminsanları da sıra sıra dizilmiş kendilerini övüyorlardı!Hepsi sevimli çizgi filim karakterlerinden oluşan uyduruk çocuk menüsü hediyelerine,o kıpkırmızı et parçasını da ekleseler ya ayın oyuncağı medarı iftiharımız tavuk diye!Gerçek bir tavuk ne kadar sürede pişer ve tadı nasıldır hatırlayanınız var mı?Hele '90 sonrası doğan alerji,astım, antibiyotik direnci muzdaribi,habire boğazı şişip ateşi çıkan,geniz eti nedense hep büyük,bademcikleri alınması şart geleceğimiz,gururumuz çocuk ve gençlerimiz!Aralarında gerçek yiyecekler yiyen var mı yada mikro besin açlığı deniyormuş;içi boşaltılmış dışı,süslenmiş,bol boş kalori deposu,ahlaki değer ve sorumluluklarını çoktan yitirmiş bazı biliminsanlarının harikası işlenmiş yiyecek tüketmekten oluşan rahatsızlığa,bu mikro besin açlığı illetini çekmeyen var mı aramızda?Mahallemizin manav amcası hep bir meyve ile ödüllendirirdi alışveriş esnasında yaramazlık yapmayan bıcırları.Ama al bir kiraz ama mayhoş bir ayva,mevsimine göre.Zaten en büyük ödül,onun bize yedirdiği dalından yeni ama olgun olarak kopartılmış sağlık deposu domates yada elma değil de nedir?Hemen yanı başında açılan markete gidenler yüzünden çok sıkıntıya düşmüş,kalbi dayanamamış o da sizlere ömür.Duyduğumda çok üzülmüştüm ama şu anda çok daha fazla üzgünüm çünkü onu aslında bilmeden ve asla istemeden de olsa BEN öldürmüşüm.Tıpkı kasap ve bakkal amcayı da öldürdüğüm gibi...Mahallenin sütçüsünü nasıl katletmişim aklım almıyor,tabi çıngırak sesi hala kulaklarımda çınlayan tava yoğurdu satan cefakar yoğurtçumuz ve kışın yatağa geç gitmek için şaşmaz bahanemiz doyumsuz lezzetteki bozaları o soğukta sıcacık evimize dek getiren bozacımızla beraber.Kabuğu kalın,uzun yola dayanan,yarı yarıya likopeni az ama buzdolabımda 20 gün duran lezzetsiz GDO'lu domatesi o narin gövdeli,nefis lezzetli,incecik kabuklu,Ezine ve kalp dostu,likopen deposu gerçek evladiyelik domatese tercih ettiğim gün küçük çiftçiyi de ben öldürmüşüm.Bu yiyecek süsü ve görüntüsü verilmiş her ucube,kendi irademle cüzdanımdan çıkıp mideme girdiği her lokmada,ben kıymışım komik sesli tavuklara,hantal görünüşlü dost ineklere,özgürce yüzerken güneşe gülümseyen balıklara,suya,havaya....Bakkala,manava,kasaba,çiftçiye...Katil benim.Hem de feci halde seri!Pişman mıyım?Tahmin bile edemezsiniz!Bazen yavaşlamak çabası hızla akıp gitmekten daha yorucu olsa da yavaşlamayı deneyimleyebilmek istiyorum artık....Zaman ve hız denilen canavarın kurbanı bir seri katilim ben.Nitelik ve nicelik arasındaki farkın önemini sağlığı pahasına feda etmiş kocaman bir aptalım.Daha ucuzunu,daha çok miktarlarda nasıl tüketebilirim sorusuna aldığım kestirme yanıtlarla sadece etrafımdaki her şeyi değil aslında kendimi de tüketip,öldürmeye başlamışım yavaş yavaş hiç ayrımsayamadan.Tıpkı soğuk su kazanına atılan bir kurbağa gibi.Yavaş yavaş ısıtılan suyun içinde birazdan haşlanarak öldürüleceğimin farkına bile varamadan!<br /><br />Eğer bu satırları size hala yazabilecek kadar canım ve aklım kaldı ise bu kazandan da dışarı atlayıp hayatımı kurtarabilirim.<br /><br />Ben küçücük bir çocukken sütten bıyıklarım vardı.Alfabeyi sökmeye çalışırken öğretmenim başıma dikilir,bana kahvaltıda yumurta yemenin harika birşey olduğunu ama sonrasında muhakkak ağzımı daha özenli yıkamam gerektiğini hatırlatırdı çünkü o zamanlar yumurtalar tupturuncu kuruyuverirlerdi minik ağzımın çepeçevresinde.Vişne rengi olurdu dişlerim her sulu sulu ısırışımda ve saatlerce canavarcılık oynardım aynanın karşısında mor ''kıymızı'' ağzımla.Tırnak içlerimden bile yayılırdı saatlerce sarı ferahlatan limon kokusu,anneme sürpriz limonata yaptığım sevgi patlamalarımda.İki limon bir sürahi buz gibi lezzet oluverirdi her seferinde.Şimdi de limonata yapıyorum.Altı tanesi bile bir sürahi etmiyor limonların,ne tatları var ne de kokuları.Ama nasıl dayanıklılar çürümeye karşı anlatamam,ne işime yarayacaksa!Güya daha çabuk ve daha ucuza mal ediyorum artık limonu!Tıpkı mil hesabım gibi hala Bağdat'tan dönmeyi bekliyor!Tırnak içlerimden yayılan ise sonsuz pis bir kan kokusu.''Kıymızı'' değil kıpkırmızı,yapış yapış....Evet ben bir seri katilim.İtiraf ediyorum.Suyum sanırım kaynamaya birazdan başlayacak.Bana müsaade.Atlamam gereken uzunca bir mesafe var ve ben bunu başaracağım.Geriye kalan son gerçek limon bahçesini arayıp bulmam lazım.Bu dayanılmaz kan kokusunu ancak gerçek limon suyu çıkarır ellerimden.<br /><br />Siz de atlamak ister misiniz?Sarı sulu gerçek limonların,zümrüt yeşili yapraklar arasından keyifle gülümsediği geriye kalan son limonlukta ferah kokular ve eski dostlar eşliğinde hepinizi bekliyor olacağım...<br /><br />Sevgiyle kalın.<br />Yeşim Güriş<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-4150550566808106709?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-37247250401118495082009-07-20T09:56:00.010+03:002009-07-20T10:25:51.129+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXHLFlg6I/AAAAAAAADuA/T-egPH3shgo/s1600-h/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+183.JPG"></a> <a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXGuFv7nI/AAAAAAAADt4/FbjxUYOMe_Y/s1600-h/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+194.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360434860696530546" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXGuFv7nI/AAAAAAAADt4/FbjxUYOMe_Y/s320/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+194.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXGW0gPrI/AAAAAAAADtw/_YvVBeKK0yc/s1600-h/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+187.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360434854450183858" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXGW0gPrI/AAAAAAAADtw/_YvVBeKK0yc/s320/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+187.JPG" border="0" /></a> <a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXFoKPXrI/AAAAAAAADtg/j2QHexBWkh4/s1600-h/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+181.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360434841924886194" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXFoKPXrI/AAAAAAAADtg/j2QHexBWkh4/s320/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+181.JPG" border="0" /></a> <a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXGAaJwFI/AAAAAAAADto/922TniFBZuQ/s1600-h/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+180.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360434848434077778" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 214px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmQXGAaJwFI/AAAAAAAADto/922TniFBZuQ/s320/Rita+and+Marvin+July+2009+Istanbul+Azamara+180.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><div><br /><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div><span style="color:#009900;">Birkaç resim iyi olur diye dün yine yenilerini çekiverdim.Toplam 16 pembiş oldular.En çelimsiz fide meyve yarışında inanılmaz bir eforla öne geçmeye çalışıyor.Toplam 7 pembiş oldu!</span></div><br /><div><span style="color:#009900;">Penthesilia'nın son hali ve yeni kardeşini de ekleyiverdim.Bakalım ablası kadar cesur ve savaşçı mı?Hayata tutunabilecek mi?Göreceğiz...Henüz 16 nın içine girecek kadar güçlü görünmediği için onu dışarıda tutuyorum.</span></div><div><span style="color:#009900;">Şu anda kızarmış 5 tane minik kızım var.Daha iyileri sizin başınıza</span></div><div><span style="color:#009900;">Sevgiyle kalın...</span></div><div><span style="color:#009900;">Yeşim Güriş</span></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-3724725040111849508?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-2269242628092120702009-07-18T15:56:00.000+03:002009-07-19T08:10:25.642+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmKqehEItzI/AAAAAAAADtY/GqdYuedyO1k/s1600-h/tikinan+adam.jpg"></a><br /><div><span style="color:#3333ff;">Haber ilginç,detayları ile gelişmeleri izleyebilmek için yazının sonunda birkaç bağlantı da ekledim.Benim gibi Gen-diplomasız sade vatandaşların emrine amade!</span></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Bilim dünyasında DNA şoku<br /></div><br /><br /><div>İnsanın kan ve doku DNA’sı aynı değil...<br /></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Kanadalı bilimadamları , insan vücudundaki kan ve doku hücrelerinde bulunan DNA’ların farklı olduğunu keşfetti. McGill Üniversitesi’nden Dr Morris Schweitzer liderliğindeki bir ekip tarafından yapılan araştırma “Human Mutation” </div><br /><br /><div><a href="http://www3.interscience.wiley.com/search/allsearch?mode=quicksearch&amp;products=journal&amp;WISsearch2=1098-1004&amp;WISindexid2=issn&amp;contentTitle=Human+Mutation&amp;contextLink=blah&amp;contentOID=38515&amp;WISsearch1=dna&amp;WISindexid1=WISall">http://www3.interscience.wiley.com/search/allsearch?mode=quicksearch&amp;products=journal&amp;WISsearch2=1098-1004&amp;WISindexid2=issn&amp;contentTitle=Human+Mutation&amp;contextLink=blah&amp;contentOID=38515&amp;WISsearch1=dna&amp;WISindexid1=WISall</a></div><br /><br /><div>dergisinde yayınlandı.<br />Bilimadamları , abdominal aort anevrizması <a href="http://www.gata.edu.tr/dahilibilimler/ichastaliklari/files/dersler/271.pdf">http://www.gata.edu.tr/dahilibilimler/ichastaliklari/files/dersler/271.pdf</a></div><br /><br /><div>AAA <a href="http://www.vdf.org/diseaseinfo/aaa/">http://www.vdf.org/diseaseinfo/aaa/</a> </div><br /><br /><div>hastalığının genetik nedenlerini araştırıyordu. Hücrenin ölümünde rol oynayan </div><br /><br /><div>BAK <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/BAK1">http://en.wikipedia.org/wiki/BAK1</a></div><br /><br /><div>genini inceleyen uzmanlar, bu genin, kan hücrelerinde ve doku hücrelerinde iki farklı yapıda olduğunu farketti. Bunun üzerine sağlıklı kişilerden de kan ve doku hücreleri alındı. Bu kişilerde de iki farklı DNA yapısı saptandı.<br />Hastalıkların genetiği, canlılardan doku almak zor olduğu için kan üzerinden yürütülüyordu. Kan ve doku DNA’sının aynı olduğu varsayılıyordu. Araştırmanın doğrulanması halinde, genetik konusunda tüm araştırmaların ve verilerin yeniden gözden geçirilmesi gerekebilir. Bu durumda adli tıp DNA testleri de şüphe uyandırıyor. Doku ve kandan alınan DNA karşılaştırmaları geçerliliğini koruyacak mı, yoksa yeni testler geliştirilmesi mi gerekecek.' </div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><a href="http://cellnews-blog.blogspot.com/2009/07/major-genetic-differences-between-blood.html">http://cellnews-blog.blogspot.com/2009/07/major-genetic-differences-between-blood.html</a></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><a href="http://www3.interscience.wiley.com/journal/122383196/abstract?CRETRY=1&amp;SRETRY=0">http://www3.interscience.wiley.com/journal/122383196/abstract?CRETRY=1&amp;SRETRY=0</a><br /></div><br /><br /><div><span style="color:#3366ff;">Bu da GDHP'den ulaşan önemli bir başka bilgi...Sayın Mevlut Durmuş'un uzman biyolog olarak beynine ve kalemine sağlık.Tarih 2005 bu arada!</span></div><br /><br /><div><span style="color:#3366ff;"></span></div><br /><br /><div>(Kayıp Felsefe Genleri, 2005) </div><br /><br /><div><a href="http://www.tumgazeteler.com/haberleri/uzman-biyolog-mevlut-durmus/">http://www.tumgazeteler.com/haberleri/uzman-biyolog-mevlut-durmus/</a><br /><br />İnsan organizmasında, dokularına ve fonksiyonları na göre farklılaşmış 200’den fazla hücre tipi var, bu hücreler aynı genomu taşıyor, fakat hücrelerinin her biri ayrı protein sentezleme yeteneğine sahip, bunun da anlamı her hücre tipinde farklı genlerin aktif halde olduğu gerçeği.<br />Söz konusu “bol çöplü” araştırmalarda, 200’den fazla hücre tipinden, hangi hücre tipinin genomları değerlendiriliyor? Dokular ve organlarda bulunan hücrelerin genomlar sayı olarak aynı olabilir, fakat dokulara göre ayrı ayrı aktif gen bölgeleri incelendi mi? Eğer, tespit edilen sadece 25-30 bin gen ise, geri kalan 100 bin kadar protein, genler(?) tarafından sentezlenmiyorsa nereden geliyor? Bir gen kombinasyonu, öngörülenden sayıca farklı protein sentezleyebilir mi? Yoksa hücre organeli olan ribozomlar, canı sıkıldıkça hücre, sitoplazmasında kalan (junk) RNA’larla DNA’lardan habersiz protein birimleri mi yapıyorlar?<br />Yıllarca okuduğumuz santral doğma yani bir gen bir protein teorisinii<a title="" href="http://us.mc539.mail.yahoo.com/mc/welcome?.gx=0&amp;.tm=1247832650&amp;.rand=2srm8nj31i3e4#_ftn1" target="_blank" rel="nofollow" name="_ftnref1">[1]</a> geçersiz kılacak bir çok araştırma mevcut. Bir gen çok farklı varyasyonlar ortaya çıkarabilir. “Bir genin farklı durumlarda ortaya çıkan farklı varyasyonları nın, yani farklı fonksiyonlara yol açan farklı formlarının sayısı öyle 3-5’le sınırlı değil. Bu sayılar onlarca yüzlerce ya da binlerceye hatta şimdilik bilindiği kadarıyla on binlerceye kadar çıkabiliyor….<br />Bir kaç yıl önce yapılan bir çalışmada, bildiğiniz sineğin (Drosophila) DNA’sında sadece bir tek genin, sineğin sinir sisteminde (Dscam geninin) 38 bin varyasyon yapıp, farklı durumlarda 38 bin ayrı form ortaya çıkardığı tespit edildi. Santral doğma, yani bir gen bir protein (enzim) teorisi artık terk edilmeli mi? Kısa süre öncesine kadar, her bir genin, tek bir işleve sahip tek bir proteinin planını taşıdığı sanılıyordu peki şimdi ne olacak?<br />Revers trankriptaz denilen bir enzimin bulunması kafaları karıştırdı. Çünkü bu enzimi kullanarak virüsler (HIV), DNA’ya kendi genlerini monte edebiliyor sentezletebiliyor. Bunun basit anlamı şu: Bilgi akışı DNA’dan sitoplazmaya doğru olduğu gibi, sitoplazmadan DNA’ya doğru da olabilir. Son çalışmalarda, her şeyin tahmin edilenden daha karmaşık olduğu ortaya çıktı: Evrensel olduğu düşünülen DNA kodlarının sentezlediği amino asitler, canlılara göre değişiyor, farklılık gösteriyordu. Hatta bu değişim hücresel organel olan Mitokondri DNA’sında bile göze çarpıyordu. mitekondiral DNA'nın 4 kodonu çekirdek DNA'sından farklı mesajlar taşıyordu. Örneğin çekirdek DNA'da "DUR" kodunu olarak görev alan AGA (adenin,guanin, adenin), mitokondriyal DNA'da arginin aminoasidini kodluyor. Gelişmiş bir canlıda dur komutunu içeren genetik kod, bir başka canlıda (Methonosarcina barkeri) hiç literatürde yeri olmayan yeni aminoasitleri (selenosistein ve pirolizin) ortaya çıkarıyordu. Prokaryotlarla ökaryot organizmaları n genetik kod translasyonu (protein sentezi sırasında kullanılan mekanizma) bazı açılardan farklılık gösterir. Buna bağlı olarak, sentezlenen proteindeki bazı aminoasitler orijinal organizmadaki DNA dizisine göre beklenen proteinin aminoasit dizisinden farklı olabilir. Bu durum E. coli bakterisine ürettirilen insan insülin benzeri büyüme faktöründe saptanmıştır. İnsan proteinindeki arginin aminoasidi yerine E. coli bakterisinde sentezlenen proteinde lizin aminoasidine rastlanmıştır<a title="" href="http://us.mc539.mail.yahoo.com/mc/welcome?.gx=0&amp;.tm=1247832650&amp;.rand=2srm8nj31i3e4#_ftn2" target="_blank" rel="nofollow" name="_ftnref2">[2]</a> Bir gen, bilinen dışında -dış faktörlerin değişimine göre- çok farklı protein üretilebiliyordu. Karmaşa bu kadarla da sınırlı değil: Bir çok protein, üretimi tamamlandıktan sonra değişiyordu ve genlerin bu değişimin rolü üzerine hiçbir etkisi olmadığı görülüyordu. Hatta bir aminoasit kodu farklı canlılarda farklı aminoasit sentezliyordu. Bu, genellikle fosfat türevleri, şeker grupları ya da doymamış karbon zincirleri gibi özel yan grupların, protein yapısındaki omurgaya eklenmesiyle gerçekleşiyordu. Bu temel işlev değişikliklerinde genlerin hiçbir rolü görünmüyordu.<br /></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><span style="color:#3366ff;">Öğrenmenin sonu yok.Yeter ki GEN-ETİĞİ bozulmuş olmasın</span></div><br /><br /><div><span style="color:#3366ff;"></span></div><br /><br /><div><span style="color:#3366ff;">Sevgiyle kalın </span></div><br /><br /><div><span style="color:#3366ff;">Yeşim Güriş</span> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-226924262809212070?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-27451660765446117612009-07-17T14:47:00.003+03:002009-07-17T14:52:14.056+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmBl3ggCYbI/AAAAAAAADtQ/mraU0IkR9tk/s1600-h/parmak+ta+insanlar.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359395560862409138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 330px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SmBl3ggCYbI/AAAAAAAADtQ/mraU0IkR9tk/s400/parmak+ta+insanlar.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><div><span style="color:#cc0000;">Kim ne yapabilirse,haydi kalemler söz sizde!</span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;"></span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;">Sevgiyle kalın </span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;">Yeşim Güriş</span></div><br /><div></div><br /><div><a title="Permanent Link: GDO’lara karşı imza kampanyası" href="http://www.karasaban.net/gdolara-karsi-imza-kampanyasi/" rel="bookmark">GDO’lara karşı imza kampanyası</a><br /><a href="http://www.karasaban.net/wp-content/uploads/gdo7.jpg"></a><br />GDO’lara karşı biogüvenlik yasası kampanyasını sürdüren GDOHP platformunun hazırlamış olduğu imza kampanyası konuya duyarlı herkesten imza ve destek bekliyor. “Sağlıklı gıda yemek istiyoruz. Gıda tohum haktır” diyen platform toplanan imzaları TBMM’ye sunacak.<br /></div><br /><div>İmza metni:<br /></div><br /><div>Genetiği Değiştirilmiş ürünleri bu ülke topraklarında ve gıda olarak sofralarımızda istemediğimizi beyan ediyor, GDO’lu ürünlerin ülkemize serbest giriş ve serbest dolaşımlarının, çıkarılacak Biyogüvenlik Yasası ile kontrol edilmesini, bunların ekilip dikilmesini yada gıda olarak tüketilmesini istemeyen halkın iradesine saygı gösterilmesini istiyoruz.</div><br /><div>ADI: </div><br /><div>SOYADI:</div><br /><div>ŞEHİR:</div><br /><div>MESLEK:</div><br /><div>İMZA:<br /></div><br /><div>Posta ile yollayın…<br />Metne destek verenlerin ıslak imzalarını ve topladıkları imzaları aşağıdaki kişilere yollanması gerekmektedir.<br /></div><br /><div>Arca Atay (ZMO Bursa Şube)Altınparmak Caddesi, Kaba Apt., No:47/5 - BURSA</div><br /><div></div><br /><div>Ahmet Atalık (ZMO İstanbul Şube) Caferağa Mahallesi, Neşet Ömer Sokak, No:19/8 Kadıköy, İSTANBUL<br /><a href="http://www.karasaban.net/090716165746.doc" name="İmza formu..."></a><br /><a href="http://www.karasaban.net/090716165746.doc" name="İmza formu..."></a><br /><a href="http://www.karasaban.net/090716165746.doc" name="İmza formu...">İmza formu için tıklayın</a> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-2745166076544611761?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-83762702507760147792009-07-16T18:02:00.000+03:002009-07-16T18:03:32.856+03:00Çocuklarımıza Sağlıklı Bir Gelecek İçin<br /><br />GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ÜRÜNLERE HAYIR!<br />İstanbul, 16 Temmuz 2009<br /><br />Ülkemizde, genetiği değiştirilmiş bitkilerin ekimine izin verileceğini hükümet sözcüsü sayın Cemil Çiçek’in 1 Haziran 2009 tarihli basın açıklamasından öğrendik. Sayın bakan bu açıklamada genetiği değiştirilmiş organizmaları n (GDO) ithalat yoluyla zaten ülkemize girdiğini o yüzden ülkemizde üretilmesinin bir sorun oluşturmayacağı nı dile getirdi. Bizler, insanımızın sağlığı için son derece sakıncalı olan bu ürünlerin ithalini önlemek için tedbirler alıyoruz denmesini beklerken, zaten ülkemize bu zehirler giriyor o halde ülkemizde üretilmesinde de zarar yok gibi bir yönetim zaafı örneği gösteriliyor; yasaklayamazsan yasalaştır! Bu tavır hükümet olup iktidar olamamaktır! “Ulusal” biyogüvenlik yasa tasarısı taslağındaki ulusal sözcüğü ABD kökenli çokuluslu tohum şirketleri yararına çıkartılacak olan bu yasa ile nasıl bağdaşıyor. Genetiği değiştirilmiş bitkilerin ülkemizde ekilmesi hangi ulusal çıkarımızı karşılamaktadır? Hiçbirini! Olsa olsa insanlarımız hasta olduğunda yine çokuluslu ilaç şirketlerinin çıkarlarını karşılar.<br /><br />Bu ürünlerin sağlık sakıncası olduğunu sayın bakan da biliyor ve dile getiriyor: GDO’lar bebek mamalarında olmayacak! Çok iyi de sayın bakanım, anne karnındaki çocuğu nasıl koruyacaksınız? Anne bu GDO’lu ürünleri yediğinde karnındaki çocuğa geçmeyecek mi? Ya da emzirdiğinde sütüyle çocuğa bulaşmayacak mı?<br /><br />Bilindiği gibi genetiği değiştirilmiş bitkileri yediğimizde hem yapay olarak bu bitkiye yerleştirilmiş olan geni yiyoruz hem de bu genin ürettiği kimyasal maddeyi. Peki bu kimyasal madde ne? Örneğin böcek ilacı veya yabani otları yok etmek için kullanılan tarımsal ilaçlara karşı direnç oluşturan bir kimyasal. Daha önce hiçbir şekilde insanın tanımadığı bu madde vücudumuzda hangi olumsuzluklara yol açıyor? Günümüzde bunu tüm ayrıntısı ile henüz bilmiyoruz. Ama bağışıklık sistemini bozduğu, ağır alerjilere yok açtığı onlarca bilimsel araştırma ile kanıtlanmıştır. Ayrıca, genetiği değiştirilmiş bitkilerin yapısında antibiyotik direnç geni de yer almaktadır. Bu bitkileri tükettiğimizde Dünya Sağlık Örgütü’nün öncelikli ilaç listesinde yer alan bazı antibiyotiklere karşı direnç geliştiren bu genleri ve bunların ürettikleri kimyasalları da yemiş oluyoruz. Mikrobik bir hastalığımız olduğunda nasıl tedavi olacağız sayın bakanım?<br /><br />Genetiği değiştirilmiş gıdalarla beslenen hayvanlar üzerinde yapılan bilimsel deneylerde hayvanların iç organlarında küçülme, karaciğer ve böbreklerinde yetersizlik, er bezinde küçülme, sperm sayısında azalma ve dolayısıyla kısırlık, yeni doğum ölümlerinde belirgin artış saptanmıştır. İnsanlarda da bu bulgular çıktıktan sonra mı akıllanacağız?<br /><br />DDT ilk piyasaya çıktığında da insana zararlı olmadığı iddia edildi. Hatta kaşifine Nobel Ödülü verildi. Ancak binlerce insan öldükten sonra yasaklandı!<br /><br />İlk kez 1908 yılında üretilen margarinlerin içinde yer alan trans yağ asitlerinin kalp damar hastalığı yaptığı bilimsel olarak kanıtlandı. Ne zaman? 2008’de yani 100 yıl sonra ve belki de yüz binlerce insan bu yüzden öldükten sonra trans yağ asitleri margarinlerin bir kısmından çıkartıldı!<br /><br />Elimizde GDO’ların sağlık sakıncalarını kanıtlayan bunca bilimsel yayın varken bunları göz ardı edip, ulusal biyogüvenlik yasasını tohum şirketlerini mutlu edecek şekilde çıkartmak, toplum sağlığı ile oynamaktır! Buna hiç kimsenin gücü yetmez!<br /><br />GDO’ya Hayır Platformu Bileşenleri:<br /><br />-TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası<br />-TMMOB Çevre Mühendisleri Odası<br />-TMMOB Peyzaj<br />-Mimarları Odası<br />-TMMOB Mimarlar Odası<br />-TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Marmara Bölge Şubesi<br />-TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Ege Bölge Şubesi<br />-Türk Tabipleri Birliği<br />-Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF)<br />-Tüketici Örgütleri Federasyonu (TÖF)<br />-Tüketiciyi Koruma Derneği (TÜKODER)<br />-Tüketici Hakları Derneği<br />-Tüketici Bilincini Geliştirme Derneği<br />-Çiftçi-SEN<br />-Ekoloji Kollektifi<br />-DOĞADER<br />-EKODER<br />-KESK Tarım Orkam-Sen<br />-Nilüfer Yerel Gündem 21<br />-Gemlik Yaşam Atölyesi Derneği<br />-İçanadolu Çevre Platformu (İÇAÇEP)<br />-Marmara Çevre Platformu (MARÇEP)<br />-Ege Çevre ve Kültür Platformu (EGEÇEP)<br />-Sürdürülebilir Yaşam Kolektifi<br />-Gürsel Tonbul Çiftlik İşletmeleri<br />-İmece Evi İmece Ekoköyü Doğal Yaşam ve Ekolojik Çözümler Derneği<br />-İmece Ekoköyü Kooperatif Girişimi<br />-Eskişehir Çevre Koruma ve Geliştirme Derneği<br />-Muratpaşa Dostları Derneği<br />-Konyaaltı Dostları Derneği<br />-Kibele Ekolojik Yaşam Kooperatifi<br />-PDA Pembe Domates Ağı<br />-Akçaeniş Köyü Çevre Kültür Kalkınma ve Dayanışma Derneği<br />-Kirazlı Ekolojik Yaşam Derneği<br />-Bornova Sivil Toplum Platformu (BORPLAT)<br />-Greenpeace Türkiye<br />-Sinop Çevre Dostları Derneği<br />-Doğu Akdeniz Çevre Bileşenleri<br />-Yeni İnsan Yayınevi<br />-Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği<br />-Slowfood Yağmur Böreği Birliği<br />-Slowfood Fikir Sahibi Damaklar Birliği<br />-Slow Food Gençlik Gıda Hareketi<br />-Slow Food Ankara Birliği<br />-Slow Food Kars Birliği<br />-Boğatepe Çevre Yaşam Derneği<br />-Aromaterapi Derneği (AROMADER)<br />-Pratisyen Hekimlik Derneği<br />-Yeşil ve Sol Çalışma Grubu<br />-Mutfak Dostları Derneği<br />-Batı Akdeniz Çevre Platformu (BAÇEP)<br />-Gümüş Çevre Derneği<br />-Jade Çiftliği<br />-Yarımada Çevre Platformu<br />-Balıklıova Çevre Hareketi<br />-Gerence Körfezi Sivil İnisiyatifi<br />-Silivri Çevre Derneği<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8376270250776014779?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-46407098695662327062009-07-16T11:15:00.001+03:002009-07-16T11:16:43.418+03:00VİTES KÜÇÜLTMEK Mİ LAZIM?<br /><br />Yeşim GürişAraştırmacı Yazar<br /><br />Yıllardır Anadolumuzu mesleğim gereği karış karış dolaşırım. Kah ücra bir köyde yer yatağında, kah delüks bir otelin yumuşacık şımartmasında ama her sabah aynı güneşle yaşamı keyifle selamlarım. Şanslıyım çünkü nesillerdir okumuş ve hep kadınlı erkekli üretmiş şehirli bir ailenin evladıyım. Yaşım 40, anaokulundan başlayarak ülkenin en iyi eğitim kurumlarında okudum ve en son ODTU'den mezun olup meslek hayatına atıldım. Kızılay'ın ilk gönüllü ebe hemşirelerinden canım anneannem bana hayatta hep dik durmayı öğretti. Yine rahmetli canım babaannem eşini 30 yaşında kaybedince, evlenerek bir erkeğe yamanmak yerine, 1940’lı yıllardan başlayarak çalışıp üç pırıl pırıl çocuk yetiştirdi ve herzaman ''Ben gönlümün dilencisi değil, hep dümencisi oldum!'' dedi, sağolsun bana da dedirtti... Sevgili annem ki '60'lı yıllarda, Merkez Bankasının IBM şefliğini yapmış zeka küpü bir kadın, bana her zaman dürüst olmayı ve onurlu kalabilmeyi öğrettti. Sanırım benim nerde durduğumu az çok kestirebilirsiniz.... Konumuz kadın olduğu için birtanem dedemi konuya şimdilik dahil etmiyorum.<br />Şu an bu satırları 800 yıllık bir kervansarayın kalın taş duvarlarından yazıyorum Mardin'de. Yarınsa Urfa'dayım... Şehirler ve karşılaştığım kadın ve erkeklerin duruşları, beni algılayışları hep değişiyor. Bense hep aynı özgüvenle sımsıkı yere basıp, kadın kimliğimle değil, önce insan kimliğimle iletişim kurmaya çalışıyorum. Sırf erkek olduğu için kendini üstün sanan üzgünüm ama kelimeyi kullanmak zorundayım ''zavallı'' erkek sayısı, her gittiğim yerde nedense, özgüven sahibi ve insan kimliğinin bilincinde hani derler ya ''adam gibi adam'' ama tabiki önce insan olanlardan kat be kat fazla. Ne yazık... Feminist asla değilim çünkü yaratılmış her insanın eşit olduğuna, sevgi ve saygıya inanırım. Fazla klasik ama bir elmanın iki yarısı gibi kadın ve erkeğin birbirini şefkatla tamamlaması gerektiğini savunurum. Amacım kimseyi üzmek değil o nedenle şehir isimleri vermeyeceğim ama gerçekleri de paylaşmadan edemeyeceğim. Doğu'da büyük bir şehrimizin yine büyük bir çarşısında organik süt ve süt ürünleri ile ilgili araştırma yapıyordum. Amacım şu an hala planlama aşamasında olan ve yerli üreticimize gelir kapısını açıp üretimlerini çoğaltıcak proje için inceleme yapmak.... Üzerimde bölgeye uymaya çalışan bol bir pantalon, bol uzun bir gömlek, saçlar at kuyruğu ve tabi sıfır makyaj. Dışarıdan dükkanların resimlerini çeke çeke ileriliyorum. İçeri girip konuşmak istediğim ilk dükkan sahibi elinde kocaman bir bıçak sallıyarak bağırıyor. No no, git burdan! Herhalde önyargılı bir turist olsam oldukça ürkerdim. Gülümseyerek selam veriyorum ve hatrını soruyorum. Elinde hala kocaman bıçak. Bana şöyle bir sallıyor ve çık git diye çıkışıyor. Ben sadece ürünlerinizi karşılıksız tanımak ve tanıtmak istiyorum diyorum ama sözümü bile bitirmeme fırsat vermiyor. Herhalde solundan kalkmış belki de çok yoğun diyerek fazla ısrar etmiyor, bir yan tarafa geçiyorum. Pırıl pırıl bir dükkan, efendi bir oğlan buyur ediyor, anlatıyorum beni hemen bir üst kattaki patronunun yanına çıkartıyor ve KONUŞABİLİYORUZ daha da hoş olanı birbirimizi anlıyoruz! Bilgiler veriyor, yanıma peynir çeşitleri vermeye kalkışıyor ama en önemlisi benim kadından önce insan olduğumun farkında ''insan gibi insan'' yani! Yanındaki dükkan sahibi selamıma yarım ağız karşılık verip, sorularımı çeyrek ağız cevaplıyor ve gözümün içine dahi bakmıyor! Ne yazıkki koca pazarda bir tek insan var gerisi hep erkek! Ben bile bunca özgüvene rağmen eminim alt beynimin bir köşesinde kimliğimi sorguluyorumdur bunca testesteron bolluğu karşısında. Siz hesap edin artık doğduğu günden beri saçı uzun aklı kısa baskısı ile sadece bedence gelişen milyonlarca eğitimsiz kadını. İnsan olduğunun bile farkında olamayan, varlığı çocuk doğurma kapasitesi ile ölçülen Anadolu kadınını...<br />Istanbuldayım. Kız arabası dedikleri ne o, güya parketmesi kolaymış minik bir araba yerine, geniş rahat sedanımla gündüz vakti gidiyorum. Yol üç artı bir yayla gibi ve oldukça boş. Önümdekini sollayıp orta şeride tekrar tam geçerken arkadan makas yaparak gelen bir errrkek sağıma yanaşıyor ve beni sola doğru sıkıştırıyor! Kadın sürücü olarak alıştım artık. Eskiden gayet safiyane bir şekilde ,bu adamların kötü şöför oldukları için şeritte gitmeyi beceremediklerini sanacak kadar iyi niyetli biriyim! Taki bir arkadaşım buna SIKIŞTIRMA dendiğini söyleyene kadar! Fren yapıyorum o da yapıyor, gaza basıyorum o da basıyor ve benim kaza yapmam için elinden geleni erkekçe ardına koymuyor! Aklınca sıkıştırıyor. 90'la giderken dörtten üçe sıkı bir fren ve anında dördüncü vitesle 120ye ve hop direk testesteronun önüne ve daha ne olduğunu anlayamadan hop sert bir fren! O iş öyle olmaz böyle olur aslanım demek isterdim ama ne yazıkki kedi yavrusundaki yürek bile yok bizimkinde! Ne gereği var oysa şimdi tüm bunların. Herkes kendi yolunda gitse sakin sakin! Heyecan arıyorsan git bir hastalığa çözüm araştır yıllarca pes etmeden, bir çocuğun eğitimini üstlen yada ne biliyim bir hobi edin ve onu kovala! Beni ne kovalıyorsun? Hiç birşey beceremiyorsan git bir maça danalar gibi böğür a be kendi terminolojileri ile ''Saçı kısa aklı da kısa '' kardeşim! Ama bizi ezerek sıkıştırarak bir yere varamayacağını, önünde sonunda bir insanın da seni sıkıştırabilecek güçte olabileceğini, yoketmek ezmek, üzerine basıp, kısa dönem geçici yükselmek yerine, paylaşarak üreterek severek de kendini ifade edebileceğini lütfen gör artık. Biliyorum bende onunla aynı seviyeye indim ama ne yapayım arada bir iyi geliyor!<br /><br />O erkek ise ben de İNSANIM!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-4640709869566232706?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-70584102242702520312009-07-14T20:34:00.000+03:002009-07-16T11:18:00.806+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ_ykkgII/AAAAAAAADsw/TShFDbhqIS4/s1600-h/balkon+temmuz+11+2009+033.JPG"></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ_kFHP8I/AAAAAAAADso/kgONIu7naQI/s1600-h/balkon+temmuz+11+2009+058.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357261547192664002" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ_kFHP8I/AAAAAAAADso/kgONIu7naQI/s320/balkon+temmuz+11+2009+058.JPG" border="0" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ_aM-wII/AAAAAAAADsg/lp8P3yYCt7Q/s1600-h/balkon+temmuz+11+2009+055.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357261544541307010" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ_aM-wII/AAAAAAAADsg/lp8P3yYCt7Q/s320/balkon+temmuz+11+2009+055.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ-_tg3_I/AAAAAAAADsY/-Z_s_7bALhY/s1600-h/balkon+temmuz+11+2009+052.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357261537430003698" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ-_tg3_I/AAAAAAAADsY/-Z_s_7bALhY/s320/balkon+temmuz+11+2009+052.JPG" border="0" /></a> <a href="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ-cE_AdI/AAAAAAAADsQ/6SYoc7ggtg0/s1600-h/balkon+temmuz+11+2009+017.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357261527864771026" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljQ-cE_AdI/AAAAAAAADsQ/6SYoc7ggtg0/s320/balkon+temmuz+11+2009+017.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Tecrübe güzel şey,sonuç tam da amaçladığımız gibi olmasa da herzaman!</div><div>Benim kızlar sanırım bu kadar büyümeyi yeterli buldular ve kızarmaya karar verdiler...</div><div>İlk tutan pembiş ilk kızaran oldu.Yani en iyi tohumluk olmaya aday.Uzunca bir süre dalında bırakacağım ve tohumların iyice olgunaşmasını sağlayacağım.Seneye büyük bir hazla torunumun çocuklarını göreceğim!Şu anda toplam hala 11 pembişim var.Penthesilia soldan soldan her gün biraz daha tombikleşmekte!İşin garibi bir üst katında minicik bir Penthesilia yavrusu daha oldu!Komşularının aksine dilim dilim!Soru sormuyor olduğu gibi kabul ediyorum tüm güzel kızlarımı.İstanbul son iki gündür aşırı yağış aldı ve kuzeyden sert rüzgarlar esiyor.Sıcaklık 25 derecelerde gece ise 20...Benim balkon batıya baktığı için poyraz o kadar fidelerimi silkeliyemiyor.Ama yasemin fena hırpalandı.Bu arada onca kadifeye rağmen yaprak altlarına süt beyazı minik bir sinek musallat oldu.Arapsabunu bile işe yaramadı.Şu tesbih ağacı meyvelerini bulup uygulama vakti gelgi sanırım.</div><div>Site girişine ektiğim hatun ise ilk meyvesini çoktan verdi ve hergün biraz daha büyümekte...</div><div></div><div>Sevgiyle kalın</div><div>Yeşim Güriş</div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-7058410224270252031?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-59422554460379161512009-07-11T19:58:00.004+03:002009-07-12T17:41:38.108+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJSxjXWTI/AAAAAAAADsI/ooHHvGeW-Q4/s1600-h/balkon+temmuz+11+2009+045.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357253081133701426" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJSxjXWTI/AAAAAAAADsI/ooHHvGeW-Q4/s320/balkon+temmuz+11+2009+045.JPG" border="0" /></a> <a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJSDWSflI/AAAAAAAADr4/IHuiqhxdWzs/s1600-h/balkon+temmuz+11+2009+046.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357253068730826322" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJSDWSflI/AAAAAAAADr4/IHuiqhxdWzs/s320/balkon+temmuz+11+2009+046.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJSgfZZeI/AAAAAAAADsA/oWPZlCUYun0/s1600-h/balkon+temmuz+11+2009+046.JPG"></a><br /><br /><div><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJRR9KUFI/AAAAAAAADro/XCLeIyKwZFY/s1600-h/HAZIRAN+26+BALKON+2009+030.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357253055472095314" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJRR9KUFI/AAAAAAAADro/XCLeIyKwZFY/s320/HAZIRAN+26+BALKON+2009+030.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJR50jtAI/AAAAAAAADrw/qyweLfuNltM/s1600-h/haziran+12+2009+032.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357253066173428738" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SljJR50jtAI/AAAAAAAADrw/qyweLfuNltM/s320/haziran+12+2009+032.JPG" border="0" /></a></div><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>"Güzel Amazon kraliçesi Penthesilia<br /></div><div>Amazonlar yazılı kaynaklarda İlk olarak Homeros'un İlyada Destanı'nda anılır. Troya Savaşında Troya'nın yenildiğini ve Hektor'un öldüğünü duyan Amazonlar Anadolu için Troya'ya yardım etmeye gittiklerinde savaş meydanında kahramanca savaşır ama yenilirler. Amazonların kahramanlıklarından etkilenen Troyalıların düşmanı Akhilleus,kadın olduğunu bilmediği bu yiğit ordunun kumandanı Penthesilia ile savaşmak ister. Yüzünde maske olduğu için onun kim olduğunu öğrenemez ve saatlerce kılıç kılıca bir mücadelenin ardından her ikisi de bitkin düşer ama Akhilleus son bir hamleyle Pentehesilia'yı öldürür. Bu kahraman savaşçının kim olduğunu öğrenmek için maskesini çıkarır ve çok şaşırır, çünkü saatlerce dövüştüğü düşmanı çok güzel bir kadındır. O anda Penthesilia'ya âşık olur. Onu göz yaşlarıyla kendi çadırına getirir ve günlerce gece gündüz ağlar. Annesi Thetis'e onu tekrar canlandırması için yalvarır ama artık çok geçtir. Penthesilia için görkemli bir cenaze töreni yapılır."</div><div><a href="http://www.felsefeekibi.com/mitoloji/amazonlar.html">http://www.felsefeekibi.com/mitoloji/amazonlar.html</a></div><div></div><div><span style="color:#ff6666;">Evet adını Penthtesilia koymuştum çünkü yaşayacağına dair inancım azdı.Savaşçı olduğuna ise tam.Haziran ortası çekilen resimlere bakınca zaten sıskalığından ve diğerlerine göre çok farklı dilimli anatomisinden belli oluyor sanırım.İki gün önce sabah rutin kontrol esnasında bir de ne göreyim bizim hatun soldan soldan hafif tombullaşmaya başlamış!İnanamadım önce ama her an biraz daha tombikleşiyor!Eh artık onuda tutan meyveler arasına katabilirim.Sayımız şu anda 11 ve rekor bir fidede 7 ile ilk pembişi de veren çalışkan fideciğimde.Evet bir çok çiçek sarı sarı açıp sarı sarı kurudu ve düştü ama Pentesilia bir anda herşeyi unutturdu.Aferin kızıma.Ha gayret.Şu anda tarihi değiştiriyor bıcırık!</span></div><div><span style="color:#ff6666;"></span></div><div><span style="color:#ff6666;">Sevgiyle kalın.</span></div><div><span style="color:#ff6666;">Yeşim Güriş</span></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-5942255446037916151?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-30584343490067349832009-07-11T07:11:00.004+03:002009-07-11T07:21:49.491+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SlgRV0QbwrI/AAAAAAAADrg/BqRjJ13u1ds/s1600-h/gdo+bomba.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357050823259701938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 280px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SlgRV0QbwrI/AAAAAAAADrg/BqRjJ13u1ds/s400/gdo+bomba.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br />Demokratik Yaşam Dergisinin Temmuz sayısında çıkan yazımı yayınlıyorum bugün.<br /><a href="http://www.demokratikyasam.com/index.html">http://www.demokratikyasam.com/index.html</a><br />Umarım beğenirsiniz.<br /><br />Sevgiyle kalın.<br />Yeşim Güriş<br /><br /><br /><span style="color:#009900;">KADININ TOHUMU YOK<br /><br />Tohum varlık sebebimiz.<br />Sadece tüm canlıların üremesi için değil,aynı zamanda tüm canlıların beslenerek hayatta kalma savaşını sürdürebilmesi için de su ve hava kadar elzem. Bir önceki yazımda elma ve Havva'dan bahsetmiştim. Prof. Yaşar Nuri Öztürk Bey'e göre Kuran'da Havva'dan ''Ademin eşi'' diye bahsediliyor. Bu yazımda kadının varoluş serüvenini birlikte sorgulayacağız. Klasik bir söylemle ''Kadının adı var mı?''<br />Evet var! Eğer üretiyorsa ve ürüyorsa var! Avcı toplumlarda erkek ev halkının karnını doyuran, hayatta kalmalarını sağlayandı. Yerleşik düzene geçildiğinde tarımla beraber kadın, tohumu eken, üreten ve saklayan konumuna yükseldi, güç dengesi kadının lehine gelişmeye başlamıştı. Günümüzde ekonomik bağımsızlığı olmayan, edilgen ve mutsuz milyonlarca evli kadın boşanamıyor çünkü eve ekmek getiren kendisi değil, kocası. Kadın da en büyük ve en etkin silahını kullanıyor ve doğuruyor. Bırakın kırsalı, şehirlerde bile kısır kadına aşağılayıcı bakış açısı ve uygulamalar ne yazık ki hala devam etmekte. Eve ekmek getiremiyorsan doğurmalısın! Pershephone, annesi tarım tanrıçası Demeter'in yanına döndüğü zaman yeryüzüne bereket bolluk ve neşe gelir. Kışın babası tanrı Hades'e her gidişinde toprak buz gibi kısır bir ölüm sessizliğine bürünüverir, ıssızlaşır. İnsanoğlu yiyecek bulamaz. Zayıflar ve açlık yüzünden ölümle burun buruna gelir her kış. Kim ki bereket döneminde bol bol yemiş, yağlanmıştır, zayıf kalmış, iyi beslenmemiş ve yağ depolayamamışlara oranla kışı çıkarma şansı daha yüksektir. Ana tanrıça Kibele'nin heykellerin hiç dikkat ettiniz mi? Şu an Ankara Anadolu Medeniyetleri Müzesinde bulunan Çatalhöyüklü Kibele nasılda şişman ve doğurgan bir vücuda, sınırsız güce sahiptir. Şişmandır çünkü anatanrıça olarak idoldür ve insanoğlu hep en mükemmel olduğuna inandığı anatanrıçasına benzemek ister. Doğurgan ve bereketli. Anaerkil toplumlarda kadının üstünlüğü vardır. Çok değil yedi sekiz bin yıl sonrasında, yine aynı müzede bulunan Frig dönemi Kibelesine bir bakalım. İlk bakışta tanıyamazsınız bile! İki erkek flütçü refakatinde sıska, kuru mu kuru bir tanrıçadır artık. İronik bir biçimde elinde benim yeşil elma diye adlandırdığım yuvarlak bir obje tutar. Sanırım ataerkil döneme geçişin bedelini biz kadınlar hala o ağır kibrit kutusundan diyetlerle ödemekteyiz! Kibele ise kolu kanadı kırık, sınırlandırılmış gücü ile binlerce yıl ötesinden zorlama bir gülümseme ile gözlerimizin içine bakarak sorar. Bana ne yaptınız, neden kısırlaştırdınız beni??? Koskoca tanrıça bunca sefil halde ise peki diğer kadınlara ne oldu dersiniz? Onlar doğurganlıklarının verdiği üstünlükle de bu güne kadar gelmeyi başarmışlardı. Tabi bir de binlerce yıldır tüm şefkatleri ve bilgelikleriyle sarıp sarmaladıkları, koruyup geliştirdikleri envai çeşit tohumları ile varlıklarını kabul ettirebilmişlerdi. Nasıl bir tohum toprağa kavuştuğu ilk günden itibaren hayata tutunabilmek adına kendini mükemmelleştirmek için tüm doğa koşullarını DNA'sına kaydetti ise, onunla an be an cebelleşen kadın da, binlerce yıllık bu serüvende tüm tarım bilgilerini hafızasına kazımıştır. Yıllarca en iyilerini, tek tek, tohumluk olarak ayırmış, farklı coğrafi koşullarda farklı saklama yöntemleri geliştirmiş, her defasında da daha iyisini daha lezzetlisini yaratmıştır. Bununla da yetinmeyip, mutfağa girmiş ve ailesi için en lezzetli, sağlıklı ve besleyici tatları keşfetmiştir. ''Ne yersek oyuz” diyoruz.<br />Şu an kim isek aslında bizi biz yapan işte o binlerce yıldır kadının tohuma verdiği emektir aslında. Türk kadınını ele alırsak saçı uzun aklı kısa bile dendi ama iş tohuma gelince herkes el pençe divan durdu önünde. Tohum herşeydi,güçtü.Kırsalda kadının söz söyleme hakkı vardı 2006'ya kadar. 2011'de ise bu binlerce yıllık emeğinin karşılığı olan, kadının egemenlik hakkı tohum, hoyratça sökülüp elinden alınacak. Tüm yaşamını tohumu geliştirmek, üretmek, saklamak ve nihayetinde de pişirerek canımıza can katmak üzerine kurmuş olan kadın, artık aynı kadın olamayacak.Boynu iyice bükülecek. Monsanto başta olmak üzere çok uluslu tohum şirketleri yoğun lobi faliyetleri sonucunda ne yazık ki ülkemizde de tohum yasalarını lehlerine işleyecek şekilde çıkartmayı başardılar! Artık tohum patentlenecek. Yani köydeki Hafize Ananın evladiyelik pembe domates tohumlarının içine bir gen aktarılacak ve bu binlerce yıldır anadan kıza geçen ve geliştirilen miras birden bire tek bir şirketin MALI olacak!Üstüne üstlük, bir de tohumların hepsi kısırlaştırılacak. Hafize Anamızın domatesinden çıkan tohum seneye domates vermeyecek. Oldu da Hafize Ana binlerce yıldır yaptığı gibi bu kısır tohumları saklar veya eşe dosta vermeye kalkışır ise hapislerde çürüyecek. Olur a, satmaya kalksa bu katır tohumları, zavallı kadıncağızı asacaklar nerdeyse! Tabi bu arada kadife çiçeği, ısırgan, arapsabunu gibi doğal, çevreye saygılı ve ucuz yollardan yaptığı böcek savaşını da terk etmek zorunda kalacak çünkü bu yeni ölüm tohumları sadece belli firmalarca üretilen ve tamamen yeraltı sularını zehirlemek üzere dizayn edilmiş hissi uyandıran belli ilaçlara tepki verecekler. Gen aktarımı yapılırken sadece şirket tekellerine kar getirecek şekilde dizayn edilecekler aynı şirketler tarafından finanse edilen labratuvarlarda! Yani tekeline aldığı tohumu dilediği fiyata ve istediği miktarda satan şirket, ne tesadüftür ki, Hafize Anaya böcek ilacını da satacak! Al gülüm ver gülüm!( Sahi güllere de el attılar mı? Balık kokan gül mesela ya da çilek, ne farkeder?) Bana hepsi çok itici geliyor.<br />Sizce genetik mühendislerinin daha ciddi ve birkaç şirket adına değil de tüm insanlık adına faydalı işler yapmaları gerekmiyor mu? İnsülün veya alerji yapmayan aşıları geliştirmek gibi. İyi bilim ve kötü bilim arasındaki çizgi, Hafize Anamızın başına geleceklerle birebir ilintili. Zaten yıllardır, saçı uzun aklı kısa diye haksızca yaftalanan kadının elindeki tek gücü, tohum egemenliğini kaybettiği anda, toplumun saygısını da bir anda yitiriverecek. Sözü artık hiç dinlenmeyecek. Kısır tohum ve kısır kadının yazgıları hep aynı trajedi ile sonlanacak... Kadın Çiftçiler yarışmasının ödülü kilitlenmiş GDO'lu tohumlarmış efendim, yerel gazete gururla yazmış! Şaka gibi... Yarışma finansörleri sizce kim? Çiftçi üretendir. Kısır tohumla nasıl üreten olabilir ki! Olsa olsa kendi toprağında köle olur... Hani onbin sene önce tohum herşeydi, şimdi değişen ne? Saf ipek te giyseniz, uyduruk bir penye de, çıplaklığınızı her şekilde örtebilirsiniz. İncir yaprağından, nefes alabilen, antibakteriyel gümüş katkılı ipliklere... Sonuç sadece bir çul, sizi sıcak yada serin tutan. Ama mide öyle mi? Kaç gün aç kalınabilir? Bizde bir söz vardır; Allah açlıkla terbiye etmesin insanı diye... Gerçekten de en kötü ''düşmedir''.<br />Kadın Çiftçiler yarışmasının ödülü kilitlenmiş GDO'lu tohumlar! Şaka gibi... Yarışma finansörleri sizce kim?Çiftçi üretendir.Kısır tohumla nasıl üreten olabilir ki!Olsa olsa kendi toprağında köle olur.. Gıda aslında oldukça siyasi ve ahlaki bir konu. Ülke politikalarını yönlendirecek en güçlü etkenlerden biri. Petrol için milyonlarca insanı göz kırpmadan öldürenler, açlığı bahane edip tarım alanında iktidar ve çıkar savaşları esnasında neler yapmazlar ki paraya aç bu doymak bilmeyen zihniyetler. Önce insanları çeşitli manevra ve spekülasyonlarla fakirleştir. Sonra tohumu ele geçir, tekelleştir. Dilediğin ülkeye, dilediğin kadar ve fiyattan, canın isterse tohum sat! Temel gıda maddelerinin fiyatlarını spekülasyonlarla arttır, üçüncü dünya ülkelerini fakirliğe ve açlığa mahkum et ve sonrada bu iğrenç söylem üzerinden açlığa çare olacağız yalanı ile bizim gibi veya tam gelişmiş ülkelerde dahi kendini yutturmaya çalış. Kurdun bile bazı etik değerleri vardı masalda ama bu büyüklere masallar! Sizce yutar mıyız bu masalları? O kadar aç mıyız? Hafize Ana yıllarca bizi sevgiyle şefkatle hiçbir çıkar gözetmeksizin doyurdu, yemedi yedirdi. Sizce elin oğlu tohumu patentleyip, tekel olduğu anda ne yapacak? Elimizdeki avucumuzdaki son evladiyelik tohumları da bonkörce saçıp yitirdiğimiz gün, Hafize Ananın da başının bir daha hiç kalkmamacasına eğildiği gündür.Dedim ya Allah kimseyi açlıkla terbiye etmesin!<br />Aklımızı başımıza toplama vakti geldi de geçiyor. Gözün midesi yok ki doysun derdi rahmetli büyükannem. Bunların gözleri nasıl doyar, bizim Hafize Anamızın binlerce yıllık alınteri ve onuru, göz bebeği tohumlardan ellerini sonsuza dek nasıl çekerler henüz tam bilemiyorum. Ama anaları ağlatmanın cezasının çok büyük olduğunu biliyorum. Onlar zaten anamızı ağlatmak için pusuda bekliyorlar. Bari biz tohuma ve analarımıza sahip çıkalım. PDA olarak sırf evladiyelik tohum sakladığımız için tüm pembe domates ve ülkesini seven dostlara karşılıksız dağıtmamız nedeni ile bu yeni yasalarla her an yasadışı örgüt konumuna düşebiliriz. Trajikomik değil mi? Kendi toprağında kölelik. Daha fazlası için blogum PEMBE SÜRGÜN'e bir göz atabilirsiniz.<br /></span><a class="style20" href="http://yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com/2009/06/siz-hala-annenizin-tohumluklarindan-mi.html"><span style="color:#ff6600;">http://yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com/2009/06/siz-hala-annenizin-tohumluklarindan-mi.html</span></a><span style="color:#009900;"><span style="color:#ff6600;"><br /></span>PDA'nın belkemiği rahmetli Hafize Baliç iyi ki bu günleri görmedi ve dilerim tatlı torunları keyifle büyükannelerinin pembiş tohumlarını özgürce ekip, tohumlarını gelecek seneler için saklayabilirler. Biz Hafize Anamızın tohumlarını her türlü terminatör teknolojiden koruyarak tek tek sayıp paketleyip Türkiye'nin her yerine dağıtmaya devam edeceğiz. Ya siz? Siz de bir düşünün bakalım neler yapabilirsiniz?<br /><br />Hafize Anacım söz seni ağlatmayacağız!</span><br /><span style="color:#009900;"></span><br /><span style="color:#009900;">Yeşim Güriş</span><br /><span style="color:#009900;">Araştırmacı yazar</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-3058434349006734983?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-83714862024329646072009-07-09T22:25:00.001+03:002009-07-09T22:27:33.623+03:0009 TEMMUZ 2009<br />BASININ ve KAMUOYUNUN DİKKATİNE!<br /> GDO'LU ÜRÜNLER KONTROL ALTINA ALINMALIDIR!<br /><br />Genetiği değiştirilmiş organizmaları n (GDO) yer aldığı gıdalar, tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de yoğun tartışmalara neden olmaktadır. Özellikle, hükümetin Biyogüvenlik Yasasını çıkarma girişimiyle GDO’lu ürünler daha çok gündeme gelmiştir.<br /><br />Tıp ve eczacılık başta olmak üzere birçok alanda kullanılan Biyoteknolojinin, tarımsal ürünlerde kullanımıyla tartışmalar başlamıştır. İlk kez 1996 yılında genetiği değiştirilerek üretilen tarımsal ürünler, zaman içinde gelişme göstermesine rağmen hala insan sağlığı konusunda belirsizliğini korumaya devam etmektedir. İnsan sağlığına olası risklerinin henüz belirlenememiş olması, çevreyi ve ekolojik dengeyi tehdit etmesi ve en önemlisi gıda güvencesi konusunda ciddi tehditler oluşturması, GDO 'lu ürünler konusunda kuşkuları giderek artırmaktadır.<br /><br />İnsan beslenmesi için üretilen bitkilerin genleriyle oynanması, özellikle de aralarında genetik madde alış verişi olmayan, yani doğal süreçlerde eşleşemeyen canlıların eşleştirilerek doğada olmayan hibritlerin oluşturulmasını n, günümüzde ve gelecekte insan sağlığına ne tür etkiler göstereceği bilinmemektedir. <br /><br />GDO’ nun çevreye ve ekolojik dengeye olan zararları da ayrı tartışma konusudur. Dünyada biyoçeşitlilik açısından zengin olan bölgelerde bu ekimin yapılması diğer bitkileri de olumsuz yönde etkilemesi açısından büyük risk içermektedir.<br /><br />Tarım ve gıda alanında biyoteknolojiyi kullanan ve bu pazarı elinde bulunduran dünyada birkaç firma bulunmaktadır. Dünya nüfusunun yaklaşık 1/5’ i açlık sorunu yaşarken, bu tür ürünlerin üretiminin sadece birkaç firma tarafından yapılıyor olması, tekelleşmeye yol açmakta ve GDO ’lu ürünleri kullanan ülkeleri bağımlı hale getirmektedir.<br /><br />Bütün bu olumsuzluklar nedeniyle, Genetiği değiştirilmiş gıdaların, insan sağlığına olumsuz bir etkisi olmadığı kanıtlanıncaya kadar bu tür ürünlerin üretilmemesi, dışalımının yapılmaması gerekir. Türkiye'nin de 2004 yılında imzalayarak taraf olduğu Kartagena Protokolü'nün ihtiyatlılık ilkesi de bunu gerektirmektedir.<br /><br />Türkiye, mevcut iklim özellikleri ve coğrafik konumu itibarıyla zengin biyoçeşitliliğe ve her türlü bitkisel üretime uygun tarım alanına sahip ülkelerden biridir. Bu bakımdan genetiği değiştirilmiş ürünlerin üretimine ihtiyacı bulunmamaktadı r. Bilim ve teknolojinin insanlık yararına kullanımı açısından biyoteknolojik çalışmalar, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyecek şekilde devam etmeli, sürecin iyi değerlendirilmesi ve yarına hazırlanmak üzere, belirlenmiş alanlarda bilimsel çalışmalar sürdürülmelidir. Ayrıca, toplumda oluşan bilgi kirliliğinin önlenmesi açısından, üniversitelerin ve bilim insanlarının konuya ilişkin çalışmaları dikkate alınmalıdır.<br />Ülkemizde yaşanan denetim eksiklikleri ve kayıt dışı üretimden dolayı gıda güvenliği alanında birçok sorun yaşanmaktadır. Bu sorunlardan biri de, GDO ’lu ürünlerin kayıt dışı üretimi ve kayıt dışı şekilde yurda girmesidir. Söz konusu ürünlerin kayıt altına alınması, denetim ve kalite kontrolünün yapılmasında mevzuat yokluğunun büyük payı vardır. Bu bakımdan, çıkarılacak Biyogüvenlik Yasası, GDO 'lu ürünlerin üretimini onaylayan bir mevzuat değil, tam tersine üretimini engelleyecek, dışalımını kontrol altına alacak, gerekli etiketlemeyi sağlayacak, halk sağlığını ve toplum yararını gözetecek şekilde olmalıdır.<br />Gıda Mühendisleri Odası olarak, güvenilir gıda tüketilmesi, tüketicinin bilinçlenmesi, çocuklarımıza ve gelecek kuşaklara güvenli ortam bırakılması adına, yasal düzenlemelerin zaman yitirmeden hayata geçirilmesinin bir zorunluluk olduğunu basın ve kamuoyu ile paylaşırız.<br /><br />Saygılarımızla,<br /><br />TMMOB Gıda Mühendisleri Odası<br />Yönetim Kurulu<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-8371486202432964607?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-63903397611637255302009-07-09T16:15:00.002+03:002009-07-09T22:30:52.545+03:00<span style="color:#00cccc;">Bugün havuz kenarında oynayan çocuklara kulak misafiri oldum.En toramanları 8 yaşında bir avuç sevimli bızdık.Afacanlar <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356078619068849250" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 225px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SlSdIFap3GI/AAAAAAAADrY/Ot3vLIZ_VTM/s320/dunya+saksi+tohuma.bmp" border="0" />,bahçeye girme hatasını yapmış şirin bir kediyi merakla inceliyorlar.Zavallı kedicik çanta gibi çete liderinin kucağında bütün tesisi bir uçtan diğer uca dört döndü.Doğaya ve hayvanlara o kadar uzak yetişiyorlar ki,hırpani bir sokak kedisi bile onları mutlu ediveriyor bir anda.Kedi için aynı şeyi pek söyleyemeyeceğim! Oyunları hep öldürme üzerine hatta ikisi bugün bir karışlık çocuk havuzunda birbirlerini boğma ve ölme oyunu oynadılar!İçim acıyor...</span><br /><span style="color:#00cccc;">Bir ara şenşakrak bir kelebek afacanların üstünden uçarak geçti.Hepsi aynı anda çığlık çığlığa kaçışıverdiler annelerinin yanına,sanırsınız ki bombardıman uçakları pike yapıyor! </span><br /><span style="color:#00cccc;">Ellerinde LIGHT cola ve cips...Öğlen yemeği olarak hamburger ki dilenirse balık dahil her türlü opsiyon,sebze,meyve ve ayran var.</span><br /><span style="color:#00cccc;">Kolayı kabul etmesem de bir derece anlıyorum da,5 yaşındaki bebelere niye light kola içirir aileler???</span><br /><span style="color:#00cccc;">Minicik sevimli kelebekten bile bu kadar korkan çocuk acaba eline verilen gıda taklidi zehirin ne zaman farkına varacak ve kaç yaşında nihayet çığlığı basıp kaçabilecek?Yada o bilince hayatı boyunca erebilecek mi?</span><br /><span style="color:#00cccc;">Yapmamız gereken o kadar çok şey var ki...</span><br /><span style="color:#00cccc;">GDOHP'ye gelen bir maili sizlerle paylaşmak istedim.Yazarının yüreğine,kalemine sağlık....</span><br /><span style="color:#00cccc;"></span><br /><span style="color:#00cccc;">Bıcırıklardan biri annesine sordu:</span><br /><br /><strong><span style="color:#cc0000;">Anne,kediler sakız çiğneyebilirler mi?</span></strong><br /><span style="color:#00cccc;"></span><br /><span style="color:#00cccc;">Sevgiyle kalın </span><br /><span style="color:#00cccc;">Yeşim Güriş</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Son kullanma tarihine bakıyoruz ama.....<br /><br />Markete gittiniz.</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Yeşil sapları, şık karton kutuları, minik-yeşil etiketleri; Tek renk, tek ses, tek yürek halleri; Yüksek fiyatlarıyla tezgahların yıldızı, kan kırmızı domatesler.Yediniz mi?Yiyeceksiniz!Zira onlar, modern dünyanın gurur kaynakları.</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">"Tatmin olma" duygusu köreltilmiş, "yeter" sözünü defterinden çoktan silmiş insan evladının zeka ürünleri onlar.Onlara şimdi domates diyorlar.Devasa seralarda, tümüyle bilgisayar kontrolünde, topraksız koşullarda (su kültürü) yetişiyorlar.Her birinin köküne birer serum hortumu bağlı, damla damla dökülüyor azotlar, fosforlar, kalsiyumlar. ..Hava mı lazım?Pompalar var, suyun içine gerektiği kadar hava basıyor.Güneş mi lazım?Cıvalı ampuller var, fotosentezi artıran yüksek basınçlı ışık basıyor.Kuş mu lazım?Aşk olsun!Zamanı gelince, salınıyor bambus arıları içeri; Dölleniversinler, kurda-kuşa muhtaç olmadan..Çünkü onlar doğanın güvensiz derbederliğine terk edilemeyecek kadar değerliler.Onlar, öbür dünyaya giderken yanımızda götüreceğimiz yatlar, katlar, plazmalar, plazalar...</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Hala markettesiniz.Süt içip kemikleri geliştirmek gibi bir inancın peşinde,dolaşıyorsunuz raflarda.O, beyaz sıvının içinde protein, vitamin, bir sürü bakteri, mineral filan olduğunu düşünüyorsunuz.Nasıl söylemeli, bilmem ki?Aramızda kalsın ama, onun içinde artık bir şey yok!İyisi mi bunu size, Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Ahmet Aydın söylesin "Süt sağlıklı bir içecekken, raf ömrünü uzatmak için pastörizasyon, yüksek ısı uygulaması (UHT) ve homojenizasyonla çokzararlı bir ürün haline getiriliyor. Bu işlemlerle sütün içindeki tüm bakterileri öldürülüyor. Pastörizasyon, sütün vitamin ve mineralle zenginleşmesini engelliyor, sindirim enzimlerini tahrip ediyor, tahripolan ve sindirilmeyen protein parçacıkları, bağırsaktan kanımıza geçiyor, vücut da bunları düşman olarak algılıyor ve bağışıklık sistemini tahrip ediyor. İnsan vücudu tahrip oluyor ve alerjik hastalıklara, bağışıklık sistemi hastalıklarına, romatizmal hastalıklara neden oluyor. Çocuklarda görülen kronik orta kulak iltihabının altında da süt kullanımı vardır...".Hadi bunları geçtik bir kalem. Siz o sütü veren ineğin başına gelenlerden haberdar mısınız?İnek inek olmaktan çıkalı çok oldu.Önüne konan her şeyi yiyen. Bol hormon ve antibiyotikle ayakta durabilen, deri kaplı et parçaları onlar.Günde 100 kilo süt(!) veren inek yaptılar.Ne demek biliyor musunuz bu?</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Market arabasını sürmeye devam.Üzümleri gördünüz mü?Sanki bağdan yeni gelmişler. Dip diri, ip iriler.Nereden geliyor bunlar?Şili'den.Şili mi?Evet!Kaç gündür buradalar?3-5 gün oldu.Düşünün, Şili'nin bir köyünde topluyorlar bunları.Uzun yolculuklar sonunda bize geliyor. Bir süre bizim manavda bekliyor.. Alıyorsun eve getiriyorsun, evde de 3-5 gün daha, bana mısın demiyor.İyi ama, nasıl?Şahane şeyler var, adına ilaç diyorlar. Üzümlere verilen bu ilaçlardan birinin etiketindeki faydaları sayalım mesela:· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Dane büyüklüğünü artırır,· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Dane ağrılığını artırır,· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Dane şeklini daha düzgün olarak değiştirir,· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Tam olgunlaşmada bile daneye parlak sarı yeşil rengini verir,· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Güçlü üzüm çöpüne rağmen dane sıkıca sapa bağlı kalır. Bu yüzden yükleme taşıma esnasında danelenme nedeniyle olabilecek kayıplar azalır,· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Dayanıklı ve dirençli kabuk sayesinde hasat ve hasat sonrası olabilecek yaralanmalar en aza iner, hastalıklara direnç katar,· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Kullanım dozu yükseldiğinde sofralık üzümlerde hasadı geciktirir,· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Yüksek kalite ve standart sağlar,· </span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Raf ömrü uzar</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Daha durun!</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Petunya ve karnabahar geni konmuş mısırlardan yapılma cipsleri de yiyeceksiniz.Geceleri de bahçenizi denizanası geniyle donatılmış buğdaylarla aydınlatacaksınız.Diyebilirsiniz ki, "hep olumsuz tarafından bakma, bu gelişmeler olmasa açlığın önüne geçilemez". İyi ama açlığın nedeni gıda üretimindeki yetersizlik değil ki!Tam tersine, bu gün dünyada gıda üretiminde fazlalık var. Öyle ki, tüm üretilen besinleri toplayıp, dünyadaki insan sayısına bölseniz, kişi başına günlük 2 kilo gıda düşüyor.Bu hepimizi besler de, yus yuvarlak bile yapar.Sorun gıda üretiminin yetersizliği değil, aç olanların gıda alacak paralarının olmaması.</span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Ama, daha da vahimi, biz de o süt, domates, üzüm gibi oluyoruz.Neye ağlayıp, neye güleceğimizi birileri bize anlatıyor.Kimi sevip, kimden nefret edeceğimizi de.İnsan ilişkilerini artık klavye ve monitor üzerinden kuruyoruz.Gün geliyor, öldürüyoruz.Adına "bilgi" dedikleri rafine verilerle zihnimizi doldurup,enselerinde bar kod yapıştırılmış mamül ürünler oluyoruz.</span><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Ne diyelim?</span><br /><br /><span style="color:#cc0000;">Raf ömrümüz uzun olsun!</span><br /><span style="color:#cc0000;">Yazan : </span>Sunay Demircan<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7368690445969806708-6390339761163725530?l=yesim-pembedomatesistanbulpda.blogspot.com' alt='' /></div>YEŞİMhttp://www.blogger.com/profile/12226319797358644426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7368690445969806708.post-64919381038222318392009-07-08T16:46:00.000+03:002009-07-08T16:14:32.442+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SlSbqyjmWVI/AAAAAAAADrQ/Ictg3bqNCPY/s1600-h/gdo+embriyo.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356077016278260050" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 202px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_EkfdSYv9V3s/SlSbqyjmWVI/AAAAAAAADrQ/Ictg3bqNCPY/s320/gdo+embriyo.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#009900;">Geçen sene yazmışım.Nurettin hala pazarda ve pembişleri bekliyorum ağzımın suyu akarak...</span><br /><span style="color:#009900;">Bu arada benim gibi blog yazan dostların listesini de vermemek olmaz.Harika bilgiler ve resimler var onca emek ve sevginin arasında...</span><br /><br /><br />28 Ağustos 2008 Perşembe<br /><a name="3238959554566898848"></a><br /><a href="http://pembedomatesagi.blogspot.com/2008/08/pembis-pembe-yemek-isteyenler.html">Pembis pembe yemek isteyenler</a><br /><br />Merhabalar,20 cekirdek 19 fidan,10'u evlatlik gitti kaldi 9 pembis.Balkonda ne macera ama ...Galeri sinekleri sagolsun yagsiz sut satislarini tavan yaptirdilar!Arap sabunu,sarimsak,sari kapanlar,acan cicekler,solan ciceklerle gecti koca yaz ve elde var uc minik pembis :( Pembe Anaya verilmis bir sozum var,huzur icinde yatsin.Umuda ve savasmaya hep devam.Hala sari sari acip gulumsuyorlar ya.Sabahin yedisinde balkonda elektirik supurgesi ile milimetrik sinek avi en sevdigim spor dali oldu nicedir!Bu konuda aramizda olimpiyat yarislari bile duzenlenebilir!Nalan hanim sagolsun,bu blogu acmama yardim etti cunku burasi siz pembe dostlari ile bulusmanin en hizli yolu.Bulusmak istedim cunku ilk defa Istanbul'da organik olmayan bir pazarda gecen cumartesi harika pembisler buldum.Pembe domates yerine benim gibi sadece fide ve solan canim cicekler yetistiren balkon savascilarindan olur da cani pembe cekip yiyemiyen varsa ve Bakirkoy pazarina cumartesi gidebilirlerse,incecik kabuklu leziz pembelere ulasabilirler.Organik tarim yaptigini soyleyen Beykozlu Nurettinler ve komsulari yetistiriyorlar.Bu cumartesi soz verdi yine getirecek.Pazarda kime sorsan beni gosterirler abla dedi ama ben yine de sizlere tarif edeyim.Bakirkoy Adliyesi solunuzda ileri devam edin,ilk isiklardan sola yokus iniyor ve pazarin girisinde solda adliyenin olmak uzere iki otopark var.Dumduz yuruyup,pazarin en sonundaki hat boyuna varinca ki sebzelerin satildigi,raylara en yakin sokakta olmalisiniz,sola donup azicik yurudunuz mu solunuzda iki tezgah bulacaksiniz koylulere ait.Zaten pazarin icinde,mayin tarlasinda ilerler gibi, zehirli tarim ilaclarina bulanmis,genetigi degistirilmis,hormonlu,birbirinin ayni meyve ve sebze yanilsamalarinin arasindan gectikten sonra,o eski bildik rahiya soleni hemen sizi cagiracaktir.Koy ekmegi,sut,yumurta,citir citir biberler,gercek semizotu,bu aralar nefis kavak inciri,cakal erigi ve muhtesem pembeler.Beykozlu Nurettin,hergun bu domatesleri yiyen ve bir turlu neden bu denli sevindigimi anlayamayan kucuk ogullari Yusufcuk,caliskan hanimi, ailecek, bize sifa getirmisler.Ben sekiz kilo aldim.Bir kismi ile hayatimda ilk dafa salca yaptim.Birazini biberle kavurdum.Malum cok narinler ve saklamasi zor ama onlari bu kadar ozel yapan da bu degil mi zaten.UNUTMAYALIM RAF OMRU UZADIKCA INSAN OMRU KISALIR!<br /><br />Sevgiyle Kalin :)<br />Yesim Güiriş<br />Gönderen YEŞİM zaman: <a class="timestamp-link" title="permanent link" href="http://pembedomatesagi.blogspot.com/2008/08/pembis-pembe-yemek-isteyenler.html" rel="bookmark">17:41</a> <a title="E-postayla Gönderme" href="http://www.blogger.com/email-post.g?blogID=947153321342051550&amp;postID=3238959554566898848"></a><a title="Kaydı Düzenle" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=947153321342051550&amp;postID=3238959554566898848"></a><br /><a name="comments"></a><br /><br /><a href="http://www.pembedomates.org/"></a><a href="http://www.blogger.com/%3Ca"></a><br /><a class="quickedit" title="Düzenle" onclick="'return" href="http://www.blogger.com/rearrange?blogID=947153321342051550&amp;widgetType=Text&amp;widgetId=Text1&amp;action=editWidget" target="configText1"></a><br />PDA Üye Web Günlükleri<br /><a href="http://pembedomates.blogspot.com/">PDA MERKEZ- İSTANBUL "Evde Pembe Domates Serüveni"</a><br /><a href="http://www.mehmetsaygin.com/pda/pembedomatesnotlari.html">PDA-ADANA "Pembe Domates Notlarım"</a><br /><a href="http://pdaankara.blogcu.com/">PDA-ANKARA "Pembe Domates Serüvenim"</a><br /><a href="http://omurcakir.blogspot.com/">PDA-ANKARA- Ömür ÇAKIR-</a><br /><a href="http://tubaengin.blogspot.com/">PDA-ANKARA: Tuba Engin: "Tuba-Pembelendim"</a><br /><a href="http://eryamanpembeleri.blogspot.com/">PDA-ANKARA Eryaman Önder Işıklan " Eryaman Pembeleri "</a><br /><a href="http://pda-ankara-bahriyeninpembeleri.blogspot.com/">PDA-ANKARA - Bahriye Güleryüz " Güleryüz Pembeleri "</a><br /><a href="http://ankarapembeleri.blogspot.com/">PDA-ANKARA Ebru Çelikten" Ankaralı Pembeler "</a><br /><a href="http://pembedomatesci.blogspot.com/">PDA - ANTALYA- Alanya-Zühal Korkmaz'' Pembe Domatesçi''</a><br /><a href="http://pda-antalyapembolarm.blogspot.com/">PDA-ANTALYA " Pembolarım "</a><br /><a href="http://pembeler.blogspot.com/">PDA-BAHÇELİEVLER " Bir Dönüm Balkon "</a><br /><a href="http://pdabketenci.blogspot.com/">PDA-BANDIRMA ''Bandırma'lı Pembeler''</a><br /><a href="http://cekirdekten.blogspot.com/">PDA-BARTIN Banu Tuncel "Çekirdekten "</a><br /><a href="http://semrademokan.blogspot.com/">PDA-BODRUM- Semra Demokan</a><br /><a href="http://pembedomatesbursa.blogspot.com/">PDA-BURSA - Ahmet Çalışkan " ahmetbursa "</a><br /><a href="http://pda-cihangir.blogspot.com/">PDA-CİHANGİR Sevinç&amp;Hakkı Baliç</a><br /><a href="http://davutlarnpembeleri.blogspot.com/">PDA-DAVUTLAR : Oğuz Yaman " Davutlar'ın Pembeleri "</a><br /><a href="http://bahceseruvenlerim.blogspot.com/">PDA-ELAZIĞ " Bahçe Serüvenlerim "</a><br /><a href="http://pdaeskpespembe.blogspot.com/">PDA-ESKİŞEHİR Süleyman Karaca"Pespembe Domatesler"</a><br /><a href="http://eryamanpembesi.blogspot.com/">PDA-ERYAMAN " eryaman pembesi "</a><br /><a href="http://pembelerim.b